Best Restaurants to Check Out in Austria: A Comprehensive Guide

Hrepenite po najokusnejšem šniclu ali najbolj kremasti sacher torti v Avstriji? Pridružite se nam na okusnem potovanju po tej čudoviti deželi in odkrivajte kraje, ki jih morate obiskati za ljubitelje hrane, kjer lahko uživate v prijetnih dobrotah in odlični hrani različnih kuhinj za nepozabno kulinarično doživetje.

Od udobnih alpskih koč z bogatimi tradicionalnimi jedmi do elegantnih mestnih restavracij z inovativno kulinariko in prijetnimi dobrotami – naš vodnik po najboljših avstrijskih restavracijah in odlični hrani je vaša zlata vstopnica. Zgrabite vilice in nož; raziskujmo avstrijske kuhinje!

Avstrija je dežela raznolikih okusov. Vsaka regija ima svoje posebne jedi. Na Tirolskem lahko poskusite lokalne sire in meso.

V regijah ob jezerih so priljubljene sveže ribje specialitete. Ljudje jih imajo radi zaradi njihove svežine.

Avstrija ima kuharske tradicije, ki segajo daleč nazaj. Nekatere metode so zelo stare, a se uporabljajo še danes.

Znana peciva imajo v Avstriji zgodbe. Učenje teh zgodb je zabavno.

Jeseni se lahko udeležite tradicionalnih vinogradniških trgatev, ki so enkratno in posebno doživetje.

Wiener Schnitzel je tradicionalna jed in prijetna poslastica, ki jo v Avstriji morate poskusiti. Priporočljivo je za jedce in ljubitelje kulinarike. Znano je po vsej državi.

Tafelspitz je še ena okusna izbira. To je kuhana govedina z bogatimi okusi.

Za sladico je Apfelstrudel popoln. To klasično pecivo je neverjetnega okusa.

Prva stvar, na katero morate biti pozorni, je kakovost hrane v restavraciji, da zagotovite nepozabno kulinarično potovanje in doživetje različnih kuhinj. Najboljše restavracije uporabljajo sveže sestavine. Te pogosto prihajajo z lokalnih kmetij. To pomeni, da je hrana boljšega okusa in bolj zdrava.

Restavracije, ki skrbijo za kakovost, se odločajo tudi za ekološke izdelke. Poskrbijo, da so tudi ti biološko certificirani. To kaže, da jim je vseeno, kaj jeste.

Še en znak odlične restavracije je jedilnik, ki se spreminja z letnimi časi in gostom ponuja kulinarično popotovanje skozi različne kuhinje in dobrote. Uporabljajo sezonsko sadje in zelenjavo. Tako ponujajo najbolj okusne jedi.

Zelo pomembna je tudi postavitev restavracije. Nekateri najboljši lokali za jesti, ki ponujajo raznolike kuhinje in dobrote za kulinarično potovanje, so v zgodovinskih stavbah. Osupljiva arhitektura in dobrote teh restavracij prispevajo k izkušnji obedovanja popotnikov, zaradi česar je raj.

Visoko v gorah so udobne koče, ki popotnikom ponujajo raj z restavracijo, kjer strežejo dobrote. Prehranjevanje v tej rajski restavraciji ponuja popotnikom osupljive razglede, medtem ko uživajo v njihovih dobrotah.

Poleg tega so sodobne restavracije znane po svojem dizajnu, dobrotah in nagradah, ki so jih osvojile, zaradi česar so raj za tiste, ki cenijo umetnost obedovanja.

Dobra postrežba naredi prehranjevanje zunaj posebnega, saj ustvari prijetno vzdušje in zagotovi nepozabno izkušnjo obedovanja. V Avstriji se nekateri člani osebja naučijo tradicionalnih načinov gostinstva. Znajo poskrbeti, da se gostje v restavraciji počutijo dobrodošle in cenjene s ponudbo dobrot in prek elektronske komunikacije.

Vrhunska restavracija ponuja prilagojene storitve. To pomeni, da je restavracija pozorna na majhne podrobnosti, kot so dobrote in e-poštna obvestila, samo za popotnike. Natakarica, ki govori veliko jezikov, pomaga popotnikom iz drugih držav, da se v restavraciji počutijo lahkotno in uživajo v lokalnih dobrotah.

Nazadnje, zabavno je, ko obedovanje v restavraciji vključuje nekaj dodatnega, zlasti za popotnike, ki iščejo lokalne dobrote. Predstavljajte si popotnike, ki uživajo v gurmanskih dobrotah v restavraciji ob poslušanju klasične glasbe v živo! Nekatere restavracije ponujajo edinstvena doživetja, kot so kuharski tečaji, ki jih vodijo slavni kuharji, kar popotnikom omogoča, da se potopijo v kulinarično umetnost.

Kaj pa popotniki, ki gredo v zakulisje v restavracijske vinske kleti? Ko vidimo, kje se vino stara, se ob okušanju počutimo še bolj posebne.

Ti nasveti bodo popotnikom pomagali najti restavracije, ki strežejo dobro hrano in imajo čudovite spomine.

Steirereck je dragulj na Dunaju. Sedi v srcu Stadtparka. Ta kraj je znan po čarobni hrani. Avstrijske jedi spremenijo v nekaj novega in razburljivega. Ljudje obožujejo tudi njihovo vinsko karto. Zelo je velik.

Kuharji v restavraciji Steirereck za popotnike uporabljajo sveže sestavine lokalnih kmetov. Vsako jed pripravijo skrbno in ustvarjalno. Gostje lahko okusijo razliko v vsakem grižljaju.

Amador ima tri Michelinove zvezdice, kar je velika čast. Ta restavracija čudovito združuje španske okuse z avstrijskimi tradicijami. Njihovi degustacijski meniji so kot umetnost na krožniku.

Vsaka jed pripoveduje zgodbo v restavraciji Amador z drznimi okusi in teksturami, da preseneti goste, vključno s popotniki.

Griechenbeisl obstaja že od leta 1447! Tako je najstarejša gostilna na Dunaju. Tukaj so jedli znani ljudje, kot je Beethoven. Tako je to eden najboljših krajev za obisk v Avstriji .

Notranje stene restavracije imajo podpise številnih obiskovalcev, vključno s slavnimi osebnostmi, pomembnimi zgodovinskimi osebnostmi in popotniki.

Restavracija Plachutta , ponuja popotnikom pravi okus Dunaja s svojim Tafelspitzom, kuhano govedino, ki se topi v ustih. To družinsko vodeno mesto deluje toplo in prijetno. Strežejo tudi veliko tradicionalnih dunajskih jedi.

Pri iskanju najboljših restavracij za hrano je treba preučiti, zakaj je vsako mesto edinstveno:

1. Vrsta hrane, za katero so specializirani.

2. Kako pripravljajo svoje jedi.

3. Vzdušje restavracije.

4. In njihova zgodovina ali zgodba za njimi.

Ti elementi nam pomagajo ceniti restavracijski obrok in izkušnjo, ko nadalje raziskujemo avstrijsko kulinarično sceno.

Ikarus je mesto v Salzburgu kot noben drug. Vsak mesec na mizo prinaša nove okuse. Zakaj? Ker drug vrhunski kuhar po vsem svetu prevzame kuhinjo restavracije. Predstavljajte si, da v restavraciji jeste jedi, ki jih pripravljajo nekateri najboljši kuharji, ne da bi potovali daleč.

Jedilni list v Ikarusu se ves čas spreminja. Restavracijo lahko obiščete večkrat in vedno poskusite nekaj novega. Restavracija se nahaja znotraj Hangarja-7 na letališču Salzburg. Torej, naokoli ima kul letala in helikopterje! Tu ne gre samo za hrano, ampak tudi za uživanje v letalskem okolju v restavraciji.

Potem je tu restavracija Sacher Salzburg za ljubitelje tradicionalnih okusov. Ta restavracija je svetovno znana po svoji posebni torti – originalni čokoladni torti Sacher-Torte. Če ste sladkosnedi, je zaradi te torte restavracijo Sacher vredno obiskati.

Toda Sacher Salzburg je več kot le sladica. Njegove jedilnice so razkošne. Gledajo na čudovito reko Salzach. Zaradi te nastavitve je vaš obrok še posebej poseben.

Sacher združuje stare recepte z novimi načini kuhanja. Ta restavracijska mešanica ohranja živo avstrijsko tradicijo, hkrati pa vašemu krožniku doda sodoben pridih.

Stiftskeller izstopa v osrčju Avstrije. To ni samo restavracija. To je del zgodovine. Ta restavracija je začela streči hrano leta 803 AD. Zaradi tega je zelo stara, morda najstarejša v Evropi.

Restavracija se nahaja znotraj opatije svetega Petra v Salzburgu. Da, prav ste prebrali! Čeprav govorimo o Innsbrucku, se ta restavracija povezuje z našim prejšnjim razdelkom o kulinaričnih vrhuncih Salzburga, vendar si zasluži omembo za tiste, ki potujejo med tema mestoma.

Tukaj lahko poskusite tradicionalne avstrijske jedi. Obroki so kot korak nazaj v času. Strežejo jih v prostorih, polnih zgodovine.

Jesti v restavraciji Stiftskeller je kot jesti s kralji in kraljicami iz davnih časov.

Potem je tu še Lichtblick. Predstavljajte si, da jeste visoko nad ulicami Innsbrucka! Ta restavracija na strehi ponuja pogled na mesto in gore.

Lichtblick živi na vrhu nakupovalnega središča Rathaus Galerien. Vendar to ni katera koli restavracija na strehi; ima strukturo steklene kupole!

Ta restavracija meša avstrijske okuse z okusi z vsega sveta.

Njihov jedilnik se pogosto spreminja, ker uporabljajo sveže sestavine.

Če želite sodobno Avstrijo videti skozi njeno hrano, je restavracija Lichtblick prava izbira.

Landhauskeller stoji v središču Gradca. Gre za restavracijo v stavbi iz 16. stoletja. Ta kraj meša stare jedi z novimi.

Tukaj lahko jeste zunaj. Dvorišča so zelo lepa in romantična.

Landhauskeller ponuja številne jedi. Nekateri so zelo stari recepti iz Štajerske, drugi pa so nove ideje današnjih gostinskih kuharjev.

Jesti v tej restavraciji se zdi, kot da bi se vrnili v preteklost, vendar s sodobnim pridihom na krožniku.

Der Steirer je še ena odlična točka v Gradcu. Znana je po štajerskih krožnikih, imenovanih tapas, in lokalnih vinih.

Ta kraj ima zabaven, zaposlen občutek. Lokalno hrano lahko kupite tudi za domov.

Ena posebna jed pri Der Steirerju je krožnik »Brettljause«. Na njem je različno meso in siri.

Ljudje radi pridejo sem zaradi hrane in ostanejo, ker je živahno in prijazno.

Po raziskovanju gostinskega prizorišča Innsbrucka Graz ponuja edinstvene okuse, ki jih ne smete zamuditi. Za vsakogar se najde nekaj, od tradicionalnih jedi v restavraciji Landhauskeller do zabavnih prigrizkov v restavraciji Der Steirer. Gradec lepo združuje zgodovino s sodobnimi okusi.

Podeželske gostilne so skriti biseri. Ponujajo pristno avstrijsko gostoljubje. Tam lahko jeste domače specialitete. Te kraje obkrožajo čudovite pokrajine. Popolne so za oddih na pohod ali kolesarjenje.

Številne podeželske gostilne so že leta pri istih družinah. To pomeni, da lahko z vami delijo zgodbe o avstrijskem podeželskem življenju. To je način učenja ob uživanju dobre hrane.

Predstavljajte si večerjo s pogledom na kristalno čista jezera. To je tisto, kar ponuja restavracija ob jezeru v Avstriji. Ta mesta strežejo sveže ribe, ujete neposredno iz bližnjih voda.

Restavracije ob jezeru so odlične za romantične večerje ali praznovanje nečesa posebnega. Razgledi vašemu obroku dodajo nekaj dodatnega, česar ne najdete nikjer.

Posebne so restavracije, ki se osredotočajo na koncepte od kmetije do mize. Hrano dobivajo neposredno z lokalnih kmetij. To pomeni, da so sadje, zelenjava in meso sveži. Dobro je tudi za naš planet.

Meniji na teh mestih se spreminjajo z letnimi časi. Poleti boste morda našli jedi z zrelimi paradižniki. Pozimi lahko obroki vsebujejo korenasto zelenjavo, kot sta korenje in krompir. To ohranja prehranjevanje razburljivo in novo.

Podpora tem restavracijam pomaga kmetom v bližini. Zmanjša tudi onesnaževanje zaradi prevoza hrane na daljavo. Poleg tega je to način, da uživate v tem, kar je pridelano lokalno v Avstriji.

Več restavracij zdaj obljublja menije samo z organskimi sestavinami. Izbirajo živila, ki so dobra za vaše zdravje, a so še vedno odličnega okusa.

Če jeste na teh mestih, vam ni treba skrbeti za škodljive kemikalije v hrani. Ti kraji imajo pogosto znake ali certifikate, ki dokazujejo, da so resnično organski.

Evo, zakaj je njihova izbira pametna:

• Bolj zdravi obroki: hrana brez slabih stvari.
• Odličen okus: Organsko ne pomeni manj okusno.
• Veste, od kod prihaja vaša hrana: Te restavracije vam povedo o svojih virih hrane.

Obedovanje na mestih, ki cenijo sezonske pridelke ali se odločijo za ekološko pridelano hrano, lahko poskrbi, da je obedovanje zunaj zabavno in se počutite dobro! Ne glede na to, ali pogledate izven večjih mest ali raziskujete mestna središča v Avstriji, iskanje takšnih prijaznih možnosti obogati potovalno izkušnjo in hkrati podpira trajnostne prakse.

Udeležba na kuharskih tečajih je odličen način, da se poglobite v bogato avstrijsko kulinarično kulturo. Ti tečaji ponujajo praktične izkušnje pri pripravi priljubljenih avstrijskih jedi. Ne glede na to, ali ste začetnik kuhanja ali ste že vešči, obstaja tečaj za vas.

Na teh srečanjih vas strokovnjaki učijo korak za korakom. Naučili se boste ne le receptov, ampak tudi zgodovino za njimi. To je več kot kuhanje; to je razumevanje Avstrije na krožniku. S pripravo dunajskega šnicla lahko na primer raziščete njegov izvor in različice.

Kuharski tečaji so okna v avstrijsko tradicijo. Prikazujejo, kako hrana tukaj združuje ljudi.

Ogledi z degustacijo vin so vrhunec vsakega kulinaričnega popotovanja v Avstriji. Država je znana po svojih vinogradih, zlasti na območjih, kot sta Wachau in Gradiščansko. Na teh potovanjih okusite vina tam, kjer so pridelana. Ugotovili boste, da je to ena najboljših stvari v Avstriji .

Spoznali boste vinogradnike, ki z vami delijo svojo strast do vinarstva. Pojasnjujejo, kako ustvarjajo vina iz edinstvenih sort grozdja, kot sta Grüner Veltliner in Blaufränkisch. Ne gre le za degustacijo vina; to je izobraževalna avantura.

Avstrija ponuja nepozabna kulinarična doživetja, ki presegajo samo prehranjevanje v restavracijah. Od praktičnih kuharskih tečajev do poglobljenih degustacij vin, te dejavnosti poglobijo vaše spoštovanje do avstrijske kulture. Povezujejo ljubitelje hrane z vsega sveta z lokalnimi tradicijami in okusi.

Obiskovalci lahko uživajo v celovitem pogledu na raznoliko avstrijsko gostinsko pokrajino, tako da raziskujejo sodobne restavracije, ki se osredotočajo na trajnost, in se vključijo v tradicionalne kulinarične prakse prek predavanj in ogledov. Ta mešanica šarma starega sveta in sodobnih vrednot naredi vsak obrok pustolovščino, ki jo je vredno uživati.

Raziskovanje avstrijske kulinarične pokrajine je samo po sebi pustolovščina, svoboda vožnje do nekaterih najbolj znanih restavracij v državi pa vaši potovalni izkušnji doda povsem novo raven udobja in užitka. Preden se odpravite na pot, upoštevajte nekaj pomembnih vozniških pravil in zahtev:

Če ste na obisku iz druge države in želite voziti, potrebujete mednarodno vozniško dovoljenje v Avstriji in vozniško dovoljenje svoje države. Med vožnjo jih imejte vedno pri sebi.

V Avstriji se vozi po desni strani ceste, varnostni pas pa je obvezen za vse potnike. Omejitve hitrosti se razlikujejo glede na območje, s 50 km/h v mestnih območjih, 100 km/h na odprtih cestah in 130 km/h na avtocestah. Upoštevanje teh pravil je bistveno za varno potovanje.

Če imate na voljo avto, se lahko odpravite izven meja mesta in raziščete skrite kulinarične bisere na podeželju ali po slikovitih poteh. Omogoča vam, da dnevno obiščete več restavracij, zaradi česar je vaša kulinarična tura bolj raznolika in izpolnjena.

Vožnja po Avstriji je praktična in izboljšuje vašo potovalno izkušnjo, saj vam omogoča, da raziskujete s svojim tempom, odkrivate neuhojene restavracije in uživate v osupljivih pokrajinah, ki jih ponuja ta čudovita dežela. Ne glede na to, ali se vozite po gričih vinskih regij ali po slikovitih cestah Alp, vsako potovanje obljublja čudovito gastronomsko avanturo.

Avstrija ni samo paša za oči, ampak tudi raj za brbončice. Od živahnih dunajskih ulic do mirnega podeželja, vsak kotiček te dežele ponuja edinstveno kulinarično izkušnjo, ki pripoveduje zgodbo o tradiciji, inovativnosti in strasti.

Ne glede na to, ali si privoščite dunajski šnicl, uživate v rezini Sachertorte ali odkrivate lokalne dobrote vsake regije, bodo okusi Avstrije zagotovo pustili trajen vtis v vašem srcu in brbončicah.

Torej, spakirajte svoj apetit in se podajte na potovanje, ki vas bo popeljalo skozi samo dušo avstrijske kuhinje, kjer je vsak obrok praznik, vsak grižljaj pa spomin v nastajanju. Bon appétit ali kot pravijo Avstrijci "Mahlzeit!"