ஸ்பெயின் டைனிங் கையேடு: 2024 இல் ஆராய சிறந்த உணவகங்கள்

நீங்கள் பாரம்பரிய தபஸ் அல்லது கடற்கரையோரத்தில் புதிய கடல் உணவுகளை நாடுகிறீர்களா? ஸ்பெயினின் காஸ்ட்ரோனமிக் நிலப்பரப்பு உங்களை உள்ளடக்கியது.

உணவுப் பிரியர்களுக்கான முதன்மையான இடமாக, ஸ்பெயினின் உலகளாவிய சமையல் தாக்கம் மறுக்க முடியாதது. பார்சிலோனாவின் பரபரப்பான தெருக்கள் முதல் மாட்ரிட்டின் பழைய மையம் வரை ஒவ்வொரு பகுதிக்கும் அதன் சொந்த சிறப்பு உணவுகள் உள்ளன.

ஸ்பெயினில் உள்ள சில சிறந்த உணவகங்கள் மூலம் உங்களுக்கு வழிகாட்டுவோம்.

ஸ்பானிஷ் சமையல்காரர்கள் தங்கள் சமையல் திறன்களுக்காக உலகளவில் அங்கீகரிக்கப்படுகிறார்கள். புதுமையான உத்திகளுடன் பாரம்பரிய சுவைகளை இணைக்கும் உணவுகளில் அவர்கள் தங்கள் திறமைகளை வெளிப்படுத்துகிறார்கள்.

ஸ்பெயினில் நடைபெறும் காஸ்ட்ரோனமிக் மாநாடுகள் குறிப்பிடத்தக்க நிகழ்வுகளாகும். உலகெங்கிலும் உள்ள உணவுத் துறைத் தலைவர்கள் யோசனைகள் மற்றும் புதுமைகளைப் பகிர்ந்து கொள்ள கூடுகிறார்கள். இந்த மாநாடுகளின் விவாதங்கள் மற்றும் ஆர்ப்பாட்டங்கள் உலகளவில் புதிய உணவு அனுபவங்களை ஊக்குவிக்கும்.

ஸ்பெயின் அதன் ஒயின் பிராந்தியங்களுக்கும் பிரபலமானது, அவை சர்வதேச அங்கீகாரத்தைப் பெற்றுள்ளன. இங்கு உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒயின்கள், நாட்டின் சமையல் சாதனைகளை நிறைவு செய்கின்றன. ஸ்பானிஷ் திராட்சைத் தோட்டங்கள் உலகளவில் சில சிறந்த விருப்பங்களை வழங்குகின்றன.

ஸ்பானிஷ் பாரம்பரியத்தால் ஈர்க்கப்பட்ட தபஸ்-பாணி உணவு, கண்டங்கள் முழுவதும் பரவியுள்ளது. இந்த சிறிய தட்டுகள் உணவருந்துவோர் ஒரு உணவில் பல்வேறு உணவுகளை மாதிரி செய்ய அனுமதிக்கின்றன. ஒரு பெரிய தட்டு சாப்பிடாமல் வெவ்வேறு உணவுகளை முயற்சி செய்வதற்கு இது சரியானது.

மூலக்கூறு காஸ்ட்ரோனமி என்பது ஸ்பெயின் உலகளவில் முன்னணியில் இருக்கும் மற்றொரு பகுதி. இந்த புதுமையான சமையல் நுட்பம் அறிவியலை சமையல் கலையுடன் இணைத்து அசாதாரண உணவுகளை உருவாக்குகிறது.

ஸ்பானிஷ் ஆலிவ் எண்ணெய் அதன் தரம் மற்றும் சுவை சுயவிவரங்களுக்கும் அதிக மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது.

• ஸ்பெயினிலிருந்து வரும் ஆலிவ் எண்ணெய், அதனுடன் வரும் எந்த உணவையும் வளப்படுத்துகிறது.
• ஸ்பெயினில் அறுவடை செய்யப்படும் குங்குமப்பூ அதன் எல்லைகளுக்கு அப்பாற்பட்ட சமையல் குறிப்புகளுக்கு தனித்துவமான சுவை மற்றும் வண்ணத்தை சேர்க்கிறது.
• ஐபெரிகோ ஹாம் எல்லா இடங்களிலும் நல்ல உணவை விரும்புபவர்களால் தேடப்படுகிறது.

இந்த தயாரிப்புகள் ஸ்பானிஷ் உணவு வகைகளை உலகளவில் செல்வாக்கு செலுத்துவதில் ஒரு பகுதியையே குறிக்கின்றன.

ஸ்பெயினின் விருது பெற்ற ஹோட்டல்களை நீங்கள் சிறப்பாகத் தேடுகிறீர்களானால் கண்டிப்பாக பார்க்க வேண்டும். இந்த சொத்துக்கள் அவற்றின் சிறந்த சேவை மற்றும் தரத்திற்காக சர்வதேச அளவில் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன. இந்த ஹோட்டல்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், நீங்கள் தங்குவது உலகின் மிகச் சிறந்ததாக இருப்பதை உறுதிசெய்கிறீர்கள்.

இந்த ஹோட்டல்களில் பல மதிப்புமிக்க பாராட்டுகளைப் பெற்றுள்ளன. இவை உணவருந்துவதற்கான மிச்செலின் நட்சத்திரங்கள் முதல் விருந்தோம்பலுக்கான காண்டே நாஸ்ட் விருதுகள் வரை உள்ளன. உதாரணமாக, "ஆண்டின் சிறந்த ஹோட்டல்" என்ற ஹோட்டலில் தங்குவதை கற்பனை செய்து பாருங்கள். உங்கள் விடுமுறையை சிறப்பானதாக்கும் முதல் வகுப்பு சேவையை அனுபவிப்பீர்கள்.

ஸ்பெயினில் 200க்கும் மேற்பட்ட மிச்செலின் நட்சத்திரமிட்ட உணவகங்கள் உள்ளன. நவீன கண்டுபிடிப்புகளுடன் பாரம்பரிய ஸ்பானிஷ் சமையல் முறைகளின் கலவையை எதிர்பார்க்கலாம். சமையல்காரர்கள் பொருட்களை உயர்த்தி, ஸ்பானிய காஸ்ட்ரோனமியின் செழுமையான நாடாவுடன் புதுமைகளை திருமணம் செய்து கொள்கிறார்கள்.

திட்டமிடல் முக்கியமானது, ஏனெனில் இந்த விரும்பத்தக்க இடங்களில் உள்ள அட்டவணைகள் பெரும்பாலும் மாதங்களுக்கு முன்பே பதிவு செய்யப்படுகின்றன.

பல ஸ்பானிஷ் உணவகங்கள் தொடர்ந்து முதல் 50 உலகளாவிய தரவரிசையில் இடங்களைப் பெற்றுள்ளன. இந்த அங்கீகாரம் புதுமை, நிலைத்தன்மை மற்றும் மூலப்பொருட்களின் நெறிமுறை ஆதாரங்களை நோக்கிய முயற்சிகளில் இருந்து வருகிறது.

உலக அரங்கில் ஸ்பெயினை வேறுபடுத்துவது மாட்ரிட் அல்லது பார்சிலோனா போன்ற முக்கிய நகரங்களில் மட்டும் அல்ல. சிறிய நகரங்களில் கூட, சர்வதேச பாராட்டுக்கு தகுதியான உணவுகளை சமையல்காரர்கள் தயாரிக்கும் உணவகங்கள் உள்ளன. இந்த பரவலான சிறப்பம்சம், ஸ்பெயின் முழுவதும் உணவுக் கலாச்சாரம் எவ்வளவு வேரூன்றியிருக்கிறது என்பதை அடிக்கோடிட்டுக் காட்டுகிறது.

நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய முதல் விஷயம் உணவு வகைகளின் தரம். ஸ்பெயினில் உள்ள உணவகங்கள் புதிய, உள்நாட்டில் கிடைக்கும் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதில் பெருமை கொள்கின்றன. இந்த நடைமுறை உள்ளூர் விவசாயிகளை ஆதரிக்கிறது மற்றும் உங்கள் தட்டில் உயர்தர உணவு இருப்பதை உறுதி செய்கிறது. ஸ்பெயினின் பல்வேறு விவசாயம் மற்றும் பிராந்தியங்களை பிரதிபலிக்கும் பருவகால மெனுக்கள் பொதுவானவை என்பதை நீங்கள் காணலாம்.

ஒவ்வொரு பிராந்தியமும் போர்டு முழுவதும் உயர் தரத்தை பராமரிக்கிறது. தரத்திற்கான இந்த அர்ப்பணிப்பு நீங்கள் எங்கு சென்றாலும் சுவையான உணவை அனுபவிக்க முடியும் என்பதாகும்.

ஸ்பெயினில், உங்கள் பசிக்கு உணவளிப்பதை விட வெளியே சாப்பிடுவது அதிகம்; அது ஒரு சமூக அனுபவம். உணவு பெரும்பாலும் பல படிப்புகளைக் கொண்டிருக்கும் மற்றும் பல மணிநேரம் நீடிக்கும். ஒவ்வொரு உணவையும் ரசிப்பதும், நண்பர்கள் அல்லது குடும்பத்தினருடன் உரையாடுவதும் இயல்பானது.

உணவகங்களும் சூழலை உன்னிப்பாகக் கவனிக்கின்றன. இது கிராமப்புற இடங்களில் பழமையான அழகிலிருந்து நேர்த்தியான நவீனத்துவம் வரை மாறுபடும். இந்த அமைப்பு உங்கள் சாப்பாட்டு அனுபவத்தை மேம்படுத்துகிறது, ஒவ்வொரு உணவையும் மறக்கமுடியாததாக ஆக்குகிறது.

ஸ்பானிய சமையல்காரர்கள் மூலக்கூறு காஸ்ட்ரோனமியுடன் சமையல் கண்டுபிடிப்புகளில் முன்னணியில் உள்ளனர். அவர்கள் அச்சமின்றி இழைமங்கள், சுவைகள் மற்றும் விளக்கக்காட்சிகளுடன் விளையாடுகிறார்கள். ஸ்பெயினில் உணவருந்தும்போது பாரம்பரிய உணவுகள் ஆச்சரியமான மற்றும் மகிழ்ச்சிகரமான வழிகளில் மறுவடிவமைக்கப்படுகின்றன.

உணவை உண்ணாத ஆனால் அனுபவமிக்க உலகத்தை ஆராய ஸ்பானிஷ் உணவுக் காட்சி உங்களை அழைக்கிறது.

ஸ்பெயினின் துடிப்பான தலைநகரான மாட்ரிட், வரலாற்றுச் சிறப்புமிக்க உணவகங்களும் நவீன உணவகங்களும் அழகாக இணைந்திருக்கும் இடம். ஸ்பானிஷ் கிளாசிக்ஸுடன் சர்வதேச சுவைகளின் மகிழ்ச்சிகரமான கலவையை நீங்கள் காணலாம். இந்த நகரம் அதன் கலகலப்பான உணவு சந்தைகள் மற்றும் தபஸ் பார்களுக்கு குறிப்பாக குறிப்பிடத்தக்கது.

மாட்ரிட்டின் தெருக்களில் ஆலிவ்கள், பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் குணப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகளின் சிறிய தட்டுகளை அனுபவிக்கவும். இந்த தபஸ் பார்கள் ஸ்பானிஷ் கலாச்சாரத்தின் உண்மையான சுவையை வழங்குகின்றன.

இன்னும் சமகாலத்தை தேடுகிறீர்களா? நகரம் சமையல் எல்லைகளைத் தள்ளும் அதிநவீன உணவகங்களையும் வழங்குகிறது.

• Botín : 1725 இல் நிறுவப்பட்டது, Botín உலகின் பழமையான உணவகமாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. இது கொச்சினிலோ அசடோ (வறுத்த உறிஞ்சும் பன்றி) க்காக கொண்டாடப்படுகிறது.
• லா போலா : கிட்டத்தட்ட 150 ஆண்டுகளாக இயங்கி வரும் லா போலா, அதன் கோசிடோ மாட்ரிலினோவிற்கு பிரபலமானது. இது ஒரு பாரம்பரிய கொண்டைக்கடலை, இறைச்சி மற்றும் காய்கறி குண்டு, குடும்பம் நடத்தும் சூழ்நிலையில் பரிமாறப்படுகிறது.
• லாஸ் ஹூவோஸ் டி லூசியோ : "17 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து துரித உணவுக்காக" அறியப்பட்ட லா லத்தினாவில் உள்ள இந்த இடம் ஹியூவோஸ் ரோட்டோஸில் சிறந்து விளங்குகிறது. இது உருளைக்கிழங்கின் மேல் வறுத்த முட்டைகளின் உணவாகும், பெரும்பாலும் சோரிசோ அல்லது ஜாமோனுடன் இருக்கும்.
• செல்சோ ஒய் மனோலோ : லட்சியம் மற்றும் வெற்றியின் கதையுடன் கூடிய நவீன தபஸ் பார். புதிய, பெரும்பாலும் ஆர்கானிக் பொருட்களால் செய்யப்பட்ட உணவுகளை வழங்குதல். அவர்களின் தனிச்சிறப்பு chuletón de tomate (beefsteak tomato salad) ஆகும்.
• சாலா டி டெஸ்பீஸ் : ஒரு முன்னாள் இறைச்சிக் கடை ஒரு எதிர்கால உணவகமாக மாறியது. இது ஆக்கப்பூர்வமாக வழங்கப்பட்ட இறைச்சிகள் மற்றும் கடல் உணவுகளில் கவனம் செலுத்துகிறது. அவர்களின் பாராட்டப்பட்ட வறுக்கப்பட்ட சிவப்பு டுனா ஒரு தனித்துவமானது.

பார்சிலோனாவின் உணவுகள் கடலுக்கு ஒரு காதல் கடிதம். நகரத்தின் கற்றலான் உணவுகள் சமையல் வரைபடத்தில் ஒரு இடத்தைப் பெற்றுள்ளன.

புதுமையான சாப்பாட்டு இடங்களைக் கண்டறிய கோதிக் காலாண்டில் உலாவும். பார்சிலோனா கிளாசிக் பேலாஸ் அல்லது மூலக்கூறு காஸ்ட்ரோனமியின் சிலிர்ப்பை வழங்குகிறது.

• டிக்கெட்டுகள் : டிக்கெட்டுகள் என்பது மிச்செலின் நட்சத்திரமிட்ட டபஸ் பட்டியாகும், அங்கு ஒவ்வொரு உணவிலும் படைப்பாற்றல் மற்றும் விளையாட்டுத்தனம் சந்திக்கின்றன.
• Disfrutar : டிஸ்ஃப்ரூட்டர் ஒரு நவீன, கண்டுபிடிப்பு சுவை மெனுவில் கற்றலான் மற்றும் மத்திய தரைக்கடல் சுவைகளை நெசவு செய்கிறது.
• பர்ராக்கா : பார்சிலோனெட்டா கடற்கரையில் அமைந்துள்ள பர்ராக்கா, பெல்லா மற்றும் கடல் உணவுகளுக்குச் செல்ல வேண்டிய இடமாகும். இவை பிரமிக்க வைக்கும் கடல் காட்சிகள் மற்றும் மத்திய தரைக்கடல் காற்று ஆகியவற்றுடன் வழங்கப்படுகின்றன.
• காசா லியோபோல்டோ : இந்த வரலாற்று இடம் பாரம்பரிய கற்றலான் உணவு வகைகளுக்காக கொண்டாடப்படுகிறது.

சான் செபாஸ்டியன் மாட்ரிட் அல்லது பார்சிலோனாவை விட சிறியதாக இருக்கலாம், ஆனால் அது அதன் எடை வகுப்பை விட அதிகமாக உள்ளது. இது ஒரு சதுர மீட்டருக்கு மிச்செலின் நட்சத்திரமிட்ட பல உணவகங்களைக் கொண்டுள்ளது - பூமியில் உள்ள வேறு எந்த இடத்தையும் விட அதிகம்! இந்த நகரம், நகரம் முழுவதும் உள்ள வசதியான பார்களில் மகிழ்ந்திருக்கும் பின்ட்சோஸ் (சிறிய தின்பண்டங்கள்) உடன் ஒத்ததாக இருக்கிறது.

• அர்சாக் - அர்சாக் மூன்று-மிச்செலின் நட்சத்திர உணவகம். இது அதன் புதுமையான பாஸ்க் உணவுகள் மற்றும் அதிநவீன சமையல் நுட்பங்களுக்கு பெயர் பெற்றது.
• Martin Berasategui -Martin Berasategui மற்றொரு மூன்று-மிச்செலின் நட்சத்திர உணவகம். இது உன்னிப்பாக வடிவமைக்கப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் பிரமிக்க வைக்கும் நகர காட்சிகளுடன் ஒரு சாப்பாட்டு அனுபவத்தை வழங்குகிறது.
• Zeruko பழைய நகரத்தில் ஒரு பிரபலமான pintxos பார் ஆகும். ஜெருகோ அதன் படைப்பு மற்றும் பார்வைக்கு ஈர்க்கும் சிறிய கடிகளுக்கு பிரபலமானது.
• லா குச்சாரா டி சான் டெல்மோ - இந்த pintxos பார் நவீன திருப்பத்துடன் பாரம்பரிய பாஸ்க் உணவுகளின் தேர்வை வழங்குகிறது.
• முகரிட்ஸ் - சான் செபாஸ்டியனுக்கு சற்று வெளியே, முகரிட்ஸ் இரண்டு மிச்செலின் நட்சத்திரங்களை வைத்திருக்கிறார். இது பாஸ்க் உணவு வகைகளுக்கான அவாண்ட்-கார்ட் அணுகுமுறைக்கு பெயர் பெற்றது.

ஸ்பெயின் அதன் பிராந்தியங்களைப் போலவே மாறுபட்ட சுவைகள் மற்றும் உணவுகளின் பணக்கார நாடாவை வழங்குகிறது. நீங்கள் நாட்டை ஆராயும்போது, ​​பிராந்திய சிறப்புகளை முயற்சி செய்வது அவசியம். பேலா வாலென்சியாவில் ஜொலிக்கிறார், அது அவர்களின் அடையாளத்தின் ஒரு பகுதியாகும். புத்துணர்ச்சியூட்டும் தக்காளி சார்ந்த சூப் காஸ்பாச்சோவுடன் தெற்கு குளிர்ச்சியடைகிறது.

கூடுதலாக, ஒவ்வொரு பகுதியிலும் தனித்துவமான பாலாடைக்கட்டிகள், ஒயின்கள் மற்றும் இறைச்சிகள் உள்ளன. அஸ்டூரியாஸின் புகைபிடித்த பாலாடைக்கட்டிகள் முதல் ரியோஜாவின் வலுவான ஒயின்கள் வரை, உங்கள் சுவை மொட்டுகள் ஒரு சாகசத்தை மேற்கொள்ளும்.

ஆனால் பிரபலமான சலுகைகளை நிறுத்த வேண்டாம். ஒவ்வொரு இடமும் குறிப்பிட்ட பகுதிகளுக்கு பிரத்தியேகமாக குறைவாக அறியப்பட்ட உணவுகளில் இரகசியங்களை வைத்திருக்கிறது. ஒரு உதாரணம் கலீசியாவின் புல்போ á ஃபைரா (ஆக்டோபஸ்) அல்லது அண்டலூசியாவின் சால்மோரேஜோ . இந்த சமையல் பொக்கிஷங்கள் ஸ்பானிஷ் கலாச்சாரத்தின் உண்மையான சுவையை வழங்குகின்றன.

வலென்சியா (பெய்லாவிற்கு பிரபலமானது)

• உணவகம் லெவண்டே - இந்த உணவகம் அதன் உண்மையான வலென்சியன் பேலாவிற்கு பிரபலமானது. முயல் மற்றும் நத்தைகளுடன் கூடிய கிளாசிக் வாலென்சியன் பேலா உட்பட பல்வேறு பேலா விருப்பங்களை அவர்கள் வழங்குகிறார்கள்.
• லா பெபிகா - மற்றொரு சின்னமான வலென்சியா உணவகம், லா பெபிகா ஒரு நூற்றாண்டுக்கும் மேலாக பேலாவை வழங்கியுள்ளது. அவர்களின் கடற்கரையோர இருப்பிடம் சாப்பாட்டு அனுபவத்தை சேர்க்கிறது.

அண்டலூசியா (காஸ்பச்சோவிற்கு பிரபலமானது)

• எல் ரின்கோன்சிலோ - செவில்லில், எல் ரின்கோன்சிலோ ஸ்பெயினில் உள்ள பழமையான பார்களில் ஒன்றாகும். அதன் தவங்களுக்கு பெயர் பெற்றாலும், பாரம்பரிய அண்டலூசியன் காஸ்பாச்சோவிற்கும் இது சேவை செய்கிறது.

அஸ்டூரியாஸ் (ஸ்மோக்கி சீஸுக்கு பிரபலமானது)

• காசா ஜெரார்டோ - அஸ்துரியன் பாலாடைக்கட்டிகளைப் பயன்படுத்துவதற்காக காசா ஜெரார்டோ கொண்டாடப்படுகிறது. பிரபலமான கேப்ரேல்ஸ் சீஸ் மற்றும் பிற உள்ளூர் வகைகளைக் கொண்ட அவர்களின் உணவுகளை முயற்சிக்கவும்.

கலீசியா (புல்போ அ லா கலேகாவிற்கு பிரபலமானது)

• காசா சொல்லா - பொன்டேவெட்ராவில், காசா சொல்லா சுத்திகரிக்கப்பட்ட காலிசியன் உணவு வகைகளை வழங்குகிறது. அவர்களின் புல்போ அ லா கலேகாவைத் தவறவிடாதீர்கள். இது ஒரு மென்மையான ஆக்டோபஸ் ஆகும்.

பாஸ்க் நாடு (Pintxos க்கு பிரபலமானது)

• La Cuchara de San Telmo - இந்த pintxos பார் பாஸ்க் சுவைகளை மாதிரி செய்ய ஒரு சிறந்த இடம். இது txangurro (ஸ்பைடர் நண்டு) போன்ற பாரம்பரிய பாஸ்க் உணவுகளை வழங்குகிறது.

கேட்டலோனியா (கால்கோட்டுகளுக்குப் பிரபலமானது)

• கால் பாப்பி - கால் பாப்பி அதன் கால்கோடாடாக்களுக்கு பெயர் பெற்றது. கட்டலான் பாரம்பரியம் ரோமெஸ்கோ சாஸுடன் பரிமாறப்படும் வறுக்கப்பட்ட கல்காட்களை (இனிப்பு வெங்காயம்) உள்ளடக்கியது.

முர்சியா (அரோஸ் ஒய் பொகவன்டேக்கு பிரபலமானவர்)

• Rincón de Pepe - முர்சியாவில், Rincón de Pepe அதன் அர்ரோஸ் ஒய் போகவண்டேக்காகக் கொண்டாடப்படுகிறது. இது ஒரு பணக்கார, சுவையான குழம்பில் சமைக்கப்பட்ட அரிசி மற்றும் இரால் கொண்ட ஒரு உணவாகும்.

எக்ஸ்ட்ரீமதுரா (ஜமோன் இபெரிகோவிற்கு பிரபலமானது)

• அல்மிரெஸ் உணவகம் - எக்ஸ்ட்ரீமதுராவின் ட்ருஜிலோவில் உள்ள மிகச்சிறந்த ஜாமோன் இபெரிகோவை நீங்கள் சுவைக்கலாம். உணவகம் அல்மிரெஸ் இந்த நேர்த்தியான குணப்படுத்தப்பட்ட ஹாமைக் காண்பிக்கும் விதவிதமான உணவுகளை வழங்குகிறது.

ஸ்பெயினில் உள்ள மிச்செலின் நட்சத்திரமிட்ட உணவகத்தில் உணவருந்துவது கலைநயமிக்க விளக்கக்காட்சியை தைரியமான சுவைகளுடன் இணைக்கிறது. பாரம்பரிய ஸ்பானிஷ் சுவைகளை உலகளாவிய தொடுதலுடன் கலக்க இங்குள்ள சமையல்காரர்கள் பயப்படுவதில்லை.

புதிய பொருட்கள் உங்கள் தட்டுக்கு கொண்டு வரப்படுகின்றன. இது ஒவ்வொரு உணவும் ஒரு தலைசிறந்த படைப்பாக இருப்பதை உறுதி செய்கிறது.

• எல் செல்லர் டி கேன் ரோகா (ஜிரோனா) உலகளவில் சிறந்த உணவகங்களில் இடம் பிடித்துள்ளது. இது உள்ளூர் பொருட்களை மையமாகக் கொண்டு புதுமையான கற்றலான் உணவு வகைகளை வழங்குகிறது.
• ABaC (பார்சிலோனா) - ABaC என்பது கற்றலான்-உற்சாகமான உணவு வகைகளை வழங்கும் ஒரு சிறந்த உணவகமாகும். செஃப் ஜோர்டி குரூஸ் நவீன அமைப்பில் சுவைகளின் இணக்கமான இணைவை வழங்குகிறார்.
• Martín Berasategui (Lasarte-Oria, Basque Country) - Martín Berasategui அதன் பாஸ்க் உணவு வகைகளுக்கு பெயர் பெற்றது. ருசிக்கும் மெனு சுவைகளின் மகிழ்ச்சியான வரிசையைக் கொண்டுள்ளது.
• அர்சாக் (சான் செபாஸ்டியன், பாஸ்க் நாடு) - அர்சாக் என்பது செஃப் ஜுவான் மாரி அர்சாக் தலைமையிலான ஒரு பிரபலமான உணவகம். இது பாஸ்க் சமையல் மரபுகளை சமகால படைப்பாற்றலுடன் ஒருங்கிணைத்து, ஒரு அசாதாரண உணவு அனுபவத்தை உருவாக்குகிறது.
• Azurmendi (Larrabetzu, Basque Country) - Azurmendi நிலைத்தன்மைக்கு உறுதிபூண்டுள்ளது. ருசி மெனு நவீன பாஸ்க் உணவு வகைகளைக் காட்டுகிறது.
• DiverXO (மாட்ரிட்) - DiverXO ஆசிய மற்றும் ஸ்பானிஷ் தாக்கங்களை இணைக்கிறது. உணவகம் தியேட்டரின் தொடுதலுடன் அவாண்ட்-கார்ட் உணவை வழங்குகிறது.
• சான்ட் பாவ் (சான்ட் போல் டி மார், கேடலோனியா) - சான்ட் பாவ் மத்தியதரைக் கடல் உணவுகளை ஆக்கப்பூர்வமான திறமையுடன் கொண்டாடுகிறார். இது கடல் உணவுகள் மற்றும் மூச்சடைக்கக்கூடிய கடற்கரை காட்சிகளுக்கு பெயர் பெற்றது.
• காசா சொல்லா (போயோ, கலிசியா) - காசா சொல்லா அதன் காலிசியன் உணவுக்காக கொண்டாடப்படுகிறது. சுவை மெனு புதிய கடல் உணவுகள் மற்றும் பாரம்பரிய உணவுகளில் கவனம் செலுத்துகிறது.

ஸ்பெயினின் சாப்பாட்டு காட்சி உணவைப் போலவே சுற்றுச்சூழலைப் பற்றியது. பல நூற்றாண்டுகளின் வரலாற்றைக் கொண்ட ஒரு கட்டிடத்தில் சாப்பிடுவது உணவில் ஒரு மேஜிக்கை சேர்க்கிறது.

இந்த வரலாற்று இடங்கள் பல அவற்றின் அசல் அழகைப் பாதுகாத்துள்ளன. பழமையான கற்றைகள் முதல் பண்டைய கல் சுவர்கள் வரை ஸ்பெயினின் கடந்த காலத்தின் ஒரு பகுதியை நீங்கள் உணவருந்தலாம்.

• Botín (Sobrino de Botín): உலகின் மிகப் பழமையான உணவகம் என்ற கின்னஸ் சாதனையைப் படைத்துள்ளது போட்டின். இது அதன் வறுத்த உறிஞ்சும் பன்றி மற்றும் ஆட்டுக்குட்டிக்கு பிரபலமானது. அதன் சுற்றுச்சூழலை அதன் மரத்தால் எரிக்கப்பட்ட அடுப்பு பூர்த்தி செய்கிறது, இது பல நூற்றாண்டுகளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• Taberna Antonio Sánchez : 1787 ஆம் ஆண்டுக்கு முந்தையது, இது மாட்ரிட்டில் உள்ள பழமையான உணவகம் ஆகும். இது பாரம்பரிய அலங்காரம் மற்றும் மறைக்கப்பட்ட ஒயின் பாதாள அறையுடன் மாட்ரிட்டின் கடந்த காலத்தைப் பற்றிய ஒரு பார்வையை வழங்குகிறது.
• காசா ஆல்பர்டோ : காசா ஆல்பர்டோ என்பது 1827 ஆம் ஆண்டு முதல் வாடிக்கையாளர்களுக்கு சேவை செய்யும் வரலாற்றுச் சிறப்புமிக்க பார் ஆகும். இது வெர்மவுத் ஆன் டாப் மற்றும் பாரம்பரிய உணவுகளான புல் டெயில் ஸ்டவ் போன்றவற்றுக்கு பெயர் பெற்றது.
• டேபர்னா லா போலா : லா போலா அதன் கையொப்ப உணவை கரிக்கு மேல் மண் பானைகளில் சமைக்கிறது. இது கோசிடோ மாட்ரிலினோ, ஒரு பாரம்பரிய கொண்டைக்கடலை குண்டுக்கு பிரபலமானது.
• காசா சிரியாகோ : இந்த நிறுவனம் பார் மற்றும் உணவக அமைப்புகளின் கலவையை வழங்குகிறது. விருந்தினர்கள் மது மற்றும் கிளாசிக் மாட்ரிட் உணவுகளை அதன் பிரபலமான பார்வையாளர்களின் புகைப்படங்களுக்கு மத்தியில் அனுபவிக்க முடியும்.

வடக்கு ஸ்பெயின் உங்களை இதயம் நிறைந்த இறைச்சி உணவுகள் மற்றும் கடல் உணவு பொக்கிஷங்களை சுவைக்க அழைக்கிறது. பிரெஞ்சு உணவு வகைகளின் தாக்கம் பாஸ்க் நாட்டு சமையலில் தெளிவாகத் தெரிகிறது. இங்கே, நீங்கள் ஆன்மாவை சூடேற்றும் மற்றும் அவற்றின் பணக்கார சுவைகளுடன் பசியை திருப்திப்படுத்தும் உணவுகளை சந்திக்கிறீர்கள்.

இந்த பகுதியில் உள்ள சைடர் வீடுகள் மற்றவற்றைப் போல் இல்லாமல் பாரம்பரிய குடி அனுபவத்தை அளிக்கின்றன. உங்கள் பானத்தை உள்ளூர் பாலாடைக்கட்டிகள் அல்லது புதிதாக சுடப்பட்ட ரொட்டியுடன் இணைப்பதை கற்பனை செய்து பாருங்கள். ரசனையுடன் பாரம்பரியமும் இணைந்த அனுபவம் இது.

Güeyu Mar - Asturias இன் இயற்கை எழில் கொஞ்சும் சாலைகளில் வச்சிட்டிருக்கும் Güeyu Mar கடல் உணவு பிரியர்களுக்கான புகலிடமாகும். டைனிங் பற்றிய கருத்து மூலம் ஐரோப்பாவின் சிறந்த 100 உணவகங்களில் ஒன்றாக விருது வழங்கப்பட்டது. ருசி மெனு என்பது பெரிய வயிறு கொண்ட கிங்ஃபிஷைக் கொண்ட ஒரு உணர்வுப் பயணமாகும். இவை அனைத்தும் நேர்த்தியான உள்ளூர் வெள்ளை ஒயின்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

தெற்கு ஸ்பெயினில், சுவைகள் அதன் மூரிஷ் வரலாற்றின் கதைகளைக் கூறுகின்றன. சீரகம், குங்குமப்பூ மற்றும் கொத்தமல்லி போன்ற மசாலாப் பொருட்களை அதன் உணவுகளில் முக்கியமாக எதிர்பார்க்கலாம். இந்த பகுதி அதன் சூடான காலநிலை காரணமாக ஆண்டு முழுவதும் வெளிப்புற உணவு அனுபவத்தை வழங்குகிறது.

தெற்கு ஸ்பெயினில் தபஸ் கலாச்சாரம் செழித்து வளர்கிறது.

• Chiringuito Los Tony's (Costa del Sol) உள்ளூர் மற்றும் சுற்றுலாப் பயணிகளிடையே மிகவும் பிடித்தமானது. இது புதிய கடல் உணவுகள் மற்றும் கடற்கரையோர சூழலுக்கு பெயர் பெற்றது.
• லாஸ் மெல்லிசோஸ் மலாகா (கோஸ்டா டெல் சோல்) - இது அதன் பாரம்பரிய அண்டலூசிய கடல் உணவுகளுக்காக கொண்டாடப்படுகிறது. லாஸ் மெல்லிசோஸ் மலாகாவின் சமையல் காட்சியில் ஒரு முக்கிய இடம்.
• டானி கார்சியா (மார்பெல்லா, அண்டலூசியா) - புதுமையான அண்டலூசியன் உணவு வகைகளுக்கு பெயர் பெற்ற மிச்செலின் நடித்த உணவகம். ருசி மெனுவில் பிராந்திய சுவைகளைக் காண்பிக்கும் பல்வேறு உணவுகள் உள்ளன.
• எல் ஃபரோ (காடிஸ், அண்டலூசியா) - எல் ஃபாரோ என்பது காடிஸில் உள்ள ஒரு வரலாற்று கடல் உணவு உணவகம். இது பெஸ்கைடோ ஃப்ரிடோ (வறுத்த மீன்) மற்றும் தபஸ் போன்ற பாரம்பரிய அண்டலூசிய உணவுகளை வழங்குகிறது. இப்பகுதியின் சமையல் பாரம்பரியத்தை ரசிக்க இது ஒரு சிறந்த இடம்.

ஸ்பெயினின் விரிவான கடற்கரை புதிய கடல் உணவுகள் எப்போதும் மெனுவில் இருப்பதை உறுதி செய்கிறது. கடலில் உணவருந்துவது, ஒவ்வொரு கடியையும் மேம்படுத்தும் மூச்சடைக்கக்கூடிய காட்சிகளுடன் உணவை வழங்குகிறது.

கடற்கரையோரம் உள்ள சிறப்புகளில், வறுக்கப்பட்ட மத்திகள் பரிமாறப்படுவதற்கு சில மணிநேரங்களுக்கு முன்பு பிடிக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் கடல் உணவு paella மற்றும் டெண்டர் ஆக்டோபஸ் பாரம்பரியமாக தயார் எதிர்பார்க்க முடியும் ( pulpo a la gallega ).

• எல்கானோ (பாஸ்க் நாடு)
  மரியாதை மற்றும் படைப்பாற்றலுடன் தயாரிக்கப்பட்ட புதிய கேட்சைத் தேடுகிறீர்களா? பாஸ்க் நாட்டில் கடல் உணவுக்கான அதன் புதுமையான அணுகுமுறைக்காக எல்கானோ மதிக்கப்படுகிறது.
• முகரிட்ஸ் (பாஸ்க் நாடு)
  முகரிட்ஸ் அதன் அவாண்ட்-கார்ட் உணவு வகைகளுக்கு பெயர் பெற்றது. புலன்களுக்கு சவால் விடும் மற்றும் மகிழ்விக்கும் தனித்துவமான உணவு அனுபவத்தை இது வழங்குகிறது. கடல் உணவு அதன் பல உணவுகளில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
• எல் செல்லர் டி கேன் ரோகா (ஜிரோனா, கேடலோனியா) - இது மத்தியதரைக் கடலால் பாதிக்கப்பட்ட பல்வேறு மெனுவை வழங்குகிறது. மூன்று-மிச்செலின்-நட்சத்திர உணவகம் அதன் ஆக்கப்பூர்வமான கற்றலான் உணவு வகைகளுக்கு பிரபலமானது.
• Miramar (Llancà, Catalonia) - Miramar என்பது கடல் உணவு உணவுகள் மற்றும் அழகிய கடல் காட்சிகளுக்கு பெயர் பெற்ற மிச்செலின் நட்சத்திரம் பெற்ற உணவகம்.
• Horizonte (Málaga, Andalusia) - Horizonte மத்தியதரைக் கடலின் பரந்த காட்சிகளை வழங்குகிறது. இது புதிய கடல் உணவு மற்றும் நவீன திருப்பத்துடன் மத்திய தரைக்கடல் உணவு வகைகளில் நிபுணத்துவம் பெற்றது.

ஸ்பெயினில் உள்ள சிறந்த உணவகங்களில் ஒரு அட்டவணையை முன்பதிவு செய்வதற்கு சில திட்டமிடல் தேவை. உயர்தர உணவு அனுபவங்களுக்கு, முன்கூட்டியே முன்பதிவு செய்வது நல்லது.

நெரிசல் இல்லாத நேரங்கள் அல்லது வார நாட்களில் பிரபலமான இடங்களில் எளிதாக முன்பதிவு வாய்ப்புகளை வழங்கலாம். இருப்பினும், சில உள்ளூர் பிடித்தவை முன்பதிவுகளை ஏற்காது என்பதை நினைவில் கொள்ளவும். நீண்ட காத்திருப்புகளைத் தாங்காமல் ஒரு இடத்தைப் பாதுகாப்பதற்கு சீக்கிரம் வருவது முக்கியம்.

வசந்த காலமும் இலையுதிர்காலமும் உகந்தவை, ஏனெனில் குறைவான சுற்றுலாப் பயணிகள் சிறந்த உணவகங்களில் குவிந்துள்ளனர். இந்த பருவங்கள் பல்வேறு பிராந்தியங்களின் சிறப்புகளை வசதியாக ஆராய உங்களை அனுமதிக்கின்றன.

ஸ்பெயினில் கோடைக்காலம் உங்கள் பயணத்தைத் திட்டமிடும் மதிப்புமிக்க துடிப்பான உணவுத் திருவிழாக்களைக் கொண்டுவருகிறது. இந்த நிகழ்வுகளை அனுபவிப்பது ஸ்பானிய உணவு வகைகளின் ஆழம் மற்றும் பன்முகத்தன்மை பற்றிய நேரடி பார்வையை உங்களுக்கு வழங்குகிறது. இருப்பினும், குளிர்காலம் அதன் அழகைக் கொண்டுள்ளது. சுற்றுலாப் பயணிகளின் எண்ணிக்கை குறைவாக இருப்பதால் இது மிகவும் நெருக்கமான உணவு அனுபவங்களை வழங்குகிறது.

ஸ்பெயினில் செய்ய சிறந்த விஷயங்களை திட்டமிடும் போது இந்த பருவகால பரிசீலனைகளை சீரமைக்கவும் .

இந்த சிறந்த சாப்பாட்டு விருப்பங்களைப் பார்க்க ஸ்பெயினில் வாகனம் ஓட்டுவதைக் கருத்தில் கொண்டீர்களா? நீங்கள் மனதில் கொள்ள வேண்டிய முக்கியமான சில உள்ளூர் சாலை விதிகள் இங்கே:

1. டிரைவிங் சைட்: ஸ்பெயினில், நாங்கள் சாலையின் வலது புறத்தில் ஓட்டுகிறோம்.

2. ஓட்டுநர் உரிமம்: பார்வையாளர்கள் தங்கள் தேசிய ஓட்டுநர் உரிமத்தை 60 நாட்கள் வரை பயன்படுத்தலாம்.
இந்த காலகட்டத்திற்கு அப்பால், ஒரு IDP கட்டாயமாகிறது.

3. வயது வரம்பு: ஸ்பெயினில் சட்டப்பூர்வ ஓட்டுநர் வயது 18 ஆண்டுகள்.

4. சீட்பெல்ட்கள்: அனைத்து பயணிகளுக்கும் சீட்பெல்ட் பயன்படுத்துவது கட்டாயம். இணக்கமின்மை ஏற்படலாம்
அபராதம்.

5. வேக வரம்புகள்: வேக வரம்புகள் இருப்பிடத்தைப் பொறுத்து மாறுபடும். நகர்ப்புறங்களில், வரம்பு பொதுவாக வரம்புகள்
மணிக்கு 50-60 கிமீ வேகத்தில் இருந்து, நெடுஞ்சாலைகளில் மணிக்கு 120 கிமீ வேகத்தில் செல்ல முடியும். சாலையில் கவனம் செலுத்துங்கள்
அடையாளங்கள்.

6. ஆல்கஹால் வரம்பு: சட்டப்பூர்வ இரத்த ஆல்கஹால் வரம்பு ஒரு டெசிலிட்டருக்கு 0.05 கிராம் ஆல்கஹால் ஆகும்.
இரத்தம் (g/dL). இருப்பினும், இந்த வரம்பு வெவ்வேறு பகுதிகளில் அல்லது குறிப்பிட்டவற்றில் சிறிது மாறுபடலாம்
சூழ்நிலைகள். எனவே, மது அருந்திவிட்டு வாகனம் ஓட்டுவதைத் தவிர்ப்பது, சாலையை உறுதிப்படுத்த எப்போதும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது
பாதுகாப்பு.

சர்வதேச ஓட்டுநர் அனுமதி (IDP) பெறுவது நல்லது. ஏன் என்பது இதோ:

1. நீட்டிக்கப்பட்ட தங்குதல்: நீங்கள் 60 நாட்களுக்கு மேல் தங்கியிருந்தால், தொடர்ந்து வாகனம் ஓட்டுவதற்கு IDP அவசியம்
சட்டப்படி.

2. மொழி உதவி: ஒரு IDP உங்கள் உரிமத்தின் மொழிபெயர்ப்புகளை பல்வேறு மொழிகளுக்கு வழங்குகிறது
மொழிகள். உள்ளூர் அதிகாரிகள் உங்கள் நற்சான்றிதழ்களைப் புரிந்துகொள்வதை இது எளிதாக்குகிறது.

3. வாடகை தேவைகள்: கார் வாடகை ஏஜென்சிகளுக்கு IDP ஒரு வாகன முன்நிபந்தனையாக இருக்கலாம்.

சர்வதேச ஓட்டுநர் சங்கம் (IDA) மூலம் IDP பெறுதல்:

1. தகுதி: IDP க்கு விண்ணப்பிக்க, நீங்கள் குறைந்தபட்சம் 18 வயதுடையவர் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். செல்லுபடியாகும்
தேசிய ஓட்டுநர் உரிமம்.

2. விண்ணப்பம்: உங்கள் நாட்டின் IDA இணையதளம் அல்லது அதுபோன்ற அங்கீகரிக்கப்பட்ட நிறுவனத்தைப் பார்வையிடவும்.
IDP விண்ணப்பப் படிவத்தைப் பதிவிறக்கம் செய்து பூர்த்தி செய்யவும்.

3. தேவையான ஆவணங்கள்: உங்கள் தேசிய ஓட்டுநர் உரிமம் மற்றும் பாஸ்போர்ட்டின் நகலை சமர்ப்பிக்கவும்-
அளவிலான புகைப்படம்.

4. செயலாக்க நேரம்: செயலாக்க நேரங்கள் மாறுபடலாம். எனவே உங்களுக்கு முன்பே IDP க்கு விண்ணப்பித்தல்
பயணத் திட்டங்கள் புத்திசாலித்தனமானது.

5. IDP டெலிவரி: உங்கள் விண்ணப்பம் அங்கீகரிக்கப்பட்டதும், அஞ்சல் மூலம் உங்கள் IDPயைப் பெறுவீர்கள்.

ஸ்பெயினின் பணக்கார உணவுகள் சுவைகள், மரபுகள் மற்றும் புதுமையான உணவுகள் மூலம் ஒரு தனித்துவமான பயணத்தை உறுதியளிக்கிறது.

ஸ்பானிஷ் கலாச்சாரத்தின் இதயத்தில் அதன் உணவு வகைகளின் மூலம் முழுக்க தயாரா? ஒரு காரை வாடகைக்கு விடுங்கள், ஸ்பெயினில் சர்வதேச ஓட்டுநர் அனுமதிக்கு விண்ணப்பிக்கவும், மேலும் ஸ்பெயின் ஏன் உணவுப் பிரியர்களின் சொர்க்கமாக இருக்கிறது என்பதைக் கண்டறியவும். ¡Buen ப்ரோச்சோ!