Best Restaurants to Check Out in Brazil

Brasilia on lihan ystävien paratiisi maailmankuulujen grilliruokien tai churrascon kanssa. Mutta odota - grillin ulkopuolella on toinen puoli tutkittavana.

Brasilian ruokakulttuuri on makujen aarreaitta, valtameren runsaudesta tuoretuotteiden eloisiin sävyihin.

Jos olet hieman eksyksissä laajassa kulinaarisessa maisemassa, älä huoli. Kerää amigasi ja amigosi, ja anna meidän opastaa sinut Brasilian vilkkaiden kaupunkien ja salaisten paikkojen läpi.

Valmistaudu kulinaariselle matkalle yhden maailman maukkaimman maan läpi.

Brasilia on yhdistelmä alkuperäiskansoja, afrikkalaisia ​​ja portugalilaisia ​​vaikutteita. Sukupolvien vanhat kypsennystavat rikastuttavat muhennoksia. Portugalin sokeriset herkut yhdistetään Brasilian trooppisten hedelmien kanssa jälkiruokiin.

Lisäksi nykyaikaiset ravintolat hengittävät perinteisiä reseptejä, joissa innovatiiviset käänteet tekevät tutuista ruoista moderneja kulinaarisia mestariteoksia.

Jokaisella Brasilian alueella on ainutlaatuiset erikoisuutensa.

• Koillisosassa sinua hemmotellaan runsailla kala- ja äyriäispatailla, jotka ovat täynnä tuoreita paikallisia saaliita.
• Kun muutat etelään, sinua tervehditään sen runsaiden liharuokien kanssa.
• Pohjois-Brasiliassa Amazonin sademetsän bounty tarjoaa eksoottisia hedelmiä ja pähkinöitä, jotka lisäävät aterioihin ainutlaatuisia makuja ja tekstuureja. Ennen lähtöä maista açaí-, camu-camu- ja parapähkinöiden makuja. Jos haluat rikkaamman kokemuksen, kokeile perinteisiä ruokia, kuten tacacát ja pirarucua.

Brasilian ruokailumaailma omaksuu kestävän kehityksen ja yhteisöllisyyden innovatiivisten trendien kautta:

• Maatilalta pöytään -ravintolat ovat kasvattaneet suosiotaan, koska ne ovat sitoutuneet käyttämään paikallisia ja luomutuotteita.
• Pienten lautasten ympärille suunnitellut menut rohkaisevat jakamaan ystävien ja perheen kesken ja edistämään yhteisiä ruokailukokemuksia.
• Huippukokit keskittyvät kestäviin ruokailutottumuksiin jätteen minimoimiseksi ja vastuullisesta lähteestä.

Jos etsit unohtumatonta ruokailuelämystä São Paulosta, harkitse kaupungin hienoja ruokapaikkoja. Saatat joutua varaamaan pöytäsi etukäteen, jotta voit nauttia eksklusiivisista makumenuista. Sinua hemmottelevat myös asiantuntevien sommeliereiden kuratoimat viiniparit.

Näiden ravintoloiden tunnelma on tyylikäs ja hienostunut. Kaupungin fine dining -elämä täyttää odotuksesi, olitpa juhlimassa vuosipäivää tai liiketoiminnan virstanpylvästä.

Muista pukeutua tehdäksesi vaikutuksen, sillä näissä paikoissa on usein pukukoodit.

• DOM

DOM on jatkuvasti maailman parhaiden ravintoloiden joukossa, ja se juhlistaa brasilialaisia ​​raaka-aineita muuntamalla ne avantgarde-ruokiksi.

• Maní

Keittiömestari Helena Rizzon luomasta innovatiivisesta menustaan ​​tunnettu Maní yhdistää perinteisiä brasilialaisia ​​ruokia nykyaikaisiin tekniikoihin.

• Fasano

Fasano, joka on osa ylellistä Fasano-hotelliketjua, tarjoaa hienostuneen italialaisen ruokailukokemuksen laajalla viinilistalla.

São Paulo on yksi Brasilian parhaista vierailukohteista . Tässä finanssikeskuksessa on myös eloisia ruokatoreja, jotka sopivat täydellisesti perinteisten brasilialaisten ruokien maistelemiseen pankkia rikkomatta.

Lihan ystäville kannattaa vierailla yhteisön suosittelemissa churrascarioissa . Täältä löydät Brasilian parhaat grilliruoat.

Toinen kohokohta on tuoreet kala- ja äyriäisvälipalat suosituissa rantakioskeissa.

Nämä rennot puitteet tarjoavat elävän tunnelman ja herkullisia makuja, jotka ovat ainutlaatuisia Brasilialle.

Suurissa kaupungeissa, kuten São Paulossa, ei ole pulaa kansainvälisistä ruuista.

• Kinoshita

Hienosta sushistaan ​​ja sashimistaan ​​tunnettu Kinoshita yhdistää perinteiset japanilaiset tekniikat brasilialaisten vaikutteiden kanssa. Nämä valmistetaan paikallisista merenelävistä ja eksoottisista Japanista peräisin olevista ainesosista.

• Mocotó

Keittiömestari Rodrigo Oliveira tuo Brasilian koillismaat São Pauloon. Tunnusruokia ovat dadinhos de tapioca (tapiokkajuustokuutiot) ja carne de sol (aurinkokuivattu naudanliha). Odota nykyaikaista käännettä näihin ruokiin.

Syötkö tuoreita mereneläviä samalla kun nautit merinäköalasta merellä? Sitä tarjoaa rantaravintola Riossa. Tietyissä tiloissa on elävää musiikkia auringonlaskun alkaessa.

Varaa pöytä eksklusiiviseen merenrantakeskukseen viettämään romanttinen ilta.

• Aprazível

Aprazível tarjoaa upeat näkymät Rioon ja menun, joka keskittyy kestäviin ja luomuaineisiin.

• La Plancha

Barra da Tijucan rannalla sijaitseva La Plancha tarjoilee tuoreita meren antimia ja välimerellisiä ruokia brasilialaisilla vivahteilla.

Kun vierailet Riossa, sinun täytyy kokeilla feijoadaa, Brasilian kansallisruokaa. Monet perinteiset ravintolat tarjoavat sitä ylpeydellä.

Kulinaarinen matka ei lopu tähän, sillä paikalliset erikoisuudet, kuten moqueca ja acarajé, tarjoavat ainutlaatuisia ja maukkaita kokemuksia. Älä myöskään missaa rodízio-tyylistä ruokailua, jossa loputon valikoima grillattua lihaa tuodaan pöytääsi, kunnes annat tarpeeksi signaalia.

• Baari do Arnaudo

Bar do Arnaudo, paikallisten ja turistien suosikki, tunnetaan runsaista annoksistaan ​​ja aidoista koillisbrasilialaisista ruoistaan.

• Casa da Feijoada

Kuten nimestä voi päätellä, tämä ravintola on erikoistunut Feijoadaan, Brasilian kansallisruokaan. Casa da Feijoda tarjoaa kodikkaan ilmapiirin Ipaneman sydämessä.

Riossa on myös erinomaisia ​​vaihtoehtoja kasvissyöjille. Lukuisat buffetit korostavat kasviperäisiä ruokia.

Jotkut näistä vegaaniravintoloista valmistavat luovia brasilialaisia ​​aterioita ilman lihaa. Ruokalistoilla korostetaan usein kasvis- tai vegaanivaihtoehtoja selkeästi "vegetariano" tai "vegano", mikä helpottaa sopivien ja herkullisten aterioiden löytämistä.

• Vegetariano Social Clube
  Tämä Leblonissa sijaitseva ravintola tarjoaa luovan kasvis- ja vegaanimenun, josta jopa lihan ystävät pitävät.
• Refogado
  Refogado tunnetaan buffetistaan, joka sisältää laajan valikoiman brasilialaisia ​​kasvis- ja vegaanisia ruokia.

Jos haluat nauttia huippuluokan ruokailukokemuksesta, vieraile Michelin-tähdellä palkituissa ravintoloissa. Kohtaat ainutlaatuisia makuja, jotka esittelevät kulinaarista taitoa. Näitä pidetään huippuosaamisestaan ​​tunnustettujen kokkien valmistamina taideteoksina.

Lisäksi voit tutustua paikallisten kulinaaristen palkintojen voittajiin. Nämä voivat olla Brasilian kaupunkien piilotettuja helmiä, joita johtavat usein arvostetut, nousevat kokit ja jotka tarjoavat makua maan dynaamisesta ruokaskenestä.

Jos olet historian ystävä, voit ruokailla siirtomaa-ajan kartanoissa, joista on tullut ylellisiä ravintoloita. Nämä rakennukset kertovat tarinoita menneisyydestä tarjoten samalla herkullista ruokaa lautasellasi tänään.

Voit myös vierailla vuosisatoja vanhoissa kahviloissa, jotka ovat isännöineet historiallisia henkilöitä vuosien ajan. Kuvittele siemailemassa kahvia paikassa, jossa johtajat ja taiteilijat kerran istuivat.

Musiikki on iso osa brasilialaista elämää. Tästä syystä monissa ravintoloissa on elävää musiikkia kansanmusiikista moderneihin pophitteihin.

Joissakin paikoissa voit nähdä kuuluisien brasilialaisten taiteilijoiden esityksiä. Toiset saattavat yllättää sinut jazzbändeillä tai klassisilla yhtyeillä aterian aikana.

Brasilian sadonkorjuukuukausina on ehdottomasti maistelumenuja, jotka sisältävät tuoreita sesongin tuotteita. Kokit valmistavat ruokia, jotka juhlivat paikallisten maatilojen ja puutarhojen runsautta.

Katso myös rajoitetun ajan tarjouksia, jotka on sidottu paikallisiin festivaaleihin tai juhlapäiviin. Kesäkuukausina voit nauttia ulkoilmaruokailusta, joka tarjoaa täydellisen tunnelman.

Paikan varaaminen Brasilian parhaista ravintoloista vaatii suunnittelua. Varaa hyvissä ajoin etukäteen, etenkin turistisesonkien aikana, jotta et menetä suosittuja paikkoja. Online-varausalustat ovat käteviä varmistamaan helposti pöytiä huippuravintoloissa.

Harkitse ruokailua myös ruuhka-aikoina. Sinun on helpompi tehdä varauksia ja nauttia hiljaisemmasta tunnelmasta.

Ajoitus on avainasemassa, jotta saat kulinaarisesta matkastasi kaiken irti. Suunnittele vierailuja Ravintolaviikon tapahtumien ympärille erikoistarjouksia ja menuja varten. Nämä viikot tarjoavat mahdollisuuden nauttia huippuluokan ruokailusta alennettuun hintaan.

Vältä kuitenkin loma-aikoja, jolloin monet laitokset saattavat olla kiinni tai täynnä.

Aloita päiväsi perinteisellä brasilialaisen aamiaisella Riossa, nauti meren herkkulounasta rannalla Salvadorissa ja päätä gourmet-illalliseen São Paulossa – kaikki omana aikanasi.

Brasiliassa ajaminen antaa sinun suunnitella kulinaarisen matkasuunnitelmasi. Ajoneuvon joustavuus tarkoittaa, että voit viipyä pidempään aterialla. Voit myös tehdä kiertoteitä piilotettujen helmien luo ja nauttia aidosti Brasilian makuista.

Ennen kuin lähdet tielle, kansainvälisen ajoluvan hankkiminen Brasiliassa on ratkaisevan tärkeää. IDP tunnustetaan Brasiliassa, ja se toimii käännöksenä alkuperäisestä ajokortistasi. Se helpottaa vuorovaikutusta paikallisten viranomaisten ja autovuokraamojen kanssa.

Varmista, että sinulla on IDP voimassaolevan ajokorttisi ohella. Tämä on välttämätöntä valmistauduttaessa vaivattomaan kulinaariseen matkaan Brasilian halki.

Brasilian kadut ovat täynnä makuja, joita on pakko kokeilla vierailusi aikana. Myyjät tarjoilevat acarajéa, mausteista katkarapuilla täytettyä herkkua, kun taas tapioka-crepes tarjoaa gluteenittoman välipalan. Toinen katujen suosikki on pastelli, rapea, täynnä erilaisia ​​​​ainesosia.

Yöllä markkinat heräävät eloon ja tarjoavat nopeita purevia ja välipaloja. Tänä aikana et voi olla kokeilematta coxinhaa, kanakrokettia, jota rakastetaan kaikkialla Brasiliassa rapean ulkopinnan ja pehmeän, maukkaan sisustuksen vuoksi.

Karnevaalin, maan suurimman juhlan, aikana käytä tilaisuutta nauttia feijoadasta. Tämä mustapapumuhennos sianlihalla on Brasilian kansallisruoka. Yhdistä se caipirinhaan, Brasilian omaan cocktailiin, joka on valmistettu limetistä, sokerista ja cachaçasta.

Ruokafestivaalit korostavat paikallisia ruokia kaikkialta Brasiliasta. Ne sopivat täydellisesti maan eri alueiden ainutlaatuisten ruokien maistelemiseen. Kesäkuussa on tarjolla Festas Juninas -herkkuja, kuten sokerimaissikakkuja tai hauraita maapähkinäkakkuja, jotka juhlivat paikallisia satoja.

Brasilia on ollut kahvin voimalaitos 1800-luvulta lähtien. Erikoiskahviloissa tarjoillaan vastakeitettyjä brasilialaisia ​​kahveja, joiden maku vaihtelee suuresti maaperän ja kasvupaikan korkeuden vuoksi.

Jotkut kahvilat tarjoavat jopa maistelua tai kiertoajeluja kahvin tuotannosta, mikä tekee niistä ihanteellisia paikkoja kupin nauttimiseen ja sen prosessiin tutustumiseen. Näihin matkoihin liittyminen on yksi Brasilian parhaista tekemistä .

• Cafuné kahvila
  Cafuné Cafeteria tunnetaan laadukkaista brasilialaisilta tiloilta peräisin olevista papuistaan ​​ja viihtyisästä tunnelmastaan.
• Kahvilaboratorio
  Coffee Labissa vierailla on mahdollisuus tutustua kahvin valmistustapaan osallistumalla maistajaisiin ja työpajoihin.

Brasilia tarjoaa täydellistä herkkua aisteille tuoreimmista merenelävistä ja vihanneksista meheviin lihaan. Älä myöskään unohda katuvälipaloja, jotka reunustavat São Paulon ja Rio de Janeiron energisiä katuja.

Suunnittele matkasi ja maistele monimuotoisuutta, joka määrittelee tämän kansan maun.

Tutkiessasi harkitse vapautta ajaa Brasilian läpi vuokra-autolla ja kansainvälisellä ajoluvalla. Anna makuhermosi johtaa sinut unohtumattomalle seikkailulle Brasilian halki.

Hyvää ruokahalua! .