Best Restaurants to Check Out in Austria: A Comprehensive Guide

Máte chuť na nejchutnější řízek nebo nejsmetanovější sachertorte v Rakousku? Vydejte se s námi na lahodnou cestu napříč touto krásnou zemí a objevte místa, která musí milovníci jídla navštívit, aby si mohli vychutnat delikátní lahůdky a skvělé jídlo z různých kuchyní pro nezapomenutelný kulinářský zážitek.

Náš průvodce nejlepšími rakouskými restauracemi a skvělým jídlem je vaší zlatou vstupenkou, od útulných alpských chat s vydatným tradičním jídlem až po elegantní městské restaurace nabízející inovativní kuchyni a delikátní lahůdky. Popadněte vidličku a nůž; pojďme prozkoumat rakouské kuchyně!

Rakousko je země rozmanitých chutí. Každý region má svá speciální jídla. V Tyrolsku můžete ochutnat místní sýry a maso.

V oblastech u jezera jsou oblíbené speciality z čerstvých ryb. Lidé je milují pro jejich čerstvost.

Rakousko má tradice vaření, které sahají daleko do minulosti. Některé metody jsou velmi staré, ale dodnes se používají.

Slavné pečivo má v Rakousku za sebou příběhy. Učit se tyto příběhy je zábava.

Na podzim se můžete zúčastnit tradičních vinobraní, což je jedinečný a zvláštní zážitek.

Wiener Schnitzel je tradiční jídlo a delikátní pochoutka, kterou musíte v Rakousku vyzkoušet. Doporučuje se pro strávníky a milovníky jídla. Je známá po celé zemi.

Tafelspitz je další chutnou volbou. Je to vařené hovězí maso s bohatou chutí.

Jako dezert se hodí Apfelstrudel. Toto klasické pečivo chutná úžasně.

První věc, na kterou je třeba se podívat, je kvalita jídla restaurace, která zajistí nezapomenutelnou kulinářskou cestu a zážitek napříč různými kuchyněmi. Nejlepší restaurace používají čerstvé suroviny. Ty často pocházejí z místních farem. To znamená, že jídlo chutná lépe a je zdravější.

Bioprodukty volí i restaurace, které dbají na kvalitu. Zajišťují, že jsou také biocertifikované. To ukazuje, že jim záleží na tom, co jíte.

Dalším znakem skvělé restaurace je menu, které se mění s ročním obdobím a nabízí strávníkům kulinářskou cestu různými kuchyněmi a delikatesami. Používají ovoce a zeleninu, které jsou v sezóně. Nabízejí tak ta nejchutnější jídla.

Na prostředí restaurace také hodně záleží. Některá z nejlepších míst k jídlu, která nabízejí různé kuchyně a lahůdky pro kulinářské cesty, jsou v historických budovách. Úžasná architektura a lahůdky těchto restaurací přispívají ke kulinářskému zážitku cestovatelů a dělají z nich ráj.

Vysoko v horách jsou útulné chaty, které cestujícím nabízejí ráj s restaurací, kde se podávají lahůdky. Jídlo v této rajské restauraci poskytuje cestovatelům úžasný výhled, zatímco si vychutnávají své pochoutky.

Moderní restaurace jsou pak známé svým designem, lahůdkami a získanými cenami, což z nich dělá ráj pro ty, kteří oceňují umění stolování.

Dobré služby ozvláštní stravování tím, že vytvoří příjemnou atmosféru a zajistí nezapomenutelný kulinářský zážitek. V Rakousku se někteří zaměstnanci učí tradičním metodám pohostinství. Vědí, jak přimět hosty, aby se v restauraci cítili vítáni a ceněni, nabídkou lahůdek a e-mailovou komunikací.

Špičková restaurace nabízí personalizované služby. To znamená, že restaurace věnuje pozornost malým detailům, jako jsou lahůdky a e-mailové aktualizace, jen pro cestovatele. Také obsluha, která mluví mnoha jazyky, pomáhá cestujícím z jiných zemí cítit se v restauraci pohodlně a vychutnávat si místní pochoutky.

A konečně, je to zábava, když jídlo v restauraci přichází s něčím navíc, zejména pro cestovatele, kteří hledají místní pochoutky. Představte si cestovatele, kteří si vychutnávají gurmánské lahůdky v restauraci a přitom poslouchají živě klasickou hudbu! Některé restaurace nabízejí jedinečné zážitky, jako například kurzy vaření pod vedením slavných šéfkuchařů, které umožňují cestovatelům ponořit se do kulinářského umění.

Nebo co takhle cestovat ze zákulisí do restauračních vinných sklepů? Poté, co uvidíte, kde víno stárne, je jeho ochutnávka ještě výjimečnější.

Tyto tipy pomohou cestovatelům najít restaurace, které podávají dobré jídlo a mají skvělé vzpomínky.

Steirereck je klenot ve Vídni. Sedí v srdci Stadtparku. Toto místo je známé svým kouzlem jídla. Mění rakouská jídla v něco nového a vzrušujícího. Lidé také milují svůj vinný lístek. Je to velmi velké.

Kuchaři v restauraci Steirereck používají pro cestovatele čerstvé suroviny od místních farmářů. Každé jídlo připravují s péčí a kreativitou. Hosté mohou ochutnat rozdíl v každém soustu.

Amador je držitelem tří michelinských hvězd, což je vysoké vyznamenání. Tato restaurace krásně mísí španělské chutě s rakouskými tradicemi. Jejich degustační menu jsou jako umění na talíři.

Každé jídlo vypráví příběh v restauraci Amador a používá výrazné chutě a textury k překvapení hostů, včetně cestovatelů.

Griechenbeisl existuje již od roku 1447! To z něj dělá nejstarší hostinec ve Vídni. Jedli zde slavní lidé jako Beethoven. Jedná se tedy o jedno z nejlepších míst k návštěvě v Rakousku .

Vnitřní stěny restaurace mají podpisy mnoha návštěvníků, včetně celebrit, významných historických osobností a cestovatelů.

Restaurace Plachutta dává cestovatelům skutečnou chuť Vídně prostřednictvím Tafelspitz, vařeného hovězího masa, které se rozpouští v ústech. Toto rodinné místo působí vřele a přívětivě. Podávají také spoustu tradičních vídeňských jídel.

Hledání nejlepších restaurací k jídlu zahrnuje zkoumání toho, čím je každé místo jedinečné:

1. Druh jídla, na který se specializují.

2. Jak připravují pokrmy.

3. Atmosféra restaurace.

4. A jejich historie nebo příběh za nimi.

Tyto prvky nám pomáhají ocenit jídlo a zážitek z restaurace při dalším zkoumání rakouské kulinářské scény.

Ikarus je místo jako žádné jiné v Salcburku. Každý měsíc přináší na stůl nové chutě. Proč? Protože v kuchyni restaurace přebírá jiný špičkový šéfkuchař po celém světě. Představte si, že jíte jídla připravená některými z nejlepších šéfkuchařů v restauraci, aniž byste cestovali daleko.

Nabídka v Ikarusu se neustále mění. Restauraci můžete navštívit vícekrát a vždy vyzkoušet něco nového. Restaurace se nachází uvnitř Hangar-7 na letišti v Salzburgu. Takže kolem jsou skvělá letadla a vrtulníky! Není to jen o jídle, ale také o tom, že si v restauraci vychutnáte prostředí s leteckou tématikou.

Pak je tu restaurace Sacher Salzburg pro ty, kteří milují tradiční chutě. Tato restaurace je celosvětově známá svým speciálním dortem – originálním čokoládovým dortem Sacher-Torte. Pokud máte chuť na sladké, díky tomuto dortu stojí za návštěvu Sacherova restaurace.

Sacher Salzburg však nabízí víc než jen dezert. Jeho jídelny jsou luxusní. Dívají se na krásnou řeku Salzach. Toto nastavení dodá vašemu jídlu zvláštní pocit.

Sacher kombinuje staré recepty s novými způsoby vaření. Tento restaurační mix udržuje rakouské tradice naživu a zároveň dodává vašemu talíři moderní šmrnc.

Stiftskeller vyniká v srdci Rakouska. Není to jen restaurace. Je to kus historie. Tato restaurace začala podávat jídlo v roce 803 našeho letopočtu. Díky tomu je velmi starý, možná nejstarší v Evropě.

Restaurace se nachází v opatství svatého Petra v Salcburku. Ano, čtete správně! I když mluvíme o Innsbrucku, toto místo restaurace navazuje na naši předchozí sekci o salcburských restauracích, ale zaslouží si zmínku pro ty, kteří cestují mezi těmito městy.

Zde můžete ochutnat tradiční rakouská jídla. Jídla jsou jako návrat v čase. Slouží jim v místnostech plných historie.

Jíst v restauraci Stiftskeller je jako kdysi dávno jíst s králi a královnami.

Pak je tu Lichtblick. Představte si jídlo vysoko nad ulicemi Innsbrucku! Tato střešní restaurace nabízí výhled na město i na hory.

Lichtblick bydlí na vrcholu nákupního centra Rathaus Galerien. Není to ale jen tak ledajaká restaurace na střeše; má strukturu skleněné kupole!

Tato restaurace mísí rakouské chutě s chutěmi z celého světa.

Jejich menu se často mění, protože používají čerstvé suroviny.

Pokud chcete vidět moderní Rakousko prostřednictvím jeho jídla, restaurace Lichtblick je kam zajít.

Landhauskeller stojí v srdci Grazu. Jedná se o restauraci v budově ze 16. století. Toto místo míchá staré pokrmy s novými.

Tady můžete jíst venku. Nádvoří jsou velmi pěkné a romantické.

Landhauskeller nabízí mnoho jídel. Některé jsou velmi staré recepty ze Štýrska, zatímco jiné jsou novými nápady dnešních šéfkuchařů restaurací.

Jíst v této restauraci je jako návrat v čase, ale s moderním nádechem na talíři.

Der Steirer je další skvělé místo v Grazu. Je známý pro malé štýrské talíře zvané tapas a místní vína.

Toto místo má zábavný a rušný pocit. Můžete si také koupit místní potraviny a vzít si je domů.

Jedním ze speciálních jídel v Der Steirer je talíř „Brettljause“. Jsou na něm různá masa a sýry.

Lidé sem rádi chodí za jídlem a pobytem, ​​protože je to živé a přátelské.

Po prozkoumání gastronomické scény v Innsbrucku nabízí Graz jedinečné chutě, které byste si neměli nechat ujít. Pro každého je tu něco, od tradičních jídel v Landhauskeller až po zábavná jídla v Der Steirer. Graz krásně spojuje historii s moderními chutěmi.

Venkovské hostince jsou skryté klenoty. Nabízejí autentickou rakouskou pohostinnost. Můžete si tam dát domácí speciality. Krásná krajina obklopuje tato místa. Jsou ideální pro přestávku na túru nebo na kole.

Mnoho venkovských hostinců je již léta u stejných rodin. To znamená, že s vámi mohou sdílet příběhy o životě na rakouském venkově. Je to způsob, jak se učit a přitom si užívat dobrého jídla.

Představte si večeři s výhledem na křišťálově čistá jezera. To nabízí stolování u jezera v Rakousku. Tato místa podávají čerstvé ryby ulovené přímo z okolních vod.

Restaurace u jezera jsou skvělé pro romantické večeře nebo oslavu něčeho zvláštního. Výhledy dodávají vašemu jídlu něco navíc, co nikde nenajdete.

Zvláštní jsou restaurace zaměřené na koncepty farma-to-table. Jídlo získávají přímo z místních farem. To znamená, že ovoce, zelenina a maso jsou čerstvé. Je to dobré i pro naši planetu.

Menu na těchto místech se mění podle ročního období. V létě můžete najít pokrmy se zralými rajčaty. V zimě mohou jídla obsahovat kořenovou zeleninu, jako je mrkev a brambory. Toto jídlo je stále vzrušující a nové.

Podpora těchto restaurací pomáhá farmářům v okolí. Snižuje také znečištění způsobené přepravou potravin na velké vzdálenosti. Navíc je to způsob, jak si užít to, co se pěstuje lokálně v Rakousku.

Více restaurací nyní slibuje menu pouze s bio surovinami. Vybírají potraviny, které jsou dobré pro vaše zdraví, ale přesto chutnají skvěle.

Jíst na těchto místech znamená, že se nemusíte bát škodlivých chemikálií ve vašem jídle. Tato místa mají často znaky nebo certifikáty, které ukazují, že jsou skutečně ekologické.

Zde je důvod, proč je jejich výběr chytrý:

• Zdravější jídla: Jídlo bez špatných věcí.
• Skvělá chuť: Organické neznamená méně chutné.
• Víte, odkud vaše jídlo pochází: Tyto restaurace vám řeknou o svých zdrojích jídla.

Jíst na místech, která oceňují sezónní produkty, nebo jít do ekologického zemědělství, může učinit stolování zábavou a také se cítit dobře! Ať už se podíváte mimo velká města nebo prozkoumáváte městská centra v Rakousku, nalezení takových přátelských možností obohacuje zážitek z cestování a zároveň podporuje udržitelné postupy.

Účast na kurzech vaření je fantastický způsob, jak se ponořit hlouběji do bohaté rakouské kulinářské kultury. Tyto kurzy nabízejí praktické zkušenosti s přípravou oblíbených rakouských jídel. Ať už s vařením začínáte nebo jste již zruční, je tu pro vás kurz.

Na těchto sezeních vás odborníci krok za krokem naučí. Dozvíte se nejen recepty, ale i jejich historii. To je víc než vaření; je to porozumění Rakousku na talíři. Například výroba Wiener Schnitzel vám umožní prozkoumat jeho původ a variace.

Kurzy vaření jsou oknem do rakouských tradic. Ukazují, jak zde jídlo spojuje lidi.

Zájezdy s ochutnávkou vína jsou vrcholem každé kulinářské cesty v Rakousku. Země je známá svými vinicemi, zejména v oblastech jako Wachau a Burgenland. Na těchto prohlídkách ochutnáte vína přímo tam, kde jsou vyrobena. Zjistíte, že je to jedna z nejlepších věcí v Rakousku .

Setkáte se s vinaři, kteří s vámi sdílejí svou vášeň pro vinařství. Vysvětlují, jak vznikají vína z jedinečných odrůd, jako je Veltlínské zelené a Blaufränkisch. Nejde jen o degustaci vína; je to vzdělávací dobrodružství.

Rakousko nabízí nezapomenutelné kulinářské zážitky, které přesahují pouhé stravování v restauracích. Od praktických kurzů vaření až po pohlcující ochutnávky vín, tyto aktivity prohloubí vaše uznání rakouské kultury. Spojují milovníky jídla z celého světa s místními tradicemi a chutěmi.

Návštěvníci si mohou vychutnat komplexní pohled na rozmanitou rakouskou gastronomickou krajinu tím, že prozkoumají moderní restaurace zaměřené na udržitelnost a zapojí se do tradičních kulinářských postupů prostřednictvím lekcí a prohlídek. Tato směs starosvětského šarmu a současných hodnot dělá z každého jídla dobrodružství, které stojí za to si vychutnat.

Prozkoumávání rakouské kulinářské krajiny je samo o sobě dobrodružstvím a svoboda jízdy autem do některých z nejznámějších restaurací v zemi přidává vašemu zážitku z cestování zcela novou úroveň pohodlí a zábavy. Než vyrazíte na silnici, je třeba mít na paměti několik důležitých jízdních pravidel a požadavků:

Pokud přijíždíte z jiné země a chcete řídit, potřebujete mezinárodní řidičský průkaz v Rakousku a řidičský průkaz své vlastní země. Mějte je při jízdě vždy u sebe.

V Rakousku se jezdí po pravé straně vozovky a bezpečnostní pásy jsou povinné pro všechny cestující. Rychlostní limity se liší v závislosti na oblasti, 50 km/h v městských oblastech, 100 km/h na otevřených silnicích a 130 km/h na dálnicích. Dodržování těchto pravidel je nezbytné pro bezpečnou cestu.

Máte-li k dispozici auto, můžete se vydat za hranice města a prozkoumat skryté kulinářské skvosty uhnízděné na venkově nebo podél malebných tras. Umožňuje vám denně navštívit několik restaurací, díky čemuž je vaše kulinářské turné rozmanitější a naplňující.

Řízení v Rakousku je praktické a umocňuje váš zážitek z cestování tím, že vám umožní prozkoumávat svým vlastním tempem, objevovat nezvyklé restaurace a užívat si ohromující krajinu, kterou tato krásná země nabízí. Ať už projíždíte zvlněnými kopci vinařských oblastí nebo po malebných alpských silnicích, každá cesta slibuje nádherné gastronomické dobrodružství.

Rakousko není jen pastvou pro oči, ale také rájem pro mlsné jazýčky. Od rušných ulic Vídně až po klidnou krajinu, každý kout této země nabízí jedinečný kulinářský zážitek, který vypráví příběh tradice, inovace a vášně.

Ať už si dopřáváte vídeňský řízek, ochutnáte plátek Sachertorte nebo objevujete místní delikatesy každého regionu, chutě Rakouska určitě zanechají trvalý dojem ve vašem srdci a chuťových pohárcích.

Sbalte si tedy chuť k jídlu a vydejte se na cestu, která vás provede samotnou duší rakouské kuchyně, kde každé jídlo je oslavou a každé sousto je vzpomínkou. Bon appétit, nebo jak říkají Rakušané „Mahlzeit!“