ร้านอาหารที่ดีที่สุดที่ควรไปเยี่ยมชมในไอซ์แลนด์: คู่มือการทำอาหาร

คุณกำลังจะไป ไอซ์แลนด์ และสงสัยว่าจะกินที่ไหน? ไม่ต้องกังวล; เราช่วยคุณได้! ไอซ์แลนด์เต็มไปด้วยร้านอาหารชั้นเลิศที่เสิร์ฟอาหารอร่อย ตั้งแต่อาหารทะเลสดไปจนถึงอาหารท้องถิ่นแสนอร่อย มีทุกสิ่งสำหรับทุกคน เราได้เลือกสถานที่ที่ดีที่สุดที่คุณควรลอง ในคู่มือนี้ เราจะบอกคุณทั้งหมดเกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้ เรามาค้นหาสถานที่ที่สมบูรณ์แบบเพื่อเพลิดเพลินกับมื้ออาหารในประเทศไอซ์แลนด์กันดีกว่า

ไอซ์แลนด์มอบประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร โดยเฉพาะในด้านอาหาร การดำน้ำลึกไปกับมรดกทางอาหารอันอุดมสมบูรณ์เป็นหนึ่งใน สิ่งที่ดีที่สุดที่ควรทำในไอซ์แลนด์ อย่างแน่นอน มาดูอาหารไอซ์แลนด์กันดีกว่า

ทุกประเทศมีอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งมักจะรับประทานในโอกาสเทศกาลหรือการสังสรรค์ในครอบครัว ต่อไปนี้เป็นอาหารไอซ์แลนด์ดั้งเดิมยอดนิยมบางส่วน:

• ฮาคาร์ล: เนื้อปลาฉลามหมักอันเป็นเอกลักษณ์ของไอซ์แลนด์ขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติเข้มข้น
• Plokkfiskur: สตูว์ปลาอุ่น ๆ อุ่น ๆ เหมาะสำหรับวันที่อากาศหนาว
• Skyr: ผลิตภัณฑ์นมที่มีเนื้อครีม เช่น โยเกิร์ต เป็นทางเลือกอาหารเช้ายอดนิยม
• Hangikjöt: เนื้อแกะรมควัน เสิร์ฟตามธรรมเนียมในช่วงการเฉลิมฉลองพิเศษ
• Kleina: แป้งขนมทอด มักจะจับคู่กับกาแฟและอาหารทั่วไป

ไอซ์แลนด์มีชื่อเสียงในด้านวัตถุดิบอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ที่มาจากทางบกและทางทะเล ต่อไปนี้เป็นวัตถุดิบท้องถิ่น 5 ชนิดที่เป็นที่นิยมหรือหาได้ยากในไอซ์แลนด์

1. Arctic Thyme – สมุนไพรป่าที่เติบโตในพื้นที่สูง มีรสชาติเอิร์ธโทนที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งใช้ในซุปและสตูว์

2. Skyr – ผลิตภัณฑ์นมข้นคล้ายโยเกิร์ตซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารไอซ์แลนด์มานานกว่าพันปี อุดมไปด้วยโปรตีนและเป็นที่นิยมอย่างมาก

3. Hákarl – ปลาฉลามหมัก ขึ้นชื่อเรื่องกลิ่นและรสแอมโมเนียเข้มข้น เป็นอาหารไอซ์แลนด์แบบดั้งเดิมซึ่งถือเป็นอาหารอันโอชะ

4. เนื้อแกะไอซ์แลนด์ – การเล็มสมุนไพรและผลเบอร์รี่บนภูเขาอย่างอิสระทำให้เนื้อมีรสชาติที่โดดเด่นและอร่อยซึ่งเป็นที่ต้องการ

5. บิลเบอร์รี่ – คล้ายกับบลูเบอร์รี่ มันเติบโตในป่าไอซ์แลนด์ มีรสหวานกว่าและใช้ในของหวานและแยม

หากร้านอาหารในไอซ์แลนด์มีลูกค้าหนาแน่น การร่วมโต๊ะกับผู้อื่นถือเป็นเรื่องปกติ คุณไม่จำเป็นต้องให้ทิป แต่ถ้าใครให้บริการคุณอย่างดีเยี่ยม พวกเขาจะยินดีถ้าคุณให้ทิป นอกจากนี้ ความตรงต่อเวลาในการจองร้านอาหารของคุณถือเป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากเป็นการแสดงถึงความเคารพ

ร้านอาหารในไอซ์แลนด์มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใคร พร้อมทิวทัศน์อันตระการตาและอาหารเลิศรส ตั้งแต่สถานที่ท่องเที่ยวในเมืองไปจนถึงสิ่งมหัศจรรย์ทางธรรมชาติ สถานที่แต่ละแห่งมีเสน่ห์เฉพาะตัว เรามาเจาะลึกถึงสิ่งที่ทำให้การรับประทานอาหารไอซ์แลนด์มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวกันดีกว่า!

1. Fjorubordid: Fjorubordid ตั้งอยู่ในเมืองเล็กๆ ริมทะเลอย่าง Stokkseyri มีทิวทัศน์มหาสมุทรอันน่าทึ่งในขณะที่คุณเพลิดเพลินกับซุปล็อบสเตอร์อันโด่งดัง

2. Perlan: Perlan ตั้งอยู่บนเนินเขาในเมืองเรคยาวิก มีโครงสร้างโดมกระจกที่โดดเด่นซึ่งมองเห็นทิวทัศน์มุมกว้างของเมืองและทะเลในขณะที่คุณรับประทานอาหาร

3. Grillmarkadurinn (ตลาดปิ้งย่าง): ร้านอาหารแห่งนี้ตั้งอยู่ใจกลางเมืองเรคยาวิก มีหน้าต่างบานใหญ่ที่มองเห็นวิวแสงไฟในเมืองและภูเขาที่อยู่ห่างไกลได้อย่างสวยงาม

4. Rauda Husid: Rauda Husid ตั้งอยู่ในเมืองชายฝั่งทะเล Eyrarbakki เป็นบ้านสีแดงเก่าแก่ที่มีเสน่ห์ ซึ่งแขกสามารถลิ้มลองอาหารไอซ์แลนด์แบบดั้งเดิมควบคู่ไปกับวิวทะเลที่สวยงาม

5. ร้านอาหารลาวา: ที่บลูลากูน ใกล้กับทุ่งลาวา ร้านอาหารลาวาช่วยให้แขกได้เพลิดเพลินกับทัศนียภาพของน้ำทะเลสีฟ้าความร้อนใต้พิภพและหินลาวาขณะรับประทานอาหาร

ไอซ์แลนด์ไม่ได้เป็นเพียงเกี่ยวกับอาหารแบบดั้งเดิมเท่านั้น เป็นแหล่งรวมอาหารนานาชาติด้วย ที่นี่รสชาติจากทั่วโลกมาบรรจบกับวัตถุดิบในท้องถิ่น

ในไอซ์แลนด์ ร้านอาหารซูชิเป็นที่นิยม พวกเขาใช้ปลาสดจากมหาสมุทรแอตแลนติก ทำให้ซูชิมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ

ร้านราเมนก็เป็นอีกหนึ่งร้านโปรด พวกเขาเสิร์ฟราเมนชามร้อนที่ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นในช่วงอากาศหนาวเย็น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันที่อากาศหนาวเย็นของประเทศไอซ์แลนด์

ร้านอาหารฟิวชั่นก็เป็นเรื่องปกติเช่นกัน พวกเขาผสมอาหารไอซ์แลนด์กับเครื่องเทศเอเชีย สิ่งนี้สร้างมื้ออาหารที่มีเอกลักษณ์และอร่อย

ร้านอาหารสไตล์บิสโตรสไตล์ฝรั่งเศสช่วยเพิ่มกลิ่นอายแบบนอร์ดิกให้กับอาหารของที่นี่ พวกเขาดัดแปลงสูตรอาหารฝรั่งเศสคลาสสิกโดยใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น เช่น เนื้อแกะหรือถ่านอาร์กติก

ร้านพิซซ่าอิตาเลียนก็โดดเด่นเช่นกัน พวกเขาโรยหน้าพิซซ่าด้วยชีสและเนื้อสัตว์จากไอซ์แลนด์ ผลลัพธ์ที่ได้คือพิซซ่าที่ไม่เหมือนใคร

บาร์ทาปาสสไตล์สเปนมีอาหารทะเลให้เลือกมากมายเช่นกัน:

1. บาร์เสิร์ฟอาหารจานเล็กๆ ที่เต็มไปด้วยกุ้งหรือหอยแมลงภู่ที่จับได้ในบริเวณใกล้เคียง

2. บางชนิดมีปลาแฮดด็อกรมควันกัด คู่กับมะกอกและพริกไทยแบบสเปนดั้งเดิม

ไอซ์แลนด์ไม่ได้เป็นเพียงเกี่ยวกับภูมิประเทศที่น่าทึ่งเท่านั้น นอกจากนี้ยังเป็นที่ตั้งของ สถานที่ที่ดีที่สุดในไอซ์แลนด์ หากคุณเป็นคนรักอาหารทะเล ชายฝั่งทะเลที่ทอดยาวของประเทศและน้ำทะเลที่สะอาดทำให้ที่นี่เหมาะสำหรับอาหารทะเล

แผงขายซุปกุ้งมังกรเป็นสิ่งที่ต้องลองตามแนวชายฝั่ง พวกเขาเสิร์ฟชามที่เต็มไปด้วยน้ำซุปรสชาติเข้มข้นและล็อบสเตอร์สดชิ้น แผงขายของเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าวัตถุดิบง่ายๆ สามารถสร้างของอร่อยได้อย่างไร

จานปลาย่างก็เป็นเรื่องปกติเช่นกัน ชาวประมงนำปลาที่จับได้ทุกวันมาที่ร้านอาหารโดยตรง ที่นี่เชฟจะย่างพวกมันอย่างสมบูรณ์แบบ โดยมักจะใส่เกลือเพียงเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ

ร้านกาแฟริมทะเลให้มากกว่าแค่ทิวทัศน์ หลายคนเชี่ยวชาญด้านอาหารที่ทำจากสาหร่าย อาหารเหล่านี้ดีต่อสุขภาพและอัดแน่นไปด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ที่คุณจะไม่พบที่อื่น

ถ่านอาร์กติกเป็นหนึ่งในสมบัติของประเทศไอซ์แลนด์ และเป็นผลมาจากน้ำที่บริสุทธิ์ ร้านอาหารทั่วประเทศมีอาหารจานเด่นที่มีปลาชนิดนี้ รสชาติอ่อนโยนดึงดูดใจเกือบทุกคน

ปลาคอดและปลาแฮดด็อกปรากฏบนเมนูในรูปแบบต่างๆ ตั้งแต่สูตรอาหารดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่นไปจนถึงอาหารสมัยใหม่ที่ทำให้คุณประหลาดใจ

สำหรับผู้ที่มองหาสิ่งที่แตกต่างอย่างแท้จริง เนื้อปลาวาฬก็เป็นทางเลือกหนึ่ง เป็นเพียงสำหรับบางคนเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณได้สัมผัสวัฒนธรรมการทำอาหารของประเทศไอซ์แลนด์อีกด้วย ข้อเสนอเหล่านี้แสดงให้เห็นถึงความสามารถของไอซ์แลนด์ในการผสมผสานประเพณีเข้ากับนวัตกรรมในอาหารของตน

หลังจากสำรวจอาหารทะเลจานพิเศษแล้ว มาดำดิ่งสู่อาหารมังสวิรัติและอาหารวีแกนในประเทศไอซ์แลนด์กันดีกว่า ประเทศนี้มีตัวเลือกจากพืชที่หลากหลาย ตั้งแต่ร้านกาแฟทันสมัยไปจนถึงโรงแรมเก่าแก่ มีทุกสิ่งสำหรับทุกคน

เรคยาวิกเป็นที่ตั้งของคาเฟ่วีแกนสุดเก๋มากมาย ร้านอาหารเหล่านี้นำเสนอเมนูจากพืชที่เป็นนวัตกรรมใหม่ที่แม้แต่คนรักเนื้อสัตว์ก็สามารถเพลิดเพลินได้ พวกเขาใช้วัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่นเพื่อสร้างสรรค์อาหารจานอร่อย

คุณจะพบร้านกาแฟที่ได้รับคะแนนสูงในด้านบรรยากาศและเครื่องดื่มที่มีคุณภาพ สถานที่เหล่านี้มักให้บริการขนมอบมังสวิรัติชั้นยอดด้วย เป็นวิธีที่ดีในการเริ่มต้นเช้าวันใหม่หรือพักผ่อนจากการสำรวจเมือง

เชฟที่ได้รับรางวัลได้ตั้งร้านอาหารขึ้นในใจกลางเมืองเรคยาวิก เมนูของพวกเขามีตัวเลือกอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติที่สร้างสรรค์ ร้านอาหารเหล่านี้เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษหรือเมื่อคุณต้องการปรนนิบัติตัวเอง

ภายนอกเมืองเรคยาวิก ประสบการณ์การรับประทานอาหารจะดูเรียบง่ายมากขึ้นแต่ก็มีเสน่ห์ไม่แพ้กัน บ้านพักบนภูเขาให้บริการอาหารมื้อใหญ่พร้อมทิวทัศน์อันตระการตา พวกเขามักจะรวมตัวเลือกมังสวิรัติที่กระทบไหล่กับอาหารไอซ์แลนด์แบบดั้งเดิม

ไร่องุ่นมอบประสบการณ์แปลกใหม่ด้วยการชิมคู่กับชีสไอซ์แลนด์ แม้ว่าคุณจะไม่ใช่ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ แต่ก็คุ้มค่าที่จะไปเยี่ยมชมไร่องุ่นเหล่านี้เพื่อรับประทานอาหารเพียงอย่างเดียว

โรงแรมเก่าแก่เชิญชวนแขกให้เดินทางย้อนเวลาผ่านเมนูของพวกเขา พวกเขาเสิร์ฟอาหารที่ทำจากสูตรอาหารเก่าแก่ที่ปรับให้เข้ากับเพดานปากของมังสวิรัติในปัจจุบัน นี่เป็นวิธีที่น่าตื่นเต้นในการสำรวจประวัติศาสตร์การทำอาหารของประเทศไอซ์แลนด์โดยไม่พลาดความต้องการด้านอาหารสมัยใหม่

ไอซ์แลนด์มีมากกว่าภูมิประเทศที่น่าทึ่ง เป็นสถานที่ที่การรับประทานอาหารกลายเป็นการผจญภัย มีทุกสิ่งสำหรับทุกคน ตั้งแต่การรับประทานอาหารใต้แสงเหนือไปจนถึงการเข้าร่วมทัวร์ทำอาหาร

ลองนึกภาพการรับประทานอาหารเย็นใต้ท้องฟ้าที่สว่างไสวด้วยแสงเหนือ ร้านอาหารบางแห่งในไอซ์แลนด์ทำให้ความฝันนี้เป็นจริง มีเพดานกระจกหรือพื้นที่รับประทานอาหารกลางแจ้งสำหรับการชมแสงออโรร่าในขณะที่คุณรับประทานอาหาร

สถานที่เหล่านี้มักเสิร์ฟเมนูพิเศษที่ได้รับแรงบันดาลใจจากสีสันของแสงเหนือ ลองจินตนาการถึงอาหารที่ดูน่ามหัศจรรย์ราวกับทิวทัศน์ด้านบนของคุณ! ที่นั่งกลางแจ้งส่วนใหญ่จะให้บริการในช่วงฤดูท่องเที่ยว ซึ่งเป็นการเพิ่มประสบการณ์พิเศษนี้

สำหรับผู้ที่รักการสำรวจรสชาติ ทัวร์ชิมอาหารก็เหมาะอย่างยิ่ง ทัวร์พร้อมไกด์เหล่านี้จะพาคุณไปยังร้านอาหารริมถนนและตลาดท้องถิ่น คุณจะได้ลองทุกอย่างโดยตรง

นอกจากนี้ยังมีการเยี่ยมชมโรงเบียร์ซึ่งมีของว่างแบบไอซ์แลนด์ดั้งเดิมมาเสริมเครื่องดื่มของคุณอีกด้วย หรือเยี่ยมชมฟาร์มเป็นอย่างไรบ้าง? ผู้เข้าพักสามารถเข้าร่วมชั้นเรียนทำอาหารและเรียนรู้วิธีทำอาหารท้องถิ่นด้วยตนเองได้ที่นี่

ค่ารับประทานอาหารในประเทศไอซ์แลนด์อาจแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับสถานที่ที่คุณรับประทานอาหาร

• ร้านอาหารระดับไฮเอนด์ให้บริการอาหารสุดหรูและประสบการณ์การทำอาหารที่ไม่เหมือนใคร โดยปกติจะอยู่ที่ 60 ถึง 100 เหรียญสหรัฐฯ ต่อคน ที่ระดับราคานี้ คุณสามารถคาดหวังได้ว่าจะมีอาหารมื้อเต็มคอร์สอันประณีต
• ร้านอาหารระดับกลาง เช่น ร้านกาแฟบรรยากาศสบายๆ ในเมือง มีราคาปานกลางประมาณ 20 ถึง 40 ดอลลาร์ ในพื้นที่เหล่านี้ ผู้เข้าพักสามารถเพลิดเพลินกับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแบบผ่อนคลายที่ยังคงรสชาติไว้ได้
• ตัวเลือกราคาประหยัด ได้แก่ รถขายอาหารหรือร้านอาหารขนาดเล็ก ซึ่งคุณสามารถลิ้มลองอาหารท้องถิ่น เช่น ฟิชแอนด์ชิปส์ หรือซุปเนื้อแกะ ในราคา 10 ถึง 15 ดอลลาร์ เหมาะสำหรับนักเดินทางที่ต้องการลิ้มลองอาหารท้องถิ่นโดยไม่เสียเงินในกระเป๋า

โรงแรมหลายแห่งในไอซ์แลนด์มีคุณสมบัติพิเศษที่ทำให้การเข้าพักของคุณน่าจดจำ นี่คือโรงแรมห้าแห่งพร้อมข้อเสนอสุดพิเศษ

1. Ion Adventure Hotel – ตั้งอยู่ใกล้วงกลมทองคำ โรงแรมแห่งนี้มอบประสบการณ์การชมแสงเหนืออันน่าทึ่ง การออกแบบและทำเลที่ตั้งอันเป็นเอกลักษณ์ทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่แสวงหาการผจญภัยและการพักผ่อน

2. Hotel Rangá – Hotel Rangá ตั้งอยู่ในชนบท มีชื่อเสียงในด้านหอดูดาว ผู้เข้าพักสามารถดูดาวด้วยกล้องโทรทรรศน์คุณภาพสูง ทำให้ที่นี่เป็นสวรรค์สำหรับผู้ชื่นชอบดาราศาสตร์

3. Silica Hotel – ใกล้บลูลากูนชื่อดัง Silica Hotel มีทางเข้าส่วนตัวไปยังทะเลสาบที่ไม่ค่อยมีคนรู้จัก น้ำที่อุดมด้วยแร่ธาตุมอบประสบการณ์การแช่ตัวอันเงียบสงบและดีต่อสุขภาพ

4. The Retreat at Blue Lagoon ไอซ์แลนด์ – โรงแรมหรูแห่งนี้นำเสนอประสบการณ์สปาที่ผสมผสานกับน้ำพุร้อนใต้พิภพของ Blue Lagoon ผู้เข้าพักสามารถเพลิดเพลินกับบริการนวดในน้ำและทรีทเมนท์ผิวในบรรยากาศที่สวยงาม

5. Hotel Husafell – โรงแรมแห่งนี้เป็นประตูสู่การสำรวจธารน้ำแข็งในไอซ์แลนด์ตะวันตก มีบริการทัวร์ธารน้ำแข็งที่มีเอกลักษณ์ รวมถึงการเยี่ยมชมถ้ำน้ำแข็งและการเดินป่าบนแผ่นน้ำแข็ง ทำให้ที่นี่เหมาะสำหรับผู้แสวงหาการผจญภัย

การเดินทางในไอซ์แลนด์มอบโอกาสอันเหลือเชื่อในการสำรวจภูมิประเทศที่น่าทึ่ง ตั้งแต่ธารน้ำแข็งและไกเซอร์อันยิ่งใหญ่ ไปจนถึงน้ำตกที่สวยงามและหาดทรายสีดำ

การเช่ารถในไอซ์แลนด์เป็นการเปิดโลกแห่งความเป็นไปได้ ช่วยให้คุณสำรวจได้ไกลเกินขอบเขตเมือง คุณสามารถค้นหาอัญมณีที่ซ่อนอยู่และร้านอาหารที่ดีที่สุดที่คนในท้องถิ่นเท่านั้นที่รู้

เมื่อ ขับรถในประเทศไอซ์แลนด์ การได้ผ่านภูมิประเทศที่สวยงามตระการตาถือเป็นการผจญภัยในตัวมันเอง คุณสามารถหยุดได้ทุกที่ทุกเวลา ลองจินตนาการถึงการรับประทานอาหารกลางวันพร้อมชมทิวทัศน์ของน้ำตกอันงดงาม หรือรับประทานอาหารเย็นสบาย ๆ ใต้แสงเหนือ ความยืดหยุ่นนี้ทำให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารของคุณน่าจดจำ

ก่อนที่จะออกเดินทาง มีบางสิ่งที่ต้องรู้เกี่ยวกับการขับรถในประเทศที่สวยงามแห่งนี้ ใบอนุญาตขับรถระหว่างประเทศในประเทศไอซ์แลนด์ ถือเป็นสิ่งสำคัญสำหรับนักเดินทางจำนวนมาก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีมันพร้อมกับใบขับขี่ปกติของคุณ

คำแนะนำสั้นๆ มีดังนี้

• ขับชิดขวา
• เปิดไฟหน้าตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน
• คำนึงถึงสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลง

การปฏิบัติตามหลักเกณฑ์เหล่านี้จะทำให้การเดินทางของคุณปลอดภัยในขณะที่คุณค้นพบร้านอาหารที่น่าทึ่งทั่วไอซ์แลนด์

ไอซ์แลนด์เต็มไปด้วยอาหารเลิศรสที่ทุกคนควรลอง คุณจะพบสูตรอาหารเก่าที่ทำมานานหลายปีและอาหารใหม่ๆ ที่ผสมผสานรสชาติต่างๆ ทั่วโลก

ถ้าคุณชอบอาหารทะเลและผักหรืออยากลองอะไรที่แตกต่างออกไป ไอซ์แลนด์ก็มีทุกอย่าง คุณสามารถเช่ารถและขับรถไปหาอาหารอร่อยๆ เหล่านี้ได้อย่างง่ายดาย

ทำไมต้องรอ? เริ่มวางแผนการเดินทางไปไอซ์แลนด์ตอนนี้ คุณจะพบกับอาหารจานโปรดใหม่ๆ ริมทะเลหรือในเมือง