Gustul Spaniei: o călătorie gastronomică cu mașina de la Madrid la Barcelona

Imaginează-ți că conduc prin peisaje însorite, parfumul livezilor de măslini și câmpurilor de șofran plutind prin geamul deschis al mașinii tale. Bine ați venit în Spania, o țară în care mâncarea nu este doar hrană, ci este un mod de viață.

Această călătorie rutieră de la Madrid la Barcelona nu este doar despre a ajunge de la A la B; este despre a savura fiecare clipă și fiecare mușcătură de-a lungul drumului. Am creat această călătorie pentru a vă oferi un gust adevărat al Spaniei, de la mâncăruri tradiționale care au trecut testul timpului până la creații inovatoare care depășesc granițele bucătăriei moderne. Așa că puneți-vă centura, aduceți-vă pofta de mâncare și pregătiți-vă pentru o aventură delicioasă prin inima gastronomiei spaniole!

Să explorăm mai detaliat procesul de obținere a vizei. Dacă aveți nevoie de o viză Schengen, amintiți-vă că vă permite să călătoriți în toate cele 26 de țări Schengen, nu doar în Spania. Ar fi grozav dacă ți-ai putea extinde călătoria în țări vecine precum Franța sau Portugalia.

Când aplicați, fiți amănunțit cu documentația dvs. Includeți un itinerar detaliat de călătorie, inclusiv rezervări la hotel și orice experiență rezervată în prealabil. Aceasta arată consulatului că ți-ai planificat bine călătoria.

Sfat pro: dacă vizitați țări non-Schengen, cum ar fi Maroc sau Regatul Unit, în timpul călătoriei dvs., solicitați o viză cu intrări multiple. Acest lucru vă permite să reintrați în spațiul Schengen fără a solicita o nouă viză.

Pentru cetățenii SUA, deși nu aveți nevoie de viză pentru sejururi mai mici de 90 de zile, rețineți că, începând cu 2024, va trebui să solicitați ETIAS (Sistemul european de informații și autorizare de călătorie) înainte de călătorie.

Să vorbim mai multe despre acele festivaluri culinare! Primăvara, pe lângă Feria de Abril din Sevilla, căutați și Feria del Queso din Trujillo (aprilie/mai), paradisul iubitorilor de brânzeturi. Toamna, profitați de Fiesta de la Vendimia din Jerez (septembrie), sărbătorind culesul strugurilor cu flamenco, spectacole de cai și mult sherry.

Pentru pasionații de vin, planificați-vă călătoria în jurul Bătăliei del Vino din Haro (29 iunie), unde participanții se stropesc reciproc cu vin roșu - dezordonat, distractiv și cu totul unic!

Dacă vizitați iarna, piețele de Crăciun din orașe precum Madrid și Barcelona sunt magice. Încercați dulciuri tradiționale precum turrón (nugat) și polvorones (prăjituri scurte).

Să defalcăm aceste costuri în continuare. Pentru cazare, luați în considerare amestecarea. Stați în paradori (hoteluri de lux, deseori în clădiri istorice) pentru un deliciu, apoi echilibrați-l cu sejururi în pensiuni (pensiuni administrate de o familie) pentru o experiență mai autentică și mai prietenoasă cu bugetul.

Pentru mâncare, alocați mai mult din bugetul dvs. pentru prânz și nu pentru cină. Meniul del día (meniu fix pentru prânz) are adesea o valoare incredibilă, oferind trei feluri și vin pentru aproximativ 10-15 EUR în multe locuri.

Nu uitați să faceți buget pentru experiențe: un spectacol de flamenco la Sevilla (18-30 EUR), un tur ghidat al Sagrada Familia din Barcelona (26-30 EUR) sau un curs de gătit în San Sebastian (65-100 EUR) poate adăuga amintiri de neuitat călătoriei tale.

Drumurile cu taxă se pot adăuga: așteptați-vă să plătiți în jur de 70-80 EUR ca taxe pentru ruta Madrid-Barcelona. Puteți evita acestea luând trasee pitorești, dar luați în considerare timpul suplimentar și costurile cu combustibilul.

Permis internațional de conducere: dacă intenționați să conduceți în Spania , este important să înțelegeți cerințele privind permisele de conducere. Permisul de conducere național este în general suficient pentru vizitatorii din țările UE. Cu toate acestea, vizitatorii din afara UE necesită adesea un permis de conducere internațional (IDP) și o licență valabilă în țara de origine.

Un IDP traduce permisul de conducere în mai multe limbi, inclusiv spaniolă. Este recunoscut în peste 150 de țări și este valabil un an. Ar trebui să obțineți IDP în țara dvs. de origine înainte de a călători în Spania. Amintiți-vă, un IDP nu este un document de sine stătător - trebuie să îl aveți întotdeauna împreună cu permisul de conducere original.

Regulamente cheie:

• Conduceți întotdeauna pe partea dreaptă a drumului.
• Centurile de siguranță sunt obligatorii pentru toți pasagerii.
• Copiii sub 12 ani sau mai mici de 135 cm trebuie să folosească sisteme de reținere adecvate pentru copii.
• Utilizarea telefoanelor mobile în timpul conducerii este interzisă, cu excepția sistemelor hands-free.

Echipament esențial: În Spania, trebuie să transportați în mașină anumite articole în orice moment:

• Două triunghiuri de avertizare: Acestea sunt folosite pentru a alerta alți șoferi în caz de avarie sau accident.
• O jachetă reflectorizantă: trebuie să purtați aceasta dacă trebuie să ieșiți din vehicul pe marginea drumului. Aceste articole sunt de obicei furnizate împreună cu mașinile de închiriat, dar este important să verificați din nou înainte de a pleca.

Parcare și zone cu restricții:

• Fiți conștienți de zonele de parcare „Zona Azul” (Zona Albastră) din orașe. Acestea sunt zone de plată și afișare cu limite de timp, de obicei indicate prin linii albastre pe drum.
• Multe centre istorice ale orașelor au zone de trafic restricționat cunoscute sub numele de ZTL (Zona de Tráfico Limitado). Doar rezidenții sau vehiculele autorizate pot intra în aceste zone. Asigurați-vă că GPS-ul este actualizat pentru a evita intrarea accidentală în aceste zone și amenzi.

Limită de viteză:

• Autostrăzi: 120 km/h (75 mph)
• Şosele cu două şosele: 100 km/h (62 mph)
• Drumuri rurale: 90 km/h (56 mph)
• Zone construite: 50 km/h (31 mph)

Rețineți că acestea sunt linii directoare generale, iar anumite zone pot avea limite diferite. Acordați întotdeauna atenție semnelor de limitare de viteză afișate.

Respectarea acestor reglementări și pregătirea cu documentația și echipamentul necesar poate asigura o experiență de condus sigură și plăcută în Spania. Nu ezitați să întrebați dacă aveți nevoie de clarificări sau dacă aveți mai multe întrebări despre conducerea în Spania.

Învățați limbajul indicatoarelor rutiere: „Desvío” înseamnă ocolire, „Obras” înseamnă lucrări rutiere, iar „Peaje” înseamnă un drum cu taxă.

Când faceți alimentare, nu amestecați "Gasolina" (benzină) cu "benzină" (motorină). Este o greșeală scumpă!

Când conduceți prin orașe mici, fiți pregătiți pentru „ora siesta” (de obicei, 14-17). Multe afaceri se închid, iar străzile pot fi surprinzător de liniștite.

Luați în considerare închirierea unei mașini cu transmisie automată dacă nu vă simțiți confortabil cu manualul. Sunt mai puțin obișnuite și mai scumpe, dar vă pot face călătoria mai puțin stresantă, mai ales în orașele deluroase.

Consultați programele de fidelitate pentru închirieri auto. Chiar dacă este prima dată când închiriezi, alăturarea îți poate aduce uneori upgrade-uri sau reduceri.

Dacă intenționați să lăsați mașina într-un alt oraș decât cel de unde ați preluat-o (cum ar fi începerea din Madrid și sfârșitul în Barcelona), fiți pregătiți pentru o taxă unică. Acest lucru poate fi substanțial, așa că includeți-l în bugetul dvs.

Iată încă câteva elemente de luat în considerare:

• O hartă sau un atlas rutier bun ca rezervă pentru GPS-ul dvs
• Un încărcător portabil pentru dispozitivele dvs
• O trusă mică de prim ajutor
• Un dicționar sau o aplicație de traducere spaniolă-engleză
• Rechizite pentru picnic (un frigider mic, ustensile) pentru mese improvizate pe marginea drumului
• Un jurnal pentru a-ți înregistra aventurile culinare

Amintiți-vă, o parte din bucuria unei călătorii rutiere sunt descoperirile neașteptate de-a lungul drumului. Lăsați loc în itinerariu pentru spontaneitate - acel drum nemarcat ar putea duce la cea mai bună masă a călătoriei dvs.!

Pe măsură ce ieși pe străzile pline de viață din Madrid, energia este palpabilă. Aerul este umplut cu aroma de pâine proaspăt coaptă, chorizo ​​sfârâit și cafea bogată. Acest oraș trăiește pentru mâncare și ești pe cale să descoperi de ce.

Începeți-vă ziua la istoricul Mercado de San Miguel. Această piață frumoasă de fier forjat și sticlă nu este doar o sărbătoare pentru papilele tale gustative - este și un răsfăț vizual. Construit în 1916, este un amestec perfect de istorie și modernitate. Rătăciți printre tarabe, minunându-vă de curcubeul de produse proaspete, de mezeluri care atârnă de tavan și de munți de măsline în fiecare nuanță de verde și negru.

Nu te uita doar – gustă! Luați o croqueta crocantă, exteriorul său auriu făcând loc unui interior cremos. Încercați o felie de jamón ibérico, prețuita șuncă hrănită cu ghinde care se topește pe limbă. Spală totul cu un pahar de vermut – nu mai este doar pentru bunica ta!

Pentru cină, mergeți la Casa Lucio. Acesta nu este doar un restaurant; este o instituție din Madrid. Pereții cu lambriuri din lemn și chelnerii cu cămașă albă te transportă într-o altă epocă. Dar adevărata vedetă aici este mâncarea. Comandă huevos rotos – „ouă sparte” servite peste cartofi crocanți. Este simplu, este consistent și este absolut delicios. Aceasta este mâncare confortabilă, în stil Madrid.

De ce Casa Lucio față de alte locuri? Pentru că acolo merg localnicii. S-ar putea să vezi chiar și o celebritate sau două – este un favorit al familiei regale spaniole!

Cazare: Răsfățați-vă cu un sejur la Westin Palace Madrid. Acesta nu este doar un hotel; este o bucată din istoria Madridului. Uimitoarea cupolă cu vitralii din restaurant vă va taia răsuflarea. În plus, locația sa centrală înseamnă că ești poziționat perfect pentru mai multe aventuri culinare.

Pe măsură ce conduci spre nord-vest din Madrid, peisajul se schimbă. Dealurile ondulate dau loc munților accidentați și, dintr-o dată, iată-i – faimosul apeduct roman din Segovia, o minune veche de 2000 de ani care încă stă mândru.

Dar nu ești aici doar pentru istorie – pentru cochinillo asado, pretenția Segoviei la faima culinară. Mergeți la Mesón de Cándido, un restaurant care perfecționează acest fel de mâncare de generații. Priviți cum chelnerul scoate la iveală tot porcușorul fript, cu pielea aurie și crocantă. Apoi, într-o înflorire teatrală, o taie cu marginea unei farfurii – atât de fragedă este carnea!

Ia o mușcătură și închide ochii. Pielea crocantă lasă loc cărnii suculente care se topește în gură. Asortați-l cu un pahar de vin roșu Ribera del Duero robust – podgoriile sunt chiar mai jos.

De ce Mesón de Cándido? Pentru că nu este vorba doar despre mâncare, ci despre experiență. Restaurantul este găzduit într-o clădire care datează din secolul al XVII-lea, cu priveliști ale apeductului care vă vor face gura.

După prânz, faceți o plimbare prin fermecătorul oraș vechi al Segoviei. Crește-te pofta de desert – nu poți pleca fără să încerci ponche segoviano. Acest tort stratificat este o specialitate locală, umplut cu cremă și marțipan. Intră în Pastelería El Alcázar pentru cea mai bună versiune din oraș.

Cazare: Petreceți noaptea la Parador de Segovia. Paradorii sunt hoteluri de lux în clădiri istorice, iar acesta oferă vederi uimitoare ale orizontului orașului. Imaginează-ți sorbind un pahar de noapte pe terasă, castelul iluminat Alcázar strălucind în depărtare. Este sfârșitul perfect pentru o zi de răsfăț.

Pe măsură ce te apropii de Toledo, vei înțelege de ce este numit „Orașul celor trei culturi”. Cocoțat pe un deal, orizontul său este un amestec de turle de biserici, sinagogi și moschei, Toledo este o mărturie a influențelor creștine, evreiești și musulmane care au modelat bucătăria spaniolă.

Rătăciți pe străzile înguste și întortocheate până ajungeți la plină de viață Zocodover Plaza. Aceasta este inima orașului Toledo, unde localnicii și turiștii se adună pentru a mânca, a bea și a privi lumea trecând. Găsiți un loc la o cafenea și comandați o figurină de marțipan cu cafeaua dvs. – Toledo este renumit pentru această cofetărie de migdale dulci.

Pentru cină, mergeți la Adolfo, un restaurant administrat de o familie care încântă mesenii de zeci de ani. Bucătarul Adolfo Muñoz este cunoscut pentru interpretările sale moderne ale mâncărurilor tradiționale toledane. Încercați perdiz estofada (potârniche înăbușită) – o specialitate locală care surprinde perfect aromele bogate de vânat ale regiunii. Carnea fragedă, infuzată cu ierburi și o notă de vin, cade de pe os.

De ce Adolfo? Pentru că atinge echilibrul perfect între tradiție și inovație. În plus, pivnița de vinuri a restaurantului, săpată în stânca de sub oraș, este o priveliște de văzut.

Înainte de a părăsi Toledo, asigurați-vă că vizitați cofetăria Santo Tomé. Priviți cum artizanii pricepuți creează manual figurine complicate de marțipan, o tradiție care datează din Evul Mediu. Aroma dulce de migdale și zahăr te va urma pe stradă – și probabil către următoarea ta destinație!

Cazare: Odihnește-ți capul la Parador de Toledo. Cocoțat pe un deal vizavi de oraș, oferă priveliști panoramice care sunt deosebit de magice la apus. Imaginați-vă să savurați un pahar de vin local pe terasă și întregul oraș întins ca o tapiserie medievală.

În timp ce conduceți spre Zaragoza, s-ar putea să vă întrebați de ce am inclus acest oraș mai puțin turistic pe itinerarul dvs. Aveți încredere în noi – papilele dumneavoastră gustative vă vor mulțumi!

Zaragoza este capitala regiunii Aragon, iar bucătăria sa este un amestec încântător de arome tradiționale și inovație modernă. Începeți-vă explorarea culinară în El Tubo, o rețea de străzi înguste din orașul vechi, care prinde viață noaptea cu tapas, baruri și bodegas.

Prima oprire: El Champi. Acest bar mic este specializat într-un singur lucru - ciuperci. Dar, ce ciuperci sunt! Comanda champiñones a la plancha – ciuperci la gratar acoperite cu creveti cu usturoi. Aroma de pământ a ciupercilor se asortează perfect cu creveții dulci și sărați. Este simplu, este delicios și e Zaragoza pură.

Apoi, mergeți la Bodegas Almau. Acest magazin de vinuri și bar istoric este locul unde puteți încerca longaniza de Graus, un cârnați de producție locală, serviți cu pâine. Cârnatul este aromat cu usturoi și condimente și se asortează perfect cu un pahar de vin local Garnacha.

Pentru o experiență culinară mai luxoasă, rezervați o masă la La Prensa. Acest restaurant cu stele Michelin ridică ingredientele tradiționale aragoneze la noi culmi. Încercați versiunea lor modernă a ternasco asado, un preparat fraged de miel prăjit care este o specialitate regională. Mielul, provenit de la fermele locale, este prăjit lent până se topește fraged, apoi este servit cu legume de sezon și un jus bogat.

De ce La Prensa? Oferă o experiență culinară rafinată înrădăcinată în tradițiile locale. Este locul perfect pentru a sărbători o ocazie specială - sau pur și simplu să te răsfeți!

Înainte de a pleca din Zaragoza, ridicați niște frutas de Aragón - fructe confiate acoperite cu ciocolată, care fac o gustare sau un suvenir perfect pentru călătorie.

Cazare: Cazare la NH Collection Gran Hotel de Zaragoza. Această clădire frumos restaurată din 1929 combină farmecul istoric cu confortul modern. În plus, locația sa centrală înseamnă că ești la doar câțiva pași de principalele atracții din Zaragoza și de cele mai bune baruri tapas!

Pe măsură ce te apropii de Valencia, peisajul se transformă. Plantațiile de măslini dau loc unor vaste orezări care se întind până la orizont – un indiciu al comorilor culinare care vă așteaptă în locul de naștere al paellei.

Prima ta oprire ar trebui să fie Mercado Central. Aceasta nu este doar o piață – este o capodopera modernistă. În timp ce pășiți înăuntru, acordați-vă un moment pentru a admira tavanele înalte cu cupolă și lucrările complicate cu gresie. Apoi, lasă-ți simțurile să te ghideze. Culorile vibrante ale produselor proaspete, parfumul sarat al fructelor de mare, apelurile vânzătorilor – este o suprasolicitare senzorială în cel mai bun mod posibil.

Hoinăriți prin tarabe, luând mostre pe măsură ce mergeți. Încercați niște jamón iberic, savurați pop-ul sărat de măsline și nu ratați șansa de a gusta portocalele Valencia direct de la sursă. Înainte de a pleca, luați un pahar de horchata de la unul dintre barurile din piață. Această băutură răcoritoare, făcută din nuci tigru, este o specialitate Valencia perfectă pentru a învinge căldura.

Acum, pentru evenimentul principal - paella. Mergeți la La Pepica pe Playa de la Malvarrosa. Acest restaurant de pe malul mării a perfecționat arta paellei din 1898 și se vede. În timp ce așteptați să sosească paella Valenciana, bucurați-vă de atmosferă. Sunetul ritmic al valurilor, aerul sărat al mării, clinchetul paharelor umplute cu vin local - aceasta este esența vieții mediteraneene.

Când sosește paella, acordă-ți un moment pentru a o aprecia. Tigaia mare, puțin adâncă, este umplută cu orez colorat cu șofran, bucăți fragede de iepure și pui și fasole verde. Dar adevăratul premiu este socarrat – acel strat crocant de orez de pe fundul cratiței. Este un contrast textural care ridică felul de mâncare de la bun la de neuitat.

De ce La Pepica? Oferă o paella grozavă și o bucată din istoria Valencia. Ernest Hemingway era un obișnuit aici și veți înțelege de ce, în timp ce vă sapă în paella cu briza mării în păr.

Înainte de a părăsi Valencia, plimbă-te prin futuristul Oraș al Artelor și Științelor. Contrastul dintre arhitectura ultramodernă și orașul vechi istoric încapsulează perfect amestecul de tradiție și inovație din Valencia.

Cazare: Odihnește-ți capul la Hotel Caro. Acest hotel de tip boutique, găzduit într-un palat din secolul al XIX-lea, îmbină perfect istoria și designul modern. Fiecare cameră este unică, încorporând elemente ale trecutului bogat al clădirii. E ca și cum ai dormi într-un muzeu elegant!

Când treceți în Catalonia, faceți o oprire în Lleida. Acest oraș adesea trecut cu vederea este înconjurat de terenuri agricole fertile, iar bucătăria sa reflectă generozitatea regiunii.

Începeți-vă explorarea la La Huerta de Lleida, un restaurant care prezintă cea mai bună agricultură din regiune. Meniul se schimbă în funcție de anotimp, dar ai grijă la mâncărurile cu faimoșii melci din Lleida. Nu-ți încreți nasul – acestea nu sunt soiul tău tipic de grădină! Încercați-le a la llauna, gătite într-o tavă cu ierburi și condimente. Aroma de pământ a melcilor se împerechează perfect cu ierburile aromatice.

O altă delicatesă locală de încercat este coca de recapte. Această pâine sărată este acoperită cu legume prăjite și hamsii, creând un echilibru perfect de arome dulci, sărate și umami. Este ca o pizza catalană și creează dependență totală.

Pentru desert, căutați granados de Lleida. Aceste produse de patiserie mici de marțipan umplute cu fructe confiate sunt o specialitate locală. Dulceața marțipanului este echilibrată de caracterul acid al fructelor, creând o mușcătură perfectă pentru a-ți încheia masa.

De ce La Huerta de Lleida? Pentru că oferă o adevărată experiență de la fermă la masă, permițându-vă să gustați esența agriculturii regiunii la fiecare mușcătură.

Înainte de a părăsi Lleida, faceți o plimbare prin orașul vechi. Impozanta catedrală Seu Vella, așezată pe un deal cu vedere la oraș, oferă vederi uimitoare ale peisajului rural din jur.

Cazare: Cazare la Parador de Lleida. Acest hotel modern, găzduit într-o mănăstire din secolul al XVII-lea, oferă un amestec unic de farmec istoric și confort contemporan. Contrastul dintre pereții antici de piatră și interioarele elegante și moderne este un răsfăț vizual.

Pe măsură ce vă apropiați de coastă, faceți o oprire în Tarragona. Această fostă capitală romană îmbină în mod unic istoria antică și bucătăria proaspătă mediteraneană.

Începeți vizita la Mercat Central de Tarragona . Această piață plină de viață este locul perfect pentru a gusta specialități locale. Încercați sosul romesco, un amestec aromat de ardei roșii prăjiți, nuci și ulei de măsline, care este un element de bază al bucătăriei catalane. Luați niște pâine crustă și înmuiați-vă - veți fi captivat după prima mușcătură.

Pentru prânz, mergeți în cartierul pescarilor din El Serrallo. La Restaurant La Puda, comandați arroz negro. Acest fel de mâncare cu aspect dramatic capătă culoarea neagră de cerneală din cerneala de calmar, dând o aromă bogată de saramură. Orezul este împânzit cu fructe de mare proaspete, creând un fel de mâncare pe cât de delicios, pe atât de izbitor vizual. Priviți bărcile de pescuit care se învârt în port în timp ce mănânci – probabil că prânzul tău a venit de pe una dintre acele bărci în această dimineață!

După prânz, faceți o plimbare prin ruinele romane din Tarragona. Teatrul, cu vedere la Marea Mediterană, este deosebit de impresionant. Imaginați-vă că gladiatori se luptă aici acum două mii de ani, cu aceeași mare albastră ca fundal.

Înainte de a pleca, treceți la Xocolateria La Farga pentru un răsfăț dulce. Ciocolatele lor sunt mici opere de artă, infuzate cu ingrediente locale, cum ar fi alunele de la Reus din apropiere sau clementinele protejate de IGP din Tarragona. Cumpărați o cutie de care să vă bucurați în restul călătoriei – dacă durează atât de mult!

De ce Tarragona? Pentru că oferă o combinație unică de istorie romană, plaje frumoase și fructe de mare excelente. Este o alternativă mai puțin turistică la Barcelona, ​​permițându-vă să experimentați cultura catalană fără aglomerație.

Cazare: Petreceți noaptea la Hotel Astari Tarragona. Deși nu este la fel de luxoasă precum unele dintre celelalte recomandări ale noastre, piscina de pe acoperiș oferă vederi uimitoare asupra Mediteranei - perfectă pentru o baie înainte de cină.

Înainte de a ajunge la Barcelona, ​​faceți un ocol în regiunea viticolă Penedès. Această zonă este renumită pentru producerea de cava, răspunsul Spaniei la șampanie.

Începeți cu o vizită la crama Codorníu. Aceasta nu este orice cramă – este una dintre cele mai vechi afaceri de familie din Spania, datând din secolul al XVI-lea. Faceți un tur al pivnițelor lor moderniste, un spațiu asemănător unei catedrale proiectat de Josep Puig i Cadafalch, un contemporan al lui Gaudí. Pe măsură ce cobori în pivnițele răcoroase și întunecate, vei simți că te întorci în timp.

Turul se încheie, desigur, cu o degustare. Savurați diferite stiluri de cava, de la brut nature uscate până la rosé fructat. Observați cum bulele formează un flux perfect în paharul dvs. - acesta este semnul unui cava de calitate. Asociați-vă bulele cu brânzeturi și mezeluri locale pentru o gustare perfectă de după-amiază.

Pentru cină, mergeți la Cal Blay din Sant Sadurní d'Anoia, capitala Cavei. Meniul lor de degustare și vinurile locale oferă o introducere perfectă în bucătăria catalană. S-ar putea să începeți cu escudella, o tocană consistentă de carne și legume, care este un aliment pur confort. Urmează-l cu bacallà a la llauna, cod de sare gătit cu usturoi și boia – un fel de mâncare care echilibrează perfect sarea, condimentul și aroma delicată a peștelui.

De ce Penedès? Oferă șansa de a te scufunda adânc în cultura vinului spaniol într-un cadru frumos și istoric. În plus, după toată mâncarea bogată din călătoria ta, bulele crocante de cava vor fi un produs de curățare a palatului binevenit!

Cazare: petreceți o noapte la Hotel Mas Tinell. Acest hotel de vinuri uimitor din punct de vedere arhitectural are forma unei colecții de sticle de cava. Imaginați-vă că vedeți podgorii udate de soare care se întind până la orizont – preludiul perfect pentru sosirea dumneavoastră în Barcelona.

Pe măsură ce ajungi în Barcelona, ​​ultima oprire a călătoriei tale culinare, pregătește-te să fii uimit. Acest oraș vibrant este un amestec al bucătăriei tradiționale catalane și al gastronomiei de ultimă oră, toate pe fundal de arhitectură uimitoare și fler mediteranean.

Începeți aventura culinară din Barcelona la La Boqueria. Aceasta nu este doar o piață – este un templu al gastronomiei. Pe măsură ce intri înăuntru, ești întâmpinat de o revoltă de culori, arome și sunete. Tarabele îngrămădite cu fructe strălucitoare, picioare de jamon suspendate și mormane de condimente creează o sărbătoare pentru simțuri.

Nu te uita doar – gustă! Opriți-vă la El Quim de la Boqueria, un bar mic din inima pieței. Comandați o farfurie de chipirones (calamar) prăjite la perfecțiune crocantă și un pahar de cava. În timp ce mănânci, urmărește teatrul pieței care se desfășoară în jurul tău - bucătari care se tocmează cu cel mai proaspăt pește, localnicii care își fac cumpărăturile zilnice și turiștii care fac fotografii cu expozițiile colorate.

Pentru cină, este timpul să experimentezi gastronomia moleculară care a pus Barcelona pe harta culinară globală. Rezervați o masă la Tickets, barul de tapas jucăuș al lui Albert Adrià, care continuă moștenirea legendarului elBulli. Aici, aromele familiare sunt transformate în creații capricioase care vă provoacă percepția asupra texturii și gustului.

S-ar putea să începeți cu faimoasele lor „măsline lichide” – sfere care arată ca măsline, dar vă izbucnesc în gură cu o aromă intensă de măsline. Urmează-l cu „air baguette” cu carne de vită rubia gallega, un fel de mâncare care arată ca un sandviș, dar sfidează așteptările prin textura sa aerisită și aroma bogată. Fiecare fel de mâncare este o surpriză, un început de conversație și o aventură delicioasă.

De ce bilete? Ele oferă șansa de a experimenta gastronomia de ultimă oră într-un cadru distractiv, fără pretenții. Este o masă rafinată, fără aglomerație și încapsulează spiritul inovator al Barcelonei.

Pentru o experiență mai tradițională, aventurează-te în Cartierul Gotic până la Cal Pep. Acest local mic, mereu ambalat, servește unele dintre cele mai bune fructe de mare din oraș. Nu există nici un meniu aici – doar spuneți personalului prietenos ce vă place (sau ce nu vă place), iar ei vă vor aduce o paradă de farfurii mici.

S-ar putea să începeți cu gambas al ajillo (creveți cu usturoi), creveții plinuși care sfârâie într-o baie de ulei de măsline infuzat cu usturoi. Urmează-l cu niște patatas bravas crocante și o farfurie de sardine la grătar atât de proaspete încât ar fi putut înota în acea dimineață. Frumusețea Cal Pep constă în simplitatea sa – totul este să lași calitatea ingredientelor să strălucească.

De ce Cal Pep? Oferă șansa de a experimenta bucătăria tradițională catalană la maximum într-un cadru plin de viață, autentic și complet barcelonian.

O vizită la Barcelona ar fi completă doar cu experimentarea laturii sale dulce. Încheiați călătoria dvs. culinară cu o vizită la Escribà pe Las Ramblas. Această patiserie modernistă este o sărbătoare pentru ochi și palat. Ciocolatele și produsele de patiserie lor artistice sunt mici opere de artă comestibile. Încercați churros-ul lor înmuiat în ciocolată sau o felie din celebrul lor tartar Sacher - un tort de ciocolată atât de bogat și decadent încât este practic o experiență religioasă.

Dincolo de mâncare, fă-ți timp pentru a explora arhitectura uimitoare a Barcelonei. Creațiile capricioase ale lui Gaudí, de la turnurile înalte ale Sagrada Familia până la fațada ondulată a Casei Batlló, nu seamănă cu nimic din ce ai văzut vreodată. Pe măsură ce vă plimbați prin oraș, veți înțelege de ce Barcelona a inspirat atât de mulți artiști și bucătari – fiecare colț este creativ.

Cazare: pentru ultima ta noapte, stai la Hotel Arts Barcelona. Acest zgârie-nori uimitor oferă vederi uluitoare asupra Mării Mediterane. Restaurantul său cu stele Michelin, spa luxos și piscinele în aer liber îl fac locul perfect pentru a reflecta asupra aventurilor tale gastronomice.

În timp ce savurați un cocktail de rămas bun pe terasa hotelului, privind apusul peste Marea Mediterană, acordați-vă un moment pentru a reflecta la călătoria dvs. De la tocanele copioase din Madrid la suculenta friptură de porc din Segovia, de la emblematica paella din Valencia la creațiile de avangardă din Barcelona, ​​ați gustat din incredibila diversitate a bucătăriei spaniole. Nu doar ai mâncat, ci ai experimentat istoria, cultura și pasiunea care sunt incluse în fiecare fel de mâncare.

Această călătorie rutieră de la Madrid la Barcelona este mai mult decât o vacanță - este o călătorie prin inima și sufletul Spaniei, spuse prin mâncarea sa. Pe măsură ce vă îndreptați spre casă, veți crea amintiri și veți obține o apreciere mai profundă pentru moștenirea culinară bogată a acestei țări uimitoare. Și cine știe? S-ar putea chiar să fii inspirat să încerci paella sau tapas în bucătărie!

1. Î: Este sigur să bei apă de la robinet în Spania? R: Da, apa de la robinet în Spania este în general sigură de băut. S-ar putea să aibă un gust diferit de cel cu care te-ai obișnuit, dar nu te va îmbolnăvi. Apa îmbuteliată este disponibilă pe scară largă dacă sunteți sensibil la modificările apei sau doar preferați gustul.

2. Î: Trebuie să dau bacșiș în restaurantele spaniole? R: Bacsisul este mai înrădăcinat în cultura spaniolă decât în ​​alte țări. Acestea fiind spuse, se lasă 5-10% pentru un serviciu bun este apreciat, mai ales în zonele mai turistice. Rotunjirea bancnotei sau lăsarea unor mici modificări este obișnuită în baruri.

3. Î: Restaurantele sunt deschise toată ziua în Spania? R: Orele de masă spaniolă ar putea dura ceva pentru a te obișnui! Multe restaurante se închid între prânz (de obicei, 14:00-16:00) și cină (de obicei, după ora 20:00). Planificați-vă mesele în consecință sau faceți așa cum fac localnicii și bucurați-vă de tapas pentru a vă ajuta!

4. Î: Mă pot descurca cu engleza în Spania? R: În orașele mari și zonele turistice, veți descoperi că mulți oameni vorbesc cel puțin puțin engleză. Cu toate acestea, învățarea câtorva fraze spaniole de bază poate merge mult. Localnicii apreciază întotdeauna când vizitatorii încearcă să vorbească limba lor, chiar dacă este doar „por favor” și „mulțumiri”.

5. Î: Sunt disponibile opțiuni vegetariene și vegane în Spania? R: În timp ce bucătăria tradițională spaniolă este bogată în carne, vremurile se schimbă. Orașele mai mari, în special Barcelona și Madrid, au un număr tot mai mare de restaurante vegetariene și vegane. În restaurantele tradiționale, căutați mâncăruri precum gazpacho, patatas bravas și pan con tomate. Comunicați întotdeauna în mod clar nevoile alimentare atunci când comandați.

Amintiți-vă, această călătorie este mai mult decât doar destinații - călătoria. Nu vă fie teamă să faceți ocoluri; încercați acel mic restaurant de pe marginea drumului sau petreceți o zi în plus într-un loc care vă captează inima. Frumusețea unei călătorii rutiere este flexibilitatea acesteia, așa că nu ezitați să ajustați acest itinerariu pentru a se potrivi cu propriul ritm și interese. Buen călătorie și bun provecho!