Best Restaurants to Check Out in Turkey: 2024 Dining Guide

กำลังเดินทางไปตุรกีโดยคำนึงถึงแค่เคบับเสียบไม้และบาคลาวาใช่ไหม? เตรียมตัวตื่นตาตื่นใจไปกับอาหารท้องถิ่นอันหลากหลายที่ร้านอาหารยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยว วัฒนธรรมการทำอาหารตุรกีซึ่งเน้นอยู่ในบล็อกอาหารท้องถิ่นทุกบล็อก เป็นเหมือนตลาดสดขนาดใหญ่ที่มีรสชาติและกลิ่นหอมอันแสนอร่อยหลากหลาย ตั้งแต่BeyoğluไปจนถึงFatih

หัวใจหลักของการปรุงอาหารตุรกีใช้วัตถุดิบสดใหม่ เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม และเนื้อสัตว์ที่อร่อย นอกจากนี้ เทคนิคการรับประทานอาหารแบบโบราณยังได้รับการปรับปรุงให้สมบูรณ์แบบจากรุ่นสู่รุ่นในร้านอาหารทั่วโลกให้ลองอีกด้วย

อยากสำรวจอาหารตุรกีอันอุดมสมบูรณ์ไหม? เราได้รวบรวมรายชื่อร้านอาหารที่แสดงวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ที่เสิร์ฟอาหารบนจาน โดยแต่ละจานนำเสนอรสชาติแบบดั้งเดิม รวมถึงสลัดด้วย

ค้นพบแหล่งอาหารของอิสตันบูลผ่านทัวร์ชิมอาหารพร้อมไกด์

ประเทศตุรกีมีอาหารรสเลิศให้เลือกมากมาย โดยเฉพาะในอิสตันบูล ทัวร์ชิมอาหารพร้อมไกด์จะพาคุณไปสำรวจเมืองที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวาแห่งนี้ ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหาร คาเฟ่ และอาหารจานอร่อย การลองลิ้มชิมรสอาหารแสนอร่อยจากย่านต่างๆ ในร้านอาหารถือเป็น กิจกรรมที่ดีที่สุดอย่างหนึ่งในตุรกี

ไกด์ท้องถิ่นแบ่งปันข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับวัฒนธรรมอาหารเลิศรสของตุรกี รวมถึงร้านอาหารและร้านกาแฟ ในระหว่างการทัวร์เหล่านี้ พวกเขาเปิดเผยความลับเบื้องหลังสูตรอาหารแบบดั้งเดิมและการดัดแปลงอาหารคลาสสิกในร้านอาหารให้ทันสมัย ประสบการณ์การรับประทานอาหารแสนอร่อยนี้เชื่อมโยงคุณเข้ากับหัวใจสำคัญของอาหารตุรกี

ตุรกีมีอาหารอร่อยให้เลือกมากมายและหลากหลาย รวมถึงสลัด ในร้านอาหารที่คุณสามารถรับประทานอาหารที่โต๊ะได้ อาหารที่ต้องลองคือบาคลาวาของตุรกี ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่เข้มข้นเป็นชั้นๆ ซึ่งจะละลายในปากเมื่อคุณรับประทาน เคล็ดลับอยู่ที่การผสมผสานถั่ว น้ำเชื่อม และขนมอบเนยแสนอร่อยในอาหาร

ผู้ชื่นชอบอาหารทะเลจะชื่นชอบความสดใหม่ของอาหารทะเลอีเจียนที่ร้านอาหารและควรลองรับประทานที่โต๊ะ ร้านอาหารในเมืองชายฝั่งให้บริการปลาย่างและปลาหมึกยักษ์ที่อร่อยไม่เหมือนใคร ซึ่งเป็นเมนูที่ต้องลอง อย่าลืมดื่มด่ำไปกับอาหารตุรกีรสเลิศและเครื่องเทศสำหรับมื้ออาหารของคุณที่แสนหวานหรือเผ็ดร้อน

เมื่อสำรวจอาหารแบบดั้งเดิมของตุรกี เคบับแสนอร่อยคือรายการอาหารที่ห้ามพลาด เคบับต้นตำรับมีรสชาติอร่อยที่หาได้ยากนอกบ้านเกิด แม้แต่ในร้านอาหารที่ดีที่สุดที่เสิร์ฟอาหารนี้บนโต๊ะก็ตาม เนื่องจากวิธีการปรุงอาหารเฉพาะ วัตถุดิบในท้องถิ่น และอาหารในร้านอาหาร

มานติ (เกี๊ยวตุรกี) แตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค แต่รับรองว่าอร่อยถูกปากทุกคำ เกี๊ยวเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตหรือซอสมะเขือเทศ อร่อยสุดๆ! เมนูอาหารเช้าที่สำคัญอีกอย่างคือ เมเนเมน ซึ่งเป็นส่วนผสมของไข่ มะเขือเทศ พริก และเครื่องเทศที่มีรสชาติกลมกล่อม

ถนนในอิสตันบูลมีชีวิตชีวาด้วยกลิ่นหอมของอาหารข้างทางที่ต้องลอง:

• กัดความกรุบกรอบของสิมิตร
• ลิ้มลอง Adana Kebap จากแผงขายของริมถนนและร้านอาหารเพื่อรับประทานรสเผ็ด
• สำหรับผู้ที่แสวงหาการผจญภัยในรสชาติ ลองKokoreç

ตัวเลือกเหล่านี้เน้นย้ำว่าอาหารข้างทางและร้านอาหารสามารถนำเสนอรสชาติที่แท้จริงที่สะท้อนถึงชีวิตในท้องถิ่นได้อย่างไร

หากคุณอยากลิ้มลองอาหารตุรกีร่วมสมัย Mikla เป็นร้านอาหารที่ต้องไปเยี่ยมชม ร้านอาหารตั้งอยู่ในBeyoğluมีทิวทัศน์ที่สวยงามพร้อมกับอาหารที่เป็นนวัตกรรมใหม่ เมนูจะเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล ทำให้มั่นใจว่าการมาแต่ละครั้งจะไม่ซ้ำกัน

หากคุณกำลังจะสำรวจตุรกี อย่าลืมแวะไปที่ Neolokal สถานที่แห่งนี้โดดเด่นด้วยรสชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวจากอนาโตเลียและทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ความทุ่มเทของเชฟต่อความยั่งยืนช่วยเพิ่มประสบการณ์การรับประทานอาหารของคุณอีกขั้น

Asitane Restaurant โดดเด่นท่ามกลางร้านอาหารที่ให้บริการอาหารออตโตมันแบบดั้งเดิม ร้านอาหารรังสรรค์สูตรอาหารเก่าแก่ที่เคยปรุงแต่งในพระราชวังแห่งอิสตันบูลอย่างพิถีพิถัน การรับประทานอาหารที่นี่ให้ความรู้สึกเหมือนได้ย้อนเวลากลับไป

ถนนในอิสตันบูลเป็นหนึ่งใน สถานที่ท่องเที่ยวที่ดีที่สุดในตุรกี ถนนสายนี้เต็มไปด้วยรสชาติที่บอกเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับประวัติศาสตร์อันยาวนานและความหลากหลายทางวัฒนธรรมของเมือง หนึ่งในความอร่อยดังกล่าวคือ Gözleme แพนเค้กแสนอร่อยนี้อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมต่างๆ

ชายฝั่ง Bosphorus ถือเป็นสถานที่อันโดดเด่นอีกอย่างหนึ่ง นั่นคือ Balık Ekmek เป็นอาหารริมถนนยอดนิยมของตุรกีซึ่งแปลว่า "ขนมปังปลา" เป็นแซนด์วิชง่ายๆ ที่ทำจากปลาย่างหรือทอด (มักเป็นปลาแมคเคอเรล) มักเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังครึ่งก้อนหรือทั้งก้อน เช่น บาแกตต์หรือขนมปังปิด์ของตุรกี

สุดท้ายนี้ เราไม่สามารถพูดถึงอาหารริมทางของตุรกีโดยไม่เอ่ยถึง Döner kebab ได้ เนื้อที่หมุนวนเหล่านี้สามารถพบได้ทุกที่ แผงลอยจากตลาดที่พลุกพล่านไปจนถึงถนนสายรองอันเงียบสงบนำเสนออาหารจานโปรดจานนี้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

Nicole ให้บริการอาหารฝรั่งเศสและอาหารตุรกีที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวในบรรยากาศที่เป็นส่วนตัว เมนูตามฤดูกาลและรายการไวน์ที่หลากหลายสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารชั้นเลิศที่น่าจดจำ

Sunset Grill & Bar มีทิวทัศน์อันน่าทึ่งที่สุดในอิสตันบูล เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษหรือเพียงผ่อนคลายประสาทสัมผัสของคุณ

Alancha ยกระดับนวัตกรรมไปสู่อีกระดับด้วยการผสมผสานประเพณีและความทันสมัยผ่านอาหาร แต่ละคอร์สบอกเล่าเรื่องราว เชิญชวนนักมารับประทานอาหารให้มาสำรวจภูมิทัศน์การทำอาหารของตุรกี

เมื่อคุณสำรวจภูมิทัศน์การทำอาหารของตุรกี คุณจะพบกับอาหารที่มีเอกลักษณ์และมีรสชาติ เมนูที่โดดเด่นคือ CIğ Köfte ซึ่งเป็นเมนูสเต็กทาร์ทาร์ของตุรกี จานนี้ผสมผสานเนื้อบดละเอียดเข้ากับบัลเกอร์ เครื่องเทศ และสมุนไพร ถือเป็นประสบการณ์รสชาติจัดจ้านที่ไม่ควรพลาด

อีกหนึ่งเมนูที่ต้องลองคือ ISkender Kebap ลองนึกภาพเนื้อแกะหั่นบาง ๆ ราดซอสมะเขือเทศเข้มข้น เสิร์ฟบนขนมปังพิต้าพร้อมโยเกิร์ตปริมาณมาก จานนี้รวบรวมแก่นแท้ของรสชาติตุรกีได้อย่างสมบูรณ์แบบ

• ในบูร์ซา ร้าน ludağ Kebapçısı Cemal & Cemil Usta ไม่ใช่สถานที่พักผ่อน แต่ขึ้นชื่อในเรื่องการเสิร์ฟ İskender ชั้นเลิศ

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารทะเล Hamsi นำเสนอรสชาติของภูมิภาคทะเลดำ ปลากะตักทอดชิ้นเล็กๆ เหล่านี้เรียบง่ายแต่ก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ มักรับประทานเป็นของว่างหรืออาหารว่าง

• รีสอร์ทบางแห่งอาจไม่เชี่ยวชาญเรื่อง Hamsi อย่างไรก็ตาม ลองพิจารณาพักที่สถานที่อย่าง Zorlu Grand Hotel Trabzon สิ่งนี้ทำให้คุณอยู่ในตำแหน่งที่ยอดเยี่ยมในการสำรวจร้านอาหารท้องถิ่นที่ดีที่สุดที่เสิร์ฟ Hamsi ที่สดใหม่

ในตลาด Kadikoy มี Ciya Sofrasi ซึ่งมีชื่อเสียงด้านการปรุงอาหารสไตล์โฮมเมด ที่นี่คุณจะได้ดื่มด่ำกับอาหารแบบดั้งเดิมที่ปรุงด้วยความรักและความเอาใจใส่

ร้านอาหารริมทะเลใน ชานัคคาเล เสิร์ฟปลาสดๆ ที่จับได้ทุกวันจากน่านน้ำใกล้เคียง การรับประทานอาหารที่นี่ให้บริการอาหารเลิศรสและทิวทัศน์อันตระการตาของทะเล

สุดท้ายนี้ อังการาเป็นที่ตั้งของร้านบรรยากาศสบาย ๆ ซึ่งคุณจะได้พบกับคอร์บา (ซุป) ชามแสนสบาย แต่ละช้อนเต็มทำให้จิตใจอบอุ่นและแสดงถึงประเพณีการทำอาหารอันยาวนานของตุรกี

หลังจากสำรวจร้านอาหารในอิสตันบูลแล้ว ลองไปร้านอาหารท้องถิ่นเหล่านี้เพื่อสัมผัสประสบการณ์อาหารตุรกีแท้ๆ

หากคุณอยากที่จะดำดิ่งสู่ใจกลางวัฒนธรรมตุรกี ให้เริ่มต้นด้วยการไปเยี่ยมชม Meyhane ในท้องถิ่น ที่นี่ คุณสามารถร่วมกับคนในพื้นที่จิบ Raki ซึ่งเป็นเครื่องดื่มรสโป๊ยกั้กอันเป็นที่ชื่นชอบของตุรกี การไปที่นี่ไม่ใช่แค่การเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มเท่านั้น เป็นจุดรวมตัวของผู้คนและพบปะเพื่อนฝูงพร้อมแบ่งปันอาหาร

จากนั้น ลิ้มลองGözleme ซึ่งเป็นอาหารเรียบง่ายแต่น่ารับประทานพร้อมผักโขมและชีส เป็นเมนูยอดนิยมสำหรับชาวเติร์กที่กำลังมองหาอาหารที่รวดเร็วและน่าพึงพอใจ การบำบัดอันน่าเอร็ดอร่อยนี้ผสมผสานความอบอุ่นของการต้อนรับแบบตุรกีได้อย่างลงตัว

สุดท้ายนี้ อย่าพลาด Ayran ในระหว่างการเดินทางทำอาหารของคุณ เครื่องดื่มโยเกิร์ตเพื่อความสดชื่นนี้ช่วยเติมเต็มอาหารได้เกือบทุกมื้อ ให้ความสมดุลของความเย็นแก่รสชาติอันเข้มข้นของอาหารตุรกี

• Asmalı Cavit (อิสตันบูล) เป็นตัวเลือกคลาสสิกที่ขึ้นชื่อเรื่องการเลือก meze แบบดั้งเดิมและ rakı ที่ยอดเยี่ยม เป็นที่ชื่นชอบในหมู่คนในท้องถิ่นและมอบประสบการณ์ Meyhane ที่แท้จริง
• Yakup 2 (อิสตันบูล) ตั้งอยู่ในใจกลางBeyoğlu Yakup 2 เป็นอีกหนึ่ง เกม ที่โดดเด่น มอบประสบการณ์โรงเตี๊ยมตุรกีแบบดั้งเดิมพร้อมอาหาร Meze และอาหารจานหลักที่หลากหลาย rakı ที่คัดสรรมาอย่างดีช่วยเติมเต็มสิ่งเหล่านี้
• Meze by Lemon Tree (อิสตันบูล) Meyhane แห่งนี้ขึ้นชื่อในด้านวิธีการเรียกน้ำย่อยแบบตุรกีแบบดั้งเดิม มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารชั้นเลิศโดยเน้นวัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาล

สำหรับผู้ที่ออกไปผจญภัยในเส้นทางที่ไม่มีใครรู้จัก การค้นพบอันเหลือเชื่อกำลังรออยู่ Fıccın โดดเด่นด้วยอาหาร Circassian อันเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งหาได้ยากในบรรดาร้านอาหารที่ดีที่สุดในตุรกี อาหารที่นี่แสดงถึงรสชาติที่ซับซ้อนและเทคนิคการปรุงอาหารที่สืบทอดมายาวนาน

Van Kahvalti Evi ตั้งอยู่ตามตรอกซอกซอยของอิสตันบูล ซึ่งมีชื่อเสียงในด้านอาหารเช้า เริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าสไตล์ตุรกีอันเข้มข้น มะกอก ชีส รวงผึ้ง ทั้งหมดนี้รอคุณอยู่

สุดท้าย สำรวจร้านกาแฟแปลกตาของ Kadıköy Moda นี่คือจุดที่กาแฟสูตรพิเศษมาบรรจบกับของหวานชั้นเลิศ สถานที่เหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการพักผ่อนหลังจากสำรวจอิสตันบูลแล้ว

ภูมิทัศน์การทำอาหารของตุรกีนำเสนอรสชาติที่หลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อ

หนึ่งในประสบการณ์ที่ต้องลองคือมะกอกตุรกีและน้ำมันมะกอก แต่ละภูมิภาคในตุรกีผลิตมะกอกประเภทที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ตั้งแต่รสหวานและผลไม้ ไปจนถึงรสเปรี้ยวและเผ็ด

คุณสามารถหามะกอกเหล่านี้ได้ในมื้อเช้าหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนมื้ออาหาร น้ำมันมะกอกยังเป็นอาหารหลักในอาหารตุรกี ใช้ในสลัดและปรุงอาหาร เยี่ยมชมตลาดท้องถิ่นเพื่อลองชิมสินค้าประเภทต่างๆ และเรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการผลิตของตลาดเหล่านั้น

อีกหนึ่งขุมทรัพย์แห่งรสชาติมาจากชีสตุรกี ชีสอีซีนที่ทำจากนมวัว แกะ หรือนมแพะขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติเข้มข้น ทูลัมชีสมีรสชาติที่แตกต่างเนื่องจากการบ่มในภาชนะหนังแพะ การสุ่มตัวอย่างชีสเหล่านี้ให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับประเพณีการเลี้ยงสัตว์ของตุรกีและความหลากหลายของภูมิภาค

ตุรกียังมีไวน์ที่น่าประทับใจมากมาย ซึ่งสะท้อนถึงสภาพอากาศและดินที่หลากหลาย ไร่องุ่นของอนาโตเลียผลิตไวน์ที่มีเอกลักษณ์และมีรสชาติ

• Kantin (อิสตันบูล) ขึ้นชื่อในเรื่องวิธีการแบบฟาร์มถึงโต๊ะ ให้บริการอาหารที่เน้นคุณภาพของวัตถุดิบ ซึ่งรวมถึงมะกอกชั้นเลิศ น้ำมันมะกอก และชีสอาร์ติซานอล เช่น Ezine และ Tulum เมนูจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล เพื่อให้ได้รสชาติที่สดใหม่ที่สุด
• Mikla (อิสตันบูล) เป็นผู้นำด้านร้านอาหารร่วมสมัยในอิสตันบูล อาหารแนวสร้างสรรค์ของโรงแรมใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น เช่น มะกอกพรีเมียม น้ำมันมะกอก และชีส ร้านอาหารมีทิวทัศน์เมืองที่สวยงาม พร้อมด้วยเมนูที่น่าประทับใจไม่แพ้กัน
• เทศกาล Zeytinli Rock Festival (Balıkesir) แม้จะไม่ใช่ร้านอาหาร แต่เทศกาลดนตรีประจำปีนี้ขึ้นชื่อเรื่องสวนมะกอก กิจกรรมนี้เปิดโอกาสให้ได้ลิ้มรสมะกอกและผลิตภัณฑ์น้ำมันมะกอกที่ดีที่สุดของภูมิภาค

จะเกิดอะไรขึ้นหลังจากการสำรวจรสชาติอันละเอียดอ่อนของมะกอก น้ำมัน ชีส และไวน์? ตอนนี้เรามาดูด้านที่อร่อยยิ่งขึ้นของอาหารตุรกีกับอาหารอย่าง Lahmacun, Pide และ Börek กันดีกว่า

Lahmacun มักเรียกกันว่าพิซซ่าตุรกี อย่างไรก็ตาม มันยังคงโดดเด่นเนื่องจากมีเปลือกบาง ๆ ราดด้วยเนื้อสับ ผัก สมุนไพร และเครื่องเทศ เมื่อปั่นจะทำให้เกิดรสชาติเผ็ดร้อนแต่ก็สดชื่นเมื่อโรยหน้าด้วยน้ำมะนาว

จากนั้นก็มี Pide ซึ่งอาจทำให้คุณนึกถึงพิซซ่ามากขึ้น โดยพื้นฐานแล้วมันเป็นแฟลตเบรดที่มีรูปร่างเหมือนเรือที่เต็มไปด้วยท็อปปิ้งต่างๆ ซึ่งรวมถึงแต่ไม่จำกัดเพียงชีสหรือเนื้อบด บางครั้งแม้แต่ไข่ก็ยังปรากฏอยู่ด้านบนก่อนเสิร์ฟ!

สุดท้ายนี้ไม่ควรพลาดBörek ขนมอบที่เป็นขุยนี้สามารถเติมอะไรก็ได้ตั้งแต่ชีสเฟต้ารวมกับใบผักโขมไปจนถึงเนื้อสับ แต่ละภูมิภาคจะเพิ่มจุดหักมุม ทำให้ทุกการค้นพบเป็นสิ่งที่ถูกต้อง

• Halil Lahmacun (อิสตันบูล) ร้านอาหารแห่งนี้ขึ้นชื่อในเรื่องของลามากุนที่บางกรอบ อัดแน่นไปด้วยเนื้อสับ สมุนไพร และเครื่องเทศรสชาติเยี่ยม เป็นที่ชื่นชอบในหมู่คนท้องถิ่นสำหรับการรับประทานอาหารที่อร่อยและรวดเร็ว
• Karadeniz Pide ve Döner Salonu (อิสตันบูล) เป็นร้านเรียบง่ายในBeşiktaşที่ขึ้นชื่อในด้านการให้บริการ Pide ที่ดีที่สุดในอิสตันบูล เมนูของพวกเขามีพิเดหลากหลาย รวมถึงตัวเลือกที่เต็มไปด้วยชีส Tulum อันเป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาค
• Börekçi Tevfik (อิสตันบูล) มีชื่อเสียงจากการทำ börek ที่ทำด้วยมือ ร้านนี้มีทั้งไส้ต่างๆ ตั้งแต่เนื้อสับคลาสสิกไปจนถึงผักโขมและชีส เป็นสถานที่ที่ต้องไปสำหรับผู้ที่แสวงหาความดีที่ไม่สม่ำเสมอของ börek ตุรกีแบบดั้งเดิม
• Lades Menemen (อิสตันบูล) ยังมีลาห์มาคุน ไพด์ และบอร์เร็คที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย เป็นสถานที่ยอดนิยมสำหรับการรับประทานอาหารเช้าแสนอร่อยหรือมื้ออาหารมื้อพิเศษในแต่ละวัน

สิ่งมหัศจรรย์ด้านอาหารของอิสตันบูล

• ร้านอาหาร Tugra ภายใน çırağan Palace Kempinski เป็นสถานที่ที่ต้องไปเยี่ยมชมหากคุณอยากลิ้มลองอาหารราชวงศ์ออตโตมัน บรรยากาศจะพาคุณย้อนเวลากลับไปมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่แท้จริง อาหารที่นี่บอกเล่าเรื่องราวในอดีตในทุกคำที่กัด
• Ulus 29 โดดเด่นด้วยอาหารตุรกีสุดหรูและทิวทัศน์อันน่าทึ่งของช่องแคบบอสฟอรัส เป็นจุดที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเลิศและความงามของธรรมชาติ บรรยากาศของร้านอาหารช่วยเพิ่มความเพลิดเพลินให้กับมื้ออาหารของคุณ
• Yeni Lokanta แนะนำให้คุณรู้จักกับเมนูตามฤดูกาลที่เน้นวัตถุดิบในท้องถิ่น สถานที่แห่งนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับนวัตกรรมตามประเพณี คุณจะพบว่ารสชาติที่คุ้นเคยกลายเป็นสิ่งใหม่และน่าตื่นเต้นที่นี่

จัตุรัส Ortaköy มีชื่อเสียงในเรื่อง Kumpir ซึ่งเป็นมันฝรั่งอบที่มีท็อปปิ้งหลากหลายชนิด การได้ชมการเตรียม Kumpir ของคุณเป็นประสบการณ์ที่น่าเพลิดเพลินอย่างแท้จริง

สำหรับผู้ชื่นชอบของหวาน Karaköy Güllüoğlu นำเสนอสิ่งที่หลายๆ คนคิดว่าเป็น Baklava ที่ดีที่สุดในอิสตันบูล สูตรลับของพวกเขาได้รับการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น ทำให้แต่ละคำกลายเป็นประวัติศาสตร์

สุดท้ายนี้ อย่าพลาดแผงขายเนื้อ Tantuni ที่กระจายอยู่ทั่วเมืองเพื่อห่อเนื้อเครื่องเทศอย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นที่นิยมตามแนวชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน มีรสชาติอร่อยและน่าพึงพอใจ เหมาะสำหรับนักชิมที่ต้องเดินทาง

โดยการสำรวจสถานที่แนะนำเหล่านี้:

• คุณดำดิ่งลึกเข้าไปในมรดกการทำอาหารอันยาวนานของตุรกี
• เพลิดเพลินกับอาหารที่ผสมผสานประเพณีเก่าแก่หลายศตวรรษเข้ากับความทันสมัย
• สัมผัสประสบการณ์อิสตันบูลไม่เพียงแต่ในฐานะนักท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังเหมือนกับที่คนในท้องถิ่นสัมผัสผ่านอาหารของเมืองนี้

จดจำ:

• ร้านอาหารทุกแห่งมีเรื่องราวของตัวเอง
• ร้านอาหารริมถนนนำเสนอรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ในทุกมุม
• การสำรวจสถานที่เหล่านี้ช่วยเพิ่มประสบการณ์การเดินทางของคุณให้มากกว่าการเที่ยวชมสถานที่

ตุรกีเสนอการเดินทางด้านการทำอาหารที่ยั่วเย้าต่อมรับรสของคุณ เริ่มต้นวันใหม่ด้วย Sucuklu Yumurta ที่ร้านอาหารในท้องถิ่น จานนี้ประกอบด้วยไส้กรอกรสเผ็ดและไข่ ถือเป็นอาหารเช้าแสนอร่อยเพื่อเริ่มต้นวันใหม่ของคุณ

ร้านอาหารท้องถิ่นเสิร์ฟอาหารแบบดั้งเดิมนี้พร้อมขนมปังสดใหม่ เป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างเครื่องเทศและเนื้อสัมผัส

สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น อย่าพลาดเมนู Meze สิ่งเหล่านี้เป็นที่นิยมตามแนวชายฝั่งอีเจียน โดยเฉพาะในร้านอาหารทะเล Meze ประกอบด้วยอาหารจานเล็กๆ เช่น ใบเถายัดไส้ สลัดมะเขือยาว และอื่นๆ

พวกเขาเตรียมคุณสำหรับอาหารจานหลักในขณะที่ให้คุณลองชิมรสชาติต่างๆ

ปิดท้ายมื้ออาหารด้วย Künefe ขนมอบชีสรสหวานแช่ในน้ำเชื่อม ของหวานชิ้นนี้กรุบกรอบและนุ่ม ช่วยสร้างประสบการณ์ที่น่าจดจำไม่รู้ลืม

ร้านกาแฟหลายแห่งทั่วตุรกีเชี่ยวชาญเรื่อง Künefe โดยแต่ละร้านก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ถนนในตุรกีมีชีวิตชีวาด้วยแผงขายอาหารที่เสิร์ฟอาหารทานเล่นที่เต็มไปด้วยรสชาติ

• มองหาเกวียน Pilav ที่เสิร์ฟข้าวหอมโรยหน้าด้วยถั่วชิกพีและไก่ อาหารที่เรียบง่ายแต่น่าพึงพอใจนี้สะท้อนถึงความชื่นชอบในอาหารที่ทำจากข้าวของชาวตุรกี ราคาไม่แพงและอิ่ม เหมาะสำหรับนักเดินทางที่ต้องเดินทาง
• ต่อไปในการผจญภัยด้านอาหารข้างถนนของคุณ ควรเป็นหอยแมลงภู่ยัดไส้ (Midye Dolma) ของว่างเหล่านี้ต้องลอง พบได้ตามจัตุรัสและตลาดอันคึกคัก พ่อค้าแม่ค้าเติมหอยแมลงภู่ด้วยส่วนผสมข้าวหอมมะลิอย่างชำนาญก่อนเสิร์ฟให้กับลูกค้าที่กระตือรือร้น
• สุดท้ายนี้ เติมความสดชื่นให้ตัวเองด้วยผลไม้ตามฤดูกาลจากแผงขายริมถนน ถ้วยผลไม้เหล่านี้เป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบในช่วงวันที่อากาศอบอุ่นหรือหลังจากท่องเที่ยวมาทั้งวัน

อาหารข้างทางของตุรกีเป็นประตูสู่จิตวิญญาณของมัน Döner ซึ่งเป็นงานฉลองเนื้อสัตว์หมุนเวียนได้ก้าวกระโดดจากแผงลอยริมถนนธรรมดาๆ ไปสู่เมนูของร้านอาหารระดับไฮเอนด์ คุณจะพบว่ามันถูกปรับโฉมใหม่ด้วยสัมผัสแบบกูร์เมต์ที่น่าประหลาดใจและน่าพึงพอใจ

การเปลี่ยนแปลงไม่ได้หยุดเพียงแค่นั้น สูตรอาหารแบบดั้งเดิมได้รับการเปลี่ยนแปลงด้วยน้ำมือของเชฟชั้นนำชาวตุรกี สิ่งเหล่านี้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกด้านอาหารสมัยใหม่ การผสมผสานระหว่างความเก่าและใหม่นี้แสดงให้เห็นถึงวัฒนธรรมอาหารที่อุดมสมบูรณ์ของตุรกี

อาหารริมถนนผสมผสานความเรียบง่ายแต่ยังสร้างแรงบันดาลใจให้กับร้านอาหารของตุรกี ร้านอาหารบรรยากาศสบายๆ อย่าง Simit (ขนมปังงา) โดดเด่นด้วยประสบการณ์การรับประทานอาหารสุดหรู

ฤดูร้อนในอิสตันบูลทำให้คนในพื้นที่ชื่นชอบอาหารมะเขือยาว โดยเฉพาะอิหม่ามบายิลดี ร้านอาหารทั่วเมืองนำเสนออาหารจานนี้อย่างเด่นชัดในเมนูฤดูร้อน

• ร้านอาหาร Asitane (อิสตันบูล) สร้างสรรค์อาหารในพระราชวังออตโตมันอย่างพิถีพิถัน พร้อมมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางประวัติศาสตร์ İmam Bayıldı ของพวกเขาเป็นข้อพิสูจน์ถึงการอุทิศตนเพื่อความถูกต้องและรสชาติ แสดงให้เห็นความเข้มข้นของมะเขือยาวผสมกับน้ำมันมะกอกและมะเขือเทศ
• Ciya Sofrasi (อิสตันบูล) มีชื่อเสียงในด้านเมนูอาหารอนาโตเลียที่หลากหลาย รวมถึง İmam Bayıldı ที่ยอดเยี่ยม ร้านอาหารมีความภาคภูมิใจในการใช้สูตรอาหารแบบดั้งเดิมและวัตถุดิบตามฤดูกาล

แซนด์วิชปลาย่างหรือ Balık Ekmek เป็นอาหารจานหลักทางน้ำของอิสตันบูล ร้านอาหารยอดนิยมตลอดกาลของชาวอิสตันบูลแห่งนี้รวบรวมแก่นแท้ของการรับประทานอาหารริมทะเลในตุรกี มันเรียบง่ายแต่ก็น่าพึงพอใจอย่างยิ่ง

• เรือแซนด์วิชปลาEminönü (อิสตันบูล)
  เรือจับปลาลอยน้ำที่จอดอยู่ใกล้สะพาน Galata ในEminönü ให้บริการแซนด์วิชปลาย่างสดใหม่ นี่เป็นประสบการณ์อันเป็นเอกลักษณ์ของอิสตันบูลพร้อมบรรยากาศที่คึกคักและทิวทัศน์ของช่องแคบบอสฟอรัส
• คาราคอย โลคานตาซี (อิสตันบูล)
  Karaköy ขึ้นชื่อในเรื่องอาหารตุรกีแบบดั้งเดิมและอาหารทะเล อย่างไรก็ตาม มันยังทำหน้าที่เป็นBalık Ekmek เวอร์ชันปรับปรุงอีกด้วย โดยเน้นส่วนผสมที่มีคุณภาพและการจัดเตรียมในบรรยากาศที่มีสไตล์

สุดท้ายนี้ การอภิปรายเกี่ยวกับอาหารตุรกีจะไม่สมบูรณ์หากไม่ได้เอ่ยถึง Baklava ขนมหวานนี้ยังคงเป็นทางเลือกของหวานยอดนิยมสำหรับชาวเติร์กจำนวนมาก

• คาราคอย กุลลัวกลู (อิสตันบูล)
  Güllüoğluเป็นหนึ่งในจุด Baklava ที่มีชื่อเสียงที่สุดในอิสตันบูล มีอายุย้อนกลับไปในปี 1820 และมีชื่อเสียงในด้านบาคลาวาที่กรอบ น้ำเชื่อม และไส้ถั่ว ความมุ่งมั่นในด้านคุณภาพและประเพณีทำให้ที่นี่เป็นสถานที่ที่ผู้รักของหวานต้องมาเยือน
• กาเซียนเท็ป บาคลาวาซีซี บิลเกโอกลู (อิสตันบูล)
  Bilgeoğlu นำเสนอรสชาติ Gaziantep Baklava ที่ดีที่สุดและแท้จริงที่สุดของเมือง กาเซียนเท็ปมีชื่อเสียงในเรื่องบาคลาวา Bilgeoğlu รักษาประเพณีนี้ด้วยความชำนาญในการทำขนมนี้
• ฮาฟิซ มุสตาฟา 2407 (อิสตันบูล)
  Hafız Mustafa ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2407 และได้พัฒนาศิลปะการทำขนมตุรกีให้สมบูรณ์แบบ ร้านอาหารหลายแห่งทั่วอิสตันบูลมีบาคลาวาและขนมหวานแบบดั้งเดิมอื่นๆ มากมาย

คุณจะเห็นความรักอันยาวนานต่อรสชาติดั้งเดิมเหล่านี้ในร้านอาหารทั่วอิสตันบูล ควบคู่ไปกับอาหารแนวใหม่ที่ก้าวข้ามขีดจำกัดของการทำอาหาร

ตุรกีกำลังเปลี่ยนแปลงไปสู่ความยั่งยืนและนวัตกรรมในด้านการทำอาหาร คุณจะเห็นการเพิ่มขึ้นของร้านอาหารแบบฟาร์มถึงโต๊ะ สถานที่เหล่านี้เน้นที่วัตถุดิบออร์แกนิกจากท้องถิ่น มันหมายถึงอาหารที่สดใหม่และอร่อยยิ่งขึ้นสำหรับคุณ

ในร้านอาหารเหล่านี้ มีความสัมพันธ์อันแน่นแฟ้นระหว่างเชฟและเกษตรกร พวกเขาทำงานร่วมกันเพื่อนำผลผลิตที่ดีที่สุดของตุรกีมาสู่จานของคุณ แนวทางนี้สนับสนุนชุมชนท้องถิ่นและรับประกันอาหารคุณภาพสูงสำหรับผู้มารับประทานอาหาร

อีกหนึ่งเทรนด์ที่กำลังมาแรงคืออาหารฟิวชั่น รสชาติของตุรกีผสมผสานกับเทคนิคการทำอาหารระดับโลกเพื่อสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใคร ลองจินตนาการถึงเคบับตุรกีแบบดั้งเดิมที่ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสแบบฝรั่งเศสหรืออิตาลี หรืออาจจะเป็นของหวานสุดคลาสสิกอย่างบาคลาวาที่ได้รับการปรับโฉมใหม่ด้วยองค์ประกอบจากศิลปะการทำขนมของญี่ปุ่น

การผสมผสานนี้สร้างรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือนที่จะคงอยู่กับคุณ

นอกจากนี้ยังมีข่าวดีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารจากพืชอีกด้วย ตัวเลือกอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติกำลังขยายไปทั่วเมนูของตุรกี ร้านอาหารแบบดั้งเดิมเพิ่มอาหารที่ทำจากพืชมากขึ้นแต่ยังคงอร่อยอยู่

การขับรถในตุรกี เป็นการเปิดโลกแห่งความเป็นไปได้ คุณสามารถสำรวจร้านอาหารเหล่านี้ได้ตั้งแต่เมืองต่างๆ เช่น อิสตันบูล ไปจนถึงคัปปาโดเกียที่เหมือนในเทพนิยาย

ต่อไปนี้เป็นกฎจราจรที่สำคัญในท้องถิ่นที่ควรคำนึงถึง:

• ขับไปทางขวา : ในตุรกี การขับรถจะอยู่ทางขวามือของถนน โดยจะแซงทางซ้าย นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับนักท่องเที่ยวจากประเทศที่มีระบบพวงมาลัยซ้ายที่ควรทราบ
• การจำกัดความเร็ว
  การจำกัดความเร็วในตุรกีมีการบังคับใช้อย่างเคร่งครัดและแตกต่างกันไปตามสถานที่: 50 กม./ชม. (31 ไมล์ต่อชั่วโมง) ในเขตเมือง 90 กม./ชม. (56 ไมล์ต่อชั่วโมง) บนถนนเปิด และ 120 กม./ชม. (75 ไมล์ต่อชั่วโมง) บนมอเตอร์เวย์ กับดักเรดาร์และกล้องจับความเร็วเป็นเรื่องปกติ
• การใช้เข็มขัดนิรภัย
  จำเป็นต้องคาดเข็มขัดนิรภัยสำหรับผู้โดยสารทุกคนในเบาะหน้าและเบาะหลัง การไม่ปฏิบัติตามอาจส่งผลให้ต้องเสียค่าปรับ
• ขีดจำกัดแอลกอฮอล์
  ขีดจำกัดแอลกอฮอล์ในเลือดตามกฎหมายสำหรับผู้ขับขี่ในตุรกีนั้นต่ำกว่าประเทศอื่นๆ มากมาย ซึ่งกำหนดไว้ที่ 0.05% สำหรับผู้ขับรถยนต์เพื่อการพาณิชย์และผู้ขับขี่ใหม่ วงเงิน 0.00% บทลงโทษสำหรับการเมาแล้วขับมีความรุนแรง ซึ่งอาจรวมถึงค่าปรับหนัก จำคุก และการระงับสิทธิพิเศษในการขับขี่
• ค่าปรับจราจร
  ตุรกีใช้ค่าปรับ ณ จุดเกิดเหตุสำหรับการละเมิดกฎจราจร ซึ่งรวมถึงการเร่งความเร็ว การไม่คาดเข็มขัดนิรภัย และการใช้โทรศัพท์มือถือโดยไม่มีอุปกรณ์แฮนด์ฟรี จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องพกเงินสดให้เพียงพอในกรณีที่ตำรวจหยุดคุณ
• การใช้ไฟหน้า : จำเป็นต้องมีไฟหน้าในระหว่างวันขณะขับรถออกนอกเขตเมือง กฎนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อเพิ่มทัศนวิสัยของยานพาหนะและลดความเสี่ยงของการเกิดอุบัติเหตุ

ใบอนุญาตขับขี่ระหว่างประเทศ (IDP) ในประเทศตุรกีถือเป็นสิ่งจำเป็นหากคุณกำลังคิดจะขับรถ ใบอนุญาตนี้เป็นส่วนเสริมที่จำเป็นสำหรับใบอนุญาตขับขี่ในประเทศของคุณ

IDP ทำหน้าที่เป็นบัตรประจำตัวที่ได้รับการยอมรับทั่วโลก โดยแปลคุณสมบัติการขับขี่ของคุณเป็นหลายภาษา ซึ่งจะช่วยให้หน่วยงานท้องถิ่น ตัวแทนให้เช่า และบริษัทประกันภัยเอาชนะอุปสรรคด้านภาษาได้

ภูมิทัศน์การทำอาหารอันอุดมสมบูรณ์ของตุรกีนำเสนอการเดินทางที่ไม่เหมือนใครผ่านรสชาติ ประเพณี และนวัตกรรม แต่ละภูมิภาคนำเสนอสิ่งมหัศจรรย์ด้านอาหารซึ่งสะท้อนถึงวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์อันหลากหลายของตุรกี

พร้อมที่จะไปสำรวจร้านอาหารชั้นนำตั้งแต่ถนนที่พลุกพล่านในอิสตันบูลไปจนถึงชนบทหรือยัง ลองพิจารณาเช่ารถและขอใบขับขี่สากลเพื่อออกเดินทางผจญภัยไปทั่วประเทศด้วยอาหารรสเลิศ

🚗 คุณอยู่ในตุรกีแล้วและต้องการ IDP เพื่อขับรถในตุรกี หรือไม่ รับออนไลน์ได้ภายใน 8 นาที ใช้ได้ทั่วโลก พร้อมบริการช่วยเหลือตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน