สุดยอดร้านอาหารที่น่าไปเยี่ยมชมในสิงคโปร์

คุณชอบที่จะยึดติดกับประเพณีหรือท้าทายตัวเองด้วยนวัตกรรมสมัยใหม่มากกว่ากัน เพราะเหตุใด สิงคโปร์ให้บริการแก่ทุกรสนิยมพร้อมทั้งรับประกันประสบการณ์การรับประทานอาหารอันน่าจดจำ

มันเป็นมหานครที่พลุกพล่านและมีชื่อเสียงในด้านภูมิทัศน์ด้านอาหารที่หลากหลาย พบกับการผจญภัยด้านอาหารแบบผสมผสานและนวัตกรรมใหม่ตั้งแต่ระดับดาวมิชลินไปจนถึงศูนย์หาบเร่ที่มีชีวิตชีวา

ใช้คู่มือนี้เพื่อช่วยคุณค้นหาร้านอาหารที่ดีที่สุดในสิงคโปร์

สิงคโปร์เป็นขุมทรัพย์แห่งรสชาติที่สะท้อนถึงภูมิทัศน์ที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรม ที่นี่ คุณสามารถเริ่มต้นการเดินทางด้านอาหารโดยไม่ต้องออกจากเมือง

เขตต่างๆ ที่หลากหลายของเกาะแต่ละแห่งนำรสชาติของตนมาสู่โต๊ะ ไชน่าทาวน์คึกคักไปด้วยร้านอาหารแบบดั้งเดิม ในขณะที่ลิตเติ้ลอินเดียตื่นตาไปกับอาหารเครื่องเทศมากมาย ไม่ควรพลาด กัมปง แกลม นำเสนอประเพณีการทำอาหารมาเลย์และอาหรับ การสำรวจค่าโดยสารที่หลากหลายทางวัฒนธรรมเป็นหนึ่งใน สิ่งที่ดีที่สุดที่ควรทำในสิงคโปร์

Marina Bay Sands เป็นหนึ่งใน สถานที่ที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมในสิงคโปร์ เป็นที่ตั้งของร้านอาหารที่ปรุงโดยเชฟผู้มีชื่อเสียงจากทั่วโลก

ที่ Raffles Hotel คุณสามารถจิบสลิงสิงคโปร์แบบดั้งเดิมซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของโรงแรมได้ Haw Par Villa มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ท่ามกลางประติมากรรมเก่าแก่และเรื่องราวพื้นบ้าน

ในร้านอาหารจีน การใช้ตะเกียบอย่างเชี่ยวชาญถือเป็นสิ่งสำคัญ มันสะท้อนให้เห็นถึงมารยาทและความซาบซึ้งในบรรทัดฐานทางวัฒนธรรมของคุณได้ดี

ไม่คาดว่าจะให้ทิปเนื่องจากค่าบริการรวมอยู่ในบิลแล้ว อย่างไรก็ตาม การให้ทิปเพื่อการบริการที่โดดเด่นยังคงเป็นการแสดงน้ำใจ

การแชร์อาหารเป็นเรื่องธรรมดามากกว่า เพราะเป็นส่วนหนึ่งของหลักการรับประทานอาหารในท้องถิ่น การสั่งอาหารรวมทำให้ทุกคนได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่หลากหลายร่วมกัน เป็นภาพสะท้อนที่แท้จริงของอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมที่มีร่วมกันของสิงคโปร์

สิงคโปร์มีร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินซึ่งมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจำและทิวทัศน์เมืองอันตระการตา สถานประกอบการหรูเหล่านี้มักจะมีการแต่งกาย โดยทั่วไปแล้วการแต่งกายลำลองแบบสมาร์ทจะเป็นที่ยอมรับ

จำเป็นต้องจองล่วงหน้า โดยเฉพาะสำหรับการรับประทานอาหารช่วงสุดสัปดาห์

ร้านอาหารฟิวชั่นในสิงคโปร์มีชีวิตชีวาและสร้างสรรค์ ผสมผสานอาหารตะวันออกและตะวันตกได้อย่างลงตัว ทางเลือกหนึ่งที่โดดเด่นคืออาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากชาวเปอรานากัน ซึ่งเป็นข้อพิสูจน์ถึงวัฒนธรรมอันอุดมสมบูรณ์ของสิงคโปร์ อาหารเหล่านี้บอกเล่าเรื่องราวของการผสมผสานทางวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์

เมื่อสำรวจร้านอาหารฟิวชั่น ควรเปิดใจให้กว้าง การผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่คุณไม่เคยจินตนาการมาก่อน

ข้าวมันไก่ไหหลำถือเป็นอาหารประจำชาติของสิงคโปร์ ขึ้นชื่อในเรื่องความเรียบง่ายและรสชาติที่ล้ำลึก

• ข้าวมันไก่เทียนเทียน (ศูนย์อาหารแม็กซ์เวลล์)
• ได้รับการยกย่องอย่างกว้างขวางในเรื่องไก่เนื้อนุ่มและข้าวที่มีรสชาติดี
• บุญตงกี่ (ถนนบาเลสเทียร์)
• ร้านนี้เป็นอีกร้านโปรดที่ขึ้นชื่อเรื่องไก่เนื้อเนียนและข้าวกระเทียมเข้มข้น

อีกอย่างที่ต้องลองคือหลักซา บะหมี่ซุปรสเผ็ดที่อุดมไปด้วยกะทิ มันคือรสชาติเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่ระเบิดออกมาในทุก ๆ ช้อนเต็ม

ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าขนมปังสังขยากับไข่ลวกเป็นอาหารเช้าหรือของว่างเบาๆ เป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่เรียบง่ายแต่อร่อย

• 328 Katong Laksa โดดเด่นในย่าน Katong ด้วยน้ำซุปที่เข้มข้นจากกะทิรสเผ็ด
• ซันไชน์พลาซ่าเป็นเจ้าภาพซันหลักซา นำเสนออาหารจานโปรดจานนี้ที่มีรสชาติครีมน้อยกว่าแต่มีรสชาติเข้มข้น

ศูนย์อาหารแม็กซ์เวลล์เป็นสถานที่ที่ต้องไปเยี่ยมชมเนื่องจากมีอาหารหลากหลายราคาไม่แพงและหลากหลาย ที่นี่คุณจะพบกับอาหารจากทั่วเอเชีย ราคาที่ต่ำทำให้ง่ายต่อการลองอาหารหลายจานโดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายมากนัก

เหล่าปาสัทโดดเด่นในเรื่องของสะเต๊ะยามดึกภายใต้โรงงานเหล็กเก่าแก่ จุดนี้มีชีวิตชีวาในเวลากลางคืน พ่อค้าแม่ค้าย่างเนื้อด้วยไฟแบบเปิด เติมอากาศให้มีกลิ่นหอม

ศูนย์อาหารไชน่าทาวน์คอมเพล็กซ์มีแผงขายของมากกว่า 200 ร้าน เป็นศูนย์หาบเร่ที่ใหญ่ที่สุดในสิงคโปร์ คุณจะพบทุกสิ่งตั้งแต่อาหารจีนดั้งเดิมไปจนถึงอาหารมาเลเซียที่นี่

ของหวานรสทุเรียนอาจท้าทายรสชาติของคุณหากคุณชอบผจญภัย ขนมเหล่านี้มีลักษณะเป็นครีมและมีกลิ่นฉุน แต่เป็นที่ชื่นชอบของคนในท้องถิ่น

แกงสิงคโปร์มีการผสมผสานเครื่องเทศที่แตกต่างจากแกงเอเชียอื่นๆ เข้มข้น หวานเล็กน้อย และเต็มไปด้วยรสชาติ

ใบเตยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติอันโดดเด่นให้กับขนมหวานในสิงคโปร์ มองหาเค้กใบเตยหรือชิฟฟ่อนเพื่อประสบการณ์ของหวานที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ

Char Kway Teow เป็นบะหมี่ผัดที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติควัน จานนี้มักประกอบด้วยไข่ กุ้ง และถั่วงอกที่ปรุงอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรง

สะเต๊ะประกอบด้วยเนื้อเสียบไม้ย่าง เสิร์ฟพร้อมซอสถั่วเข้มข้น

• ไก่
• เนื้อวัว
• เนื้อแกะ

เนื้อเหล่านี้หมักแล้วย่างจนสมบูรณ์แบบ

โรตีปราตาเป็นขนมปังแผ่นอินเดียที่กรอบนอกแต่ข้างในนุ่ม คุณสามารถเพลิดเพลินกับมันธรรมดาหรือเต็มไปด้วย:

• ไข่
• ชีส
• หัวหอม

มักเสิร์ฟพร้อมแกงหรือน้ำตาลสำหรับจิ้ม

หลังจากสำรวจแผงขายของหาบเร่อันเป็นเอกลักษณ์แล้ว ยกระดับการเดินทางด้านอาหารของคุณด้วยประสบการณ์การรับประทานอาหารสุดพิเศษ พ่อครัวที่มีชื่อเสียงมักจัดการผจญภัยแบบกูร์เมต์ที่ซึ่งความคิดสร้างสรรค์มาบรรจบกันในจาน สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่แค่มื้ออาหารเท่านั้น เป็นเรื่องราวที่ดื่มด่ำที่บอกเล่าผ่านอาหาร

คุณสามารถสำรวจอาหารค่ำจับคู่ไวน์ได้ที่ร้านอาหารชั้นนำ ที่นี่ทุกคำที่จิบคือการค้นพบรสชาติ เชฟและซอมเมอลิเยร์ทำงานร่วมกันเพื่อสร้างความเข้ากันที่ลงตัวระหว่างอาหารและไวน์

อย่าพลาดป๊อปอัปอาหารในเวลาจำกัดทั่วเมือง พวกเขามีเมนูที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะในช่วงเวลาสั้นๆ ทำให้แต่ละมื้อเป็นเหมือนการตามล่าหาสมบัติที่หาได้ยากสำหรับต่อมรับรสของคุณ

สิงคโปร์ยังนำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มีส่วนร่วมมากกว่าแค่รสนิยมของคุณ

NOX – Dine in the Dark เชิญชวนให้คุณเพลิดเพลินกับมื้ออาหารในความมืดมิด แนวคิดที่เป็นเอกลักษณ์นี้ช่วยเพิ่มประสาทสัมผัสอื่นๆ ของคุณ มันให้ความรู้สึกที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นกับรสชาติบนจานของคุณ

เข้าร่วมทัวร์ชิมอาหารพร้อมไกด์เพื่อดื่มด่ำไปกับแหล่งอาหารอันหลากหลายของสิงคโปร์ พวกเขาพาคุณไปไกลกว่าสถานที่ท่องเที่ยวไปยังอัญมณีที่ซ่อนอยู่ซึ่งส่วนใหญ่คนในท้องถิ่นรู้จัก

• ลิ้มลองอาหารท้องถิ่น เช่น หลักซาหรือข้าวมันไก่ไหหลำ
• เรียนรู้เกี่ยวกับต้นกำเนิดและวิวัฒนาการของพวกเขา ทัวร์ชิมอาหารยามค่ำคืนจะนำเสนอร้านอาหารข้างทางอันมีชีวิตชีวาของสิงคโปร์ภายใต้แสงไฟนีออน เป็นการผจญภัยผ่านรสนิยมและนิทานหลังพระอาทิตย์ตกดิน

การเยี่ยมชม Katong เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการดำดิ่งสู่ใจกลางของอาหารท้องถิ่น ที่นี่อาหารเปอรานากัน Nyonya ต้นตำรับรอคุณอยู่ อาหารเหล่านี้ผสมผสานอิทธิพลของจีนและมาเลย์เข้าด้วยกัน ทำให้เกิดรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์

ร้านกาแฟเก่าแก่กระจายอยู่ทั่วเมือง พวกเขามีชุด Kopi และ Toast แบบดั้งเดิม อาหารเช้าง่ายๆ นี้สามารถเริ่มต้นวันใหม่ของคุณด้วยรสชาติที่แสนสบาย

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารทะเล ไม่มีที่ใดที่ดีไปกว่า East Coast Parkway จานเด็ดของที่นี่คือปูผัดพริก มันเผ็ดหวานและน่าจดจำ

นวัตกรรมยังเจริญเติบโตในวงการอาหารของสิงคโปร์ด้วยเช่นกัน ยกตัวอย่างไอศกรีมปูผัดพริก ฟังดูแปลกแต่รสชาติดีอย่างน่าประหลาดใจ

บาร์ทั่วสิงคโปร์ได้สร้างสรรค์ค็อกเทลคลาสสิกขึ้นมาใหม่ นั่นคือ Singapore Sling แต่ละเวอร์ชันจะเพิ่มเอกลักษณ์ให้กับเครื่องดื่มอันเป็นเอกลักษณ์นี้

อีกหนึ่งเมนูฟิวชั่นสุดสร้างสรรค์ที่พบในร้านอาหารท้องถิ่นคือ Rendang Pizzas จานนี้ผสมผสานพิซซ่าอิตาเลียนกับเครื่องเทศมาเลย์เรนดังได้อย่างสวยงาม

อาหารบางจานโดดเด่นเป็นเมนูที่ต้องลองเนื่องจากมีรสชาติเข้มข้นและมีความสำคัญทางวัฒนธรรม

อาหารจานหนึ่งคือบักกุ๊ดเต๋ ซึ่งเป็นซุปซี่โครงหมูที่ปรุงด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศเป็นเวลาหลายชั่วโมง นี่คือเพื่อให้ได้โปรไฟล์รสชาติที่แข็งแกร่ง

• ซงฟาบักกุ๊ดเต๋ขึ้นชื่อในเรื่องน้ำซุปรสเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอมของซี่โครงหมู
• ร้าน Ya Hua Bak Kut Teh ที่ถนน Keppel นำเสนอเมนูที่แตกต่างออกไปเล็กน้อยด้วยซุปใส่กระเทียมแสนอร่อย

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลไม่ควรพลาดลองชิมกุ้งธัญพืชด้วย จานนี้มีเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบและมีรสหวานอมเปรี้ยวเพื่อการรักษาที่น่าติดตาม

• ร้านอาหารทะเลลองบีช
  ร้านอาหารลองบีชซีฟู้ดให้เครดิตกับการสร้างสรรค์กุ้งธัญพืชสูตรต้นตำรับ มันผสมผสานรสชาติกรอบ เนย และรสเผ็ดเล็กน้อยได้อย่างลงตัว
• ไม่มีป้ายอาหารทะเล (หลายสาขา)
  นี่เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกยอดนิยมสำหรับอาหารจานนี้ ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องการเคลือบซีเรียลที่กรอบและมีรสชาติ

สุดท้ายนี้ไม่มีอะไรที่เหมือนกับการเพลิดเพลินกับหมี่ฮกเกี้ยนแท้ๆ บะหมี่ผัดนี้มาพร้อมกุ้งและปลาหมึกชิ้น นำเสนอความอร่อยของอาหารทะเลในทุกคำที่กัด

สิงคโปร์ไม่ได้เป็นเพียงเกี่ยวกับชีวิตในเมืองที่พลุกพล่านเท่านั้น นอกเหนือจากตึกระฟ้าแล้ว อัญมณีแห่งอาหารที่ซ่อนอยู่กำลังรอคุณอยู่ Little Guilin มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่สวยงามในสิงคโปร์ เพลิดเพลินกับอาหารอันเงียบสงบท่ามกลางหินแกรนิตและวิวทะเลสาบอันเงียบสงบ

ร้านอาหาร Kelong และฟาร์มปลาลอยน้ำมอบประสบการณ์อาหารทะเลที่สดใหม่ ร้านอาหารอันเป็นเอกลักษณ์เหล่านี้ให้คุณได้ลิ้มรสอาหารทะเลจากมหาสมุทรพร้อมเพลิดเพลินไปกับลมทะเล

Rail Corridor เป็นอีกหนึ่งสถานที่ที่ไม่ธรรมดา นี่คือจุดที่ร้านกาแฟแปลกตาตั้งอยู่ท่ามกลางภูมิทัศน์อันเขียวชอุ่ม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการเดินเล่นสบายๆ กับกาแฟดีๆ หรือจิบเครื่องดื่มเบาๆ บนตักของธรรมชาติ

ทุกย่านในสิงคโปร์มีรสชาติและเสน่ห์เฉพาะตัว ตลาดเตียง บาห์รูขึ้นชื่อเรื่องอาหารเช้าในท้องถิ่น เช่น Chwee Kueh เป็นเค้กข้าวนึ่งราดด้วยหัวไชเท้าดอง ตลาดแห่งนี้เปล่งประกายเสน่ห์ทางประวัติศาสตร์ที่ช่วยเพิ่มประสบการณ์การรับประทานอาหารของคุณ

ในทางตรงกันข้าม Holland Village ขึ้นชื่อเรื่องบิสโตรและบาร์ไวน์สุดชิค ซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่ชาวต่างชาติ บริเวณนี้มีอาหารผสมผสานที่ตอบสนองรสนิยมที่หลากหลาย

ไม่ต้องมองหาที่อื่นนอกจาก Joo Chiat/Katong เพื่อลิ้มลองอาหารเปอรานากันแท้ๆ อาคารพาณิชย์เก่าแก่แห่งนี้เสิร์ฟอาหารเปอรานากันที่ดีที่สุดในสิงคโปร์

เพลิดเพลินไปกับอาหารรสเลิศเหล่านี้อย่างแท้จริงโดยไม่ต้องยุ่งยาก:

• รีบไปที่จุดยอดนิยมก่อนช่วงเร่งด่วนเพื่อหลีกเลี่ยงการต่อคิวที่ยาว
• ติดตามบล็อกเกอร์อาหารในท้องถิ่นหรือใช้แอปเพื่อดูเทรนด์การทำอาหารล่าสุดและสถานที่ที่ซ่อนอยู่

การรับประทานอาหารกลางสัปดาห์มักทำให้คนแน่นน้อยลง และบางครั้งก็ได้รับข้อเสนอพิเศษจากร้านอาหารหลายแห่ง

Gardens by the Bay ไม่ใช่แค่เกี่ยวกับพืชและสัตว์เท่านั้น นอกจากนี้ยังเป็นสวรรค์สำหรับคนรักอาหารด้วยคาเฟ่ที่มีธีมต่างๆ ท่ามกลางแมกไม้เขียวขจี

รายชื่อร้านอาหารและร้านกาแฟชื่อดังภายในและรอบๆ บริเวณ Gardens by the Bay:

• เรณู

Pollen มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารชั้นเลิศพร้อมอาหารยุโรปสมัยใหม่ ผู้เข้าพักสามารถเพลิดเพลินไปกับบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์พร้อมวิวสวนเมดิเตอร์เรเนียนอันเขียวชอุ่ม

• สะเต๊ะบายเดอะเบย์

ศูนย์อาหารกลางแจ้งแห่งนี้มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ผ่อนคลายยิ่งขึ้นด้วยตัวเลือกอาหารริมทางในท้องถิ่นที่หลากหลาย เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารแบบสบาย ๆ ในสถานที่ที่สวยงาม

• ร้านอาหารมาเจสติกเบย์ซีฟู้ด

ห้องอาหารแห่งนี้ให้บริการอาหารทะเลจีนรสเลิศ อย่าลืมลองปูพริกและปูโกปีอันเป็นเอกลักษณ์

• SuperTree โดยอินโดจีน

ร้านอาหารที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมแห่งนี้ผสมผสานอาหารอินโดจีนและอาหารตะวันตกเข้าด้วยกัน ผู้ที่รับประทานอาหารสามารถเพลิดเพลินกับทัศนียภาพอันงดงามของสวนและเส้นขอบฟ้าของ Marina Bay

• คาเฟ่ ครีมา :

Café Crema ให้บริการแซนด์วิช ขนมอบ และเครื่องดื่มหลากหลายรายการในบรรยากาศผ่อนคลาย

เกาะเซ็นโตซ่ายกระดับการรับประทานอาหารของคุณไปอีกระดับด้วยร้านอาหารริมชายหาด คุณสามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารพร้อมชมพระอาทิตย์ตกดินใต้เส้นขอบฟ้า การผสมผสานระหว่างอาหารรสเลิศและทิวทัศน์อันตระการตาทำให้ที่นี่เป็นสถานที่ที่ต้องไปเยี่ยมชม

Jewel Changi Airport ผสมผสานการช้อปปิ้งกับการรับประทานอาหาร ท่ามกลางน้ำตกในร่ม คุณจะพบกับร้านอาหารชั้นเลิศและอาหารบรรยากาศสบายๆ จุดนี้พิสูจน์ว่าอาหารสนามบินก็น่าตื่นเต้นได้เช่นกัน

ศูนย์อาหารหาบเร่เป็นอัญมณีสำหรับการเพลิดเพลินกับอาหารมื้ออร่อยโดยไม่เสียเงินในกระเป๋า อาหารที่ราคาต่ำกว่า 5 ดอลลาร์ไม่ได้เป็นเพียงสิ่งที่เป็นไปได้เท่านั้น พวกเขามีมากมายที่นี่

• ข้าวมันไก่
• หลักซา

ติดตามรายการอาหารกลางวันพิเศษในวันธรรมดาได้ที่ร้านอาหารในย่านศูนย์กลางธุรกิจ (CBD) พวกเขามักจะมีข้อเสนอดีๆ ที่ให้ความคุ้มค่าเงิน ศูนย์อาหารสาธารณะในห้างสรรพสินค้าก็ไม่ควรมองข้ามเช่นกัน พวกเขามีอาหารหลากหลายในราคาที่จะไม่ทำให้คุณสะดุ้ง

เมื่อตกกลางคืน Pasar Malam หรือตลาดกลางคืนก็มีชีวิตชีวาขึ้นมา คุณสามารถดื่มด่ำไปกับขนมหวานและอาหารรสเลิศภายใต้แสงไฟระยิบระยับได้ที่นี่

เมื่อใกล้ค่ำ ตลาดเกลังเซรายจะกลายเป็นศูนย์กลางของอาหารมาเลย์ เป็นที่ที่รสชาติดั้งเดิมมาบรรจบกับรสนิยมสมัยใหม่โดยตรง

ตลาดกลางคืนของไชน่าทาวน์เป็นอีกจุดยอดนิยมสำหรับการเคี้ยวอาหารยามดึก มีตัวเลือกมากมายให้เลือกไม่สิ้นสุด ตั้งแต่เกี๊ยวไปจนถึงของหวานจนถึงช่วงดึก

ร้านอาหารในสิงคโปร์โดดเด่นไปด้วยร้านอาหารที่นำโดยเชฟที่ได้รับรางวัล คุณสามารถดื่มด่ำไปกับของหวานที่มีศิลปะที่ร้านใดก็ได้ของเชฟ Janice Wong ผลงานสร้างสรรค์ของเธอไม่เพียงแต่ถูกปากเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารทางสายตาอีกด้วย

ร้านอาหาร Odette ของเชฟ Julien Royer เป็นอัญมณีล้ำค่าภายในหอศิลป์แห่งชาติสิงคโปร์ มีดาวมิชลินสามดวงและให้บริการอาหารฝรั่งเศส ความเป็นเลิศของที่นี่บอกเล่าผ่านอาหารทุกจาน

แล้วก็มีแผงขายของของเชฟ Chan Hon Meng ใช่ คุณอ่านถูกแล้ว แผงขายของหาบเร่ที่ได้ดาวมิชลิน! ข้าวมันไก่ในตำนานของเขาพิสูจน์ให้เห็นว่าอาหารพิเศษไม่ได้มาจากครัวที่หรูหราเสมอไป

มารีนาเบย์แซนด์สกายปาร์คมีร้านอาหารที่คุณสามารถรับประทานอาหารพร้อมชมเส้นขอบฟ้าของเมือง

Lantern Bar ของ Fullerton Bay Hotel ผสมผสานความหรูหราเข้ากับเสน่ห์ทางประวัติศาสตร์ได้อย่างสวยงาม ที่นี่คุณสามารถเพลิดเพลินกับค็อกเทลโดยมีสถานที่สำคัญอันเป็นสัญลักษณ์เป็นฉากหลัง ห้องอาหาร Brasserie Les Saveurs ของ St Regis ก็โดดเด่นเช่นกัน การตกแต่งที่หรูหราเข้ากันได้อย่างลงตัวกับอาหารฝรั่งเศสรสเลิศ

ร้านอาหารสิงคโปร์หลายแห่งมีเมนูแปลกใหม่ที่ผสมผสานศิลปะเข้ากับรสชาติ Art Restaurant ทดลองจัดจานที่สวยงามน่าทึ่งซึ่งมีรสชาติดีพอๆ กับรูปลักษณ์ภายนอก

Candlenut ยกระดับอาหารเปอรานากันขึ้นไปอีกขั้นด้วยการเพิ่มลูกเล่นสมัยใหม่ Burnt Ends มอบความคิดสร้างสรรค์ด้วยเช่นกัน อาหารบาร์บีคิวของทางร้านท้าทายวิธีการย่างแบบเดิมๆ และความคาดหวังเหมือนกัน

แวดวงการทำอาหารของสิงคโปร์เป็นแหล่งรวมวัฒนธรรม อาหารแต่ละจานบอกเล่าเรื่องราวของประเพณีและมรดก Nasi Padang จัดแสดงสิ่งนี้อย่างสวยงาม ให้บริการอาหารมาเลย์นานาชนิด คุณสามารถเลือกเนื้อสัตว์ ผัก หรืออาหารทะเลได้

• วรงค์ นาซี ปาเรียมัน

Warong Nasi Pariaman เป็นหนึ่งในแผงขายนาซีปาดังที่เก่าแก่ที่สุดในสิงคโปร์ มีชื่อเสียงในด้านอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น

• Hjh Maimunah ร้านอาหารและการจัดเลี้ยง

Hjh Maimunah ให้บริการอาหารแบบดั้งเดิมที่หลากหลาย โดยเรนดังและปลาย่างได้รับความนิยมเป็นพิเศษ

• Kueh Pie Tee เป็นอีกหนึ่งอัญมณี เหล่านี้เป็นเปลือกกรอบขนาดพอดีคำที่เต็มไปด้วยผักรสเผ็ด สิ่งเหล่านี้เป็นตัวแทนของประเพณีเปอรานากันอันยาวนานในสิงคโปร์

• ขิงสีฟ้า

The Blue Ginger ให้บริการอาหารเปอรานากันสุดพิเศษ ซึ่งรวมถึงถ้วย Kueh Pie Tee ที่กรุบกรอบสอดไส้ผักและกุ้งรสเผ็ดร้อน

• ชิลลี่ ปาดี โนนยา คาเฟ่

Chilli Padi Nonya Café ขอเสนอชุดทีทำขนมเขวทำเองเพื่อให้ผู้ที่มารับประทานอาหารได้เติมเปลือกกรุบกรอบ

แล้วก็มี แกงหัวปลา จานนี้ผสมผสานเครื่องเทศอินเดียเข้ากับวิธีการปรุงอาหารแบบจีน มันเป็นสัญลักษณ์ของความหลากหลายทางวัฒนธรรมของสิงคโปร์อย่างสมบูรณ์แบบ

• ใบตองอโปโล

ร้าน Banana Leaf Apolo ที่ Little India มีชื่อเสียงในเรื่องแกงหัวปลา เสิร์ฟในสไตล์อินเดียใต้พร้อมน้ำเกรวี่รสเผ็ดจากมะขาม

• แกงมูทู

นอกจากนี้ในลิตเติ้ลอินเดีย Muthu's Curry ยังมีแกงหัวปลาที่มีรสชาติเข้มข้น เป็นที่ชื่นชอบของชาวท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวมานานหลายทศวรรษ

ในสิงคโปร์ การรับประทานอาหารเป็นงานอดิเรกประจำชาติที่สะท้อนถึงสังคมที่หลากหลายของประเทศ

เทศกาลอาหารที่นี่มีอาหารหลากหลายประเภท ทั้งจีน มาเลย์ อินเดีย และอาหารนานาชาติ

แนวคิดของ " Kampong Spirit " เจริญรุ่งเรืองผ่านประสบการณ์การรับประทานอาหารร่วมกันในสิงคโปร์ การแบ่งปันอาหารช่วยเสริมสร้างความผูกพันในชุมชนและรักษาประเพณีให้คงอยู่

เทคนิคการทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์มีส่วนช่วยกำหนดรสชาติอาหารสิงคโปร์

เช่น ข้าวมันไก่ไหหลำ เป็นต้น ไก่ถูกลวกและแช่เย็นจนเกิดเป็นหนังที่มีลักษณะคล้ายเยลลี่ กระบวนการนี้ทำให้มีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

บักกุ๊ดเต๋ต้องใช้เวลาตุ๋นซี่โครงหมูนานหลายชั่วโมง สิ่งนี้ทำให้ได้รสชาติที่ล้ำลึกที่ไม่มีใครเทียบได้ เป็นอาหารทานง่ายที่ดีที่สุดสำหรับคนในท้องถิ่นและผู้มาเยือน

• ซงฟาบักกุ๊ดเต๋ขึ้นชื่อในเรื่องน้ำซุปรสเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอมของซี่โครงหมู
• ร้าน Ya Hua Bak Kut Teh ที่ถนน Keppel นำเสนอเมนูที่แตกต่างออกไปเล็กน้อยด้วยซุปใส่กระเทียมแสนอร่อย

สุดท้ายนี้ การทำโรตีปราตาต้องใช้ทักษะการพลิกแผ่น ความเชี่ยวชาญด้านการทำอาหารผสมผสานกับการแสดง ทำให้อาหารอร่อยและสนุกสนาน

Dempsey Hill มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารสุดหรูท่ามกลางแมกไม้เขียวขจี คุณจะได้พบกับการผสมผสานระหว่างอาหารท้องถิ่นและอาหารนานาชาติที่นี่ บรรยากาศช่วยเพิ่มความสุขในการรับประทานอาหาร เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ

• อาหารโคโม

เพลิดเพลินกับเมนูร่วมสมัยที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารนานาชาติในบรรยากาศหรูหราและเก๋ไก๋ เป็นส่วนหนึ่งของย่านไลฟ์สไตล์ครบวงจรของ COMO Dempsey ลองนึกถึงอาหารระดับโลกผสมผสานกับการบำบัดด้วยการค้าปลีก

• แคนเดิลนัท

Candlenut เป็นร้านอาหารเปอรานากันที่ได้รับดาวมิชลินแห่งแรกของโลก ให้บริการอาหารจีนช่องแคบแบบดั้งเดิมที่ผสมผสานความทันสมัย

• กระต่ายขาว

The White Rabbit เป็นร้านอาหารโรแมนติกและแปลกตาในโบสถ์ช่วงทศวรรษ 1930 ที่ได้รับการบูรณะใหม่ มีเมนูอาหารยุโรปคลาสสิกพร้อมรายการไวน์ที่หลากหลาย

• ถนนอาหรับ ขึ้นชื่อเรื่องอาหารตะวันออกกลางและคาเฟ่สุดฮิป เป็นย่านที่มีชีวิตชีวาสำหรับการเพลิดเพลินกับอาหารต้นตำรับและร้านกาแฟทันสมัย ร้านกาแฟแต่ละแห่งมีเสน่ห์ที่เป็นเอกลักษณ์ดึงดูดทั้งคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยว

• ศิลปะ

แกลเลอรี่คาเฟ่แห่งนี้นำเสนอพื้นที่สร้างสรรค์ที่ผสมผสานศิลปะและอาหารเข้าด้วยกัน อาร์ทิสทรียังจัดแสดงงานศิลปะท้องถิ่น ทำให้ที่นี่เป็นศูนย์กลางทางวัฒนธรรมในย่านถนนอาหรับ

• พิต้า เบเกอรี่

Pita Bakery เชี่ยวชาญด้านขนมปังและอาหารตะวันออกกลาง ทำให้ทุกอย่างสดใหม่ในบ้าน พิต้า ฟาลาเฟล และฮัมมูสของทางร้านเป็นที่นิยมเป็นพิเศษ

• เมซง อิคโคคุ

Maison Ikkoku มีทั้งคาเฟ่และค็อกเทลบาร์ ให้บริการอาหารฟิวชั่นญี่ปุ่นและอาหารตะวันตกอันเป็นเอกลักษณ์ ในตอนกลางคืน ชั้น 2 จะกลายเป็นค็อกเทลบาร์ บาร์เทนเดอร์รังสรรค์เครื่องดื่มตามรสนิยมของคุณ

• Tanjong Pagar โดดเด่นด้วยร้านบาร์บีคิวเกาหลีและร้านอาหารทันสมัย ถ้าคุณรักอาหารเกาหลี นี่คือสถานที่ที่ต้องไป ตั้งแต่บาร์บีคิวแบบดั้งเดิมไปจนถึงอาหารฟิวชั่นสมัยใหม่ Tanjong Pagar มีทุกอย่าง

• บาร์-ร็อค กริลล์

ร้านอาหารที่ขึ้นทะเบียนเป็นมิชลินไกด์มีชื่อเสียงในด้านความทันสมัยที่ปรุงจากอาหารฝรั่งเศสคลาสสิก นอกจากนี้ยังมีตัวเลือก Rotisserie และ Charcuterie ที่น่าทึ่งอีกด้วย บรรยากาศมีชีวิตชีวาและอาหารถูกปรุงด้วยความเอาใจใส่

• ร้านอาหารโคกเสน

Kok Sen คือร้าน Zi Char แบบดั้งเดิมใจกลาง Tanjong Pagar ได้รับรางวัล Bib Gourmand จากความอร่อยของการปรุงอาหารจีนแบบโฮมเมด Big Prawn Hor Fun และ Claypot Yong Tau Foo เป็นอาหารที่โดดเด่น

• แบม!

Bam! นำเสนอทาปาสสเปนแบบดั้งเดิมที่ทันสมัย จับคู่อาหารที่สร้างสรรค์กับสาเกที่คัดสรรมาอย่างหลากหลาย ร้านอาหารเน้นรสชาติอูมามิผสมผสานอาหารสเปนและอาหารญี่ปุ่นได้อย่างลงตัว

ขนมไข่แดงเค็มได้รับความนิยมในฐานะนวัตกรรมใหม่ในสิงคโปร์ มีจำหน่ายในรูปแบบต่างๆ เช่น มันฝรั่งทอด ขนมอบ และแม้แต่ไอศกรีม! มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่ผสมผสานความเค็มเข้ากับกลิ่นหวานเล็กน้อย

• ไข่เค็มของ Irvin (หลายสถานที่)

Irvin's บุกโจมตีเมืองด้วยขนมไข่แดงเค็มที่ชวนให้ติดงอมแงม ตั้งแต่มันฝรั่งทอดไปจนถึงหนังปลา ของว่างเหล่านี้เป็นสิ่งที่ต้องลองเพื่อให้ได้รสชาติท้องถิ่น

มีร้าน ชานมไข่มุก อยู่ในทุกละแวกบ้าน ซึ่งมีรสชาติที่หลากหลายไม่รู้จบ ไม่ว่าคุณจะชอบชานมคลาสสิกหรือเครื่องดื่มที่ผสมผลไม้ก็มีทุกสิ่งสำหรับทุกคน นอกจากนี้การลองท็อปปิ้งที่แตกต่างกันยังทำให้การเยี่ยมชมแต่ละครั้งน่าตื่นเต้นอีกด้วย

• LiHO Tea (หลายสาขา)

ด้วยร้านค้ามากมาย LiHO จึงเป็นที่ชื่นชอบของชาวท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว มีชานมไข่มุกให้เลือกมากมาย รวมถึงรสชาติแปลกใหม่ เช่น ชาชีส

กล่องใส่ขนมเขวเป็นของขวัญที่สมบูรณ์แบบสำหรับจัดแสดงขนมหวานของสิงคโปร์ ขนมหวานสีสันสดใสเหล่านี้แสดงถึงมรดกทางวัฒนธรรมที่หลากหลายของสิงคโปร์ผ่านรสชาติและการออกแบบ

• เบงกาวัน โซโล (หลายแห่ง)

เบงกาวัน โซโลคือร้านอาหารกูเอห์แบบดั้งเดิมของสิงคโปร์และอินโดนีเซีย กล่องแบ่งประเภทเหมาะสำหรับการลองทุกอย่างเล็กๆ น้อยๆ

ฤดูทุเรียนจะมีเมนูธีมทุเรียนตามร้านขนมหวานในสิงคโปร์ในบางเดือน

ขนมไหว้พระจันทร์มีหลายประเภทสำหรับเทศกาลไหว้พระจันทร์ มีตั้งแต่ไส้บัวแบบดั้งเดิมไปจนถึงช็อกโกแลตหรือทุเรียน เทศกาลนี้เฉลิมฉลองด้วยการแบ่งปันขนมไหว้พระจันทร์ในหมู่สมาชิกในครอบครัว ซึ่งสะท้อนถึงความสามัคคี

วันตรุษจีนจะมีการเฉลิมฉลองอาหารตามเทศกาลอย่าง Yu Sheng ทั่วสิงคโปร์ สลัดปลาดิบนี้เป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรืองและความโชคดี สนุกสนานด้วยการโยนขึ้นไปในอากาศพร้อมกับกล่าวคำอวยพร

การขับรถในสิงคโปร์ อาจเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจด้วยพื้นที่ขนาดเล็ก ต้องมีความคุ้นเคยกับกฎจราจรในท้องถิ่นที่เข้มงวด

สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือ:

• ด้านการขับขี่: สิงคโปร์ขับทางด้านซ้ายของถนน
• การจำกัดความเร็ว: การจำกัดความเร็วมีตั้งแต่ 50 กม./ชม. ในเมือง จนถึง 90 กม./ชม. บนทางด่วน คาดว่าจะมีโทษปรับหนักสำหรับการขับรถเร็ว
• เข็มขัดนิรภัย: ผู้โดยสารทุกคนต้องคาดเข็มขัดนิรภัย ไม่ใช่แค่คนขับ การไม่สวมอาจมีโทษปรับ
• ขีดจำกัดแอลกอฮอล์: ขีดจำกัดตามกฎหมายสำหรับแอลกอฮอล์ในเลือดคือ 0.08% เพื่อหลีกเลี่ยงการลงโทษที่รุนแรง ไม่ควรดื่มแล้วขับ
• การจัดการจราจร: สิงคโปร์ใช้ระบบ Electronic Road Pricing (ERP) เพื่อจัดการการจราจร รถยนต์จำเป็นต้องมี In-Vehicle Unit (IU) สำหรับค่าผ่านทาง ซึ่งโดยปกติแล้วรถเช่าจะมี
• ที่จอดรถ: ที่จอดรถส่วนใหญ่เป็นแบบอิเล็กทรอนิกส์ โดยใช้แอป Parking.sg หรือ IU ใส่ใจกับกฎการจอดรถเพื่อหลีกเลี่ยงค่าปรับ

คุณต้องมี ใบอนุญาตขับขี่สากล (IDP) ที่ถูกต้องในสิงคโปร์จึงจะสามารถขับรถในฐานะนักท่องเที่ยว ได้ IDP ทำหน้าที่เป็นคำแปลและหลักฐานใบขับขี่ของคุณเป็นภาษาอังกฤษ

เป็นเอกสารที่ช่วยให้บริษัทเช่ารถตรวจสอบคุณสมบัติการขับขี่ของคุณโดยไม่มีอุปสรรคด้านภาษา

คุณสามารถสมัคร IDP ผ่านทางสมาคมมือถือระดับชาติหรือองค์กรบุคคลที่สาม เช่น International Drivers Association

เริ่มต้นการเดินทางแห่งการทำอาหารโดยแต่ละตัวเลือกจะเผยเรื่องราวผ่านรสชาติที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น

พร้อมที่จะวางแผนการผจญภัยครั้งยิ่งใหญ่ของคุณในสิงคโปร์แล้วหรือยัง? โปรดจำไว้ว่า การเช่ารถและการได้รับใบอนุญาตขับขี่สากลสามารถทำให้การเดินทางของคุณดียิ่งขึ้นได้ เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการขับขี่อันเอร็ดอร่อย!

อร่อย!