Nejlepší restaurace k návštěvě v Argentině – náš výběr

Argentina je známá svými bohatými kulinářskými tradicemi a živou gastronomickou scénou. Nabízí mnoho kulinářských zážitků, které uspokojí každý mlsný jazýček. Od prskajících steaků z Buenos Aires po chutné empanády z Mendozy, každý region představuje jedinečné chutě a pokrmy, které stojí za to prozkoumat.

Ať už jste labužník na honbě za autentickou argentinskou kuchyní nebo si chcete dopřát gurmánské zážitky, toto je váš dokonalý průvodce.

Prohledali jsme města po celé Argentině, abychom vám přinesli vybraný výběr restaurací, které slibují nezapomenutelnou gastronomickou cestu.

Pokud tedy toužíte zjistit, kde místní lidé rádi jedí a jaké pokrmy jsou považovány za nutné, přejděte dolů na recenze našich nejlepších výběrů.

Ve Fogón vás čeká exkluzivní výhled na řemeslo asado.

Fogón nabízí speciálně navržená degustační menu s důrazem na nejlepší suroviny v zemi a místní hovězí maso chované na trávě. Každé jídlo má kreativní nádech a dokonale se hodí k vínu z nejstarších argentinských vinařství.

Tato restaurace vyniká, protože je doporučena v průvodci Michelin 2024.

A Hádej co? V jejich pobočce Uriarte v Palermo Soho si můžete vychutnat 9chodové degustační menu. Ale pamatujte, musíte si rezervovat místo přes jejich webové stránky.

Čím je Fogón jedinečný? Je to jako navštívit show, kde je jídlo hvězdou! Všechna jídla jsou připravována na jejich parrilla (španělsky na grilu) přímo před hosty, což nabízí protizážitek jako žádný jiný.

Podávají klasiku, jako jsou hovězí empanadas a jídla, která by vás mohla překvapit – vzpomeňte si na tortilla española, ale se zvláštním nádechem asado.

Se dvěma místy v Palermu:

• Gorriti 3780, Palermo Viejo
• Uriarte 1423, Palermo Soho

Rodinná restaurace i-Latina vyniká jako jedinečné místo v rušném městě a nabízí sedmichodové degustační menu plné latinskoamerických chutí. Vstoupit do této restaurace je jako být pozván k někomu domů na večeři.

Šéfkuchaři v i-Latina spojují každé jídlo s oceněnými víny vybranými pečlivě, aby se zajistilo, že se perfektně hodí k vašemu jídlu.

Šéfkuchař Santiago Macías začal s i-Latina v roce 2008. Jeho nápad byl jednoduchý, ale geniální: smíchat různé latinskoamerické kuchyně do jedné lahodné cesty.

V průběhu let si tato restaurace získala spoustu chvály od velkých jmen, jako jsou The New York Times a Forbes. V roce 2015 získala ocenění „The One to Watch“ mezi nejlepšími restauracemi Latinské Ameriky.

Nachází se na adrese Murillo 725 v Argentině, i-Latina je místem, kde se jídlo stává dobrodružstvím napříč kontinenty.

El Baqueano se nachází v úžasném městě Salta, na vrcholu Cerro San Bernardo, a vyniká svým jedinečným přístupem k argentinské kuchyni. Byla založena v roce 2008 a nedávno se přestěhovala a nabízí kulinářský zážitek, který je těžké najít jinde, protože se specializuje na současnou domácí kuchyni.

To, co ho dělá skutečně výjimečným, je jeho menu plné různých druhů masa, včetně nandu, aligátora, lamy a vizcachy, a také ryb z atlantického pobřeží, jako je bílý losos a palometa. Podávají také nekonvenční maso, jako je buvol a divoká prasata.

Tajemství za jejich mimořádnými pokrmy spočívá v jejich odhodlání úzce spolupracovat s malými místními producenty v různých argentinských ekoregionech, zajišťovat čerstvost a podporovat místní komunity. Jejich sezónní menu se mění podle toho, jaké suroviny jsou k dispozici.

Ke své prestiži přispívá El Baqueano již čtyři roky (2013–2019) jako jedna z nejlepších restaurací v Latinské Americe v žebříčku 50 Best. Toto ocenění podtrhuje její závazek ke kvalitě a inovacím v kuchyni.

Argentinský zážitek vám umožní ponořit se hluboko do bohaté kultury Argentiny a zároveň si vychutnat lahodné jídlo a víno.

Zde se hosté mohou podílet na výrobě tradičních empanád, které jsou zábavné a poučné. Navíc je zahrnuta ochutnávka maté – ikonický argentinský nápoj.

Čím toto místo vyniká? Podle TripAdvisoru je na 2. místě z 6000 restaurací v Buenos Aires. Toto prohlášení vypovídá o jedinečném zážitku, který zde na strávníky čeká.

Nachází se na adrese Fitz Roy 2110 v Buenos Aires v Argentině a dostat se tam je snadné pro každého, kdo se chce plně ponořit do argentinských zvyků. A nebojte se, pokud jste vegetariáni – pokryli vás jedinečnými pokrmy.

Pamatujte však, že kvůli jeho popularitě a jedinečné nabídce je nutná rezervace předem.

Pro ty, kteří plánují cestu nebo návštěvu Argentiny a hledají návrhy na místa, která musíte navštívit – přidání The Argentine Experience by mělo být na vašem seznamu vysoko, pokud se ponořit hluboko do místní kuchyně a kultury zní přitažlivě.

Aramburu posouvá stolování na zcela novou úroveň se svou 12chodovou gastronomickou cestou, díky čemuž je to dobrodružství pro vaše chuťové buňky! Zdejší kuchaři používají skvělé vědecké triky zvané molekulární gastronomie, což znamená, že mění průměrné jídlo na úžasná, nová jídla.

Můžete posedět v útulném místě a pozorovat kuchaře, jak vaří přímo před vašima očima. To je to, co dostanete v Aramburu, navíc je zde speciální stůl pro šéfkuchaře!

V nabídce je následující:

• Podivné občerstvení, které vypadá, jako by viselo na stromě.
• Mořské plody, které chutnají jako oceán, ale vypadají jako umění.
• Čerstvá zelenina a mořské plody vařené způsoby, které jste nikdy neviděli, jako je tempura z cuketových květů a patagonské krevety na horkých kamenech.

Tato restaurace se nachází v Recoleta, hezké části města. Lidé to milují nejen kvůli jídlu, ale také proto, že každý, kdo tam pracuje, je super přátelský.

Šéfkuchař Gonzalo Aramburu a jeho tým vytvářejí všechna tato kouzla ve své kuchyni a otevírají se tam, kde sedíte. Zaměřují se na to, aby každé jídlo bylo jedinečné s použitím toho nejlepšího z Argentiny.

A nezapomeňte na dezert! Přesunete se nahoru pro kávu, něco sladkého a koktejly, pokud je chcete.

Šéfkuchař Martin Rebaudino v Roux posouvá středomořskou kuchyni na novou úroveň přidáním argentinských zvratů, díky nimž jsou jídla jedinečná a vzrušující. Jídlo je tak dobré, jak vypadá.

Služby v Roux jsou špičkové a personál je vždy k dispozici, když je potřeba. Zajišťují, že pro vaše jídlo bude vše perfektní.

Jednou z nejlepších věcí na Roux je jeho vinný lístek. Nabízí vína z místních butikových vinařství, která možná jinde nenajdete. Tato vína se skvěle hodí k jídlům, které se zde podávají.

Roux nabízí tři různé kulinářské zážitky:

• Hlavní místnost působí jako malá restaurace v Paříži.
• „Cesty ROUX“ nabízejí pohodlné sezení chráněné před nepřízní počasí.
• Sklep „dinatoire“, obklopený lahvemi vína, dodává intimní atmosféru.

Každá oblast má svůj vlastní styl, ale sdílí stejné vynikající služby a pozornost k detailu.

Menu v Roux ukazuje ingredience a chutě z Francie, Španělska a dalších středomořských oblastí, vše smíchané s argentinským stylem. Ať už máte náladu na žebírko nebo něco lehčího, pro každého je tu něco.

Sacro vyniká v Buenos Aires jako nejlepší místo pro rostlinnou stravu. Podávají kreativní veganská jídla, která překvapí a potěší. Mluvím o zakousnutí do knedlíků na bázi kimchi se zázvorovou pěnou nebo o ochutnání artyčoků sicilskou caponatou. To je to, co nabízejí.

Místo je pastvou pro oči s moderním a elegantním designem interiéru. Navíc mají bar, kde můžete popíjet úžasné koktejly. Sacro má něco zvláštního, ať už jste zdraví, ekologičtí nebo prostě milujete dobré jídlo.

Možnosti služeb, aby vaše návštěva proběhla hladce:

• Rezervace jsou nutné.
• K dispozici je příjemné venkovní posezení.
• Koktejly jsou prvotřídní.

Nachází se na adrese Costa Rica 6038 v módní čtvrti Palermo Hollywood v Buenos Aires, v přízemí butikového hotelu CasaSur. Jeho světlá fasáda upoutá vaši pozornost, když je uvnitř, a jeho podlouhlé uspořádání nabízí moderní atmosféru se svěží terasou vzadu.

Nabídka? Moderní à la carte zaměřené na vegetariánská jídla určená ke sdílení. Od jemně ochucených jídel, jako je kukuřičná remolacha s bylinkami, až po vydatnější pokrmy, jako je pečená kozí koza s kapustou a eidamovým krémem – každé jídlo představuje zeleninu z pohledu Dálného východu a Latinské Ameriky.

Chile vyniká jako sofistikovaná a elegantní restaurace v Argentině, která svým špičkovým menu nabízí hostům nezapomenutelný zážitek. Toto místo je o předvádění toho nejlepšího z argentinské kuchyně.

Čím je Chile jedinečné? Nabízí různé možnosti stravování, kde je každé jídlo dokonale zpracované, od bohatých chutí chilského mořského vlka až po hovězí maso v malinové omáčce. Jejich dezerty, jako je mangová zmrzlina a sýrové sušenky, jsou neodolatelné.

Svačiny a krevety jsou vynikající volbou pro lehčí sousta. Ty pomohly upevnit reputaci Chile jako jedné z top 10 argentinských restaurací.

Kromě skvělého jídla se Chile může pochlubit také některými skvělými funkcemi, které zlepšují váš jídelní zážitek:

• Bezplatné parkování mimo ulici: Nemusíte si dělat starosti s hledáním místa.
• Bezbariérový přístup: Všichni jsou zde vítáni.
• Full Bar: Vychutnejte si k jídlu své oblíbené nápoje.
• Přijímá hlavní kreditní karty (American Express/Mastercard/Visa): Snadné provádění plateb.
• Wi-Fi zdarma: Zůstaňte ve spojení, když budete stolovat.
• Snadné platby kreditní kartou: Pokaždé bezproblémové transakce.

Další klenot v hotelu Four Seasons v Buenos Aires, Elena křičí luxus z každého rohu a nabízí špičkové služby, díky kterým se budete cítit výjimečně.

V Eleně jde především o argentinské chutě pozvednuté na další úroveň. Podávají vynikající kusy masa a čerstvé mořské plody, u kterých se vám budou sbíhat sliny už jen při pomyšlení. Kuchaři se zaměřují na to, aby každé sousto bylo dokonalé.

Elenu odlišuje její úžasný dvoupatrový design a místnost pro suché stárnutí, kterou můžete vidět. Zde můžete sledovat, jak váš steak stárne k dokonalosti, než se dostane na váš talíř!

Kuchyňský tým pod vedením šéfkuchaře Juana Gaffuriho a šéfkuchaře Nicoláse Díaze Rosáenze připravuje tradiční jídla s nádechem, který místní i turisté milují.

Předkrmy, jako jsou grilované cukroví, připravují půdu pro hlavní chody, jako je Angus rib-eye krmený trávou. A nevynechejte dezert – jejich domácí gelato je z jiného světa!

Elena se také může pochlubit působivým vinným lístkem zaměřeným na argentinské výběry. Sklenka šťavnatého Malbecu se zde dokonale hodí ke všemu v nabídce.

Pokud jste zvyklí mít v jiných zemích služby podobné rychlému občerstvení, možná vás překvapí, že restaurace v Argentině si s vaším jídlem dávají na čas. Je to proto, že stolování pro Argentince je společenským zážitkem sdíleným s přáteli a rodinou.

Zatímco některá místa mohou podávat pokrmy současně, není neobvyklé, že jídla vycházejí v různých časech. To znamená, že můžete očekávat dlouhý, uvolněný kulinářský zážitek a zároveň si užívat společnosti lidí kolem vás.

Je také důležité poznamenat, že spropitné je v Argentině obvyklé, přičemž standardem je 10 %. Je slušné nechat hotovost na stole, když platíte za jídlo, nebo můžete požádat, aby byla přidána k vašemu účtu.

Některá z nejlepších míst k návštěvě v Argentině mohou být mimo tyto uvedené restaurace. Vynikající jídla najdete v místních restauracích a stáncích s občerstvením v každém městě.

Zde je několik jídel, které musíte při návštěvě Argentiny vyzkoušet:

• Asado: Toto je argentinská verze grilování, kde se na otevřeném ohni grilují různé kusy masa.
• Empanadas: Toto plněné pečivo obsahuje různé přísady, jako je hovězí maso, sýr nebo zelenina.
• Choripan: Toto je oblíbené jídlo na ulici s grilovanou klobásou chorizo ​​na křupavém vále.
• Alfajores: Jedná se o sladké dobroty vyrobené ze dvou sušenek sevřených dohromady s dulce de leche uprostřed.
• Matambre: Rolované a plněné hovězí jídlo, které se obvykle podává za studena jako předkrm.

Jízda v Argentině s pronajatým autem je pravděpodobně nejlepší způsob, jak prozkoumat různé restaurace. Můžete se také klidně projít po městě a narazit na skryté drahokamy.

Například v Buenos Aires se můžete procházet po čtvrti Palermo a najít okouzlující kavárny a restaurace zastrčené v uličkách. Nebo se vydejte na nedělní trh v San Telmo, kde ochutnejte pouliční jídlo a přitom si prohlédněte ručně vyráběné předměty.

Bez ohledu na to, kde skončíte, jedno je jisté – v Argentině nebudete hladovět. Díky své rozmanité a lahodné kuchyni má země něco, co uspokojí každý chuťový pohárek.

Nezapomeňte si do Argentiny přinést mezinárodní řidičský průkaz, abyste se vyhnuli problémům s řízením.

Zatímco potraviny jsou k dispozici po celý rok, možná budete chtít zvážit návštěvu během jarní a podzimní sezóny země, kde je příjemné počasí a menší davy lidí. Nejlepší čas na návštěvu Argentiny pro gurmány je v období sklizně od února do dubna, kdy můžete ochutnat čerstvé produkty a zúčastnit se festivalů vína.

Říká se, že zažít gastronomickou scénu je jedna z nejlepších věcí v Argentině a je snadné pochopit proč.

Těchto 9 nejlepších restaurací v Argentině má svůj jedinečný styl, ale sdílí stejný závazek kvality a služeb.

Od tradičních argentinských chutí až po středomořské zvraty, v této jihoamerické zemi si najde každý mlsný jazýček. A s tak skvělými možnostmi není divu, proč je Argentina známá jako ráj gurmánů.

Takže až budete příště v této zemi, určitě se podívejte do těchto špičkových restaurací a dopřejte si tu nejlepší argentinskou kuchyni. Vaše chuťové buňky nebudou zklamány!