比利时餐饮指南：2024 年最值得探索的餐厅

比利时虽小，但其餐饮场所却令人印象深刻地多样化和丰富。事实上，该国拥有许多米其林星级餐厅和高米兰美食指南 (Gault Millau) 赞誉的餐厅。

寻找艺术呈现、独特风味或无可挑剔的服务？此类荣誉专门授予那些提供非凡体验的餐饮场所。

让我们的导游带您领略比利时的美食景观。

探索顶级餐饮体验是游览比利时最佳景点的一个重要方面。毕竟，品尝比利时美食是比利时最棒的事情之一。

比利时的美食充满传统和现代风味。随着时间的推移，它发生了巨大的变化，将经典菜肴与现代风味融为一体。

餐厅通常因其能够展示这种多样性的能力而被选中。他们还使用反映该地区农产品的当地食材。这种做法为当地农民提供了支持，并确保您盘子里的新鲜度和质量。

另一个关键因素是重新定义比利时美食的厨师的存在。这些烹饪艺术家用新技术和组合为每顿饭带来兴奋。

在布鲁塞尔，每个地区都将其风味带到餐桌上。

当地特色菜是布鲁塞尔餐饮场所的主打。例如，有些地方专注于moules-frites （贻贝配薯条）。其他人可能会提供完美的鞑靼牛排。每道菜都讲述着该地区的历史和文化故事。

餐厅还享有壮丽的景色。您还可以一边用餐，一边欣赏连绵起伏的山丘或繁忙的城市街道。

安特卫普将中世纪魅力与现代品味完美地结合在一起。鹅卵石街道通向舒适的餐厅，供应佛兰芒经典美食，如stofvlees （炖牛肉）。

在附近，海鲜爱好者会在布鲁日运河旁找到天堂。这里的新鲜渔获是每日菜单的亮点：

• 欣赏海滨美景，品尝炸虾丸子
• 品尝生蚝和清爽的比利时啤酒

离开安特卫普之前，您可以在当地的面包店品尝传统的蕾丝饼干。它们就像听起来一样精致！

安特卫普的时尚区拥有创新的餐饮场所。安特卫普的厨师让食物看起来像钻石一样闪亮而特别，使菜肴脱颖而出！

根特还拥有历史悠久的咖啡馆，您可以在那里品尝比利时啤酒和烈酒。每一款饮品都讲述着代代相传的工艺故事。

佛兰德斯经典菜肴是比利时美食的核心。如果您想从传统美食开始，可以看看这些餐厅：

1. Restaurant De Graslei –专注于传统比利时美食，是一家很棒的
体验正宗当地风味的好地方。餐厅还提供各种
小吃、气泡酒/香槟、红酒、开胃酒和无酒精鸡尾酒。

2. 布鲁日的't Brugs Beertje – 布鲁日市中心的这家标志性酒馆以其
舒适的氛围和种类繁多的比利时啤酒。它还提供丰盛的
佛兰芒菜肴，使其成为享受当地美食和文化的完美地点。

3. 布鲁塞尔的Chez Léon – 是布鲁塞尔市中心一家著名的餐厅。它以
它的 moules-frites（贻贝配薯条）是一种很受欢迎的比利时美食。它一直提供
自 1893 年以来，当地人和游客都

4. 布鲁日的Den Dyver – Den Dyver 将比利时美食与独特的风味融为一体，
提供搭配比利时啤酒的菜肴。该餐厅以其创新的
采用传统佛兰芒食谱。

向南前往瓦隆，食物略有变化，但仍然根深蒂固的传统。在这里，炖菜和薯条与贻贝一起占据主导地位，贻贝是佛兰德斯美食的真正主食。

您随处都会发现火烧炭火（Carbonnade Flamande），一种浓郁的炖牛肉。不过，家庭经营的小酒馆提供的服务最好。他们慢慢地煮，并经常与当地啤酒厂的啤酒搭配。

在这里，啤酒不仅可以饮用，还可以为许多菜肴增色不少！

瓦隆大区还有不容错过的特色美食！在阿登地区，熏火腿和野味在菜单上脱颖而出。

修道院也为烹饪景观做出了贡献——以奶酪为主的菜肴吸引了众多人群。

当地果园也为整个瓦隆地区的甜点带来了灵感——想想苹果馅饼或梨冰糕！

比利时的美食反映出其位于欧洲中心的位置。它融合了法国、德国和荷兰风味与本土口味。跨文化餐馆提供令人兴奋的欧洲美食组合。

富有创新精神的厨师正在重新定义当今比利时经典菜肴的含义。他们以传统食谱为起点，然后添加新的变化。看看这些以欧洲融合风味而闻名的餐厅：

1. L'épicerie Nomad——这家餐厅将世界各地的美食与新鲜食材结合在一起。
他们融合了烹饪风格，还提供素食选择。

2. 布鲁塞尔的Humus x Hortense – 这家餐厅很特别，因为它供应植物
以欧洲风味为主的美食。采用新鲜和有机食材。
食物味道好，看起来也很漂亮。它非常适合喜欢以某种方式进食的人
这对地球有好处。

3. 根特的SAN Gent – 作为 SAN 餐厅家族的一部分，SAN Gent 以其
碗装餐饮概念。它融合了世界各地的口味，但使用当地的
比利时的食材。很酷的是，你用勺子吃所有东西，
这使得它成为一个有趣的就餐地点。

4. 安特卫普的Veranda 餐厅——搬迁至新址后，Veranda 餐厅依然令人赞叹不已
以其酷炫多变的菜单吸引人们。它将比利时美食与世界各地的风味融合在一起
一个像工厂一样的寒冷地方。在那里，你可以尝试新的和创造性的
餐食。

比利时的城市中心正宗的泰国、越南和日本餐厅不断增多。

他们创造融合菜肴，将亚洲香料带入比利时厨房。寿司吧将新鲜的寿司与浓郁的比利时啤酒搭配在一起。这种组合已受到当地人和外国游客的欢迎。

1. 根特的Thaiburi – Thaiburi 以其正宗的泰国菜而闻名。它提供舒适的
餐厅氛围宜人，食客可以在这里品尝到各种传统泰国菜肴。这个地方
以用新鲜食材制作美味、香气扑鼻的食物而闻名，让你感觉
你在泰国。

2. 根特的Thaiburi – Thaiburi 以其正宗的泰国菜而闻名。它提供舒适的
餐厅氛围宜人，食客可以在这里品尝到各种传统泰国菜肴。这个地方
以用新鲜食材制作美味、香气扑鼻的食物而闻名，让你感觉
你在泰国。

3. 布鲁塞尔的Samourai – 是布鲁塞尔一家供应特色日本料理的餐厅。
因其优良的品质而闻名，并一直是热爱真正的人的最爱
日本菜。

4. 安特卫普的Dim Dining – 是一家很酷的餐厅，提供新式亚洲美食，
主要是日本口味。他们将亚洲烹饪方式与比利时的食材混合在一起，制作
他们的菜肴。人们喜欢它，因为食物看起来不错，而且味道不同，
方式。

5. 布鲁塞尔的Little Asia – 是人们享用越南美食的热门场所，例如
河粉和春卷。它以忠于传统口味而闻名。它使用新鲜的顶级
在现代化的地方使用高档食材。

6. 安特卫普的Fong Mei餐厅——供应正宗的中国菜，还有来自世界各地的菜肴
中国。它以点心而闻名，能让您品尝到真正的中国饮食传统。

当地咖啡豆在比利时各地的特色咖啡店中占据着中心地位。他们在杯子里创作艺术，并提供华夫饼和巧克力等美味的比利时糕点。

这些地方通常也是充满活力的社交中心，人们聚集在一起、聊天、享用美食和饮料放松身心。这是比利时热情好客的真实证明。

此外，这些咖啡馆以使用当地采购的有机食材而自豪。

1. 布鲁塞尔的Café Du Sablon – 一个以美味咖啡和精致的
氛围。在参观了萨布隆圣母教堂和
逛逛附近的古董店。人们喜欢这里的咖啡、茶和舒适的
环境。

2. 根特的OR Coffee Roasters – 是比利时一家顶级咖啡店，拥有几家咖啡馆，
根特的咖啡店深受人们的喜爱。他们专注于制作美味的咖啡
为地球尽一份力，他们自己烘焙所有的咖啡。他们还教咖啡师如何
在他们的咖啡馆完美地煮咖啡。

3. 安特卫普的Normo Coffee – Normo Coffee 位于安特卫普市中心，是一家
当地人最喜欢的聚会场所，因为其轻松的氛围和优质的咖啡。这家店烘焙
咖啡豆，知识渊博的员工随时准备分享他们对咖啡的热情
与顾客。店内现代与复古的元素让它成为
享受读书的乐趣或与朋友闲聊。

4. 鲁汶MOK 特色咖啡烘焙工坊和酒吧– 这个地方专注于制作
很棒的咖啡。他们非常关心咖啡的产地。他们确保咖啡
以良好的方式成长。你可以在鲁汶他们凉爽、简单的空间里闲逛，尝试他们的
喝着美味的咖啡，吃着美味的纯素或素食。他们是这方面的专家
来喝咖啡。

5. 布鲁塞尔的Aksum 咖啡馆– 位于布鲁塞尔市中心，靠近大
这个地方。它以埃塞俄比亚的一个城市命名，供应埃塞俄比亚咖啡。这家咖啡馆很舒适，
人们可以喝浓缩咖啡，参加埃塞俄比亚咖啡仪式
周末。他们还有自制的蛋糕和糕点。

越来越多的人选择在提供对他们和地球有益的食物的地方就餐。餐厅现在强调从农场到餐桌的用餐体验，采用直接来自乡村的新鲜农产品。

在这些餐厅中，您可以点的食物取决于季节。因此，在秋天，您可能会发现带有南瓜的菜肴，而在夏天，您可能会在菜单上看到草莓。这是因为他们使用当时可以在当地找到的新鲜食物。

这些餐厅证明植物食品健康又美味。这对每个人来说都是个好消息，无论您是否只吃植物：

1. Lucifer Lives in Ghent – 这家素食热点餐厅以创意十足和美味而闻名
植物性菜肴。菜单上有很多新选择，比如大碗、汉堡和
美味的甜点，全部采用新鲜的顶级材料制成。

2. 根特和布鲁塞尔的Le Botaniste – 是一家提供植物性有机食品的地方
食物和葡萄酒。他们相信食物可以帮助我们保持健康。他们的座右铭是“让食物成为
他们的菜单上体现了“药”的精髓。菜单上有各种碗、汤和
植物鸡尾酒，均在时尚的、药剂师风格的环境中供应。

3. 根特的Komkommertijd – “黄瓜时间”，是当地人和
游客可以尽情享用自助餐。他们提供很多沙拉，
热食和甜点。名字表明他们喜欢使用新鲜的应季蔬菜。
一个舒适的地方，可以让您从容不迫地享用一顿美餐。

4. 鲁汶和其他地方的Loving Hut是一家素食餐厅，提供多种
来自世界各地的各种植物性食品。其中包括亚洲餐点和
汉堡等西方美食。他们希望帮助地球并展现善意
通过他们美味的食物。

5. 布鲁塞尔的TAN – 专注于健康和可持续性。TAN 提供先进的
营养丰富、味道鲜美的有机植物菜肴菜单。菜单
随季节变化，确保食材始终新鲜且品质最高
品质。优雅简约的装饰和周到的服务为您提供奢华而
为地球带来良好的就餐体验。

比利时以其丰富的烹饪传统而闻名。现在，这一传统有了创造性的转变。许多餐厅提供品尝菜单，其中包括比利时经典菜肴的纯素版本。想象一下，品尝与传统肉类菜肴风味相媲美的植物炖菜。

这些餐馆正在将用餐变成一种零残忍的体验。他们表明道德选择不需要牺牲品味。纯素甜点也在兴起，其中巧克力和华夫饼很受欢迎。

人们可以尽情享受这些乐趣，而不会感到内疚或伤害动物。这是一种享受比利时一直闻名的美食的创新方式。

葡萄酒搭配艺术是比利时顶级餐厅的焦点。厨师们精心制作多道菜的品尝菜单，彰显他们的创造力和技巧。他们将当地食材与全球烹饪技术融为一体。

这些套餐中的每道菜都经过精心搭配，以增强其风味。这些搭配可能包括比利时品种和国际品种。

通常需要提前预订，因为这些特殊的美食体验非常受欢迎，很多人都想要它们。

在厨师的餐桌上，您可以近距离观察烹饪技巧，侍酒师会挑选与食物相配的葡萄酒。当地葡萄园可以帮助您为这些餐点选择最好的葡萄酒。

一些高档餐厅会举办品酒活动。这些活动展示了美食与美酒的完美搭配。

光临这些餐厅，享受难忘的美食体验：

1. 布鲁塞尔的Le Rabassier – 主打松露菜肴。Le Rabassier 提供私密的
和豪华的用餐体验。品尝菜单是一大亮点，让食客们
探索各种口味和质地。对细节的关注和
优质的食材让这家餐厅成为美食爱好者必去之地。

2. 克鲁斯豪特姆的Hof Van Cleve – 拥有三星米其林的 Hof Van Cleve 是
比利时最著名的餐厅。厨师 Peter Goossens 以其精致的
带有现代风味的比利时美食。品尝菜单是一场精致的旅程，
厨师的招牌菜。优雅的环境和卓越的服务相得益彰
烹饪体验。

3. 安特卫普的The Jane – The Jane 坐落在一座经过翻修的小教堂内，提供独特的用餐体验
餐厅拥有令人惊叹的室内设计，氛围宜人。这家餐厅荣获米其林二星
星级餐厅提供品尝菜单，彰显创新和烹饪艺术。厨师
Nick Bril 和 Sergio Herman 制作的菜肴不仅外观精美，而且口感
味道。他们让每一道菜都成为用餐体验中令人难忘的一部分。

4. 布鲁塞尔的Bon-Bon – 由主厨 Christophe Hardiquest 经营。这家餐厅有
荣获米其林两星，提供特别菜单，展现他对比利时美食的热爱
食物传统。菜单每季都会变化，以使用最新鲜的食材。

5. Liernu 的L'Air du Temps – 位于瓦隆地区。这是两家米其林餐厅
星级餐厅提供从农场到餐桌的体验。厨师 Sang-Hoon Degeimbre 的
菜单体现了他的韩国血统和对比利时当地农产品的热爱。餐厅的
农场提供许多食材。现代、通风的空间和周围的环境
乡村风情更增添了餐厅的魅力。

比利时提供各种私密的用餐场所。这些地方非常适合那些寻求与亲人一起享用私人餐点的人。许多餐厅都提供中午固定价格菜单，让食客能够以实惠的价格享用美食。这种布置非常适合情侣在没有夜晚人群的情况下享受美食。

商务专业人士可以享受商务午餐特价。此类优惠可快速提供优质餐点，非常适合忙碌的日程。这是通过美味佳肴给客户留下深刻印象或庆祝团队成功的绝佳方式。

对于那些时间紧迫的人来说，快餐小酒馆是他们的救星。它们将质量和效率结合起来。他们快速提供美味佳肴，让您可以重新开始美好的一天，而不会错过美味佳肴。

1. 布鲁塞尔的La Villa Emily – 这家餐厅提供精致典雅的用餐体验
体验。美丽的室内装饰和精致的法国和国际美食为
一个难忘的夜晚。La Villa Emily 是情侣用餐的好地方，因为
它很热情，而且注重让用餐变得特别的小细节。

2. 位于 Maillen 的Le Château de la Poste – 对于那些寻求浪漫之旅、用餐
Le Château de la Poste 餐厅提供餐点和体验。城堡位于一个美丽的
风景优美、充满古朴气息的地方，让夜晚感觉特别，
浪漫的。

3. Kruishoutem 的Hof Van Cleve – 是比利时一家著名的餐厅，您可以在这里
享用一顿特别的餐点。这个地方很舒适，服务很棒，厨师 Peter
Goossens 餐厅的菜品非常美味。非常适合高档浪漫的晚餐。

4. 布鲁日的De Jonkman – 是布鲁日老城附近的一家高档餐厅。它有一个
美丽的花园景观和优雅的装饰，非常适合浪漫
晚餐。这家餐厅拥有两颗米其林星，供应使用
新鲜的当地食材。

5. 利尔努的L'Air du Temps – 位于乡村的 L'Air du Temps 提供
在现代农舍环境中享受浪漫的用餐体验。这家餐厅以
因为它的“从农场到餐桌”的经营方式，大部分农产品都产自自家的菜园。
安静的地方，有创意的美食，舒适的感觉，非常适合想要
特别而浪漫的夜晚。

比利时的特别之处不仅在于其美味的食物，还在于您在哪里吃东西。您可以就餐的地方环境舒适，非常适合浪漫约会或与朋友和家人一起闲逛。这些地方的外观和感觉会让您在这里用餐留下难忘的回忆。

很多吃饭​​的地方都在老建筑里。这会让您的饭菜感觉很特别，因为就像您在过去吃的一样！想象一下在一个已有数百年历史的地方享用一顿美味的比利时餐。

柔和的灯光和舒适的座椅也有助于您享受美食。他们营造了一个温馨的环境，让对话轻松进行，每一口都显得更加愉快。

想要获得真正难忘的体验，请选择可以在屋顶露台或水边预订座位的地方。这些地点可以欣赏到城市或乡村的美景，非常适合庆祝重要时刻。

沿着河流或运河的海滨用餐可以欣赏到宁静的景色，与所提供的任何菜肴相得益彰。山景餐厅展示了比利时的自然美景和精致的美食创意。这些地方通常需要提前预订，但它们提供的用餐体验是值得的。

比利时的圣诞市场是节日用餐的必去之地。这些场所可以举办大型活动，例如公司聚会或家庭聚会。他们有公共桌子，可以帮助每个人感觉在一起。在家庭友好的地方享用完一顿饭后，这是很棒的。

这里的餐馆经常为团体制作特殊菜单。想象一下专门为您的聚会制作的菜肴！这使得体验变得独特且令人难忘。

当夏季到来时，比利时的露台提供令人惊叹的美食。您会在假日市场找到一种名为“speculoos”的饼干和热热葡萄酒。这些地方在圣诞节期间充满了欢乐。

小吃摊供应冬季食品，味道就像节日一样。此外，您可能会看到展示的姜饼屋。它们不仅看起来很有趣，而且还很美味！

随着秋天的到来，户外用餐在比利时变得完美。露天餐厅让您更好地享受美好天气。有些露台上种满了植物，给人一种逃离城市的感觉。

您还可以在热门餐馆旁边的露台上品尝时令鸡尾酒。这是与朋友共度时光或独自放松的一种轻松方式。

在查看这些餐饮选择时，请考虑在比利时开车。以下是一些需要牢记的基本驾驶规定：

在比利时开车可以提升您的体验。这将使您完成在比利时最值得做的事情。

以下是一些需要记住的关键驾驶规则：

靠右行驶：在比利时，车辆必须在道路右侧行驶。

速度限制：遵守速度限制，通常在城市地区为 50 公里/小时，在开放道路上为 90 公里/小时，在高速公路上为 120 公里/小时，除非标志另有说明。

安全带：前排和后排的所有乘客都必须使用安全带。

酒精限量：法定血液酒精含量为每升 0.5 克。严格禁止酒后驾驶，否则可能会受到严厉处罚。

使用移动电话：驾驶时使用手持移动电话是违法的。允许使用免提系统。

儿童安全：身高 1.35 米以下的儿童必须使用适当的儿童约束系统。

车头灯：隧道内必须配备车头灯。在任何能见度较低的情况下，强烈建议您这样做。

右侧优先：除非另有签名，否则驾驶员必须在十字路口给来自右侧的车辆让路。

国际驾驶许可证可作为您的国家驾驶执照的翻译件。这是一份国际公认的文件。

建议使用 IDP，特别是如果您的许可证不是英文的。拥有 IDP 可以促进与汽车租赁机构和地方当局的沟通。在发生交通堵塞或事故时，这也是一份有用的文件。

您可以通过以下方式为您的比利时之旅申请国际驾驶许可证：

• 国家移动协会
• 第三方组织，例如国际司机协会

比利时的餐饮场景真正展示了其丰富的美食传统。从高端米其林星级餐厅到适合家庭入住的餐厅，总有一款适合各种品味和预算。我们重点推荐的餐厅将为您带来难忘的美食之旅。

想要品尝经典和新式的比利时风味吗？考虑租一辆车并获得国际驾驶证！这是按照自己的节奏轻松探索这些美食的最佳方式。