Best Restaurants to Check Out in Turkey: 2024 Dining Guide

சறுக்கு மற்றும் பக்லாவா மீது கபாப்களை மட்டும் மனதில் வைத்துக்கொண்டு துருக்கிக்கு செல்கிறீர்களா? சிறந்த சுற்றுலா உணவகங்களில் உள்ளூர் உணவு வகைகளின் ருசியான உணவைப் பார்த்து வியக்கத் தயாராகுங்கள். துருக்கிய சமையல் கலாச்சாரம், ஒவ்வொரு உள்ளூர் உணவு வலைப்பதிவிலும் சிறப்பிக்கப்படுகிறது, இது பியோக்லு முதல் ஃபாத்திஹ் வரை பல்வேறு சுவையான சுவைகள் மற்றும் வாசனைகளின் ஒரு பெரிய பஜார் போன்றது.

அதன் மையத்தில், துருக்கிய சமையல் புதிய தயாரிப்புகள், நறுமண மசாலாக்கள் மற்றும் சுவையான இறைச்சியைப் பயன்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, உலகெங்கிலும் உள்ள உணவகங்களில் பல தலைமுறைகளாக பழமையான உணவு நுட்பங்கள் முயற்சி செய்யப்பட்டுள்ளன.

துருக்கிய உணவு வகைகளின் வளமான நாடாவை ஆராய ஆர்வமாக உள்ளீர்களா? சாலட்கள் உட்பட பாரம்பரியத்தின் சுவையை வழங்கும் ஒவ்வொரு உணவும் உணவின் மூலம் ஒரு தட்டில் வழங்கப்படும் கலாச்சாரம் மற்றும் வரலாற்றைக் காண்பிக்கும் உணவகங்களின் பட்டியலை நாங்கள் தொகுத்துள்ளோம்.

வழிகாட்டப்பட்ட உணவுப் பயணங்கள் மூலம் இஸ்தான்புல்லின் சமையல் காட்சியைக் கண்டறியவும்.

துருக்கி ஒரு அற்புதமான சமையல் பயணத்தை வழங்குகிறது, குறிப்பாக இஸ்தான்புல்லில். உணவகங்கள், கஃபேக்கள் மற்றும் சுவையான உணவுகள் உட்பட இந்த துடிப்பான நகரத்தின் சமையல் காட்சியை ஆராய வழிகாட்டப்பட்ட உணவு உலாக்கள் உங்களை அனுமதிக்கின்றன. உணவகங்களில் வெவ்வேறு சுற்றுப்புறங்களின் ருசியான உணவு சுவைகளை மாதிரி செய்வது துருக்கியில் செய்ய வேண்டிய சிறந்த விஷயங்களில் ஒன்றாகும்.

இந்த சுற்றுப்பயணங்களின் போது, ​​உணவகங்கள் மற்றும் கஃபேக்கள் உட்பட துருக்கியின் சுவையான உணவு கலாச்சாரம் பற்றிய நுண்ணறிவுகளை உள்ளூர் வழிகாட்டிகள் பகிர்ந்து கொள்கின்றனர். அவர்கள் பாரம்பரிய உணவு சமையல் மற்றும் உணவகங்களில் கிளாசிக் உணவுகளில் நவீன திருப்பங்களுக்கு பின்னால் உள்ள ரகசியங்களை வெளிப்படுத்துகிறார்கள். இந்த சுவையான உணவு அனுபவம் உங்களை துருக்கிய உணவுகளின் இதயத்துடன் இணைக்கிறது.

நீங்கள் மேஜையில் சாப்பிடக்கூடிய உணவகங்களில் சாலடுகள் உட்பட சுவையான உணவுத் தேர்வுகளின் பரந்த மற்றும் மாறுபட்ட தேர்வை துருக்கி வழங்குகிறது. டர்கிஷ் பக்லாவா, நீங்கள் சாப்பிடும் போது உங்கள் வாயில் உருகும், அதன் செழுமையான, அடுக்கு, சுவையான சுவைகளுக்கு பெயர் பெற்ற, கண்டிப்பாக முயற்சிக்க வேண்டிய உணவு. சுவையான கொட்டைகள், சிரப் மற்றும் வெண்ணெய் பேஸ்ட்ரி ஆகியவற்றை உணவில் இணைப்பதில் ரகசியம் உள்ளது.

கடல் உணவு பிரியர்கள் உணவகங்களில் ஏஜியன் கடல் உணவுகளின் சுவையான புத்துணர்ச்சியைப் பாராட்டுவார்கள் மற்றும் அவற்றை மேஜையில் முயற்சிக்க வேண்டும். கடலோர நகரங்களின் உணவகங்கள் வேறு எங்கும் இல்லாத சுவையான வறுக்கப்பட்ட மீன் மற்றும் கலமாரி ஆகியவற்றை வழங்குகின்றன, இது கட்டாயம் முயற்சிக்க வேண்டிய உணவு. சுவையான துருக்கிய மகிழ்ச்சி மற்றும் மசாலாப் பொருட்களில் ஈடுபட மறக்காதீர்கள் அல்லது உங்கள் உணவு உணவுக்கு காரமான உதை.

துருக்கியின் பாரம்பரிய உணவுகளை ஆராயும்போது, ​​​​ருசியான கபாப்கள் உங்கள் பட்டியலில் கட்டாயம் சாப்பிட வேண்டிய உணவுப் பொருளாகும். உண்மையான கபாப்கள் ஒரு ருசியான சுவையை வழங்குகின்றன, இது அவர்களின் தாய்நாட்டிற்கு வெளியே கண்டுபிடிக்க கடினமாக உள்ளது, சிறந்த உணவகங்களில் கூட இந்த உணவை தங்கள் மேசைகளில் வழங்குகின்றன. இது குறிப்பிட்ட சமையல் முறைகள், உள்ளூர் பொருட்கள் மற்றும் உணவகங்களில் உள்ள உணவுகள் காரணமாகும்.

மந்தி (துருக்கிய பாலாடை) பிராந்தியத்தின் அடிப்படையில் மாறுபடும், ஆனால் ஒவ்வொரு கடியிலும் எப்போதும் ஆறுதல் அளிக்கிறது. இவை தயிர் அல்லது தக்காளி சாஸுடன் பரிமாறப்படுகின்றன - மகிழ்ச்சிகரமானது! மற்றொரு அத்தியாவசிய காலை உணவு மெனெமென் . இது முட்டை, தக்காளி, மிளகுத்தூள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் சுவையான கலவையாகும்.

இஸ்தான்புல் தெருக்கள் பலவிதமான தெரு உணவுகளின் நறுமணத்துடன் உயிர்ப்பிக்கப்படுகின்றன:

• சிமிட்டின் மிருதுவான நன்மையைக் கடிக்கவும்.
• தெருவோர வியாபாரிகள் மற்றும் உணவகங்களில் இருந்து அதானா கேபாப்பை மசாலா விருந்துக்கு மகிழுங்கள்.
• தங்கள் அண்ணத்தில் சாகசத்தை விரும்புவோருக்கு, கோகோரேக்கை முயற்சிக்கவும்.

தெரு உணவு மற்றும் உணவகங்கள் உள்ளூர் வாழ்க்கையை பிரதிபலிக்கும் உண்மையான சுவைகளை எவ்வாறு வழங்க முடியும் என்பதை இந்த விருப்பங்கள் எடுத்துக்காட்டுகின்றன.

தற்கால துருக்கிய உணவு வகைகளில் நீங்கள் முழுக்க ஆர்வமாக இருந்தால், மிக்லா கண்டிப்பாக பார்க்க வேண்டிய உணவகம். Beyoğlu இல் அமைந்துள்ள இந்த உணவகம் அதன் புதுமையான உணவுகளுடன் அற்புதமான காட்சிகளையும் வழங்குகிறது. ஒவ்வொரு வருகையும் தனிப்பட்டதாக இருப்பதை உறுதிசெய்யும் வகையில், மெனு பருவகாலமாக மாறுகிறது.

நீங்கள் துருக்கியை ஆராய்வீர்கள் என்றால், நியோலோக்கலைப் பார்வையிடவும். இந்த இடம் அனடோலியா மற்றும் மத்தியதரைக் கடலின் சுவைகளில் அதன் தனித்துவமான திருப்பத்திற்காக தனித்து நிற்கிறது. நிலைத்தன்மைக்கான சமையல்காரர்களின் அர்ப்பணிப்பு உங்கள் சாப்பாட்டு அனுபவத்திற்கு மற்றொரு அடுக்கைச் சேர்க்கிறது.

பாரம்பரிய ஒட்டோமான் உணவு வகைகளை வழங்கும் உணவகங்களில் அசிடேன் உணவகம் தனித்து நிற்கிறது. ஒரு காலத்தில் இஸ்தான்புல் அரண்மனைகளை அலங்கரித்த வரலாற்று சமையல் குறிப்புகளை இந்த உணவகம் உன்னிப்பாக உருவாக்குகிறது. இங்கு உணவருந்துவது காலத்துக்குப் பின்னோக்கிச் சென்ற பயணம் போல் உணர்கிறது.

இஸ்தான்புல்லின் தெருக்கள் துருக்கியில் பார்க்க சிறந்த இடங்களில் ஒன்றாகும். இது நகரத்தின் வளமான வரலாறு மற்றும் கலாச்சார பன்முகத்தன்மையின் கதைகளைச் சொல்லும் சுவைகளுடன் உயிர்ப்புடன் உள்ளது. அத்தகைய ஒரு மகிழ்ச்சி Gözleme. இந்த சுவையான அப்பங்கள் பல்வேறு பொருட்களால் நிரப்பப்பட்டுள்ளன.

போஸ்பரஸ் கடற்கரை மற்றொரு சின்னமான விருந்தளிக்கிறது: Balık Ekmek. இது பிரபலமான துருக்கிய தெரு உணவாகும், இது "மீன் ரொட்டி" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. இது வறுக்கப்பட்ட அல்லது வறுத்த மீன் (பொதுவாக கானாங்கெளுத்தி) கொண்டு செய்யப்படும் எளிய சாண்ட்விச் ஆகும். இது பெரும்பாலும் ஒரு அரை அல்லது முழு ரொட்டியில் பரிமாறப்படுகிறது, ஒரு பாகுட் அல்லது துருக்கிய பைட் ரொட்டி போன்றது.

இறுதியாக, Döner kebab ஐக் குறிப்பிடாமல் துருக்கிய தெரு உணவைப் பற்றி பேச முடியாது. இந்தச் சுழலும் இறைச்சித் துப்புகளை எல்லா இடங்களிலும் காணலாம். பரபரப்பான சந்தைகள் முதல் அமைதியான பக்க வீதிகள் வரையிலான ஸ்டால்கள் இந்த பிரியமான உணவில் அதன் தனித்துவமான சுழற்சியை வழங்குகின்றன.

நிக்கோல் ஒரு நெருக்கமான அமைப்பில் பிரஞ்சு மற்றும் துருக்கிய உணவு வகைகளின் நேர்த்தியான கலவையை வழங்குகிறது. அதன் பருவகால மெனுக்கள் மற்றும் விரிவான ஒயின் பட்டியல் ஆகியவை மறக்கமுடியாத சிறந்த உணவு அனுபவத்தை உருவாக்குகின்றன.

சன்செட் கிரில் & பார் இஸ்தான்புல்லில் மிகவும் மூச்சடைக்கக்கூடிய சில காட்சிகளைக் கொண்டுள்ளது. இது விசேஷ சந்தர்ப்பங்களுக்கு அல்லது உங்கள் புலன்களை வெறுமனே ஈடுபடுத்துவதற்கு ஏற்றது.

அலாஞ்சா அதன் உணவுகள் மூலம் பாரம்பரியத்தை நவீனத்துவத்துடன் கலப்பதன் மூலம் புதுமைகளை புதிய உயரத்திற்கு கொண்டு செல்கிறது. ஒவ்வொரு பாடமும் ஒரு கதையைச் சொல்கிறது, துருக்கியின் சமையல் நிலப்பரப்பை ஆராய உணவகங்களை அழைக்கிறது.

துருக்கியின் சமையல் நிலப்பரப்பை நீங்கள் ஆராயும்போது, ​​தனித்துவமான மற்றும் சுவையான உணவுகளை நீங்கள் சந்திப்பீர்கள். ஒரு தனிச்சிறப்பு வாய்ந்தது Çiğ Köfte, துருக்கியின் ஸ்டீக் டார்டரே எடுத்துக்கொள்வது. இந்த டிஷ் புல்கூர், மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றுடன் நன்றாக அரைக்கப்பட்ட இறைச்சியை கலக்கிறது. இது ஒரு தைரியமான சுவை அனுபவம், தவறவிடக்கூடாது.

இஸ்கண்டர் கெபாப் மற்றொரு கட்டாயம் முயற்சிக்க வேண்டும். பணக்கார தக்காளி சாஸில் நனைத்த மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட ஆட்டுக்குட்டியை கற்பனை செய்து பாருங்கள். இது பிடா ரொட்டியில் தாராளமாக தயிருடன் பரிமாறப்படுகிறது. இந்த டிஷ் செய்தபின் துருக்கிய சுவைகளின் சாரத்தை கைப்பற்றுகிறது.

• பர்சாவில், ludağ Kebapçısı Cemal & Cemil Usta ஒரு விடுமுறை இடமாக இல்லை, ஆனால் இது சிறந்த ISKender சேவையில் பிரபலமானது.

கடல் உணவு பிரியர்களுக்கு, கருங்கடல் பகுதியின் சுவையை ஹம்சி வழங்குகிறது. இந்த சிறிய வறுத்த நெத்திலிகள் எளிமையானவை ஆனால் நம்பமுடியாத சுவையானவை. அவை பெரும்பாலும் சிற்றுண்டி அல்லது லேசான உணவாக அனுபவிக்கப்படுகின்றன.

• குறிப்பிட்ட ரிசார்ட்டுகள் ஹம்சியில் நிபுணத்துவம் பெறாமல் இருக்கலாம். இருப்பினும், Zorlu Grand Hotel Trabzon போன்ற இடத்தில் தங்குவதைக் கவனியுங்கள். புதிய ஹம்சியை வழங்கும் சிறந்த உள்ளூர் உணவகங்களை ஆராய்வதற்கான சிறந்த நிலையை இது உங்களுக்கு வழங்குகிறது.

காடிகோய் சந்தையில் சியா சோஃப்ராசி உள்ளது, அதன் வீட்டு பாணி சமையலுக்கு பெயர் பெற்றது. இங்கே, நீங்கள் அன்புடனும் அக்கறையுடனும் செய்யப்பட்ட பாரம்பரிய உணவுகளில் மூழ்கலாம்.

Çanakkale இல் உள்ள கடலோர உணவகங்கள் அருகிலுள்ள நீரிலிருந்து தினமும் பிடிக்கப்படும் புதிய மீன்களை வழங்குகின்றன. இங்கு உணவருந்துவது விதிவிலக்கான உணவையும், கடலின் மூச்சடைக்கக் கூடிய காட்சிகளையும் வழங்குகிறது.

கடைசியாக, அங்காராவில் வசதியான நிறுவனங்கள் உள்ளன, அங்கு நீங்கள் கோர்பாவின் (சூப்) ஆறுதலான கிண்ணங்களைக் காணலாம். ஒவ்வொரு ஸ்பூன்ஃபுல் ஆன்மாவை வெப்பப்படுத்துகிறது மற்றும் துருக்கியின் பணக்கார சமையல் மரபுகளை வெளிப்படுத்துகிறது.

இஸ்தான்புல்லின் சாப்பாட்டு காட்சியை ஆராய்ந்த பிறகு, உண்மையான துருக்கிய உணவு அனுபவத்திற்காக இந்த உள்ளூர் உணவகங்களுக்குச் செல்லுங்கள்.

துருக்கிய கலாச்சாரத்தின் இதயத்தில் மூழ்குவதற்கு நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், உள்ளூர் மெய்ஹேனைப் பார்வையிடவும். இங்கு, துருக்கியின் பிரியமான சோம்பு சுவையுடைய பானமான ராக்கியை நீங்கள் உள்ளூர் மக்களுடன் சேர்ந்து பருகலாம். இந்த இடத்திற்குச் செல்வது மது அருந்துவதற்காக மட்டும் அல்ல. உணவைப் பகிர்ந்து கொள்ளும்போது மக்கள் ஒன்று கூடி நண்பர்களை உருவாக்கும் இடம் இது.

அடுத்து, கீரை மற்றும் பாலாடைக்கட்டியுடன் கூடிய எளிய ஆனால் தவிர்க்க முடியாத உணவான Gözleme ஐ சுவைக்கவும். விரைவான மற்றும் திருப்திகரமான உணவைத் தேடும் துருக்கியர்களுக்கு இது ஒரு பயணமாகும். இந்த இனிமையான உபசரிப்பு துருக்கிய விருந்தோம்பலின் அரவணைப்பை முழுமையாக உள்ளடக்கியது.

கடைசியாக, உங்கள் சமையல் பயணத்தின் போது அய்ரானைத் தவறவிடாதீர்கள். இந்த புத்துணர்ச்சியூட்டும் தயிர் பானம் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு உணவையும் நிறைவு செய்கிறது. இது துருக்கிய உணவு வகைகளின் பணக்கார சுவைகளுக்கு குளிர்ச்சி சமநிலையை வழங்குகிறது.

• அஸ்மாலி கேவிட் (இஸ்தான்புல்) என்பது ஒரு உன்னதமான தேர்வாகும், அதன் பாரம்பரிய மெஸ் தேர்வு மற்றும் சிறந்த ராக்கி. இது உள்ளூர் மக்களிடையே மிகவும் பிடித்தமானது மற்றும் உண்மையான மெய்ஹேன் அனுபவத்தை வழங்குகிறது.
• யாகூப் 2 (இஸ்தான்புல்) பெயோக்லுவின் மையத்தில் அமைந்துள்ளது. யாகூப் 2 மற்றொரு சின்னமான மெய்ஹானே . இது பல்வேறு மெஸ்கள் மற்றும் முக்கிய படிப்புகளுடன் பாரம்பரிய துருக்கிய உணவக அனுபவத்தை வழங்குகிறது. ராக்கியின் ஒரு சிறந்த தேர்வு இவற்றை நிறைவு செய்கிறது.
• மெஸ் பை லெமன் ட்ரீ (இஸ்தான்புல்) இந்த மெய்ஹேன் பாரம்பரிய துருக்கிய உணவு வகைகளுக்கு அதன் சுவையான அணுகுமுறைக்கு பெயர் பெற்றது. இது புதிய, பருவகால பொருட்கள் மீது கவனம் செலுத்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சாப்பாட்டு அனுபவத்தை வழங்குகிறது.

அடிபட்ட பாதையை விட்டு வெளியேறுபவர்களுக்கு, நம்பமுடியாத கண்டுபிடிப்புகள் காத்திருக்கின்றன. Fıccın அதன் தனித்துவமான சர்க்காசியன் உணவு வகைகளுடன் தனித்து நிற்கிறது-துருக்கியில் உள்ள சிறந்த உணவகங்களில் இது ஒரு அரிய கண்டுபிடிப்பு. இங்குள்ள உணவுகள் அதன் சிக்கலான சுவைகள் மற்றும் நேரத்தை மதிக்கும் சமையல் நுட்பங்களைக் காட்டுகின்றன.

இஸ்தான்புல்லின் பின் தெருக்களில் காலை உணவு விருந்துகளை வழங்குவதில் புகழ்பெற்ற வான் கஹ்வால்டி எவி உள்ளது. துருக்கிய காலை உணவு மரபுகளின் செழுமையுடன் உங்கள் நாளைத் தொடங்குங்கள். ஆலிவ்கள், பாலாடைக்கட்டிகள், தேன்கூடு - இவை அனைத்தும் உங்களுக்காக காத்திருக்கின்றன.

இறுதியாக, Kadıköy Moda இன் விசித்திரமான கஃபேக்களை ஆராயுங்கள். இங்குதான் கைவினைஞர் காபி நேர்த்தியான இனிப்புகளை சந்திக்கிறது. நீங்கள் இஸ்தான்புல்லை ஆராய்ந்த பிறகு ஓய்வெடுக்க விரும்பினால் இந்த இடங்கள் சரியானவை.

துருக்கியின் சமையல் நிலப்பரப்பு நம்பமுடியாத பல்வேறு சுவைகளை வழங்குகிறது.

துருக்கிய ஆலிவ்கள் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய்கள் அவசியம் முயற்சிக்க வேண்டிய அனுபவங்களில் ஒன்றாகும். துருக்கியில் உள்ள ஒவ்வொரு பிராந்தியமும் அதன் தனித்துவமான ஆலிவ் வகைகளை உற்பத்தி செய்கிறது, இனிப்பு மற்றும் பழங்கள் முதல் கறுப்பு மற்றும் காரமானவை வரை.

இந்த ஆலிவ்களை காலை உணவில் அல்லது உணவுக்கு முன் பசியை உண்டாக்குவதை நீங்கள் காணலாம். ஆலிவ் எண்ணெய் துருக்கிய உணவு வகைகளிலும் பிரதானமாக உள்ளது, இது சாலட்களிலும் சமையலுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பல்வேறு வகையான மாதிரிகளை எடுக்க உள்ளூர் சந்தைகளுக்குச் சென்று அவற்றின் உற்பத்தி செயல்முறைகளைப் பற்றி அறியவும்.

சுவைகளின் மற்றொரு புதையல் துருக்கிய பாலாடைக்கட்டிகளிலிருந்து வருகிறது. பசு, செம்மறி அல்லது ஆடு பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் எசின் சீஸ், அதன் செழுமையான சுவைக்காக அறியப்படுகிறது. துலம் பாலாடைக்கட்டி ஆட்டுத்தோல் கொள்கலன்களில் வயதானதால் ஒரு தனித்துவமான சுவை கொண்டது. இந்த பாலாடைக்கட்டிகளை மாதிரி எடுப்பது துருக்கியின் ஆயர் மரபுகள் மற்றும் பிராந்திய மாறுபாடுகள் பற்றிய நுண்ணறிவை அளிக்கிறது.

துருக்கி அதன் மாறுபட்ட தட்பவெப்ப நிலைகள் மற்றும் மண்ணைப் பிரதிபலிக்கும் வகையில் ஈர்க்கக்கூடிய ஒயின் வகைகளையும் கொண்டுள்ளது. அனடோலியாவின் திராட்சைத் தோட்டங்கள் தனித்துவமான மற்றும் சுவையான ஒயின்களை உற்பத்தி செய்கின்றன.

• கான்டின் (இஸ்தான்புல்) அதன் பண்ணை-மேசை அணுகுமுறைக்கு பெயர் பெற்றது. இது அதன் பொருட்களின் தரத்தை முன்னிலைப்படுத்தும் உணவுகளை வழங்குகிறது. இதில் நேர்த்தியான ஆலிவ்கள், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் Ezine மற்றும் Tulum போன்ற கைவினைப் பாலாடைகளும் அடங்கும். மெனு பருவகாலமாக மாறுகிறது, இது புதிய சுவைகளை உறுதி செய்கிறது.
• இஸ்தான்புல்லின் சமகால சாப்பாட்டு காட்சியில் மிக்லா (இஸ்தான்புல்) முன்னணியில் உள்ளது. அதன் புதுமையான உணவுகள் பிரீமியம் ஆலிவ்கள், ஆலிவ் எண்ணெய்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகள் உள்ளிட்ட உள்ளூர் பொருட்களைப் பயன்படுத்துகின்றன. உணவகம் ஒரு அற்புதமான நகரக் காட்சியை வழங்குகிறது, அதன் சமமான ஈர்க்கக்கூடிய மெனுவை நிறைவு செய்கிறது.
• Zeytinli Rock Festival (Balıkesir) உணவகமாக இல்லாவிட்டாலும், இந்த ஆண்டு இசை விழா அதன் ஆலிவ் தோப்புகளுக்காக அறியப்படுகிறது. இந்த நிகழ்வு பிராந்தியத்தின் சில சிறந்த ஆலிவ்கள் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் தயாரிப்புகளை சுவைப்பதற்கான வாய்ப்பை வழங்குகிறது.

ஆலிவ்கள், எண்ணெய்கள், பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் ஒயின்களின் நுட்பமான சுவைகளை ஆராய்ந்த பிறகு என்ன வரும்? லஹ்மாகுன், பைட் மற்றும் போரெக் போன்ற உணவுகளுடன் துருக்கிய உணவு வகைகளின் இதயப்பூர்வமான பக்கத்திற்கு இப்போது முழுக்கு போடுவோம்.

லஹ்மாகுன் பெரும்பாலும் துருக்கிய பீஸ்ஸா என்று குறிப்பிடப்படுகிறது. இருப்பினும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, காய்கறிகள், மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் அதன் மெல்லிய மேலோடு இன்னும் தனித்து நிற்கிறது. கலக்கும்போது, ​​எலுமிச்சை சாறுடன் அலங்கரிக்கும் போது காரமான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் ஒரு சுவையான மகிழ்ச்சியை உருவாக்குகிறது.

பின்னர் Pide உள்ளது, இது உங்களுக்கு பீட்சாவை மிக நெருக்கமாக நினைவூட்டும். இது அடிப்படையில் பிளாட்பிரெட் வடிவத்தில் பல்வேறு மேல்புறங்கள் நிரப்பப்பட்ட படகு போன்றது. இது சீஸ் அல்லது அரைத்த இறைச்சியை உள்ளடக்கியது ஆனால் அது மட்டும் அல்ல. சில நேரங்களில், முட்டை கூட பரிமாறும் முன் மேலே தோன்றும்!

கடைசியாக, Börek ஐ தவறவிடக்கூடாது. இந்த மெல்லிய பேஸ்ட்ரியை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் மூலம் கீரை இலைகளுடன் சேர்த்து ஃபெட்டா சீஸ் மற்றும் எதையும் நிரப்பலாம். ஒவ்வொரு பகுதியும் அதன் திருப்பத்தைச் சேர்க்கிறது, ஒவ்வொரு கடி கண்டுபிடிப்பையும் அதன் சரியானதாக்குகிறது.

• ஹலீல் லஹ்மாகுன் (இஸ்தான்புல்) இந்த உணவகம் அதன் மெல்லிய, மிருதுவான லஹ்மாகுனுக்காக பிரபலமானது, இது சுவையான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களால் நிரம்பியுள்ளது. விரைவான, சுவையான கடிக்கு உள்ளூர் மக்களிடையே இது மிகவும் பிடித்தமானது.
• Karadeniz Pide ve Döner Salonu (Istanbul) என்பது Beşiktaş இல் உள்ள ஒரு சாதாரண ஸ்தாபனமாகும், இது இஸ்தான்புல்லில் உள்ள சில சிறந்த பைடுகளுக்கு சேவை செய்வதில் பெயர் பெற்றது. அவர்களின் மெனுவில் பல்வேறு வகையான பைட்கள் உள்ளன, இதில் பிராந்தியத்தின் தனித்துவமான துலம் சீஸ் நிரப்பப்பட்ட விருப்பங்கள் அடங்கும்.
• Börekçi Tevfik (Istanbul) அதன் கையால் செய்யப்பட்ட börek-க்காக கொண்டாடப்படுகிறது. இந்த இடம் கிளாசிக் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து கீரை மற்றும் சீஸ் வரை பலவிதமான நிரப்புதல்களை வழங்குகிறது. பாரம்பரிய துருக்கிய போரெக்கின் மெல்லிய நன்மையை விரும்புவோருக்கு இது ஒரு செல்ல வேண்டிய இடம்.
• லேட்ஸ் மெனெமென் (இஸ்தான்புல்) சிறந்த லஹ்மாகுன், பைட் மற்றும் பலவகையான போரெக் ஆகியவற்றையும் வழங்குகிறது. எந்த நாளிலும் ஒரு இதயம் நிறைந்த காலை உணவு அல்லது நிறைவான உணவுக்கு இது ஒரு விருப்பமான இடமாகும்.

இஸ்தான்புல்லின் காஸ்ட்ரோனமிக் அதிசயங்கள்

• Çırağan அரண்மனை கெம்பின்ஸ்கியின் உள்ளே இருக்கும் துக்ரா உணவகம், அரச ஓட்டோமான் உணவு வகைகளை ருசிக்க நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால் கண்டிப்பாகப் பார்க்க வேண்டும். இந்த சூழல் உங்களை சரியான நேரத்தில் கொண்டு செல்கிறது, இது ஒரு உண்மையான உணவு அனுபவத்தை வழங்குகிறது. இங்கே, உணவுகள் ஒவ்வொரு கடியிலும் கடந்த கால கதைகளை கூறுகின்றன.
• Ulus 29 அதன் உயர்தர துருக்கிய உணவுகள் மற்றும் பாஸ்பரஸ் ஜலசந்தியின் மூச்சடைக்கக்கூடிய காட்சிகளுக்காக தனித்து நிற்கிறது. நல்ல உணவு மற்றும் இயற்கையின் அழகை விரும்புவோருக்கு இது சரியான இடம். உணவகத்தின் அமைப்பு உங்கள் உணவில் கூடுதல் இன்பத்தை சேர்க்கிறது.
• யெனி லோகாந்தா உள்ளூர் பொருட்களை முன்னிலைப்படுத்தும் பருவகால மெனுக்களை உங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்துகிறது. இந்த இடம் பாரம்பரியத்தில் புதுமையைப் பற்றியது. இங்கு பழக்கமான சுவைகள் புதியதாகவும் உற்சாகமாகவும் மாறியிருப்பதைக் காணலாம்.

ஒர்டகோய் சதுக்கம் கும்பீருக்குப் பிரபலமானது, இது பல்வேறு மேல்புறங்களுடன் சுட்ட உருளைக்கிழங்கு ஆகும். உங்கள் கும்பிர் தயார் செய்யப்படுவதைப் பார்ப்பது உண்மையிலேயே ரசிக்க ஒரு அனுபவமாகும்.

இனிப்புப் பிரியர்களுக்கு, இஸ்தான்புல்லில் உள்ள சிறந்த பக்லாவா என்று பலர் கருதுவதை Karaköy Güllüoğlu வழங்குகிறது. அவர்களின் ரகசிய சமையல் வகைகள் தலைமுறைகள் வழியாக அனுப்பப்பட்டு, ஒவ்வொரு கடியும் வரலாற்றின் ஒரு பகுதியாகும்.

இறுதியாக, மசாலா இறைச்சியால் நிரப்பப்பட்ட விரைவான மடக்குக்காக நகரத்தில் சிதறிக்கிடக்கும் தந்துனி கடைகளைத் தவறவிடாதீர்கள். இது மத்திய தரைக்கடல் கடற்கரையில் பிரபலமானது. இது சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கிறது - பயணத்தின்போது உணவு உண்பவர்களுக்கு ஏற்றது.

இந்த பரிந்துரைக்கப்பட்ட இடங்களை ஆராய்வதன் மூலம்:

• நீங்கள் துருக்கியின் பணக்கார சமையல் பாரம்பரியத்தில் ஆழமாக மூழ்கிவிட்டீர்கள்.
• பல நூற்றாண்டுகள் பழமையான பாரம்பரியங்களை நவீன திருப்பங்களுடன் கலக்கும் உணவை அனுபவிக்கவும்.
• இஸ்தான்புல்லை சுற்றுலாப் பயணிகளாக மட்டுமின்றி உள்ளூர்வாசிகளைப் போலவும் - அதன் உணவு மூலம் அனுபவிக்கவும்.

நினைவில் கொள்ளுங்கள்:

• ஒவ்வொரு உணவகத்திற்கும் அதன் சொந்த கதை உள்ளது.
• தெரு உணவு இணைப்புகள் ஒவ்வொரு மூலையிலும் தனித்துவமான சுவைகளை வழங்குகின்றன.
• இந்த இடங்களை ஆராய்வது, உங்களின் பயண அனுபவத்தை சுற்றிப் பார்ப்பதைத் தாண்டி செழுமைப்படுத்துகிறது.

துருக்கி உங்கள் சுவை மொட்டுகளுக்கு ஒரு சமையல் பயணத்தை வழங்குகிறது. உள்ளூர் உணவகங்களில் சுக்குக்லு யுமுர்தாவுடன் உங்கள் நாளைத் தொடங்குங்கள். இந்த டிஷ் காரமான தொத்திறைச்சி மற்றும் முட்டைகளை ஒருங்கிணைக்கிறது, உங்கள் நாளை கிக்ஸ்டார்ட் செய்ய ஒரு இதயமான காலை உணவை வழங்குகிறது.

உள்ளூர் உணவகங்கள் இந்த பாரம்பரிய உணவை புதிய ரொட்டியுடன் வழங்குகின்றன. இது மசாலா மற்றும் அமைப்புகளின் சரியான கலவையாகும்.

மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு, Meze தட்டுகளைத் தவறவிடாதீர்கள். இவை ஏஜியன் கடற்கரையில், குறிப்பாக கடல் உணவு உணவகங்களில் பிரபலமாக உள்ளன. மெஸ்ஸில் அடைத்த கொடியின் இலைகள், கத்திரிக்காய் சாலட் மற்றும் பல சிறிய உணவுகள் அடங்கும்.

பல்வேறு சுவைகளை மாதிரி செய்ய உங்களை அனுமதிக்கும் அதே வேளையில் அவை உங்களை முக்கிய பாடத்திற்கு தயார்படுத்துகின்றன.

சிரப்பில் ஊறவைக்கப்பட்ட இனிப்பு சீஸ் பேஸ்ட்ரியான Künefe உடன் எந்த உணவையும் முடிக்கவும். இந்த இனிப்பு மொறுமொறுப்பாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கிறது, இது உங்கள் அனுபவத்திற்கு மறக்க முடியாத முடிவை உருவாக்குகிறது.

துருக்கி முழுவதும் உள்ள பல கஃபேக்கள் Künefe இல் நிபுணத்துவம் பெற்றவை, ஒவ்வொன்றும் அதன் தனித்துவமான திருப்பத்தை சேர்க்கின்றன.

துருக்கியின் தெருக்கள் உணவுக் கடைகளால் உயிர்ப்புடன் உள்ளன, அவை விரைவான உணவுகளை சுவையுடன் வழங்குகின்றன.

• கொண்டைக்கடலை மற்றும் கோழிக்கறியுடன் கூடிய மணம் கொண்ட அரிசியை பரிமாறும் பிலாவ் வண்டிகளைப் பாருங்கள். இந்த எளிய மற்றும் திருப்திகரமான உணவு, அரிசி அடிப்படையிலான உணவுகளில் துருக்கியின் அன்பை பிரதிபலிக்கிறது. இது மலிவு மற்றும் நிரப்புதல் - பயணத்தின் போது பயணிகளுக்கு ஏற்றது.
• உங்கள் தெரு உணவு சாகசத்திற்கு அடுத்ததாக ஸ்டஃப் செய்யப்பட்ட மஸ்ஸல்கள் (மிடியே டோல்மா) இருக்க வேண்டும். இந்த தின்பண்டங்கள் கண்டிப்பாக முயற்சி செய்ய வேண்டியவை. அவை பரபரப்பான சதுரங்கள் மற்றும் சந்தைகளைச் சுற்றிக் காணப்படுகின்றன. ஆர்வமுள்ள வாடிக்கையாளர்களுக்கு வழங்குவதற்கு முன் விற்பனையாளர்கள் மஸ்ஸல் ஓடுகளை நறுமண அரிசி கலவையால் திறமையாக நிரப்புகிறார்கள்.
• இறுதியாக, தெருவோர வியாபாரிகளின் பருவகால பழக் கோப்பைகளுடன் உங்களைப் புதுப்பித்துக் கொள்ளுங்கள். இந்த பழ கோப்பைகள் வெப்பமான நாட்களில் அல்லது ஒரு நாள் உல்லாசப் பயணத்திற்குப் பிறகு சரியான சிற்றுண்டியாகும்.

துருக்கியின் தெரு உணவு அதன் ஆன்மாவின் நுழைவாயில். Döner, ஒரு சுழலும் இறைச்சி விருந்து, எளிய தெருக் கடைகளில் இருந்து உயர்நிலை உணவகங்களின் மெனுக்களுக்குத் தாவியுள்ளது. ஆச்சரியத்தையும் மகிழ்ச்சியையும் அளிக்கும் நல்ல சுவையான தொடுதல்களுடன் இது மறுவடிவமைக்கப்படுவதை நீங்கள் காணலாம்.

மாற்றம் அங்கு நிற்காது. பாரம்பரிய சமையல் வகைகள் சிறந்த துருக்கிய சமையல்காரர்களின் கைகளில் உருமாற்றத்திற்கு உட்படுகின்றன. அவை நவீன சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளாக வெளிப்படுகின்றன. பழைய மற்றும் புதிய கலவையானது துருக்கியின் வளமான உணவு கலாச்சாரத்தை வெளிப்படுத்துகிறது.

தெரு உணவுகள் எளிமையை உள்ளடக்கியிருந்தாலும் துருக்கியின் சாப்பாட்டு காட்சியில் அதிநவீனத்தை ஊக்குவிக்கின்றன. சிமிட் (எள் ரொட்டி மோதிரங்கள்) போன்ற சாதாரண உணவுகள் ஆடம்பர உணவு அனுபவங்களுடன் கவனத்தை ஈர்க்கின்றன.

இஸ்தான்புல்லின் கோடைக்காலம் கத்தரிக்காய் உணவுகள், குறிப்பாக இமாம் பேயில்டி மீது உள்ளூர் மக்களின் விருப்பத்தை வெளிப்படுத்துகிறது. நகரம் முழுவதும் உள்ள உணவகங்கள் கோடைகால மெனுவில் இந்த உணவை முக்கியமாகக் கொண்டுள்ளன.

• அசிடேன் உணவகம் (இஸ்தான்புல்) ஒட்டோமான் அரண்மனை உணவு வகைகளை உன்னிப்பாக மீண்டும் உருவாக்குகிறது, இது ஒரு வரலாற்று உணவு அனுபவத்தை வழங்குகிறது. அவர்களின் இமாம் பேய்ல்டி நம்பகத்தன்மை மற்றும் சுவைக்கான அவர்களின் அர்ப்பணிப்புக்கு ஒரு சான்றாகும். இது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் தக்காளியுடன் இணைந்து கத்தரிக்காயின் செழுமையைக் காட்டுகிறது.
• சியா சோஃப்ராசி (இஸ்தான்புல்) அனடோலியன் உணவுகளின் விரிவான மெனுவிற்கு பிரபலமானது, இதில் ஒரு சிறந்த İmam Bayıldı அடங்கும். உணவகம் பாரம்பரிய சமையல் மற்றும் பருவகால பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதில் பெருமை கொள்கிறது.

வறுக்கப்பட்ட மீன் சாண்ட்விச்கள், அல்லது பால்க் எக்மெக், இஸ்தான்புல்லின் நீர்வழிகளில் பிரதானமானவை. இஸ்தான்புலியர்களிடையே இந்த எல்லா நேரத்திலும் பிடித்தது துருக்கியில் கடலோர உணவின் சாரத்தை படம்பிடிக்கிறது. இது எளிமையானது ஆனால் முற்றிலும் திருப்தி அளிக்கிறது.

• Eminönü மீன் சாண்ட்விச் படகுகள் (இஸ்தான்புல்)
  Eminönü இல் உள்ள Galata பாலம் அருகே மிதக்கும் மீன் படகுகள் புதிதாக வறுக்கப்பட்ட மீன் சாண்ட்விச்களை வழங்குகின்றன. இது ஒரு சலசலப்பான சூழ்நிலை மற்றும் பாஸ்பரஸின் காட்சிகளைக் கொண்ட ஒரு சின்னமான இஸ்தான்புல் அனுபவம்.
• கரகோய் லோகந்தாசி (இஸ்தான்புல்)
  கரகோய் அதன் பாரம்பரிய துருக்கிய உணவுகள் மற்றும் கடல் உணவு வகைகளுக்கு மிகவும் பிரபலமானது. இருப்பினும், இது Balık Ekmek இன் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பதிப்பாகவும் செயல்படுகிறது. இது ஒரு ஸ்டைலான அமைப்பில் தரமான பொருட்கள் மற்றும் தயாரிப்பை வலியுறுத்துகிறது.

கடைசியாக, பக்லாவாவைக் குறிப்பிடாமல் துருக்கிய உணவுகளைப் பற்றிய எந்த விவாதமும் முழுமையடையாது. இந்த இனிப்பு பேஸ்ட்ரி பல துருக்கியர்களுக்கு விருப்பமான இனிப்பு தேர்வாக உள்ளது.

• கரகோய் குல்லுயோக்லு (இஸ்தான்புல்)
  Güllüoğlu இஸ்தான்புல்லில் உள்ள மிகவும் பிரபலமான பக்லாவா இடங்களில் ஒன்றாகும். இது 1820 ஆம் ஆண்டிற்கு முந்தையது மற்றும் அதன் மிருதுவான, சிரபி மற்றும் கொட்டை நிரப்பப்பட்ட பக்லாவாவிற்கு புகழ்பெற்றது. தரம் மற்றும் பாரம்பரியத்தின் மீதான அவர்களின் அர்ப்பணிப்பு, இனிப்பு பிரியர்களுக்கு கட்டாயம் வருகை தருகிறது.
• Gaziantep Baklavacısı Bilgeoğlu (இஸ்தான்புல்)
  Bilgeoğlu நகரின் சிறந்த மற்றும் உண்மையான காசியான்டெப் பக்லாவா சுவையை வழங்குகிறது. காஸியான்டெப் அதன் பக்லாவாவுக்கு பிரபலமானது. Bilgeoğlu இந்த பேஸ்ட்ரியின் தேர்ச்சியுடன் இந்த பாரம்பரியத்தை வைத்திருக்கிறார்.
• ஹபீஸ் முஸ்தபா 1864 (இஸ்தான்புல்)
  1864 இல் நிறுவப்பட்ட ஹபீஸ் முஸ்தபா துருக்கிய இனிப்புகளின் கலையை முழுமையாக்கியுள்ளார். இஸ்தான்புல் முழுவதும் பல இடங்களில் பல்வேறு பக்லாவா மற்றும் பிற பாரம்பரிய இனிப்புகள் வழங்கப்படுகின்றன.

இஸ்தான்புல் முழுவதும் உள்ள உணவகங்களில் இந்த பாரம்பரிய சுவைகள் மீதான நீடித்த அன்பை நீங்கள் காண்பீர்கள். இது சமையல் எல்லைகளைத் தள்ளும் புதுமையான உணவுகளுடன் உள்ளது.

துருக்கி அதன் சமையல் காட்சியில் நிலைத்தன்மை மற்றும் புதுமைகளை நோக்கி நகர்கிறது. பண்ணைக்கு மேசை உணவகங்கள் அதிகரிப்பதைக் காண்பீர்கள். இந்த இடங்கள் கரிம மற்றும் உள்ளூர் மூலப்பொருட்களில் கவனம் செலுத்துகின்றன. இது உங்களுக்கு புதிய, சுவையான உணவுகள் என்று பொருள்.

இந்த உணவகங்களில், சமையல்காரர்களுக்கும் விவசாயிகளுக்கும் இடையே ஒரு வலுவான உறவு உள்ளது. துருக்கியின் சிறந்த தயாரிப்புகளை உங்கள் தட்டுக்குக் கொண்டு வர அவர்கள் ஒன்றாக வேலை செய்கிறார்கள். இந்த அணுகுமுறை உள்ளூர் சமூகங்களை ஆதரிக்கிறது மற்றும் உணவகங்களுக்கு உயர்தர உணவை உறுதி செய்கிறது.

வேகம் பெறும் மற்றொரு போக்கு இணைவு உணவு வகையாகும். தனித்துவமான உணவு அனுபவங்களை உருவாக்க துருக்கிய சுவைகள் உலகளாவிய சமையல் நுட்பங்களுடன் கலக்கின்றன. பிரஞ்சு அல்லது இத்தாலிய சுவையூட்டும் திருப்பத்துடன் பாரம்பரிய துருக்கிய கபாப்களை கற்பனை செய்து பாருங்கள். அல்லது ஜப்பானிய பேஸ்ட்ரி கலைகளின் கூறுகளுடன் மறுவடிவமைக்கப்பட்ட பக்லாவா போன்ற உன்னதமான இனிப்பு.

இந்த இணைவு உங்களுடன் இருக்கும் மறக்க முடியாத சுவைகளை உருவாக்குகிறது.

மேலும், தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை விரும்புவோருக்கு ஒரு நல்ல செய்தி உள்ளது. துருக்கியின் மெனுக்கள் முழுவதும் சைவ மற்றும் சைவ விருப்பங்கள் விரிவடைகின்றன. பாரம்பரிய உணவகங்கள் இன்னும் சுவையான தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளைச் சேர்க்கின்றன.

துருக்கியில் வாகனம் ஓட்டுவது சாத்தியக்கூறுகளின் சாம்ராஜ்யத்தைத் திறக்கிறது. இஸ்தான்புல் போன்ற நகரங்களிலிருந்து விசித்திரக் கதை போன்ற கப்படோசியா வரை இந்த உணவு விருப்பங்களை நீங்கள் ஆராயலாம்.

மனதில் கொள்ள வேண்டிய முக்கியமான உள்ளூர் சாலை விதிகள் இங்கே:

• வலதுபுறம் ஓட்டுங்கள் : துருக்கியில், வாகனம் ஓட்டுவது சாலையின் வலது புறத்தில் உள்ளது, இடதுபுறத்தில் முந்திச் செல்லும். இடது கை ஓட்டுநர் அமைப்புகளைக் கொண்ட நாடுகளைச் சேர்ந்த சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு இது முக்கியமானது.
• வேக வரம்புகள்
  துருக்கியில் வேக வரம்புகள் கண்டிப்பாக அமலாக்கப்படுகின்றன மற்றும் இருப்பிடத்தைப் பொறுத்து மாறுபடும்: நகர்ப்புறங்களில் 50 km/h (31 mph), திறந்த சாலைகளில் 90 km/h (56 mph) மற்றும் மோட்டார் பாதைகளில் 120 km/h (75 mph). ராடார் பொறிகள் மற்றும் வேக கேமராக்கள் பொதுவானவை.
• சீட் பெல்ட் பயன்பாடு
  முன் மற்றும் பின் இருக்கைகளில் பயணிக்கும் அனைத்து பயணிகளுக்கும் சீட் பெல்ட் கட்டாயம். மீறினால் அபராதம் விதிக்கப்படும்.
• மது வரம்பு
  துருக்கியில் ஓட்டுநர்களுக்கான சட்டப்பூர்வ இரத்த ஆல்கஹால் வரம்பு பல நாடுகளை விட குறைவாக உள்ளது, இது 0.05% ஆக உள்ளது. வணிக வாகனங்களின் ஓட்டுநர்கள் மற்றும் புதிய ஓட்டுநர்களுக்கு, வரம்பு 0.00% ஆகும். குடித்துவிட்டு வாகனம் ஓட்டினால் அபராதம் கடுமையாக உள்ளது. இதில் கடுமையான அபராதம், சிறைத்தண்டனை மற்றும் வாகனம் ஓட்டும் உரிமைகள் இடைநிறுத்தம் ஆகியவை அடங்கும்.
• போக்குவரத்து அபராதம்
  துருக்கியில் போக்குவரத்து விதிமீறல்களுக்கு அந்த இடத்திலேயே அபராதம் விதிக்கப்படுகிறது. அதிவேகமாக ஓட்டுதல், சீட் பெல்ட் அணியாதது, ஹேண்ட்ஸ்-ஃப்ரீ சாதனம் இல்லாமல் மொபைல் போன் பயன்படுத்துவது ஆகியவை இதில் அடங்கும். காவல்துறை உங்களைத் தடுக்கும் பட்சத்தில் போதுமான பணத்தை எடுத்துச் செல்வது அவசியம்.
• ஹெட்லைட் பயன்பாடு : நகர்ப்புறங்களுக்கு வெளியே வாகனம் ஓட்டும்போது பகலில் ஹெட்லைட்கள் கட்டாயம். இந்த விதி வாகனத் தெரிவுநிலையை அதிகரிப்பதையும், விபத்துகளின் அபாயத்தைக் குறைப்பதையும் நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.

நீங்கள் வாகனம் ஓட்டுவதைக் கருத்தில் கொண்டால், துருக்கியில் சர்வதேச ஓட்டுநர் அனுமதி (IDP) அவசியம். இது உங்கள் தேசிய ஓட்டுநர் உரிமத்திற்கு இன்றியமையாத துணையாகும்.

IDP ஆனது உலகளவில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட அடையாளமாக செயல்படுகிறது, உங்கள் ஓட்டுநர் தகுதிகளை பல மொழிகளில் மொழிபெயர்க்கிறது. இது உள்ளூர் அதிகாரிகள், வாடகை ஏஜென்சிகள் மற்றும் காப்பீட்டு நிறுவனங்கள் மொழி தடைகளை கடக்க உதவுகிறது.

துருக்கியின் வளமான சமையல் நிலப்பரப்பு சுவைகள், மரபுகள் மற்றும் புதுமைகள் மூலம் தனித்துவமான பயணத்தை வழங்குகிறது. ஒவ்வொரு பிராந்தியமும் துருக்கியின் பல்வேறு கலாச்சாரம் மற்றும் வரலாற்றை பிரதிபலிக்கும் காஸ்ட்ரோனமிக் அதிசயங்களை வழங்குகிறது.

இஸ்தான்புல்லின் பரபரப்பான தெருக்களில் இருந்து கிராமப்புறங்கள் வரை சிறந்த சாப்பாட்டு விருப்பங்களைப் பார்க்கத் தயாரா? நாடு முழுவதும் சமையல் சாகசத்திற்காக ஒரு காரை வாடகைக்கு எடுத்து சர்வதேச ஓட்டுநர் அனுமதியைப் பெறுங்கள்.

🚗 ஏற்கனவே துருக்கியில் உள்ளதால், துருக்கியில் வாகனம் ஓட்ட IDP தேவையா? வெறும் 8 நிமிடங்களில் ஆன்லைனில் பெறுங்கள்! 24/7 ஆதரவுடன் உலகம் முழுவதும் செல்லுபடியாகும்.