Best Restaurants to Check Out in Turkey: 2024 Dining Guide

Nakipagsapalaran sa Turkey na may iniisip lang na mga kebab sa skewer at baklava? Maghanda na mamangha sa malawak na hanay ng masasarap na pagkain ng lokal na lutuin sa pinakamagagandang restaurant na turista. Ang Turkish culinary culture, na naka-highlight sa bawat lokal na blog ng pagkain, ay parang isang grand bazaar ng iba't ibang masasarap na panlasa at pabango, mula Beyoğlu hanggang Fatih.

Sa kaibuturan nito, ang Turkish cooking ay gumagamit ng sariwang ani, mabangong pampalasa, at masarap na karne. Bilang karagdagan, ang mga lumang diskarte sa pagkain ay ginawang perpekto sa mga henerasyon sa mga restawran sa buong mundo upang subukan.

Sabik na tuklasin ang masaganang tapiserya ng Turkish cuisine? Nag-curate kami ng listahan ng mga restaurant na nagpapakita ng kultura at kasaysayan na inihain sa isang plato sa pamamagitan ng pagkain, ang bawat ulam ay nag-aalok ng lasa ng tradisyon, kabilang ang mga salad.

Tuklasin ang culinary scene ng Istanbul sa pamamagitan ng guided food tours.

Nag-aalok ang Turkey ng isang kapana-panabik na paglalakbay sa pagluluto, lalo na sa Istanbul. Nagbibigay-daan sa iyo ang mga guided food tour na tuklasin ang makulay na tanawin ng culinary ng lungsod, kabilang ang mga restaurant, cafe, at masasarap na pagkain. Ang pagsa-sample ng iba't ibang kapitbahayan ng masasarap na lasa ng pagkain sa mga restaurant ay isa sa pinakamagagandang bagay na maaaring gawin sa Turkey .

Ang mga lokal na gabay ay nagbabahagi ng mga insight sa masasarap na kultura ng pagkain ng Turkey, kabilang ang mga restaurant at cafe, sa mga paglilibot na ito. Nagbubunyag sila ng mga lihim sa likod ng mga tradisyonal na recipe ng pagkain at mga modernong twist sa mga klasikong pagkain sa mga restaurant. Ang masarap na karanasan sa pagkain ay nag-uugnay sa iyo sa puso ng Turkish cuisine.

Nag-aalok ang Turkey ng malawak at magkakaibang seleksyon ng masasarap na pagpipilian ng pagkain, kabilang ang mga salad, sa mga restaurant kung saan ka makakain sa hapag. Ang isang dapat subukang pagkain ay ang Turkish baklava, na kilala sa mayaman, layered, masarap na lasa nito na natutunaw sa iyong bibig kapag kinain mo ito. Ang sikreto ay nasa pagsasama-sama ng masasarap na mani, syrup, at buttery pastry sa pagkain.

Mapapahalagahan ng mga mahilig sa seafood ang masarap na kasariwaan ng Aegean seafood dish sa mga restaurant at dapat subukan ang mga ito sa mesa. Naghahain ang mga restaurant ng coastal towns ng masasarap na inihaw na isda at calamari na walang katulad, isang dapat subukang pagkain. Huwag kalimutang magpakasawa sa masarap na Turkish delight at pampalasa para sa matamis na pagtatapos o isang maanghang na sipa sa iyong mga pagkain.

Kapag tuklasin ang mga tradisyonal na pagkain ng Turkey, ang masasarap na kebab ay isang pagkain na dapat kainin sa iyong listahan. Ang mga tunay na kebab ay nag-aalok ng masarap na lasa na mahirap hanapin sa labas ng kanilang sariling bayan, kahit na sa pinakamagagandang restaurant na naghahain ng pagkaing ito sa kanilang mga mesa. Ito ay dahil sa mga partikular na paraan ng pagluluto, lokal na sangkap, at pagkain sa mga restaurant.

Ang Manti (Turkish dumplings) ay nag-iiba-iba ayon sa rehiyon ngunit laging nagbibigay ng ginhawa sa bawat kagat. Ang mga ito ay hinahain kasama ng yogurt o tomato sauce - kasiya-siya! Ang isa pang mahalagang ulam sa almusal ay Menemen . Ito ay isang masarap na timpla ng mga itlog, kamatis, paminta, at pampalasa.

Ang mga kalye ng Istanbul ay nabuhay sa bango ng iba't ibang mga pagkaing kalye na dapat subukan:

• Kumagat sa malutong na kabutihan ng Simit.
• Sarap sa Adana Kebap mula sa mga street vendor at restaurant para sa isang maanghang na treat.
• Para sa mga naghahanap ng pakikipagsapalaran sa kanilang panlasa, subukan ang Kokoreç.

Itinatampok ng mga opsyong ito kung paano maaaring mag-alok ang mga street food at restaurant ng tunay na panlasa na sumasalamin sa lokal na buhay.

Kung sabik kang sumisid sa kontemporaryong Turkish cuisine, ang Mikla ay isang restaurant na dapat bisitahin. Matatagpuan sa Beyoğlu, nag-aalok ang restaurant ng mga nakamamanghang tanawin sa tabi ng mga makabagong pagkain nito. Ang menu ay nagbabago sa pana-panahon, na tinitiyak na ang bawat pagbisita ay natatangi.

Kung nag-e-explore ka sa Turkey, siguraduhing bisitahin ang Neolokal. Namumukod-tangi ang lugar na ito para sa kakaibang twist sa mga lasa mula sa Anatolia at Mediterranean. Ang dedikasyon ng mga chef sa sustainability ay nagdaragdag ng isa pang layer sa iyong karanasan sa pagkain.

Namumukod-tangi ang Asitane Restaurant sa mga restaurant na nag-aalok ng tradisyonal na Ottoman cuisine. Ang restaurant ay maingat na nililikha ang mga makasaysayang recipe na minsang nagpaganda sa mga palasyo ng Istanbul. Ang pagkain dito ay parang isang paglalakbay pabalik sa nakaraan.

Ang mga kalye ng Istanbul ay isa sa mga pinakamagandang lugar na bisitahin sa Turkey . Buhay ito sa mga lasa na nagsasabi ng mga kuwento ng mayamang kasaysayan at pagkakaiba-iba ng kultura ng lungsod. Ang isa sa gayong kasiyahan ay ang Gözleme. Ang mga masarap na pancake na ito ay puno ng iba't ibang sangkap.

Ang baybayin ng Bosphorus ay nag-aalok ng isa pang iconic treat: Balık Ekmek. Ito ay isang sikat na Turkish street food na isinasalin sa "fish bread." Isa itong simpleng sandwich na gawa sa inihaw o pritong isda (karaniwang mackerel). Madalas itong ihain sa kalahati o buong tinapay, tulad ng baguette o Turkish pide bread.

Sa wakas, hindi natin maaaring pag-usapan ang tungkol sa Turkish street food nang hindi binabanggit ang Döner kebab. Ang mga umiikot na dura ng karne ay matatagpuan sa lahat ng dako. Ang mga stall mula sa mataong pamilihan hanggang sa mga tahimik na gilid na kalye ay nag-aalok ng kakaibang spin nito sa minamahal na dish.

Nagbibigay si Nicole ng katangi-tanging timpla ng mga French at Turkish cuisine sa loob ng intimate setting. Ang mga seasonal na menu nito at malawak na listahan ng alak ay lumikha ng isang hindi malilimutang karanasan sa fine dining.

Ipinagmamalaki ng Sunset Grill & Bar ang ilan sa mga nakamamanghang tanawin sa Istanbul. Ito ay perpekto para sa mga espesyal na okasyon o simpleng pagpapasaya sa iyong pakiramdam.

Dinala ni Alancha ang pagbabago sa mga bagong taas sa pamamagitan ng paghahalo ng tradisyon sa modernidad sa pamamagitan ng mga pagkain nito. Ang bawat kurso ay nagsasabi ng isang kuwento, na nag-aanyaya sa mga kainan na tuklasin ang culinary landscape ng Turkey.

Kapag ginalugad mo ang culinary landscape ng Turkey, makakatagpo ka ng mga kakaiba at masarap na pagkain. Ang isang kapansin-pansin ay Çiğ Köfte, Turkey's take on steak tartare. Pinaghahalo ng ulam na ito ang pinong giniling na karne na may bulgur, pampalasa, at mga halamang gamot. Ito ay isang matapang na karanasan sa lasa na hindi dapat palampasin.

Ang isa pang dapat subukan ay ang İskender Kebap. Isipin ang manipis na hiniwang tupa na nabasa sa masaganang tomato sauce. Inihahain ito sa tinapay na pita na may masaganang dollop ng yogurt. Ang ulam na ito ay perpektong nakukuha ang kakanyahan ng mga lasa ng Turkish.

• Sa Bursa, ang ludağ Kebapçısı Cemal & Cemil Usta ay hindi isang lugar ng bakasyon, ngunit sikat ito sa paghahatid ng nangungunang İskender.

Para sa mga mahilig sa seafood, nag-aalok ang Hamsi ng lasa ng rehiyon ng Black Sea. Ang mga maliliit na pritong bagoong na ito ay simple ngunit hindi kapani-paniwalang masarap. Madalas silang tinatangkilik bilang meryenda o magaan na pagkain.

• Ang mga partikular na resort ay maaaring hindi espesyalista sa Hamsi. Gayunpaman, isaalang-alang ang pananatili sa isang lugar tulad ng Zorlu Grand Hotel Trabzon. Inilalagay ka nito sa isang magandang posisyon upang tuklasin ang pinakamahusay na mga lokal na kainan na naghahain ng sariwang Hamsi.

Sa Kadikoy Market matatagpuan ang Ciya Sofrasi, na kilala sa istilong bahay nitong pagluluto. Dito, maaari kang sumisid sa mga tradisyonal na pagkain na ginawa nang may pagmamahal at pangangalaga.

Nag-aalok ang mga restawran sa tabing dagat sa Çanakkale ng sariwang isda na hinuhuli araw-araw mula sa kalapit na tubig. Ang kainan dito ay nagbibigay ng mga kakaibang pagkain at nakamamanghang tanawin ng dagat.

Panghuli, ang Ankara ay nagtataglay ng maaliwalas na mga establisyimento kung saan makakahanap ka ng mga nakakaaliw na mangkok ng Corba (sopas). Ang bawat kutsara ay nagpapainit sa kaluluwa at nagpapakita ng masaganang tradisyon sa pagluluto ng Turkey.

Pagkatapos tuklasin ang tanawin ng kainan ng Istanbul, makipagsapalaran sa mga lokal na kainan na ito para sa isang tunay na karanasan sa Turkish cuisine.

Kung sabik kang sumisid sa gitna ng kultura ng Turko, magsimula sa pagbisita sa isang lokal na meyhane . Dito, maaari mong samahan ang mga lokal sa paghigop ng Raki, ang paboritong inuming may lasa ng anise ng Turkey. Ang pagpunta sa lugar na ito ay hindi lamang para mag-enjoy ng mga inumin. Ito ay isang lugar kung saan ang mga tao ay nagsasama-sama at nakikipagkaibigan habang nagbabahagi ng pagkain.

Susunod, tikman ang Gözleme, isang simple ngunit hindi mapaglabanan na ulam na may spinach at keso. Ito ay isang go-to para sa mga Turk na naghahanap ng mabilis at kasiya-siyang pagkain. Ang napakasarap na treat na ito ay ganap na sumasalamin sa init ng Turkish hospitality.

Panghuli, huwag palampasin ang Ayran sa iyong paglalakbay sa pagluluto. Ang nakakapreskong inuming yogurt na ito ay umaakma sa halos bawat pagkain. Nagbibigay ito ng cooling balance sa masaganang lasa ng Turkish cuisine.

• Ang Asmalı Cavit (Istanbul) ay isang klasikong pagpipilian na kilala sa tradisyonal na pagpili ng meze at mahusay na rakı. Paborito ito sa mga lokal at nag-aalok ng tunay na karanasan sa meyhane .
• Matatagpuan ang Yakup 2 (Istanbul) sa gitna ng Beyoğlu. Ang Yakup 2 ay isa pang iconic na meyhane . Nag-aalok ito ng tradisyonal na Turkish tavern na karanasan na may iba't ibang meze at pangunahing kurso. Ang isang mahusay na pagpipilian ng rakı ay umaakma sa mga ito.
• Meze by Lemon Tree (Istanbul) kilala ang meyhane na ito sa gourmet approach nito sa mga tradisyonal na Turkish appetizer. Nag-aalok ito ng pinong karanasan sa kainan na tumutuon sa mga sariwa at napapanahong sangkap.

Para sa mga nakipagsapalaran sa landas, naghihintay ang mga hindi kapani-paniwalang paghahanap. Namumukod-tangi ang Fıccın sa kakaibang Circassian cuisine—isang bihirang mahanap sa pinakamagagandang restaurant sa Turkey. Ang mga pagkain dito ay nagpapakita ng masalimuot nitong lasa at mga diskarte sa pagluluto na napapanahon.

Nasa backstreet ng Istanbul ang Van Kahvalti Evi, na kilala sa pag-aalok ng mga kapistahan ng almusal. Simulan ang iyong araw sa sagana ng mga tradisyon ng almusal ng Turkish. Mga olibo, keso, pulot-pukyutan—lahat ito ay naghihintay sa iyo.

Panghuli, galugarin ang mga kakaibang cafe ng Kadıköy Moda. Ito ay kung saan ang artisan coffee ay nakakatugon sa mga katangi-tanging dessert. Ang mga lugar na ito ay perpekto kung gusto mong mag-relax pagkatapos tuklasin ang Istanbul.

Nag-aalok ang culinary landscape ng Turkey ng hindi kapani-paniwalang iba't ibang lasa.

Ang isa sa mga karanasang dapat subukan ay kinabibilangan ng mga Turkish olive at olive oil. Ang bawat rehiyon sa Turkey ay gumagawa ng kakaibang uri ng olive, mula sa matamis at maprutas hanggang sa tangy at maanghang.

Maaari mong mahanap ang mga olibo na ito na inihahain sa mga almusal o bilang mga pampagana bago kumain. Ang langis ng oliba ay isa ring staple sa Turkish cuisine, na ginagamit sa mga salad at para sa pagluluto. Bisitahin ang mga lokal na merkado upang makatikim ng iba't ibang uri at alamin ang tungkol sa kanilang mga proseso ng produksyon.

Ang isa pang kayamanan ng mga lasa ay mula sa Turkish cheese. Ang ezine cheese, na gawa sa gatas ng baka, tupa, o kambing, ay kilala sa masaganang lasa nito. Ang keso ng Tulum ay may natatanging lasa dahil sa pagtanda nito sa mga lalagyan ng balat ng kambing. Ang pag-sample ng mga keso na ito ay nagbibigay ng insight sa mga pastoral na tradisyon at rehiyonal na pagkakaiba-iba ng Turkey.

Ipinagmamalaki din ng Turkey ang kahanga-hangang hanay ng mga alak, na nagpapakita ng magkakaibang klima at lupa nito. Ang mga ubasan ng Anatolia ay gumagawa ng natatangi at masarap na alak.

• Ang Kantin (Istanbul) ay kilala sa farm-to-table approach nito. Nag-aalok ito ng mga pagkaing nagpapatingkad sa kalidad ng mga sangkap nito. Kabilang dito ang mga katangi-tanging olibo, langis ng oliba, at mga artisanal na keso tulad ng Ezine at Tulum. Ang menu ay nagbabago sa pana-panahon, na tinitiyak ang mga pinakasariwang lasa.
• Ang Mikla (Istanbul) ay nasa unahan ng kontemporaryong dining scene ng Istanbul. Gumagamit ang mga makabagong pagkain nito ng mga lokal na sangkap, kabilang ang mga premium na olibo, langis ng oliba, at keso. Nag-aalok ang restaurant ng nakamamanghang tanawin ng lungsod, na umaayon sa kahanga-hangang menu nito.
• Zeytinli Rock Festival (Balıkesir) bagama't hindi isang restaurant, kilala ang taunang music festival na ito sa mga olive groves nito. Nag-aalok ang kaganapang ito ng pagkakataong matikman ang ilan sa pinakamagagandang produkto ng olive at olive oil sa rehiyon.

Ano ang mangyayari pagkatapos tuklasin ang banayad na panlasa ng mga olibo, langis, keso, at alak? Sumisid na tayo ngayon sa mas nakabubusog na bahagi ng Turkish cuisine na may mga pagkaing tulad ng Lahmacun, Pide, at Börek.

Ang Lahmacun ay madalas na tinutukoy bilang Turkish pizza. Gayunpaman, namumukod-tangi pa rin ito dahil sa manipis nitong crust na nilagyan ng minced meat, gulay, herbs, at spices. Kapag pinaghalo, lumilikha ito ng masarap na sarap na maanghang ngunit nakakapreskong kapag pinalamutian ng lemon juice.

Pagkatapos ay mayroong Pide, na maaaring magpaalala sa iyo ng mas malapit sa pizza. Ito ay mahalagang flatbread na hugis tulad ng isang bangka na puno ng iba't ibang mga toppings. Kabilang dito ngunit hindi limitado sa keso o giniling na karne. minsan, kahit na ang itlog ay lumilitaw sa itaas bago ihain!

Panghuli, hindi dapat palampasin ang Börek. Ang patumpik-tumpik na pastry na ito ay maaaring punuin ng anumang bagay mula sa feta cheese na sinamahan ng mga dahon ng spinach sa pamamagitan ng tinadtad na karne. Ang bawat rehiyon ay nagdaragdag ng twist nito, na ginagawang tama ang bawat pagtuklas ng kagat.

• Halil Lahmacun (Istanbul) Ang kainan na ito ay sikat sa manipis, malutong na lahmacun, na puno ng masarap na minced meat, herb, at pampalasa. Paborito ito sa mga lokal para sa mabilis at masarap na kagat.
• Ang Karadeniz Pide ve Döner Salonu (Istanbul) ay isang katamtamang establishment sa Beşiktaş na kilala sa paghahatid ng ilan sa mga pinakamahusay na pide sa Istanbul. Nagtatampok ang kanilang menu ng iba't ibang pide, kabilang ang mga opsyon na puno ng natatanging Tulum cheese ng rehiyon.
• Ipinagdiriwang ang Börekçi Tevfik (Istanbul) para sa gawang kamay nitong börek. Nag-aalok ang lugar na ito ng hanay ng mga palaman mula sa klasikong minced meat hanggang sa spinach at keso. Ito ay isang lugar na pupuntahan para sa mga naghahanap ng patumpik-tumpik na kabutihan ng tradisyonal na Turkish börek.
• Nag-aalok din ang Lades Menemen (Istanbul) ng mahusay na lahmacun, pide, at iba't ibang börek. Ito ay isang ginustong lugar para sa isang masaganang almusal o isang kasiya-siyang pagkain anumang araw.

Gastronomic Wonders ng Istanbul

• Ang Tugra Restaurant sa loob ng Çırağan Palace Kempinski ay dapat bisitahin kung sabik kang matikman ang royal Ottoman cuisine. Ibinabalik ka ng ambiance sa nakaraan, na nag-aalok ng tunay na karanasan sa kainan. Dito, ang mga pagkain ay nagkukuwento ng nakaraan sa bawat kagat.
• Namumukod-tangi ang Ulus 29 para sa mga upscale na Turkish dish nito at ang mga nakamamanghang tanawin ng Bosphorus Strait. Ito ay isang perpektong lugar para sa mga taong pinahahalagahan ang masarap na pagkain at kagandahan ng kalikasan. Ang setting ng restaurant ay nagdaragdag ng dagdag na layer ng kasiyahan sa iyong pagkain.
• Ipinakilala ka ni Yeni Lokanta sa mga seasonal na menu na nagha-highlight ng mga lokal na sangkap. Ang lugar na ito ay tungkol sa pagbabago sa loob ng tradisyon. Makakakita ka ng mga pamilyar na lasa na naging bago at kapana-panabik dito.

Ang Ortaköy Square ay sikat sa Kumpir, isang inihurnong patatas na may iba't ibang toppings. Ang panonood ng iyong Kumpir na inihahanda ay tunay na isang karanasan upang tamasahin.

Para sa mga mahihilig sa dessert, nag-aalok ang Karaköy Güllüoğlu ng itinuturing ng marami na pinakamahusay na Baklava sa Istanbul. Ang kanilang mga lihim na recipe ay naipasa sa mga henerasyon, na ginagawang isang piraso ng kasaysayan ang bawat kagat.

Panghuli, huwag palampasin ang mga stall ng Tantuni na nakakalat sa paligid ng lungsod para sa mabilis na pambalot na puno ng spiced meat. Ito ay sikat sa baybayin ng Mediterranean. Ito ay may lasa at kasiya-siya – perpekto para sa mga foodies on the go.

Sa pamamagitan ng paggalugad sa mga inirerekomendang lugar na ito:

• Sumisid ka nang malalim sa mayamang pamana sa pagluluto ng Turkey.
• Tangkilikin ang mga pagkain na pinagsasama ang mga siglong lumang tradisyon sa mga modernong twist.
• Damhin ang Istanbul hindi lamang bilang mga turista kundi bilang mga lokal - sa pamamagitan ng pagkain nito.

Tandaan:

• Bawat restaurant ay may kanya-kanyang kwento.
• Nag-aalok ang mga street food joint ng kakaibang panlasa sa bawat sulok.
• Ang paggalugad sa mga lugar na ito ay nagpapayaman sa iyong karanasan sa paglalakbay higit pa sa pamamasyal.

Nag-aalok ang Turkey ng culinary journey na nakakaakit sa iyong panlasa. Simulan ang iyong araw sa Sucuklu Yumurta sa mga lokal na kainan. Pinagsasama ng dish na ito ang maanghang na sausage at mga itlog, na nag-aalok ng masaganang almusal upang simulan ang iyong araw.

Inihahain ng mga lokal na kainan ang tradisyonal na pagkain na ito kasama ng sariwang tinapay. Ito ang perpektong timpla ng mga pampalasa at mga texture.

Para sa tanghalian o hapunan, huwag palampasin ang Meze platters. Ang mga ito ay sikat sa kahabaan ng baybayin ng Aegean, lalo na sa mga seafood restaurant. Kasama sa mga meze ang maliliit na pagkain tulad ng pinalamanan na mga dahon ng baging, salad ng talong, at higit pa.

Inihahanda ka nila para sa pangunahing kurso habang pinapayagan kang makatikim ng iba't ibang lasa.

Tapusin ang anumang pagkain na may Künefe, isang matamis na cheese pastry na ibinabad sa syrup. Ang dessert na ito ay malutong at malambot, na lumilikha ng isang hindi malilimutang pagtatapos sa iyong karanasan.

Maraming cafe sa buong Turkey ang dalubhasa sa Künefe, bawat isa ay nagdaragdag ng kakaibang twist nito.

Ang mga kalye ng Turkey ay buhay na may mga food stall na nag-aalok ng mabilis na kagat na puno ng lasa.

• Maghanap ng mga Pilav cart na naghahain ng mabangong kanin na nilagyan ng mga chickpeas at manok. Ang simple ngunit kasiya-siyang ulam na ito ay sumasalamin sa pagmamahal ng Turkey sa mga pagkaing nakabatay sa kanin. Ito ay abot-kaya at nakakapuno – perpekto para sa mga manlalakbay habang naglalakbay.
• Susunod sa iyong pakikipagsapalaran sa pagkain sa kalye ay dapat na mga pinalamanan na tahong (Midye Dolma). Ang mga meryenda na ito ay dapat subukan. Matatagpuan ang mga ito sa paligid ng mataong mga parisukat at pamilihan. Mahusay na pinupuno ng mga vendor ang mga mussel shell ng aromatic rice mixture bago ihandog ang mga ito sa mga sabik na customer.
• Panghuli, i-refresh ang iyong sarili sa mga pana-panahong tasa ng prutas mula sa mga nagtitinda sa gilid ng kalye. Ang mga tasang prutas na ito ay ang perpektong meryenda sa mas maiinit na araw o pagkatapos ng isang araw na iskursiyon.

Ang street food ng Turkey ay isang gateway sa kaluluwa nito. Ang Döner, isang umiikot na kapistahan ng karne, ay tumalon mula sa mga simpleng stall sa kalye hanggang sa mga menu ng mga high-end na restaurant. Makikita mo itong reimagined na may mga gourmet touch na sorpresa at galak.

Ang pagbabago ay hindi titigil doon. Ang mga tradisyonal na recipe ay sumasailalim sa isang metamorphosis sa mga kamay ng mga nangungunang Turkish chef. Lumilitaw sila bilang mga modernong culinary masterpieces. Itong timpla ng luma at bago ay nagpapakita ng masaganang kultura ng pagkain ng Turkey.

Ang mga pagkaing kalye ay naglalaman ng pagiging simple ngunit nagbibigay inspirasyon sa pagiging sopistikado sa tanawin ng kainan ng Turkey. Ang mga kaswal na pagkain tulad ng Simit (sesame bread rings) ay nagbibigay ng pansin sa mga mararangyang karanasan sa kainan.

Ang tag-araw sa Istanbul ay naglalabas ng pagmamahal ng mga lokal sa mga pagkaing Talong, lalo na kay Imam Bayildi. Itinatampok ng mga kainan sa buong lungsod ang dish na ito sa kanilang mga summer menu.

• Ang Asitane Restaurant (Istanbul) ay maingat na nililikha ang Ottoman palace cuisine, na nag-aalok ng makasaysayang karanasan sa kainan. Ang kanilang İmam Bayıldı ay isang testamento sa kanilang dedikasyon sa pagiging tunay at lasa. Ipinakikita nito ang yaman ng talong na sinamahan ng langis ng oliba at mga kamatis.
• Ang Ciya Sofrasi (Istanbul) ay sikat sa malawak nitong menu ng mga Anatolian dish, kabilang ang isang napakahusay na İmam Bayıldı. Ipinagmamalaki ng restaurant ang sarili sa paggamit ng mga tradisyonal na recipe at napapanahong sangkap.

Ang mga sandwich na inihaw na isda, o Balık Ekmek, ay isang staple ng mga daluyan ng tubig ng Istanbul. Ang all-time favorite na ito sa mga Istanbulites ay nakukuha ang esensya ng seaside dining sa Turkey. Ito ay simple ngunit lubos na kasiya-siya.

• Eminönü Fish Sandwich Boats (Istanbul)
  Nag-aalok ang mga lumulutang na bangkang isda na nakadaong malapit sa Galata Bridge sa Eminönü ng mga bagong inihaw na fish sandwich. Ito ay isang iconic na karanasan sa Istanbul na may mataong kapaligiran at mga tanawin ng Bosphorus.
• Karaköy Lokantası (Istanbul)
  Mas kilala ang Karaköy para sa mga tradisyonal na Turkish na pagkain at pagkaing-dagat. Gayunpaman, nagsisilbi rin ito bilang isang pinong bersyon ng Balık Ekmek. Binibigyang-diin nito ang mga de-kalidad na sangkap at paghahanda sa isang naka-istilong setting.

Panghuli, walang talakayan tungkol sa Turkish cuisine ang kumpleto nang hindi binabanggit ang Baklava. Ang matamis na pastry na ito ay nananatiling isang ginustong pagpili ng dessert para sa maraming Turks.

• Karaköy Güllüoğlu (Istanbul)
  Ang Güllüoğlu ay isa sa pinakasikat na baklava spot sa Istanbul. Itinayo ito noong 1820 at kilala sa malutong, syrupy, at nut-filled na baklava nito. Ang kanilang pangako sa kalidad at tradisyon ay ginagawa itong isang dapat-bisitahin para sa mga mahilig sa dessert.
• Gaziantep Baklavacısı Bilgeoğlu (Istanbul)
  Nag-aalok ang Bilgeoğlu ng pinakamahusay at pinaka-tunay na lasa ng Gaziantep baklava ng lungsod. Ang Gaziantep ay sikat sa baklava nito. Pinapanatili ng Bilgeoğlu ang tradisyong ito sa kanilang kahusayan sa pastry na ito.
• Hafız Mustafa 1864 (Istanbul)
  Itinatag noong 1864, ginawang perpekto ni Hafız Mustafa ang sining ng Turkish sweets. Nag-aalok ang ilang lokasyon sa buong Istanbul ng iba't ibang baklava at iba pang tradisyonal na dessert.

Masasaksihan mo ang walang hanggang pagmamahal para sa mga tradisyonal na lasa sa mga kainan sa buong Istanbul. Ito ay kasabay ng mga makabagong pagkain na nagtutulak sa mga hangganan ng culinary.

Gumagawa ang Turkey ng pagbabago tungo sa sustainability at innovation sa culinary scene nito. Makakakita ka ng pagtaas sa mga farm-to-table na restaurant. Nakatuon ang mga lugar na ito sa mga organic at locally sourced na sangkap. Nangangahulugan ito ng mas sariwa, mas masarap na pagkain para sa iyo.

Sa mga kainan na ito, may matibay na ugnayan sa pagitan ng mga chef at ng mga magsasaka. Nagtutulungan silang dalhin ang pinakamahusay na ani ng Turkey sa iyong plato. Sinusuportahan ng diskarteng ito ang mga lokal na komunidad at tinitiyak ang mga de-kalidad na pagkain para sa mga kumakain.

Ang isa pang trend na nakakakuha ng momentum ay ang fusion cuisine. Ang mga Turkish flavor ay hinahalo sa mga pandaigdigang diskarte sa pagluluto upang lumikha ng mga natatanging karanasan sa kainan. Isipin ang mga tradisyonal na Turkish kebab na may twist ng French o Italian seasoning. O di kaya'y isang klasikong dessert tulad ng baklava na na-reimagined na may mga elemento mula sa Japanese pastry arts.

Ang pagsasanib na ito ay lumilikha ng mga hindi malilimutang lasa na nananatili sa iyo.

Bukod dito, may magandang balita para sa mga mas gusto ang mga plant-based diet. Lumalawak ang mga opsyon sa vegetarian at vegan sa mga menu ng Turkey. Ang mga tradisyunal na kainan ay nagdaragdag ng higit pang mga pagkaing nakabatay sa halaman na masarap pa rin.

Ang pagmamaneho sa Turkey ay nagbubukas ng isang larangan ng mga posibilidad. Maaari mong tuklasin ang mga dining option na ito mula sa mga lungsod tulad ng Istanbul hanggang sa mala-fairytale na Cappadocia.

Narito ang mahahalagang lokal na panuntunan sa kalsada na dapat tandaan:

• Magmaneho sa Kanan : Sa Turkey, ang pagmamaneho ay nasa kanang bahagi ng kalsada, na may overtaking sa kaliwa. Mahalaga itong tandaan ng mga turista mula sa mga bansang may kaliwang kamay na pagmamaneho.
• Limitasyon ng bilis
  Ang mga limitasyon sa bilis sa Turkey ay mahigpit na ipinapatupad at nag-iiba ayon sa lokasyon: 50 km/h (31 mph) sa mga urban na lugar, 90 km/h (56 mph) sa mga bukas na kalsada, at 120 km/h (75 mph) sa mga motorway. Karaniwan ang mga radar traps at speed camera.
• Paggamit ng Seat Belt
  Ang mga seat belt ay sapilitan para sa lahat ng mga pasahero sa harap at likod na upuan. Ang hindi pagsunod ay maaaring magresulta sa mga multa.
• Limitasyon ng Alak
  Ang legal na limitasyon ng alkohol sa dugo para sa mga driver sa Turkey ay mas mababa kaysa sa maraming iba pang mga bansa, na nakatakda sa 0.05%. Para sa mga driver ng komersyal na sasakyan at bagong driver, ang limitasyon ay 0.00%. Matindi ang parusa sa pagmamaneho ng lasing. Maaaring kabilang dito ang mabigat na multa, pagkakulong, at pagsususpinde ng mga pribilehiyo sa pagmamaneho.
• Mga multa sa trapiko
  Gumagamit ang Turkey ng on-the-spot na multa para sa mga paglabag sa trapiko. Kabilang dito ang pagmamadali, hindi pagsusuot ng seatbelt, at paggamit ng mobile phone na walang hands-free device. Mahalagang magdala ng sapat na pera kung sakaling pigilan ka ng pulis.
• Paggamit ng Headlight : Ang mga headlight ay sapilitan sa araw habang nagmamaneho sa labas ng mga urban na lugar. Nilalayon ng panuntunang ito na pataasin ang visibility ng sasakyan at bawasan ang panganib ng mga aksidente.

Ang International Driving Permit (IDP) sa Turkey ay mahalaga kung isinasaalang-alang mo ang pagmamaneho. Ito ay isang mahalagang suplemento sa iyong pambansang lisensya sa pagmamaneho.

Ang IDP ay kumikilos bilang isang kinikilalang pagkakakilanlan sa buong mundo, na isinasalin ang iyong mga kwalipikasyon sa pagmamaneho sa maraming wika. Nakakatulong ito sa mga lokal na awtoridad, ahensya sa pagrenta, at kompanya ng insurance na malampasan ang mga hadlang sa wika.

Nag-aalok ang rich culinary landscape ng Turkey ng kakaibang paglalakbay sa pamamagitan ng mga lasa, tradisyon, at inobasyon. Ang bawat rehiyon ay nagtatanghal ng mga gastronomic wonders na sumasalamin sa magkakaibang kultura at kasaysayan ng Turkey.

Handa nang tingnan ang nangungunang mga pagpipilian sa kainan mula sa mataong kalye ng Istanbul hanggang sa kanayunan? Pag-isipang magrenta ng kotse at kumuha ng International Driving Permit para sa isang culinary adventure sa buong bansa.

🚗 Nasa Turkey na at kailangan ng IDP para magmaneho sa Turkey ? Kunin ito online sa loob lamang ng 8 minuto! Wasto sa buong mundo na may 24/7 na suporta.