Best Restaurants to Check Out in France: A Culinary Journey

Француска кухиња је једна од најомиљенијих и најпоштованијих кулинарских традиција широм света. Позната по својим изузетним укусима, пажљивој припреми и богатом културном наслеђу, француска кухиња је заслужила своје место на челу света кулинарства. Од деликатних пецива до издашних гулаша, свако јело прича причу о традицији, иновацији и страсти. Придружите нам се док крећемо на путовање да истражимо популарност и привлачност француске кухиње, откривајући њено благо и ужитке успут.

Француска кулинарска баштина је богата и разнолика као и њени пејзажи. Преплиће векове традиције и иновације како би створио таписерију укуса који освајају чула. Од ужурбаних пијаца у Паризу до чудних села Провансе, сваки кутак најбољих места за посету у Француској нуди јединствено кулинарско искуство које одражава њену историју, културу и географију.

• Традиција и занатство. Француска кухиња цени традицију и занатство. Користи кулинарске технике и рецепте који се преносе кроз генерације.
• Нагласак на квалитетним састојцима. Француска кухиња даје предност квалитетним састојцима. Од најсвежијих производа до најфинијег меса, подиже искуство у ресторану.
• Прослава једноставности. Француска кухиња је лепа јер је једноставна. Јела попут цок ау вин и боеуф боургуигнон показују уметност спорог кувања и суптилних укуса.

• Алзас. Цхоуцроуте гарние је издашно јело пореклом из Алзаса, које садржи ферментисани купус (кисели купус) куван са разним врстама меса као што су кобасице, свињетина, а понекад и риба. Често се служи са кромпиром и сенфом.
• Бриттани. Палачинке и галеттес су омиљени специјалитети Бретање. Палачинке су танке палачинке. Обично се послужују са слатким филовима попут Нутеле или воћа. Док су галетте слане палачинке од хељде са састојцима попут шунке, сира и јаја.
• Прованса. Рататоуилле је укусна чорба од поврћа. Прави се од парадајза, патлиџана, тиквица, лука, паприке и зачинског биља попут босиљка и тимијана. Боуиллабаиссе је традиционална провансалска рибља чорба. Богат је укусима Средоземног мора и зачињен шафраном и другим ароматичним биљем и зачинима.
• Нормандија. Камембер и Калвадос су култни производи Нормандије. Камамбер је кремасти, меки сир са карактеристичним земљаним укусом. С друге стране, калвадос је ракија од јабуке богатог и комплексног укуса, у којој се често ужива као дигестив после вечере.
• Бургундија. Цок ау вин је класично бургундско јело које садржи пилетину динстану у црвеном вину са печуркама, луком, сланином и зачинским биљем. Овај крепки гулаш представља утешну и укусну репрезентацију бургундске кухиње.
• Лион. Куенеллес де Броцхет су деликатне кнедле направљене од фино млевене рибе штуке помешане са презлама, јајима и кремом, затим поширане и сервиране са кремастим сосом. Овај специјалитет Лиона представља кулинарску финоћу града и богато гастрономско наслеђе.
• Баскија. Пипераде је живо баскијско јело. Прави се од динстаног лука, паприке и парадајза зачињеног зачињеним чоризом или шунком и преливеним јајима. Паштета баскија је укусно пециво са млевеним месом, паприком и зачинима. Нуди укус смелих укуса и кулинарских традиција баскијске регије.

• Трпезарија од фарме до стола. Ресторани широм Француске придружују се покрету од фарме до стола. Набављају састојке локално и приказују најсвежије производе са оближњих фарми и пијаца.
• Авангардна кухиња. Нова генерација кувара помера границе француске кухиње. Они праве иновативна јела и експерименталне технике које изазивају традиционалне норме.
• Глобални утицаји. На француску кухињу све више утичу глобални укуси и састојци. Данашњи кувари укључују азијске, блискоисточне и латиноамеричке утицаје у меније.
• Повремене трпезарија. Поред високе кухиње, лежерни ресторани као што су бистрои и таверне напредују. Нуде приступачне, али укусне оброке у опуштеној и друштвеној атмосфери.

Француска је позната по својој кулинарској изврсности. Може се похвалити разноврсним искуствима у ресторанима који задовољавају сваки укус и преференције. Постоји много врхунских ресторана за истраживање.

• Ресторани са Мицхелин звездицама. Ресторани са Мицхелин звездицама представљају врхунац врхунске кухиње. Ту главни кувари показују своје кулинарско умеће и креативност. Ови признати ресторани нуде незаборавна гастрономска искуства која одушевљавају чула и остављају трајни утисак.
• Скривени кулинарски драгуљи. Далеко од сјаја и гламура ресторана са Мицхелиновим звездицама налази се свет скривених кулинарских драгуља. Од удобних бистроа у породичном власништву у којима се послужују домаће кухиње до необичних кафића ушушканих на калдрмисаним улицама, ова скривена блага нуде аутентичну француску кухињу и гостопримство далеко од гужве.
• Френцх Цоастал Делигхтс. Сликовита обала Француске је рај за љубитеље морских плодова, са обиљем свеже рибе, острига и шкољки. Ресторани на обали нуде гостима прилику да се препусте док уживају у погледу на море који одузима дах и уживању у сланом поветарцу.
• Френцх Цоунтрисиде Ретреатс. Побегните од ужурбаности градског живота и повуците се у мирну лепоту француског села. Шармантна села и валовити виногради постављају сцену за незаборавна искуства у ресторанима. Француско село је рај за љубитеље хране који траже укус руралне Француске.

Многи људи називају Париз светском кулинарском престоницом. Његова живахна и разнолика сцена за обједовање задовољава сва непца и преференције. Обедовање у Паризу је живописна мешавина традиције и иновација. Има богату кулинарску историју која датира вековима.

Париз је дом бројних култних ресторана који су постали синоним за кулинарски идентитет града. Ови објекти служе класичну француску храну и пријатељску атмосферу и то раде генерацијама. Они се налазе у историјским кафићима на Левој обали и легендарним брасеријама Монмартра, привлачећи локално становништво и туристе.

• Црокуе Монсиеур из Цафе де Флоре. Класични париски сендвич. Састоји се од шунке и сира у сендвичу између кришки хрскавог хлеба, преливених кремастим бешамел сосом и печених на роштиљу до савршенства.
• Говедина Боургуигнон из Ле Процопеа. Обилна чорба направљена од меке говедине, печурака, лука и шаргарепе. Крчка се у сосу од црвеног вина док се укуси не споје како би се створило богато и пријатно јело.

Не тражите даље од градских локалних фаворита за аутентичну париску кухињу. Овде се окупљају мештани да уживају у издашним јелима и пријатној атмосфери.

• Француска супа од лука из Бистро ду Цоин. Супа која греје душу направљена од карамелизованог лука, говеђег бујона и препеченог багета. Често је преливена топљеним сиром, стварајући укусно, утешно јело савршено за прохладне париске вечери.
• Мацаронс из Ла Патиссерие Пиерре Херме. Деликатни колачићи од бадема безе са укусним филовима као што су ганаш или путер крем нуде симфонију текстура и укуса у сваком залогају.

Париз такође има живописну трпезарију која обухвата иновације и креативност. Једна од најбољих ствари у Француској је посета модерним ресторанима који померају границе традиционалне француске кухиње.

• Фоие Грас Сусхи из Септиме. Модеран обрт традиционалне француске фоие грас сервиран на суши пиринчу украшен соја сосом и васабијем. Нуди хармоничан спој француских и јапанских укуса.
• Тартар од говедине са азијском крушком из Ле Цхатеаубрианд-а. Креативна интерпретација класичног француског тартара од говедине. Садржи фино исецкану говедину помешану са азијском крушком, ђумбиром и сусамовим уљем, стварајући освежавајуће, ароматично, укусно јело.

Ресторани са Мицхелин звездицама у Француској представљају оличење кулинарске изврсности. Иновативни кувари померају границе гастрономије како би створили незаборавна искуства у ресторанима.

Иновативни кувари су цењени због своје креативности и страсти. Увек су у немилосрдној потрази за кулинарским савршенством. Ови кулинарски уметници визионари црпе инспирацију из традиције, природе и глобалних утицаја, стварајући јела која су колико лепа, толико и укусна.

Гастрономска искуства су без премца. Нуди гозбу за чула која слави богато кулинарско наслеђе земље и иновативни дух. Од укусних дегустацијских менија у ресторанима са Мицхелиновим звездицама до лежерних пикника на селу, Француска нуди разноврсне гастрономске ужитке који задовољавају сва непца и преференције.

Француска је дом неких од најпрестижнијих светских ресторана са Мицхелин звездицама. Ова кулинарска уточишта показују таленте мајстора кувара и славе богатство и разноликост француске кухиње.

Смештен у живописном граду Ментону. Миразур нуди панорамски поглед на Средоземно море и кулинарски доживљај који слави укусе региона. Инвентивна кухиња шефа кухиње Маура Цолагреца комбинује локалне састојке са иновативним техникама. Ово је донело Миразуру три Мишелинове звездице и место међу најбољим ресторанима на свету.

Смештен у срцу Париза, Гуи Савои је синоним за елеганцију и префињеност. Кулинарске креације шефа кухиње Гаја Савоја инспирисане су француском традицијом и изведене са модерним штихом. Ово је ресторану донело три Мишелинове звезде и бројна признања. Уз своју изврсну кухињу, беспрекорну услугу и луксузно окружење, ручавање у Гуи Савои-у је незаборавно искуство.

Предвођен признатим куваром Аланом Пассаром, Арпеж је познат по свом иновативном приступу вегетаријанској кухињи. Арпеге нуди искуство обједовања које је и одрживо и укусно. Фокусирајући се на сезонске састојке из органске баште ресторана, свако јело у Арпеге-у слави укус и креативност.

Ауберге ду Понт де Цоллонгес, који је основао легендарни кувар Паул Боцусе, је кулинарска институција која одушевљава посетиоце више од пола века. Са својом класичном француском кухињом, беспрекорном услугом и шармантним амбијентом, ресторан наставља да подржава Боцусеово наслеђе изврсности. Обедовање у Ауберге ду Понт де Цоллонгес је аутентично гастрономско искуство.

Ле Бернардин је познат по својој беспрекорној кухињи са морским плодовима и елегантном искуству у ресторану. Шеф кухиње Ерик Риперт је водио ресторан да заради три Мишелинове звездице и бројне награде за иновативни приступ морским плодовима. Свако јело у Ле Бернардин је сведочанство о вештини и креативности кувара.

Традиционална француска кухиња је славна због својих богатих укуса, педантне припреме и дубоко укорењене кулинарске традиције. Класична француска јела одражавају разнолико регионално наслеђе земље и посвећеност квалитетним састојцима.

• Цок ау Вин. Укусно, мекано јело од пилетине пирјано у црвеном вину са печуркама, луком и сланином.
• Боеуф Боургуигнон. Обилан и утешан оброк од говедине динстане у црвеном вину са шаргарепом, луком и печуркама.
• Куицхе Лорраине. Укусан колач пуњен кремом, сланином и сиром, печен до златно савршенства.
• Соупе а л'Оигнон (француска супа од лука). Богата и утешна супа од карамелизованог лука и говеђег бујона, преливена тостираним хлебом и топљеним сиром.

Бистрои су саставни део француске кулинарске културе. Ови суседски ресторани су омиљени због своје обилне удобне хране и пријатног амбијента.

• Стеак Фритес. Одрезак на жару сервиран са хрскавим помфритом и прилогом од салате.
• Црокуе Монсиеур. Сендвич са шунком и сиром на жару преливен бешамел сосом.
• Есцаргот. Пужеви кувани у путеру од белог лука и сервирани у љусци.
• Салата Ницоисе. Освежавајућа салата са туњевином, куваним јајима и поврћем.

Без помињања уметности упаривања вина, ниједна дискусија о традиционалној француској кухињи не би била потпуна.

• Бордо: Упарите се са издашним јелима као што су говеђи гулаш или јагњећи котлети.
• Бургундска: Допуните јела од живине као што су цок ау вин или печена пилетина.

Цхаблис: Идеалан за упаривање са јелима од морских плодова као што су соле меуниере или остриге.

Санцерре: Савршено допуњује салате, козји сир и лагане морске плодове.

Прованс Росе: Упарите се са салатама, рибом на жару или јелима инспирисаним медитеранском.

Свестран и добро се слаже са широким спектром јела, од предјела до главних јела.

Савремена кухиња нуди спој традиционалних техника са модерним иновацијама. Ово резултира узбудљивим кулинарским искуствима која померају границе укуса и креативности.

• Јапанско-француска фузија. Комбинација прецизности и елеганције јапанске кухиње са богатим укусима и техникама француске кухиње.
• Латински инспирисана јела. Препуна француских јела са живим латино зачинима и састојцима за храбар и укусан обрт.
• Азијско-европска фузија. Мешање различитих укуса и састојака азијске и европске кухиње за стварање иновативних и узбудљивих јела.

Савремени ресторани у Француској познати су по својим елегантним и елегантним ентеријерима. Ово је дизајнирано да створи шик и привлачну атмосферу за госте. Кључне карактеристике укључују:

• Чисте линије
• Минималистички декор
• Индустријски шик
• Иновативни елементи дизајна

Сезонски менији су обележје савремене кухиње. Кувари набављају најсвежије састојке са локалних фармерских тржишта и занатских произвођача како би створили иновативна и укусна јела која се мењају са годишњим добима.

• Пролеће: Свеже салате, шпаргле, грашак и јагоде.
• Лето: Поврће на жару, плодови мора, бобичасто воће и коштичаво воће.
• Јесен: печено корјенасто поврће, дивље печурке и јабуке.
• Зима: Обилни гулаши, пирјано месо, цитруси и тикве.

Сликовита француска села су дом скривених кулинарских блага. Ови шармантни ресторани нуде укус аутентичног француског сеоског живота.

• Ла Петите Ауберге (Саинт-Цирк-Лапопие, Оццитание). Ла Петите Ауберге је необичан бистро познат по рустичном шарму и издашној регионалној кухињи. Гости могу да уживају у класичним јелима као што су касуле и конфи де канар док уживају у панорамском погледу на долину Лот.
• Ле Боуцхон дес Филлес (Лион, Аувергне-Рхоне-Алпес). Ле Боуцхон дес Филлес је скривени драгуљ познат по својој пријатној атмосфери и традиционалној лионској храни. На менију се налазе локални специјалитети као што су куенеллес де броцхет и таблиер де сапеур, упарени са регионалним винима из оближњих винограда.

Ове обалне тајне сигурно ће одушевити љубитеље морских плодова и оне који траже сунце.

• Ле Петит Нице (Марсеј, Прованса-Алпи-Азурна обала). Ле Петит Нице је кулинарска оаза позната по беспрекорној кухињи са морским плодовима и погледом који одузима дах. Ресторан кувара Жералда Паседа са Мицхелин звездицом нуди дегустацијски мени који истиче најсвежији улов дана.
• Ла Цабане ду Пецхеур (Ил де Ре, Нова Аквитанија). Ла Цабане ду Пецхеур је смештен међу динама нетакнутих плажа острва Ил де Ре. То је скривени драгуљ у коме гости могу уживати у једноставним, али укусним јелима од морских плодова у опуштеној атмосфери. Њихов мени приказује богатство Атлантског океана у свој његовој свежини и укусу.

Париз нуди есенцијална искуства у ресторанима који обухватају суштину француске гастрономије и културе.

Ресторани и барови на крову пружају савршену позадину за незаборавно искуство обједовања.

• Ле Перцхоир (округ Маре, централни Париз). Смештен на врху преуређене индустријске зграде у модерном округу Маре, Ле Перцхоир нуди панорамски поглед на хоризонт Париза. Гости могу уживати у креативним коктелима и малим тањирима док уживају у задивљујућим погледима на градске кровове и споменике.
• Террасс” Рестаурант & Бар (Монтмартр, 18. арондисман). Террасс” Рестаурант & Бар има терасу на крову са прекрасним погледом на град испод. Гости могу да уживају у модерној француској кухињи док се диве куполама Сацре-Цœур и светлуцавим светлима париског хоризонта.

Ове установе нуде увид у прошлост док се препуштају гурманској кухињи:

• Ле Траин Блеу (Гаре де Лион, 12. арондисман). Ле Траин Блеу је драгуљ Белле Епокуе познат по свом китњастом декору и класичној француској кухињи. Гости могу уживати у декадентним јелима испод високих плафона украшених фрескама и лустерима, који дочаравају гламур париског друштва из 19. века.
• Ау Пиед де Цоцхон (Лес Халлес, 1. арондисман). Ау Пиед де Цоцхон је основан 1947. Паришка институција, која служи класичну француску храну даноноћно више од седам деценија. Смештен у ужурбаној четврти Лес Хал, ова историјска таверна одише шармом старог света са поплочаним подовима, арт деко акцентима и ужурбаном атмосфером.

Ове кулинарске туре нуде укус париских гастрономских ужитака.

• Обилазак хране у Паризу: Саинт-Гермаин-дес-Прес. Истражите историјски кварт Сен Жермен де Пре уз обилазак хране са водичем. Пробајте деликатне макароне, ароматичне сиреве и хрскаве багете у локалним пекарама и гурманским продавницама. Сазнајте о богатој историји и кулинарским традицијама овог краја од стручних водича.
• Тура чоколаде и пецива у Паризу. Препустите својим сладокусцима обиласком чоколаде и пецива кроз најдекадентније посластичарнице и чоколадице у Паризу. Пробаћете диван низ посластица док откривате уметност и занатство иза француског прављења пецива.

Француски ресторански бонтон је прожет традицијом и одражава поштовање земље према храни и гастрономији.

• Боњоур. Започните своје искуство у ресторану љубазним поздравом. Када улазите у ресторан или комуницирате са особљем, увек реците „Боњоур“ (добро јутро) или „Бонсоир“ (добро вече) у знак поштовања.
• Седење. Сачекајте да вас седе домаћин или домаћица. У формалном окружењу, распоред седења може бити унапред одређен, па пратите упутства особља.
• Употреба салвете. Ставите салвету на крило чим седнете. Користите га за брисање уста, али избегавајте да бришете лице или издувате нос. Када привремено напуштате сто, лабаво савијте салвету и ставите је лево од тањира.
• Наручивање. Пратите упутства свог домаћина или конобара у вези са тим када наручити. Уобичајено је да прво наручи домаћин, а онда га следе други. Приликом наручивања вина придржавајте се препорука сомелијера или затражите помоћ.
• Једење. Распоредите свој оброк тако да се усклади са ритмом стола. Почните са прибором који је најудаљенији од тањира и идите према унутра. Нека вам руке буду видљиве на столу, наслоните зглобове на ивицу када не користите активно прибор.
• Бреад Етикуетте. Откините мали комад хлеба уместо да га гризете директно. Ставите га на столњак или тањир за хлеб, а не на главни тањир. Користите свој хлеб да узмете сосове или да приложите залогаје хране.
• Дегустација вина. Држите чашу за дршку да не бисте загрејали вино рукама када га кушате. Нежно завртите вино да га прозрачите, а затим узмите мали гутљај да бисте проценили укус и арому пре него што наставите.
• Разговор. Укључите се у живахан разговор али умерену буку да бисте одржали пријатну атмосферу за ручавање. Избегавајте да разговарате о контроверзним темама као што су политика или религија и уздржите се од коришћења телефона за столом осим ако је неопходно.
• Напојница. Иако су трошкови услуге обично укључени у рачун, уобичајено је остављање мале напојнице као знак захвалности за изузетну услугу. Циљајте на око 5-10% рачуна, заокружујући на најближи евро.

Истраживање кулинарских ужитака Француске често укључује одлазак у шармантна села, живописну природу и живописне приморске градове. Док су опције јавног превоза доступне, изнајмљивање аутомобила пружа флексибилност и слободу да истражујете сопственим темпом.

Изнајмљивање аутомобила нуди идеалан начин да се прође кроз разнолике пејзаже Француске. Можете кренути на кулинарска путовања и препустити се аутентичној француској кухињи са аутомобилом. Али пре него што кренете на пут, морате имати на уму неколико захтева за вожњу:

1. Возачка дозвола. Посетиоци Француске могу да возе са важећом возачком дозволом издатом од
њихова матична држава. Међутим, власницима лиценци изван ЕУ/ЕЕА можда ће бити потребна интернационална
Возачка дозвола (ИДП) за Француску. Препоручљиво је да проверите на основу специфичних захтева
у вашој земљи пребивалишта.

2. Међународна возачка дозвола за Француску. Добијање међународне возачке дозволе
(ИДП) за Француску препоручује се за носиоце дозвола које нису чланице ЕУ/ЕЕА. ИРЛ је а
превод ваше возачке дозволе и може бити потребан компанијама за изнајмљивање аутомобила и
власти за време обустављања саобраћаја.

🚗 Ускоро путујете? Набавите своју светску возачку дозволу онлајн у Француској за 8 минута. Доступан 24/7 и важи у више од 150 земаља. Крените на пут без одлагања!

3. Захтеви за узраст. Минимална старост за вожњу у Француској је 18 година. Међутим, изнајмљени аутомобил
компаније могу имати своја старосна ограничења, а возачи млађи од 25 година често подлежу
додатне накнаде или ограничења.

4. Осигурање возила. Аутомобили за изнајмљивање обично долазе са основним осигурањем. Међутим,
препоручљиво је купити додатне опције осигурања, као што је штета од судара
Одрицање (ЦДВ) и заштита од крађе (ТП), за смањење одговорности у случају несреће или крађе.

5. Путна правила и прописи. Упознајте се са правилима пута у Француској и
прописа пре вожње. Ово укључује поштовање ограничења брзине, попуштање
пешака на пешачким прелазима, и придржавање саобраћајних знакова и сигнализације.

6. Путарине и путарине. Многи аутопутеви су путеви са наплатом путарине (аутопутеви), а накнаде за путарину могу додати
горе, посебно за дуга путовања. Будите спремни да платите путарину у готовини или кредитом
картица на наплатним кућицама дуж руте.

Док се упуштате у своју кулинарску авантуру, не заборавите да уживате у сваком тренутку, препустите се новим укусима и прихватите дух истраживања. Без обзира да ли испијате шампањац у париском бару на крову, уживате у остригама поред мора или кушате сир на необичној сеоској пијаци, допустите да вас чаролија француског кулинарског пејзажа очара. Како кажу Французи, бон аппетит!