Najboljše restavracije v Argentini, ki jih lahko obiščete – naši najboljši izbori

Argentina je znana po svoji bogati kulinarični tradiciji in živahni kulinarični sceni. Ponuja številne kulinarične izkušnje, ki poskrbijo za vsak okus. Od cvrčečih zrezkov v Buenos Airesu do okusnih empanad v Mendozi, vsaka regija predstavlja edinstvene okuse in jedi, ki jih je vredno raziskati.

Ne glede na to, ali ste gurman na lovu za pristno argentinsko kuhinjo ali se želite prepustiti gurmanskim doživetjem, je to vaš najboljši vodnik.

Prebrskali smo mesta in kraje po vsej Argentini, da bi vam predstavili izbran izbor restavracij, ki obljubljajo nepozabno gastronomsko potovanje.

Torej, če želite odkriti, kje domačini radi jedo in katere jedi veljajo za obvezne poskuse, se pomaknite navzdol za ocene naših najboljših izbir.

V Fogónu vas čaka poslastica z ekskluzivnim pogledom na plovilo asado.

Fogón ponuja posebej oblikovane degustacijske menije, ki poudarjajo najboljše sestavine države in lokalno govedino, hranjeno s travo. Vsaka jed ima kreativen pridih in se odlično ujema z vini iz najstarejših argentinskih kleti.

Ta restavracija izstopa, ker je priporočena v Michelinovem vodniku 2024.

In ugani kaj? Uživate lahko v degustacijskem meniju z 9 hodi na njihovi lokaciji Uriarte v Palermu Soho. Vendar ne pozabite, da morate svoje mesto rezervirati prek njihove spletne strani.

Zakaj je Fogón edinstven? Kot bi se udeležili predstave, kjer je hrana glavna zvezda! Vse jedi so pripravljene na njihovi parrilli (špansko za žar) tik pred gosti, kar ponuja nasprotno izkušnjo, ki je drugačna.

Strežejo klasike, kot so goveje empanade, in jedi, ki bi vas lahko presenetile – pomislite na tortiljo española, vendar s tistim posebnim pridihom asado.

Z dvema lokacijama v Palermu:

• Gorriti 3780 , Palermo Viejo
• Uriarte 1423, Palermo Soho

Družinsko vodena restavracija i-Latina izstopa kot edinstvena točka v živahnem mestu in ponuja degustacijski meni s sedmimi hodi, poln latinskoameriških okusov. Vstopiti v to restavracijo je, kot bi bili povabljeni k nekomu domov na večerjo.

Kuharji v i-Latina vsako jed združijo z nagrajenimi vini, skrbno izbranimi, da zagotovijo, da se odlično podajo k vašemu obroku.

Chef Santiago Macías je ustanovil i-Latino leta 2008. Njegova ideja je bila preprosta, a sijajna: združiti različne latinskoameriške kuhinje v eno okusno potovanje.

Z leti je ta restavracija dobila veliko pohval od velikih imen, kot sta The New York Times in Forbes. Leta 2015 je prejela nagrado »The One to Watch« med najboljšimi restavracijami Latinske Amerike.

I-Latina, ki se nahaja na naslovu Murillo 725 v Argentini, je mesto, kjer hrana postane pustolovščina po celinah.

El Baqueano, ki se nahaja v osupljivem mestu Salta, na vrhu Cerro San Bernardo, izstopa po svojem edinstvenem pristopu k argentinski kuhinji. Ustanovljen je bil leta 2008 in se je pred kratkim preselil, ponuja kulinarično izkušnjo, ki jo je težko najti drugje, saj je specializiran za sodobne kreacije domače kuhinje.

Resnično poseben je njegov meni, poln različnih vrst mesa, vključno z nando, aligatorjem, lamo in vizcačo, pa tudi ribami z atlantske obale, kot sta beli losos in palometa. Strežejo tudi nekonvencionalno meso, kot sta bivol in divji prašič.

Skrivnost njihovih izrednih jedi je v njihovi predanosti tesnemu sodelovanju z malimi lokalnimi proizvajalci v raznolikih argentinskih ekoregijah, pri čemer zagotavljajo svežino in podpirajo lokalne skupnosti. Njihov sezonski meni se spreminja glede na razpoložljive sestavine.

El Baqueano je bil štiri leta (2013–2019) imenovan za eno najboljših latinskoameriških restavracij na lestvici 50 najboljših, kar je povečalo njegov prestiž. To priznanje poudarja njegovo zavezanost kakovosti in inovativnosti v kuhinjah.

Argentinska izkušnja vam omogoča, da se potopite globoko v bogato argentinsko kulturo, medtem ko uživate v okusni hrani in vinu.

Tukaj lahko gostje sodelujejo pri pripravi tradicionalnih empanad, ki so zabavne in poučne. Poleg tega je vključena degustacija mateja – ikonične argentinske pijače.

Po čem ta kraj izstopa? Po TripAdvisorju se uvršča na drugo mesto med 6000 restavracijami v Buenos Airesu. Ta izjava veliko pove o edinstveni izkušnji, ki čaka tukajšnje goste.

Nahaja se na naslovu Fitz Roy 2110 v Buenos Airesu v Argentini, zato je dostop do tja enostaven za vsakogar, ki se želi popolnoma potopiti v argentinske običaje. In ne skrbite, če ste vegetarijanec – pokrili so vas z edinstvenimi jedmi.

Ne pozabite pa, da so zaradi njegove priljubljenosti in edinstvene ponudbe potrebne rezervacije pred časom.

Za tiste, ki načrtujete svoje potovanje ali obisk Argentine in iščete predloge o krajih, ki jih morate obiskati – dodajanje Argentinske izkušnje bi moralo biti visoko na vašem seznamu, če se poglobitev v lokalno kulinariko in kulturo sliši privlačno.

Aramburu dvigne kulinariko na povsem novo raven s svojim gastronomskim potovanjem z 12 hodi, zaradi česar je prava avantura za vaše brbončice! Tukajšnji kuharji uporabljajo kul znanstvene trike, imenovane molekularna gastronomija, kar pomeni, da povprečno hrano spremenijo v neverjetne, nove jedi.

Lahko sedite v prijetnem prostoru in opazujete, kako kuharji kuhajo pred vašimi očmi. To je tisto, kar dobite pri Aramburu, poleg tega pa je na voljo posebna kuharska miza!

Tole je na meniju:

• Čudni prigrizki, ki izgledajo, kot da bi viseli z drevesa.
• Morski sadeži, ki imajo okus po oceanu, a izgledajo kot umetnost.
• Sveža zelenjava in morski sadeži, kuhani na načine, ki jih še niste videli, na primer tempura iz cvetov bučk in patagonske kozice na vročem kamenju.

Ta restavracija je v Recoleti, lepem delu mesta. Ljudje ga obožujejo ne samo zaradi hrane, ampak tudi zato, ker so vsi, ki tam delajo, izjemno prijazni.

Kuhar Gonzalo Aramburu in njegova ekipa poskrbita, da se vsa ta čarovnija zgodi v njihovi kuhinji, ki se odpre do mesta, kjer sedite. Osredotočeni so na to, da naredijo vsako jed edinstveno z uporabo najboljših argentinskih stvari.

In ne pozabite na sladico! Premaknete se gor na kavo, nekaj sladkega in koktajle, če jih želite.

Pri Rouxu chef Martin Rebaudino ponese sredozemsko kuhinjo na novo raven z dodajanjem argentinskih pridihov, zaradi česar so jedi edinstvene in razburljive. Hrana je tako dobra, kot izgleda.

Storitev v Rouxu je vrhunska in osebje je vedno na voljo, ko ga potrebujete. Zagotavljajo, da je vse popolno za vaš obrok.

Ena najboljših stvari o Rouxu je njegova vinska karta. Predstavlja vina iz lokalnih butičnih kleti, ki jih morda ne boste našli drugje. Ta vina se čudovito podajo k tukajšnjim jedem.

Roux ponuja tri različne kulinarične izkušnje:

• Glavna soba se počuti kot majhna restavracija v Parizu.
• “Poti ROUX” nudijo udobno sedenje, zaščiteno pred slabim vremenom.
• Klet "dinatoire", obdana z vinskimi steklenicami, daje intimno vzdušje.

Vsako območje ima svoj stil, vendar ima enake odlične storitve in pozornost do podrobnosti.

Meni v Rouxu prikazuje sestavine in okuse iz Francije, Španije in drugih sredozemskih območij, vse pomešano z argentinskim slogom. Ne glede na to, ali ste razpoloženi za rebrca ali kaj lažjega, se za vsakogar nekaj najde.

Sacro v Buenos Airesu izstopa kot prvo mesto za rastlinsko prehrano. Strežejo kreativne veganske jedi, ki presenetijo in navdušijo. Govorim o ugrizu v cmoke na osnovi kimčija z ingverjevo peno ali o okusu artičok s sicilijansko kaponato. To je tisto, kar ponujajo.

Mesto je prava paša za oči, z moderno in elegantno notranjo opremo. Poleg tega imajo bar, kjer lahko srkate neverjetne koktajle. Sacro ima nekaj posebnega, ne glede na to, ali ste zdravju prijazni, okolju prijazni ali preprosto obožujete dobro hrano.

Možnosti storitev za nemoten obisk:

• Potrebne so rezervacije.
• Na voljo je udobna sedežna garnitura na prostem.
• Koktajli so vrhunski.

Nahaja se na Costa Rica 6038 v trendovskem okrožju Palermo Hollywood v Buenos Airesu in se nahaja v pritličju butičnega hotela CasaSur. Njegova svetla fasada pritegne pozornost, ko ste v notranjosti, njegova podolgovata postavitev pa ponuja sodobno vzdušje z bujno teraso na zadnji strani.

Meni? Sodobna jed po naročilu, osredotočena na vegetarijanske jedi, namenjene skupni rabi. Od obrokov z nežnim okusom, kot je koruzna remolača z zelišči, do bolj krepkih izbir, kot je pražen salsify z ohrovtom in kremo iz edamama – vsaka jed predstavlja zelenjavo z vidika Daljnega vzhoda in Latinske Amerike.

Chile izstopa kot prefinjena in elegantna restavracija v Argentini, ki gostom ponuja nepozabno doživetje s svojim vrhunskim menijem. To mesto je namenjeno predstavitvi najboljše argentinske kuhinje.

Kaj dela Čile edinstven? Ima raznolike restavracije, kjer je vsaka jed odlično izdelana, od bogatih okusov čilskega brancina do govedine v malinovi omaki. Njihovim možnostim sladic, kot so mangov sladoled in sirni piškoti, se ni mogoče upreti.

Prigrizki in jedi s kozicami so odlična izbira za lažje prigrizke. Te so pomagale utrditi ugled Čila kot ene izmed 10 najboljših restavracij v Argentini.

Poleg odlične hrane se Čile ponaša tudi z nekaj odličnimi lastnostmi, ki izboljšajo vašo kulinarično izkušnjo:

• Brezplačno parkiranje zunaj ulice: ni vam treba skrbeti za iskanje mesta.
• Dostopno z invalidskim vozičkom: tukaj so vsi dobrodošli.
• Full Bar: ob obroku uživajte v svojih najljubših pijačah.
• Sprejema glavne kreditne kartice (American Express/Mastercard/Visa): Preprosto plačevanje.
• Brezplačen Wi-Fi: ostanite povezani med večerjo.
• Preproste možnosti plačevanja s kreditno kartico: Transakcije brez težav vsakič.

Elena je še en biser v hotelu Four Seasons v Buenos Airesu, ki kriči o razkošju iz vsakega vogala in ponuja vrhunske storitve, zaradi katerih se počutite posebne.

Pri Eleni je vse v znamenju argentinskih okusov, ki so postavljeni na višjo raven. Strežejo odlične kose mesa in svežih morskih sadežev, ob katerih vam bo že ob misli potekla voda v usta. Kuharji se osredotočajo na to, da je vsak grižljaj popoln.

Eleno loči od osupljive dvonadstropne zasnove in sobe za sušenje, ki si jo lahko ogledate. Tukaj lahko opazujete, kako se vaš zrezek stara do popolnosti, preden pride na vaš krožnik!

Kuhinjska ekipa, ki jo vodita izvršni kuhar Juan Gaffuri in glavni kuhar Nicolás Díaz Rosáenz, pripravi tradicionalne jedi s pridihom, ki je všeč domačinom in turistom.

Predjedi, kot so pecivo na žaru, pripravljajo temelje za glavne jedi, kot je Angus ribeye, hranjen s travo. In nikar ne preskočite sladice – njihov domači sladoled je kot na svetu!

Elena se ponaša tudi z impresivno vinsko karto, ki se osredotoča na argentinske izbore. Kozarec sočnega Malbeca se tukaj odlično ujema z vsem na meniju.

Če ste navajeni hitre prehrane podobnih storitev v drugih državah, boste morda presenečeni, ko boste ugotovili, da si restavracije v Argentini vzamejo čas za vašo hrano. To je zato, ker je obedovanje za Argentince družabna izkušnja s prijatelji in družino.

Čeprav lahko na nekaterih mestih jedi strežejo sočasno, ni neobičajno, da obroki pridejo ob različnih urah. To pomeni, da lahko pričakujete dolgo, sproščeno izkušnjo obedovanja, medtem ko uživate v družbi ljudi okoli sebe.

Pomembno je tudi omeniti, da je napitnina v Argentini običajna, pri čemer je standard 10 %. Pri plačilu obroka je vljudno pustiti gotovino na mizi, ali pa zahtevate, da se doda vašemu računu.

Nekateri izmed najboljših krajev za obisk v Argentini so lahko zunaj teh restavracij. Okusne obroke najdete v lokalnih restavracijah in stojnicah z ulično hrano v vsakem mestu.

Tukaj je nekaj jedi, ki jih morate poskusiti ob obisku Argentine:

• Asado: to je argentinska različica žara, kjer se na odprtem ognju pečejo različni kosi mesa.
• Empanade: To polnjeno pecivo vsebuje različne sestavine, kot so govedina, sir ali zelenjava.
• Choripan: To je priljubljena jed ulične hrane s klobaso chorizo ​​na žaru na hrustljavem zvitku.
• Alfajores: To so sladke dobrote iz dveh piškotov, stisnjenih skupaj z dulce de leche na sredini.
• Matambre: zvita in polnjena jed iz govejega mesa, običajno postrežena hladna kot predjed.

Vožnja po Argentini z najetim avtomobilom je verjetno najboljši način za raziskovanje različnih restavracij. Lahko se tudi umirjeno sprehodite po mestu in naletite na skrite bisere.

V Buenos Airesu se na primer lahko sprehodite po soseski Palermo in najdete očarljive kavarne in restavracije, skrite v uličicah. Ali pa se odpravite na nedeljsko tržnico San Telmo in poskusite ulično hrano, medtem ko brskate po ročno izdelanih predmetih.

Ne glede na to, kje se boste znašli, nekaj je gotovo – v Argentini ne boste lačni. Država ima s svojo raznoliko in okusno kuhinjo nekaj, kar bo zadovoljilo vsako brbončico.

Ne pozabite prinesti svojega mednarodnega vozniškega dovoljenja v Argentino, da se izognete težavam z vožnjo.

Medtem ko je hrana na voljo vse leto, bi morda želeli razmisliti o obisku v pomladni in jesenski sezoni v državi zaradi prijetnega vremena in manjše gneče. Najboljši čas za obisk Argentine za sladokusce je med sezono žetve od februarja do aprila, ko lahko poskusite sveže pridelke in sodelujete na festivalih vina.

Pravijo, da je doživetje kulinarične scene ena najboljših stvari v Argentini in zlahka je jasno, zakaj.

Teh 9 najboljših restavracij v Argentini ima svoj edinstven slog, vendar si delijo enako predanost kakovosti in storitvam.

Od tradicionalnih argentinskih okusov do sredozemskih pridihov, v tej južnoameriški državi se najde nekaj za vsak okus. In s tako velikimi možnostmi, ki so na voljo, ni čudno, zakaj je Argentina znana kot raj za sladokusce.

Torej, naslednjič, ko boste na deželi, si vsekakor oglejte te vrhunske restavracije in si privoščite najboljšo argentinsko kuhinjo. Vaše brbončice ne bodo razočarane!