Nejlepší restaurace k návštěvě v Dánsku – našich 10 nejlepších

Dánsko je rájem gurmánů a nalezení perfektního místa k jídlu může pro vaše chuťové pohárky změnit hru. Od útulných kodaňských kaváren, kde se podává šmørrebrød, až po restaurace v Aarhusu, kde se podávají jídla oceněná michelinskou hvězdou, každá chuť má nějakou chuť.

Každá restaurace přináší do dánské kuchyně svůj jedinečný šmrnc a mísí tradiční chutě s moderními inovacemi. Ať už toužíte po čerstvých mořských plodech u přístavu, nebo po bio farmách na venkově, dánská kulinářská scéna vás nezklame.

Jste připraveni ponořit se do kulinářského zážitku jako nikdo jiný? Přejděte dolů pro naše nejlepší tipy, které slibují nezapomenutelnou gastronomickou cestu.

V srdci dánské kulinářské scény stojí Noma, výtvor šéfkuchaře Rene Redzepiho. Toto místo nabízí zážitek, který přitahuje milovníky jídla po celém světě.

Noma nabízí jedinečné kulinářské dobrodružství se svými 20chodovými jídly. Jedná se o mistrovská díla představující chutě, které jste pravděpodobně nikdy neochutnali.

Jedním z jejich slavných jídel je „Slepice a vejce“. Představte si, že vaříte jídlo přímo u svého stolu! Chcete-li vytvořit něco mimořádného, ​​získáte bramborové lupínky, vejce z divoké kachny a různé přísady, jako jsou bylinky, senný olej a omáčku z medvědího česneku.

Zde je několik věcí, které byste o Nomě měli vědět:

• Rezervace: Naprosto nutné. Rezervujte s dostatečným předstihem.
• Dietní možnosti: Podávají také vegetariánská jídla.
• Vybavení: Ano, je zde Wi-Fi!

Nachází se na adrese Refshalevej 96 v København K, toto místo se stalo nutností pro každého, kdo oceňuje dobré jídlo.

Přidejte Noma do svého seznamu, pokud chcete nezapomenutelné jídlo v Dánsku. Jde o to zažít nové chutě a vidět, jaká kouzla se mohou stát, když si špičkoví kuchaři hrají s chutěmi.

Geranium se nachází vysoko v 8. patře a nabízí úžasné výhledy, které se táhnou široko daleko. Představte si stolování s panoramatem města jako vaším pozadím.

Toto místo posouvá vaření na jinou úroveň. Podávají „high-concept“ jídla, což znamená, že každý talíř je jako umělecké dílo. Kuchaři používají sezónní produkty k vytváření chutí, které tančí ve vašich ústech.

Nabídka se zde mění s ročním obdobím, ale jedna věc zůstává konstantní – její dokonalost. Právě teď nabízejí „The Summer Universe“, menu, které stojí 3 200 DKK (asi 440 USD) na osobu a slibuje nejméně tři hodiny kulinářského potěšení.

Máte obavy z pití? Geranium vás zahrnulo různými nabídkami vín a dokonce i párováním bez alkoholu pro ty, kteří to preferují.

Pro ty, kteří vyznávají vegetariánský životní styl, se nebojte! Geranium podává lahodná vegetariánská jídla bez kompromisů v chuti nebo kreativitě.

Nezapomeňte si rezervovat předem, protože zde je nutná rezervace. A proč by nebyly? Vždyť je to místo, které se pyšní třemi michelinskými hvězdami!

Kadeau je elegantní nová severská restaurace v Dánsku známá svým kreativním degustačním menu. K vínu můžete vyzkoušet 16 až 18 různých jídel.

Upozorňujeme, že před odjezdem musíte provést rezervaci. Adresa je Wildersgade 10B, v Kodani.

Toto místo má dvě hvězdy Michelin! To znamená, že je to opravdu dobré. Většina michelinských restaurací jako Kadeau nabízí pouze degustační menu.

Kolik to bude stát? Jsou dvě možnosti:

• Delší večeře stojí asi 295 € (2200 DDK).
• Kratší menu stojí kolem 221 € (1650 DDK).

Vyhlášeným jídlem je Palthaest, dánská palačinka vyrobená na mnoho způsobů.

Restaurant Barr, který se nachází na Strandgade 93, přímo v srdci Kodaně, je nutností pro každého, kdo zkoumá dánskou kulinářskou scénu. Toto místo se nachází v North Atlantic House a představuje zážitek, který zachycuje podstatu bohaté kultury jídla v severní Evropě.

Barr vyniká svou neformální, ale rafinovanou atmosférou, kde si hosté mohou užít venkovní posezení s výhledem na krásné kodaňské nábřeží. Je ideální pro slunečné dny nebo mírné večery, kdy stolování pod širým nebem umocní celý zážitek.

Rezervace jsou zde nezbytné kvůli jeho oblíbenosti mezi místními obyvateli i turisty. Možnosti služeb také uspokojí různé dietní potřeby, včetně vegetariánských jídel, která neohrožují chuť ani kreativitu.

Jídelní lístek oslavuje severní mořskou kuchyni a zahrnuje klasiky, jako jsou slané vafle, řízek a dánské masové kuličky.

A co by to bylo za jídla bez jejich dokonalých tekutých společníků? Barr nabízí působivý výběr piv v tradičním stylu, aquavit a vína speciálně vybraných pro doplnění každého jídla.

SURT, který se nachází v Bag Elefanterne 2 v Københavnu v Dánsku, je pro milovníky pizzy nutností. Toto místo nabízí venkovní posezení a podává některé z nejlepších pizz v Dánsku.

Nabídka obsahuje různé druhy pizzy, včetně:

• Marinara
• Margherita
• Rianata
• Shrooms
• Hindsholm
• Cinta Senese

SURT nejen podává pizzu, ale také posouvá dezert na další úroveň s možnostmi jako:

• Pannacotta s citrusy a karamelizovaným ovsem
• Čokoládová pěna doplněná pošírovanou rebarborou a kakaovými zrny

Každé jídlo předvádí vysokou úroveň řemeslného zpracování s použitím vysoce kvalitních surovin, které přinášejí výrazné chutě.

To, co odlišuje SURT od ostatních, je jeho závazek nabízet výjimečný kulinářský zážitek. Každá návštěva se cítí výjimečně, od zajištění stolu uprostřed útulného venkovního prostředí až po vychutnání jídla připraveného s péčí a kreativitou.

Jordnær září dvěma hvězdami za vynikající vaření. Šéfkuchař Eric Kragh Vildgaard vytváří kouzla na talířích, zejména s pokrmy z ryb a měkkýšů. Každé jídlo vypadá jako umění a chutná úžasně.

Použité suroviny jsou špičkové. Najdete tu luxusní prvky, jako je kaviár a humr, které ozvláštní každé jídlo.

Jordnær si dává pauzu, aby mohl spustit pop-up ve Švýcarsku, ale plánuje se vrátit v březnu 2024.

Myslí také na různé stravovací potřeby:

• Nabízí vegetariánské menu.
• Zvládnou některé alergie a dietní omezení, pokud to vědí 24 hodin před vaším příjezdem.

Zažijte umění kulinářského umění v jednom z nejsofistikovanějších míst v severských zemích.

Richard Hart, pekař anglického původu, který kdysi vedl tým ve slavné sanfranciské Tartine, se rozhodl přenést své pekařské dovednosti do Dánska. Spojil se s René Redzepi z Noma, aby otevřel Hart Bageri v Kodani.

Tato pekárna se rychle stala vyhledávaným místem pro milovníky chleba. Čím vyniká? Jeho tmavý výpek je vyhlášený široko daleko.

Adresa je snadno zapamatovatelná: Galionsvej 41, 1437 København, Dánsko. Najít toto místo je jako objevování skrytého pokladu pro každého, kdo oceňuje dobrý chléb.

Návštěva Harta Bageriho znamená zažít řemeslo vrchního pekaře na vrcholu své hry. Partnerství mezi Richardem Hartem a René Redzepim přidává další úroveň dokonalosti a kombinuje kulinářské znalosti ze světa pečení a dobrého jídla.

Sushi Anaba v Kodani je místo, kde se sushi mění v uměleckou formu. Toto místo vyniká svým menu ve stylu omakase, což znamená, že dostanete řadu jídel vybraných šéfkuchařem. Je to jako jídlo s překvapením vytvořené přímo pro vás!

To, co dělá Sushi Anaba skutečně výjimečným, je její závazek k udržitelnosti. Mořské plody, především ze severských vod, zajišťují čerstvost a podporují místní ekosystémy.

Kuchaři v Sushi Anaba používají styl Edomae – tradiční tokijskou metodu, která existuje od dob samurajů! Představte si každý plátek ryby položený na dokonale ochucené rýži s přesností, která může pocházet pouze z let praxe.

Na jídelním lístku jsou hvězdy nigiri i otsumami (malá sousta), takže hosté sedící u pultu mohou sledovat, jak se jejich jídlo připravuje přímo před jejich očima. Je to show vyzdvihující zručnou přípravu a prezentaci.

Restaurant Koan přináší na kodaňskou jídelní scénu svěží vlnu a mísí korejské chutě s moderním nádechem.

V Koanu najdete otevřenou kuchyni, kde místní kuchaři kouzlí. Používají tradiční korejské techniky, ale přidávají místní ingredience z Dánska a vytvářejí jídla, která jsou nová i známá zároveň.

To, čím Koan vyniká, jsou jeho inovativní degustační menu. Tato menu se často mění a nabízejí hostům něco vzrušujícího a odlišného, ​​aby mohli vyzkoušet.

Koan získal 2 michelinské hvězdy! To znamená, že je uznáván pro svůj vynikající styl vaření a vysoce kvalitní jídla.

Restaurant Koan najdete na adrese Langeliniekaj 5, 2100 København, Dánsko. Je to povinná návštěva pro každého, kdo chce prozkoumat to nejlepší z kodaňské kulinářské scény.

La Banchina nabízí jedinečný kulinářský zážitek v Dánsku. Toto místo je o vychutnávání dobrého jídla s úžasným výhledem na přístav.

Atmosféra je zde super uvolněná. Můžete sedět venku a jen tak nasávat krásu kolem sebe, ideální pro ty slunečné dny, kdy vše, co chcete, je být u vody.

Čím La Banchina vyniká? No, má jen 14 míst! Ano, je to tak útulné a intimní. Navíc mají na místě saunu. Jak skvělé to je?

Zde je to, co můžete očekávat:

• Sezónní, vegetariánská jídla, která jsou zdravá a chutná.
• Vše podávané je přírodní a pochází z místních zdrojů.
• Podávají také skvělou kávu a pečivo.
• Nezapomeňte vyzkoušet jejich koktejly; jsou úžasné!

A Hádej co? Mají otevřeno každý den v týdnu! Ať už je čas oběda nebo kdykoli jindy, La Banchina vás vítá.

Mimo tyto luxusní restaurace je v zemi co prozkoumat a vyzkoušet.

• Pokud jste fanouškem pouličního jídla, jedním z nejlepších míst k návštěvě v Dánsku je Papirøen (Ostrov papíru) v Kodani. Je to slavný venkovní pouliční potravinový trh s různými stánky prodávajícími různé druhy mezinárodní kuchyně.
• Pokud chcete něco tradičního, zkuste smørrebrød (sendviče s otevřenou tváří). Obvykle se připravují z žitného chleba a přelité sledě, rostbífem, uzeným lososem a dalšími.
• Nezapomeňte ochutnat některé z klasických dánských pečiv, jako je wienerbrød (vídeňský chléb) nebo kanelstang (skořice).
• Pro milovníky mlsání je třeba ochutnat slavné dánské kanelsnegle (skořicové rolky). Tyto lepkavé housky se často podávají teplé a perfektně se hodí ke kávě.
• A v neposlední řadě se žádná návštěva Dánska neobejde bez ochutnání jejich slavného smørkage (máslového dortu). Tento bohatý, máslový koláč je klasický dezert, který najdete ve většině pekáren po celé zemi.

Jízda autem je nejlepší způsob, jak prozkoumat gastronomickou scénu mimo město. Země má efektivní silniční síť a většina atrakcí je snadno dostupná autem.

Zde je několik tipů pro jízdu v Dánsku :

• Dánsko se řídí pravostranným řízením, na rozdíl od některých jiných evropských zemí. Ujistěte se tedy, že jeďte po pravé straně silnice.
• Rychlostní limit na dálnici je 130 km/h (80 mph), zatímco v ulicích města je to obvykle 50 km/h (30 mph). Sledujte značky s omezením rychlosti, protože se mohou v různých oblastech lišit.
• V Dánsku místo tradičních čtyřsměrných křižovatek najdete kruhové objezdy. Navigace v nich může být zpočátku složitá, ale nezapomeňte dát přednost provozu již na kruhovém objezdu a při vyjíždění použít blinkry.
• Během jízdy v Dánsku je nezbytné mít stále rozsvícené světlomety, a to i ve dne. Toto bezpečnostní opatření zajišťuje, že vaše auto bude viditelné pro ostatní na silnici.
• Parkování může být ve velkých městech, jako je Kodaň, trochu problém. Hledejte vyhrazená parkovací místa nebo v případě potřeby využijte placená parkovací garáže.
• Mezinárodní řidičský průkaz v Dánsku s běžným řidičským průkazem je vyžadován, pokud není v angličtině. Za jízdy mějte oba doklady po ruce.

Jednou z nejlepších věcí v Dánsku je bezpochyby jíst! Od luxusních restaurací oceněných michelinskými hvězdičkami po pouliční trhy s občerstvením a útulné pekárny – pro každého je tu něco. Ale to, co dělá kulinářský zážitek v Dánsku skutečně výjimečným, je zaměření na kvalitu, udržitelnost a inovace.

Takže až budete příště v Kodani nebo jiném městě, vyzkoušejte některá z těchto míst, která musíte navštívit, a místní jídla pro nezapomenutelnou kulinářskou cestu!