葡萄牙餐饮指南：2024 年最佳餐厅

想到葡萄牙，人们就会想到其著名的葡萄酒和鸡蛋甜点。然而，它的美食景观还提供更多。

葡萄牙美食注重当地食材、传统食谱和分享用餐的乐趣。您可以品尝到来自该国不同地区的各种海鲜、肉类和奶酪。无论是在米其林星级餐厅还是简陋的小酒馆，葡萄牙风味都一定会给您带来愉悦和惊喜。

我们的导游将带您前往这个美丽国家令人难忘的用餐地点。

葡萄牙提供多种口味。您可以尝试传统菜肴，例如鳕鱼，其形式多种多样。还有融合葡萄牙风味与国际风味的现代融合美食。

您会发现咸味和甜味的美食。这个国家以其糕点和海鲜菜肴而闻名，所以不要错过尝试这两种类型。

即使您更喜欢植物性食物，许多餐厅现在也提供素食和纯素食选择。

葡萄牙的每个地区都有其必尝的独特菜肴。

在波尔图，Francesinha 三明治是当地人的最爱。它是用面包、火腿和香肠等肉类制成的，上面覆盖着奶酪和特殊的酱汁，然后趁热食用。

阿连特茹地区以阿连特茹猪而闻名。这道菜将猪肉与蛤蜊结合在一起，创造出令人惊讶而又美味的味道。

里斯本是蛋挞的诞生地，这是一种深受全世界喜爱的蛋挞糕点。在它的发源地里斯本享用一顿（或多顿）会让它变得格外特别。

里斯本和波尔图是您在葡萄牙享受顶级餐饮体验的首选城市。在这些充满活力的地区的国际知名餐厅预订餐桌。您将品尝到赢得全球赞誉的菜肴。

许多餐馆因其对传统食材的创新使用而获奖。这种新旧融合创造了令人难忘的味道。遵循美食评论家的建议，以确保享用美味佳肴。

葡萄牙充满了隐藏的宝石等待好奇的食客去发现。在历史城镇的狭窄小巷中，古色古香的咖啡馆提供了舒适的休息场所。在这里，您可以安静地享用一杯咖啡，搭配当地的糕点。

在里斯本鲜为人知的地方寻找一家在晚餐时提供正宗法多音乐的餐厅。这是一次独特的体验，可以领略葡萄牙丰富的文化。

在未被发现的渔村的海滨用餐为葡萄牙的美食增添了另一层色彩。这些地点非常适合那些在用餐之余寻求宁静的人们。

在葡萄牙的米其林星级餐厅之一体验卓越的美食是令人难忘的。这些餐厅提供由世界知名厨师烹制的前卫美食。所展示的创造力会让您大吃一惊。

突破传统烹饪方法和口味界限的示例菜单：

• 这是一道将海洋风味与花园新鲜香草相结合的菜肴。
• 看起来像艺术品的甜点美得让人舍不得吃。

提前计划，因为要获得这些备受追捧的用餐体验，预订至关重要。

对于那些渴望盛装打扮并享受优雅美食的人们来说，里斯本有很多值得一去的地方。该市拥有数家以其美味菜单而自豪的高级餐厅。这些菜单经过精心设计，带您踏上葡萄牙美食之旅。

您会发现精心准备的菜肴。它们采用新鲜的当地食材，充分体现了这个国家对美食的热爱。为了进一步提升您的体验，请将这些精致的餐点与顶级葡萄牙葡萄酒搭配。这种组合会给人留下深刻的印象，让您的夜晚难以忘怀。

1.费托里亚
厨师 André Cruz 凭借融合高端
技术和传统的葡萄牙风味。鳕鱼等菜肴是亮点
配烟熏鱼子酱。

2. Cura
四季酒店主厨 Pedro Pena Bastos 推出令人眼花缭乱的品尝菜单，庆祝
葡萄牙的沿海和乡村美食。这些美食与精致的当地葡萄酒搭配在一起。

3.埃斯基纳小酒馆
主厨维托尔·索布拉尔 (Vítor Sobral) 在这家备受欢迎的餐厅中为葡萄牙经典菜肴注入了现代风味。
特色菜肴包括烤章鱼和鳕鱼干。

4.圣本笃咖啡馆
Café de São Bento 咖啡馆供应烤得完美的深夜牛排，让您尽享奢华享受。

5.美声唱法
在 Chiado，主厨 José Avillez 的两家米其林星级 Belcanto 餐厅
通过创造性地重新诠释传统菜肴，创新葡萄牙美食
口味。

想要融入当地人并以实惠的价格享用传统菜肴吗？塔斯卡街区是您该去的地方。这些独特的餐馆提供正宗的葡萄牙风味且价格低廉。

要更深入地了解葡萄牙美食，请考虑参加烹饪课程。学习传统食谱并提高您的烹饪技能是一种有趣的方式。此外，在收获季节参观可以提供独特的葡萄采摘和酿酒体验。这让您可以一睹葡萄牙著名葡萄酒的生产过程。

波尔图让您深入了解葡萄牙丰富的烹饪历史。在这里，传统菜肴就像盘子里的故事。 《Bacalhau à Brás》就是这样一个您不应该错过的故事。它结合了鳕鱼丝和脆土豆，通常用黑橄榄和欧芹装饰，以增加额外的风味。

另一道必尝菜肴是 Cozido à Portuguesa。这道丰盛的炖菜将各种肉类和蔬菜混合在一起，既能填饱肚子，又能填饱肚子。每一勺都讲述着葡萄牙的质朴乡村及其农业传统。

对于那些爱吃甜食的人来说，可以品尝 Arroz Doce 来结束您的用餐。这种奶油大米布丁通常用肉桂和柠檬皮调味。它为任何一餐提供了令人欣慰的结论。

波尔图的美食以传统菜肴为主，而现代餐厅则为这些经典菜肴注入了现代气息。这些餐馆以创新的方式玩弄质地和口味。他们提供葡萄牙美食，但每一口都是对现代美食的探索。

寻找通过本地采购食材来强调可持续实践的餐厅。这为当地农民提供了支持，并确保了新鲜度和真实性。

创意摆盘为波尔图现代空间的用餐增添了另一层色彩。

波尔图的海滨位置意味着海鲜爱好者可以大饱口福。您可以选择高档的海滨场所或更悠闲的悬崖边场所。

阿尔加维地区位于葡萄牙中部，是海鲜天堂。这里也是葡萄牙最值得游览的地方之一，因为这里有美丽的海滩。您可以品尝用新鲜捕获的沙丁鱼、章鱼和鲈鱼制成的菜肴。每一口都能将海洋的味道带到您的餐桌上。

Açorda de Mariscos 是一定要尝试的。这种传统的海鲜炖面包结合了当地香料和浓郁的海洋风味。它既令人舒适又充满异国情调。

离开之前一定要尝尝葡萄牙著名的烤鱼菜肴。这些餐点仅用木炭烹制而成，凸显自然风味，令人难忘。

1.拉各斯的 Pearl Food Trailer
以其美味的新鲜海鲜、优质的服务和令人惊叹的景色而闻名。
因提供最优质的牡蛎而受到称赞。

2. O Brader Cervejaria Marisqueira，阿玛考德佩拉
O Brader Cervejaria Marisqueira 是海鲜爱好者的绝佳去处。它提供各种
温馨的氛围中供应各种菜肴。

3. Cais Ao Mar Algarve，阿尔布费拉
拥有令人惊叹的海鲜选择，是海鲜爱好者的理想去处
寻找各种选择。

4.维拉摩拉渔夫小屋餐厅
Fisherman's Shack Restaurante 提供各式海鲜菜单。其中包括
虾、咖喱虾、鲷鱼、鲑鱼和著名的法式薄饼，全部放在烤架上
环境。

5. Restaurante Squash，罗查海滩
Restaurante Squash 被强烈推荐为波尔蒂芒最好的餐厅。它
提供令人惊叹的新鲜海鲜以及其他美食。

除了当地美食之外，您还可以在葡萄牙的国际化大都市中找到品味的世界。从意大利菜到日本菜，每种口味都有无穷无尽的选择。

寻找由移民社区经营的正宗民族餐馆。他们提供来自家乡的正宗口味，您不想错过。

融合餐厅在这里也很受欢迎。他们将葡萄牙食材与国际烹饪技术相结合，创造出独特的用餐体验。

1.里斯本 Belcanto
在主厨 José Avillez 的指导下，Belcanto 餐厅已获得米其林两星。
提供具有国际影响力的创新葡萄牙美食。这是
将传统与前卫融为一体的美食之旅。

2.里斯本 Maneiras 100 号
主厨 Ljubomir Stanisic 的旗舰餐厅提供创意融合菜单。
将葡萄牙食材与全球烹饪技术相结合，带来令人难忘的
用餐体验。

3.里斯本 Olivier 的《Yakuza》
这个高档餐厅供应葡萄牙最好的日本融合菜肴。
传统寿司与地中海风味在别致而现代的环境中完美融合。

4.波尔图博阿巴奥
Boa-Bao 带领食客领略泰国、越南、马来西亚的风味，
以及更多。在充满活力和热闹的环境中享受泛亚洲菜肴
饭厅。

在葡萄牙用餐的最佳方式之一是在阳光或星空下的户外用餐。露台和庭院为您在户外享用餐点提供了完美的环境。

考虑在杜罗河谷或阿连特茹地区风景如画的葡萄园野餐。或者选择历史街区的路边咖啡馆，享受绝佳的观察人群和氛围。

探索阿尔加维的餐饮场景为您的葡萄牙美食之旅增添另一层色彩。

您会发现葡萄牙最好的餐厅提供时令菜单。他们强调最新鲜的当地食材。厨师们努力为您带来多道菜的品尝菜单。这些菜单是您的味蕾之旅。

在这些地方，每一口都是一次冒险。您将获得口味和质地的创新搭配。演示也总是令人惊叹。

在这些顶级餐厅中，由屡获殊荣的厨师掌舵。他们因其烹饪技巧而在葡萄牙和世界各地闻名。他们的招牌菜赢得了各地美食评论家的好评。

有些餐厅可以让您认识这些才华横溢的厨师。您甚至可以参观他们的厨房或享受互动式用餐体验。

准备好在这些餐厅尝试新事物。他们喜欢在传统的葡萄牙菜肴中加入现代元素。想象一下，经典甜点变成了分子美食杰作！

素食者和纯素食者也有很多选择，展示了葡萄牙多样化的农产品。手工产品在这里与现代烹饪技术一起焕发活力。

1. 美声唱法 – 里斯本

• 主厨：何塞·阿维莱斯
• 星星：2
• Belcanto 位于里斯本历史悠久的希亚多区。主厨 José Avillez 精心烹制的菜肴能够讲述故事并唤起情感。其季节性菜单提供现代风味的葡萄牙美食。它的灵感还来自葡萄牙的烹饪传统和厨师的想象力。

2. 海洋——阿尔加维

• 主厨：汉斯·诺伊纳
• 星星：2
• 海洋享有大西洋的壮丽景色。主厨 Hans Neuner 专注于海鲜和当地食材，呈现出反映季节和周围景观的菜肴。餐厅致力于可持续发展并使用最优质的食材。

3. Il Gallo d'Oro – 马德拉

• 主厨：伯努瓦·辛通
• 星星：2
• Gallo d'Oro 是岛上第一家也是唯一一家米其林星级餐厅。主厨 Benoît Sinthon 将伊比利亚和地中海风味与最好的当地食材融为一体。它提供强调马德拉独特食材的时令菜单。

4. 阿尔玛 – 里斯本

• 主厨：恩里克·萨·佩索阿
• 星星：2
• Alma 在葡萄牙语中意为“灵魂”，是厨师 Henrique Sá Pessoa 在里斯本的合资企业。餐厅的时令菜单为您带来精致的美食之旅。它强调简单、风味和质感。

5. 耶特曼 – 波尔图

• 主厨：里卡多·科斯塔
• 星星：2
• Yeatman酒店俯瞰着杜罗河和波尔图的历史中心。它提供将传统葡萄牙风味与现代技术相结合的美食体验。主厨 Ricardo Costa 的时令菜单灵感源自葡萄牙丰富的烹饪传统和丰富的当地农产品。

您可以在附近供应小菜的酒吧中找到葡萄牙美食的核心。这些小盘子类似于西班牙小吃，提供各种口味和质地。从浓郁的橄榄到辛辣的香肠，每一口都是一次发现。

• 里斯本的Cervejaria Ramiro餐厅以海鲜小菜而闻名，其中包括精致的 Ameijôas à Bulhão Pato（大蒜和橄榄油酱蛤蜊）。
• 另一个品尝小菜的好去处是 Taberna da Rua das Flores。此外，在里斯本，传统食谱被赋予了现代风味。

走进任何一家受欢迎的小吃店，品尝葡萄牙最受欢迎的三明治：bifanas 和 prego。 Bifanas 是用大蒜和酒腌制的嫩猪肉片，放在软面包中。普雷戈选择牛排，通常滴上融化的奶酪和芥末。

• Beira Gare 咖啡馆环境简约，以其多汁且富含大蒜的 bifanas 闻名。这家餐馆是当地人和游客的最爱，可以快速享用美味佳肴。
• Rui dos Pregos 提供了这种三明治的最佳版本之一。期待完美煮熟的牛肉片浸入美味的酱汁中。他们在里斯本各地的分店为这道标志性菜肴提供休闲的用餐体验。

不要忽视卡尔多·维迪。舒缓灵魂的羽衣甘蓝汤让许多葡萄牙人的夜晚变得温暖。它将羽衣甘蓝、土豆、洋葱，有时还有香肠混合在清淡而令人满意的肉汤中。

• Merendeira 是里斯本的一家深夜餐馆，供应热气腾腾的 Caldo Verde。它通常搭配 pão com chouriço（香肠面包）。这使其成为享用丰盛的深夜小吃的理想场所。

走进家族经营的小酒馆，那里的手艺经过几代人的完善。这些餐厅以其作为葡萄牙烹饪传统核心的自制餐点而自豪。

家庭传承的食谱展示了每个小酒馆独特的区域特色菜。

支持这些当地企业让您沉浸在远离旅游路线的真实体验中。

1. 塞辛布拉 Tasca do Isaias

这家位于塞辛布拉的热门餐厅供应当天捕捞的新鲜鱼类和海鲜。餐厅没有固定菜单；当天捕捞的鱼用粉笔写在入口处的一块板上。食客可以品尝到腌制和煮熟的剑鱼等特色菜
在室外烤架上的热煤上。

2.蒂亚蒂亚，波尔图

这家小餐厅以其精心制作的小盘和天然葡萄酒而闻名。 Tia Tia 由烹饪夫妇 Tiago Feio 和 Cátia Roldão 经营，提供以植物为主的菜单。偶尔会有鱼素选择，例如烤腌竹荚鱼。后面绿树成荫的露台非常受欢迎，因此建议提前预订。

3. 奥阿丰索，波尔图

奥阿丰索在受到安东尼·波登的拜访后获得了国际认可。它以供应波尔图的标志性菜肴 francesinha 而闻名。

他们的“类固醇三明治”版本的秘密在于浓郁的微辣酱汁。

4. O Américo，亚速尔群岛

O Américo 在亚速尔群岛提供多种口味且价格不高。这家家庭经营的餐厅供应新鲜的鱼汉堡和一些岛上最美味的章鱼。友好的服务和价格实惠的自酿葡萄酒使其成为当地人的最爱。

5. Rei das Praias，阿尔加维

Rei das Praias（“海滩之王”）以其新鲜的海鲜和令人惊叹的海滨环境而闻名。我们鼓励食客询问当天的捕获情况。素食者的品种较少，但有很多色彩缤纷的沙拉和西班牙凉菜汤。

如果您渴望深入了解葡萄牙美食，请报名参加由导游带领的美食之旅。这些旅行由热爱美食的当地人带领。

葡萄酒爱好者将陶醉于为突出每个地区的葡萄品种而量身定制的品尝活动，从北部清爽的 Vinho Verde 到杜罗河谷沿岸浓郁的波特酒。

烹饪课程在专家指导下提供葡萄牙烹饪技术的实践经验。这是将美味回忆和纪念品带回家的完美选择。

您会发现葡萄牙的美食日历与其风景一样丰富多样。复活节期间，羊肉菜肴成为许多餐点的主菜。秋天，空气中弥漫着街边小贩烤栗子的香味。

农贸市场是新鲜事物的宝库。在这里，您可以从当地田地采摘生机勃勃的水果和蔬菜。奶酪散发着个性；肉类拥有无与伦比的风味。

葡萄牙的餐厅也随着季节的变化推出特别菜单。寻找庆祝丰收的菜肴，例如十一月的橄榄或春天的杏仁。这些限时产品让您以独特的方式了解当地人如何庆祝他们的产品。

葡萄牙的葡萄酒与其产区一样多种多样——从清淡的青酒到浓郁的马德拉酒。通过探索知识渊博的侍酒师建议的葡萄酒搭配来完成您的餐点。

对于那些渴望深入了解葡萄牙葡萄栽培的人来说，这是在葡萄牙最好的事情之一。

您可以在选择餐点的同时品尝各种年份的葡萄酒。这是在享受美味佳肴的同时发现新的最爱的完美方式。

在葡萄牙用餐不仅仅是一顿饭，而是一段穿越历史和传统的旅程。您可以在古老的宫殿或修道院改建的餐厅内享用美食。这样的主题晚餐将带您回到过去。

美食节邀请您品尝当地特色美食以及当地传统和工艺品。这些聚会将带来一次难忘的葡萄牙腹地之旅。

当地市场是供应商分享其产品背后故事的中心。提供采用数百年历史技术制成的奶酪或新鲜捕获的晚餐鱼。

在受欢迎的餐馆获得一席之地需要做好计划，尤其是在旺季。通常可以在线预订。

有些地方可能欢迎未经预约的客人，但预订可以确保您在一些最好的餐桌上占有一席之地。

虽然大多数餐厅都穿着休闲装，但高档餐厅可能有着装要求。提前检查一下是值得的，这样你就能无缝地融入每个用餐场景。

傍晚时分气温较低，非常适合户外休息区。工作日可能不会那么拥挤，从而提供更亲密的体验。

在葡萄牙最好的餐厅预订餐桌需要一些计划。对于那些备受追捧的景点，提前预订是关键。

• 提前几周甚至几个月预订顶级餐厅。
• 使用可信赖的平台或请酒店礼宾部帮忙确保预订。

有时，您可能会发现在不太繁忙的时间更容易找到一张桌子。考虑在工作日或传统用餐时间之外用餐。这也可以提供更轻松的体验。

• 尝试午餐时间预订或提早晚餐。
• 非高峰期可能会给您带来更方便的交通和更安静的氛围。

在计划前往葡萄牙的高档餐厅时，遵循着装要求至关重要。许多高级餐厅都希望客人穿着得体的着装。预订时检查此详细信息可以避免您在抵达时感到任何不适。

• 提前询问着装要求。
• 在大多数地方，选择商务休闲服装是安全的选择。

然而，如果您选择的地点有更悠闲的氛围，那么保持随意但尊重的效果会很好。由于夜晚较凉爽，因此无论环境如何，都建议穿着轻便的夹克或披肩。

• 休闲场所欢迎休闲但整洁的服装。
• 晚上可能很凉爽；携带额外的一层是明智的。

合理安排前往餐厅的时间​​可以显着提升您在葡萄牙的用餐体验。重大节日和节日展示特别菜单。然而，这伴随着更多的人群和可能更长的等待。

1. 尽可能避开节假日高峰期。

2. 留意节日期间的特别菜单——尽管
人群！

春秋两季气候宜人。他们的游客和时令特色菜也较少。这些展示了最好的葡萄牙美食。他们不会在夏季或重大节日期间出现高峰。

1. 春季和秋季在天气和人群方面都提供了理想的条件。

2. 与周末相比，工作日提供了更安静的用餐机会。

围绕这些时间进行规划可确保更好的服务和与一年中特定时间相关的独特菜肴。这些可能是旅游旺季期间并不总是有的享受。

从波尔图的葡式蛋挞开始，在阿尔加维享用海鲜午餐，然后在里斯本的米其林星级餐厅享用晚餐。开车探索这个国家时这是可能的。

在葡萄牙驾车旅行是您体验横跨整个国家的美食之旅的门票。

记得在开始美食之旅前在葡萄牙办理国际驾驶许可证 (IDP) 。IDP 可简化租车流程。如果需要，它还有助于与当地政府沟通。

从里斯本热闹的美食场景、波尔图的经典美食到阿尔加维的海鲜瑰宝，葡萄牙为各种口味提供了美食体验。

现在是时候计划您的美食之旅了。深入葡萄牙美食界的中心，品尝每一口美食和回忆。为了获得探索的终极自由，您可以考虑租一辆车。同时，请确保获得国际驾驶许可证。

让葡萄牙的美食奇迹激发您的下一个旅行目的地的灵感。祝你胃口好！