Best Restaurants to Check Out in Brazil

บราซิลเป็นสวรรค์สำหรับคนรักเนื้อสัตว์ด้วยบาร์บีคิวหรือ ชูราสโก ที่มีชื่อเสียงระดับโลก แต่เดี๋ยวก่อน มีอีกด้านให้สำรวจนอกเหนือจากเตาย่าง

แหล่งรวมอาหารของบราซิลคือขุมทรัพย์แห่งรสชาติ ตั้งแต่ความอุดมสมบูรณ์ของมหาสมุทรไปจนถึงสีสันอันสดใสของผลิตผลสดใหม่

หากคุณรู้สึกหลงทางไปกับภูมิทัศน์ด้านอาหารอันกว้างใหญ่ ไม่ต้องกังวล รวบรวม เพื่อนและเพื่อน ของคุณและให้เราพาคุณผ่านเมืองที่พลุกพล่านและสถานที่ลับของบราซิล

เตรียมพร้อมสำหรับการเดินทางด้านอาหารผ่านหนึ่งในประเทศที่มีรสชาติอร่อยที่สุดในโลก

บราซิลเป็นการผสมผสานระหว่างอิทธิพลของชนพื้นเมือง แอฟริกา และโปรตุเกส วิธีการปรุงอาหารที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคนช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับสตูว์ ขนมหวานของโปรตุเกส ผสมผสานกับผลไม้เมืองร้อนของบราซิลเป็นของหวาน

นอกจากนี้ ร้านอาหารร่วมสมัยยังมอบชีวิตใหม่ให้กับสูตรอาหารแบบดั้งเดิมที่การดัดแปลงเชิงนวัตกรรมเปลี่ยนอาหารที่คุ้นเคยให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกด้านอาหารสมัยใหม่

แต่ละภูมิภาคในบราซิลมีความพิเศษเฉพาะตัว

• ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ คุณจะได้ลิ้มลองสตูว์ทะเลที่อุดมไปด้วยรสชาติจากวัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่น
• เมื่อคุณย้ายไปทางใต้ คุณจะได้รับการต้อนรับด้วยเมนูเนื้อแสนอร่อย
• ทางตอนเหนือของบราซิล ป่าฝนอเมซอนมีผลไม้และถั่วที่แปลกใหม่ ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับมื้ออาหาร ก่อนออกเดินทาง ลองชิมรสชาติของอาซาอี คามูคามู และถั่วบราซิล หากต้องการสัมผัสประสบการณ์ที่อร่อยยิ่งขึ้น ลองทานอาหารแบบดั้งเดิม เช่น ทากากาและปิรารูคู

ร้านอาหารในบราซิลเปิดรับความยั่งยืนและชุมชนผ่านเทรนด์นวัตกรรม:

• ร้านอาหารจากฟาร์มสู่โต๊ะกำลังได้รับความนิยมจากความมุ่งมั่นในการใช้วัตถุดิบออร์แกนิกในท้องถิ่น
• เมนูที่ออกแบบเป็นจานเล็กส่งเสริมการแบ่งปันระหว่างเพื่อนและครอบครัว ส่งเสริมประสบการณ์การรับประทานอาหารร่วมกัน
• เชฟชั้นนำมุ่งเน้นไปที่แนวทางปฏิบัติในการรับประทานอาหารอย่างยั่งยืนเพื่อลดของเสียและแหล่งที่มาอย่างมีความรับผิดชอบ

หากคุณกำลังมองหาประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจำในเซาเปาโล ลองพิจารณาร้านอาหารชั้นเลิศของเมือง คุณอาจต้องจองโต๊ะล่วงหน้าเพื่อเพลิดเพลินกับเมนูชิมสุดพิเศษ คุณยังจะได้รับการดูแลด้วยการจับคู่ไวน์ที่คัดสรรโดยซอมเมอลิเยร์ผู้เชี่ยวชาญ

บรรยากาศของร้านอาหารเหล่านี้หรูหราและซับซ้อน ร้านอาหารชั้นเลิศของเมืองจะตอบสนองความคาดหวังของคุณ ไม่ว่าคุณจะเฉลิมฉลองวันครบรอบหรือความสำเร็จทางธุรกิจก็ตาม

อย่าลืมแต่งตัวเพื่อสร้างความประทับใจ เนื่องจากสถานที่เหล่านี้มักจะมีการแต่งกายตามระเบียบ

• ดอม

DOM ได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลกอย่างต่อเนื่อง โดยเฉลิมฉลองส่วนผสมของบราซิลด้วยการเปลี่ยนให้เป็นอาหารแนวหน้า

• มานี

Maní เป็นที่รู้จักจากเมนูนวัตกรรมที่สร้างสรรค์โดยเชฟ Helena Rizzo โดยผสมผสานอาหารบราซิลแบบดั้งเดิมเข้ากับเทคนิคร่วมสมัย

• ฟาซาโน

Fasano ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเครือโรงแรม Fasano อันหรูหรา มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารอิตาเลียนอันหรูหราพร้อมรายการไวน์ที่หลากหลาย

เซาเปาโลเป็นหนึ่งใน สถานที่ที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมในบราซิล ศูนย์กลางทางการเงินแห่งนี้ยังเป็นที่ตั้งของตลาดอาหารที่มีชีวิตชีวา เหมาะสำหรับการลิ้มลองอาหารบราซิลแบบดั้งเดิมในราคาที่ไม่แพง

สำหรับผู้ชื่นชอบเนื้อสัตว์ ต้องไปเยี่ยมชม Churrascarias ที่ชุมชนแนะนำ ที่นี่คุณจะได้พบกับบาร์บีคิวที่ดีที่สุดในบราซิล

ของว่างอาหารทะเลสดใหม่ที่แผงชายหาดยอดนิยมก็เป็นอีกหนึ่งไฮไลท์

บรรยากาศสบายๆ เหล่านี้ให้บรรยากาศที่มีชีวิตชีวาและรสชาติอร่อยอันเป็นเอกลักษณ์ของบราซิล

ในเมืองใหญ่ๆ เช่น เซาเปาโล อาหารนานาชาติมีให้เลือกมากมาย

• คิโนชิตะ

Kinoshita มีชื่อเสียงในด้านซูชิและซาซิมิชั้นเลิศ ผสมผสานเทคนิคดั้งเดิมของญี่ปุ่นเข้ากับอิทธิพลของบราซิล ปรุงด้วยอาหารทะเลจากท้องถิ่นและวัตถุดิบแปลกใหม่จากประเทศญี่ปุ่น

• โมโคโต

เชฟโรดริโก โอลิเวรานำรสชาติตะวันออกเฉียงเหนือของบราซิลมาสู่เซาเปาโล เมนูขึ้นชื่อ ได้แก่ dadinhos de tapioca (มันสำปะหลังชีสก้อน) และ carne de sol (เนื้อตากแห้ง) คาดหวังถึงความร่วมสมัยของอาหารเหล่านี้

กินอาหารทะเลสด ๆ ในขณะที่คุณเพลิดเพลินกับวิวทะเลที่มหาสมุทร? นั่นคือสิ่งที่การรับประทานอาหารริมชายหาดในริโอนำเสนอ สถานประกอบการบางแห่งมีการแสดงดนตรีสดเมื่อพระอาทิตย์ตกดิน

จองโต๊ะที่รีสอร์ทสุดพิเศษริมทะเลเพื่อค่ำคืนแสนโรแมนติก

• อาราซิเวล

Aprazível นำเสนอทิวทัศน์อันงดงามของเมืองริโอ และเมนูที่เน้นวัตถุดิบออร์แกนิกที่ยั่งยืน

• ลา พลานชา

La Plancha ตั้งอยู่ในหาด Barra da Tijuca ให้บริการอาหารทะเลสดและอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่มีกลิ่นอายของบราซิล

เมื่อมาเยือนริโอ คุณต้องลองเฟยโจอาดา ซึ่งเป็นอาหารประจำชาติของบราซิล ร้านอาหารแบบดั้งเดิมหลายแห่งให้บริการด้วยความรู้สึกภาคภูมิใจ

การเดินทางด้านการทำอาหารไม่ได้สิ้นสุดเพียงแค่นั้น เนื่องจากอาหารพิเศษประจำภูมิภาค เช่น moqueca และ acarajé มอบประสบการณ์ที่มีเอกลักษณ์และมีรสชาติ นอกจากนี้ อย่าพลาดการรับประทานอาหารสไตล์โรดิซิโอซึ่งมีเนื้อย่างมากมายเสิร์ฟถึงโต๊ะของคุณจนกว่าคุณจะส่งสัญญาณได้เพียงพอ

• บาร์ โด อาร์เนาโด

Bar do Arnaudo เป็นที่ชื่นชอบของชาวท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว ขึ้นชื่อในด้านปริมาณที่พอเหมาะและอาหารบราซิลตะวันออกเฉียงเหนือแท้ๆ

• คาซา ดา เฟย์โจอาดา

ร้านอาหารแห่งนี้เชี่ยวชาญด้าน Feijoada ซึ่งเป็นอาหารประจำชาติของบราซิลตามชื่อ Casa da Feijoda มีบรรยากาศสบาย ๆ ในใจกลางของ Ipanema

ริโอยังมีตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ทานมังสวิรัติอีกด้วย บุฟเฟ่ต์จำนวนมากเน้นอาหารที่ทำจากพืช

ร้านอาหารมังสวิรัติเหล่านี้บางแห่งรังสรรค์อาหารบราซิลสุดสร้างสรรค์ที่ไม่มีเนื้อสัตว์ เมนูต่างๆ มักเน้นตัวเลือกมังสวิรัติหรือวีแกนอย่างชัดเจนว่า "มังสวิรัติ" หรือ "มังสวิรัติ" ซึ่งช่วยให้กระบวนการค้นหาอาหารที่เหมาะสมและอร่อยง่ายขึ้น

• มังสวิรัติสังคมคลับ
  ร้านอาหารแห่งนี้ตั้งอยู่ใน Leblon ให้บริการเมนูอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติที่สร้างสรรค์ซึ่งแม้แต่ผู้ชื่นชอบเนื้อสัตว์ก็สามารถเพลิดเพลินได้
• รีโฟกาโด
  Refogado ขึ้นชื่อในเรื่องบุฟเฟ่ต์ที่ประกอบด้วยอาหารบราซิลมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติหลากหลายรายการ

หากต้องการสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารชั้นเลิศ โปรดเยี่ยมชมร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลิน คุณจะพบกับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ที่แสดงถึงความเชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร สิ่งเหล่านี้ถือเป็นงานศิลปะที่สร้างสรรค์โดยเชฟที่ได้รับการยอมรับในด้านความเป็นเลิศ

นอกจากนี้ สำรวจผู้ชนะรางวัลด้านอาหารท้องถิ่น สิ่งเหล่านี้อาจเป็นอัญมณีที่ซ่อนอยู่ในเมืองต่างๆ ของบราซิล ซึ่งมักนำโดยเชฟหน้าใหม่ผู้มีชื่อเสียง ซึ่งนำเสนอรสชาติของอาหารที่มีชีวิตชีวาของประเทศ

หากคุณชื่นชอบประวัติศาสตร์ รับประทานอาหารในคฤหาสน์ยุคอาณานิคมที่กลายมาเป็นร้านอาหารสุดหรู อาคารเหล่านี้บอกเล่าเรื่องราวในอดีตพร้อมเสิร์ฟอาหารอร่อยๆ ให้กับคุณในวันนี้

คุณยังอาจเยี่ยมชมร้านกาแฟอายุหลายศตวรรษซึ่งเป็นที่ตั้งของบุคคลสำคัญทางประวัติศาสตร์ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ลองนึกภาพการจิบกาแฟที่ผู้นำและศิลปินเคยนั่งดู

ดนตรีเป็นส่วนสำคัญของชีวิตชาวบราซิล ด้วยเหตุนี้ ร้านอาหารหลายแห่งจึงมีการแสดงดนตรีสดตั้งแต่เพลงโฟล์คไปจนถึงเพลงป๊อปฮิตสมัยใหม่

คุณสามารถชมการแสดงของศิลปินชาวบราซิลชื่อดังได้ในบางสถานที่ คนอื่นๆ อาจทำให้คุณประหลาดใจด้วยวงดนตรีแจ๊สหรือวงดนตรีคลาสสิกระหว่างมื้ออาหารของคุณ

เมนูตัวอย่างที่ปรุงจากผลผลิตตามฤดูกาลเป็นสิ่งจำเป็นในช่วงเดือนเก็บเกี่ยวในบราซิล เชฟปรุงอาหารที่เฉลิมฉลองให้กับฟาร์มและสวนในท้องถิ่น

มองหาข้อเสนอที่มีเวลาจำกัดซึ่งเชื่อมโยงกับเทศกาลหรือวันหยุดในท้องถิ่นด้วย ช่วงฤดูร้อนคุณจะได้เพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารกลางแจ้งซึ่งมีบรรยากาศที่สมบูรณ์แบบ

การจองร้านอาหารที่ดีที่สุดในบราซิลจำเป็นต้องมีการวางแผน จองล่วงหน้า โดยเฉพาะในช่วงฤดูท่องเที่ยวเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะไม่พลาดสถานที่ยอดนิยม แพลตฟอร์มการจองออนไลน์มีประโยชน์ในการรักษาความปลอดภัยของโต๊ะในร้านอาหารยอดนิยมได้อย่างง่ายดาย

ลองรับประทานอาหารในช่วงนอกเวลาเร่งด่วนด้วย คุณจะพบว่าการจองและเพลิดเพลินไปกับบรรยากาศที่เงียบสงบนั้นง่ายกว่า

การกำหนดเวลาเป็นกุญแจสำคัญในการทำให้เส้นทางการทำอาหารของคุณเกิดประโยชน์สูงสุด วางแผนการเยี่ยมชมกิจกรรม Restaurant Week เพื่อรับข้อเสนอพิเศษและเมนู สัปดาห์เหล่านี้มีโอกาสที่จะได้สัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารระดับไฮเอนด์ในราคาที่ลดลง

อย่างไรก็ตาม ควรหลีกเลี่ยงช่วงวันหยุดซึ่งสถานประกอบการหลายแห่งอาจปิดหรือถูกจองเต็ม

เริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าแบบบราซิลดั้งเดิมในริโอ เพลิดเพลินกับอาหารทะเลเป็นอาหารกลางวันริมชายหาดในซัลวาดอร์ และปิดท้ายด้วยอาหารค่ำรสเลิศในเซาเปาโล ทั้งหมดนี้ในเวลาของคุณเอง

การขับรถในบราซิล ช่วยให้คุณกำหนดแผนการเดินทางด้านอาหารของคุณได้ ความยืดหยุ่นในการมียานพาหนะของคุณหมายความว่าคุณสามารถอยู่ได้นานกว่ามื้ออาหาร คุณยังสามารถออกนอกเส้นทางไปยังอัญมณีที่ซ่อนอยู่และลิ้มลองรสชาติของบราซิลอย่างแท้จริง

ก่อนที่คุณจะออกเดินทาง การขอ ใบอนุญาตขับขี่สากลในบราซิล ถือเป็นสิ่งสำคัญ IDP ได้รับการยอมรับในบราซิลและทำหน้าที่เป็นคำแปลใบอนุญาตขับขี่ในประเทศของคุณ ช่วยให้การโต้ตอบกับหน่วยงานท้องถิ่นและตัวแทนเช่ารถราบรื่นยิ่งขึ้น

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมี IDP ควบคู่ไปกับใบขับขี่ที่ถูกต้อง นี่เป็นสิ่งสำคัญในการเตรียมตัวสำหรับการเดินทางท่องเที่ยวทั่วบราซิลโดยไม่ยุ่งยาก

ถนนหนทางในบราซิลเต็มไปด้วยรสชาติที่ต้องลองระหว่างมาเยือน ผู้ขายจะเสิร์ฟอะคาราเจซึ่งเป็นเมนูใส่กุ้งรสจัดจ้าน ในขณะที่เครปมันสำปะหลังมีของว่างปลอดกลูเตนให้เลือก อีกหนึ่งสตรีทยอดนิยมคือสีพาสเทลกรุบกรอบที่เต็มไปด้วยส่วนผสมต่างๆ

ในตอนกลางคืน ตลาดจะมีชีวิตชีวา โดยนำเสนอของว่างและของว่างจานด่วน ในช่วงเวลานี้ คุณไม่ควรพลาดที่จะลอง coxinha ซึ่งเป็นโคร็อกเกะไก่ที่คนบราซิลชื่นชอบเพราะกรอบนอกนุ่มในและมีรสชาติดี

ในช่วงเทศกาลคาร์นิวัลซึ่งเป็นงานปาร์ตี้ที่ใหญ่ที่สุดของประเทศ ถือโอกาสนี้ดื่มด่ำไปกับเฟยโจอาดา สตูว์ถั่วดำกับหมูเป็นอาหารประจำชาติของบราซิล จับคู่กับ caipirinhas ค็อกเทลอันเป็นเอกลักษณ์ของบราซิลที่ทำจากมะนาว น้ำตาล และcachaça

เทศกาลอาหารเน้นอาหารประจำภูมิภาคจากทั่วประเทศบราซิล เหมาะสำหรับการชิมอาหารที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของพื้นที่ต่างๆ ของประเทศ ในเดือนมิถุนายน ลองมองหาขนม Festas Juninas เช่น เค้กข้าวโพดหวานหรือถั่วลิสงเปราะเพื่อเฉลิมฉลองการเก็บเกี่ยวในท้องถิ่น

บราซิลเป็นมหาอำนาจด้านกาแฟมาตั้งแต่ปี 1800 ร้านกาแฟเฉพาะทางให้บริการกาแฟบราซิลที่ชงสดใหม่ซึ่งมีรสชาติที่แตกต่างกันอย่างมากเนื่องจากความแตกต่างในดินและระดับความสูงที่ปลูก

คาเฟ่บางแห่งยังมีบริการชิมหรือทัวร์เกี่ยวกับการผลิตกาแฟ ทำให้เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการเพลิดเพลินกับกาแฟสักแก้วและเรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการผลิต การเข้าร่วมทัวร์เหล่านี้ถือเป็น สิ่งที่ดีที่สุดในบราซิล

• คาฟูเน่ คาเฟ่ทีเรีย
  Cafuné Cafeteria ขึ้นชื่อเรื่องเมล็ดกาแฟคุณภาพจากฟาร์มบราซิลและบรรยากาศสบายๆ
• คอฟฟี่แล็บ
  ที่ Coffee Lab แขกจะมีโอกาสสำรวจวิธีการชงกาแฟโดยการเข้าร่วมชิมและเวิร์คช็อป

บราซิลนำเสนอประสาทสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ ตั้งแต่อาหารทะเลและผักที่สดใหม่ที่สุด ไปจนถึงเนื้อสัตว์ที่ชุ่มฉ่ำ และอย่าลืมของว่างริมถนนที่เรียงรายไปตามถนนอันคึกคักของเซาเปาโลและรีโอเดจาเนโร

วางแผนการเดินทางของคุณและลิ้มรสความหลากหลายที่กำหนดรสนิยมของประเทศนี้

ขณะที่คุณสำรวจ ลองพิจารณาถึงอิสรภาพในการขับรถผ่านบราซิลด้วยรถเช่าและใบอนุญาตขับขี่สากล ปล่อยให้ต่อมรับรสของคุณพาคุณไปสู่การผจญภัยที่น่าจดจำทั่วบราซิล

อร่อย! -