ஜப்பானில் பார்க்க சிறந்த உணவகங்கள்: ஒரு சமையல் பயண வழிகாட்டி

ஜப்பானில் செய்ய வேண்டிய சிறந்த விஷயங்களில் ஒன்று, அவர்களின் பலதரப்பட்ட சமையல் மகிழ்வுகளை முயற்சிப்பதாகும். டோக்கியோவின் பரபரப்பான தெருக்கள் முதல் கியோட்டோவின் பழைய சந்துகள் வரை, ஒவ்வொரு இடத்திற்கும் அதன் சிறப்பு உணவு உள்ளது.

நீங்கள் உணவை விரும்பி, ஜப்பானில் சிறந்ததை முயற்சிக்க விரும்பினால், எங்கு தொடங்குவது என்பது கடினமாகத் தோன்றலாம். கவலைப்படாதே, நான் உன்னைப் பெற்றுள்ளேன்!

சுவையான சுஷி மற்றும் ராமன் முதல் ஆடம்பரமான கைசேகி உணவுகள் வரை சாப்பிட சிறந்த இடங்களைக் கண்டறிய இந்த வழிகாட்டி உதவும். ஜப்பானின் சுவையான உணவு மற்றும் கலாச்சாரத்தை நீங்கள் முயற்சி செய்து ரசிக்க சிறந்த உணவகங்களை நாங்கள் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம்.

டோக்கியோ ஆச்சரியங்கள் நிறைந்த நகரம், குறிப்பாக அதன் உணவு. டோக்கியோவை விட்டு வெளியேறாமல், சப்போரோ ராமன் மற்றும் ஒகினாவன் கடல் உணவுகள் போன்ற ஜப்பான் முழுவதிலும் உள்ள பல்வேறு உணவுகளை நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம்.

பருவத்திற்கு ஏற்ப உணவு மாறுகிறது, இதனால் நீங்கள் வசந்த காலத்தில் சகுரா-சுவை கொண்ட சிற்றுண்டிகளையும் இலையுதிர்காலத்தில் சூடான காளான் உணவுகளையும் சாப்பிடலாம். டோக்கியோவின் சமையல்காரர்கள் ஜப்பானின் அழகைக் காட்டும் சுவையான உணவுகளை தயாரிப்பதில் சீசனில் இருப்பதைப் பயன்படுத்துவதில் சிறந்தவர்கள்.

டோக்கியோவில், பழைய மரபுகளும் புதிய யோசனைகளும் கச்சிதமாக கலக்கின்றன. நீங்கள் ஒரு பழைய டீ ஹவுஸில் தீப்பெட்டியைக் குடித்துவிட்டு, நவீன ஜப்பானிய உணவை ஆடம்பரமான உணவகத்தில் சாப்பிடலாம். பழைய மற்றும் புதிய கலவையானது டோக்கியோவின் உணவுக் காட்சியை உற்சாகப்படுத்துகிறது.

ஜப்பானுக்கு உங்களின் முதல் பயணமாக இருந்தால், உணவை எங்கிருந்து தொடங்குவது என்பதை அறிவது பெரும் சவாலாக இருக்கும்.

முதல் முறையாக, இங்கே சில முக்கிய புள்ளிகள் உள்ளன:

• உலகின் வேறு எந்த நகரத்தையும் விட டோக்கியோவில் மிச்செலின் நட்சத்திரங்கள் அதிகம். சில சிறந்த உணவுகளை அனுபவிக்க விரும்பும் சிறந்த சாப்பாட்டு ஆர்வலர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த இடமாக அமைகிறது.
• இந்த நகரம் சர்வதேச உணவு வகைகளையும் பாரம்பரிய ஜப்பானிய உணவு வகைகளையும் வழங்குகிறது. நீங்கள் இத்தாலிய பாஸ்தா அல்லது இந்திய கறியை விரும்பினாலும், உயர்தர விருப்பங்களை இங்கே காணலாம்.
• கிரியேட்டிவ் சமையல்காரர்கள் வெவ்வேறு சமையல் பாரம்பரியங்களை புதுமையான உணவுகளாகக் கலக்கும் டிரெண்ட்செட்டிங் ஃப்யூஷன் உணவகங்களைத் தவறவிடாதீர்கள்.

டோக்கியோவின் சமையல் நிலப்பரப்பில் முதல் முறையாக வருபவர்களுக்கு உதவக்கூடிய இரண்டு பட்டியல்கள் இங்கே:

• சுகிஜி சந்தையிலிருந்து சுஷி
• ஒன்று (அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட) பிராந்திய பாணிகளில் இருந்து ராமன்
• பருவகால ஜப்பானிய ஹாட் உணவுகளை அனுபவிப்பதற்காக கைசெகி ரயோரி

1. பிரபலமான இடங்களுக்கு முன்பதிவு செய்யுங்கள்.

2. புதிய உணவுகளை முயற்சி செய்வதில் திறந்த மனதுடன் இருங்கள்.

3. ஜப்பானிய கலாச்சாரம் சார்ந்த அடிப்படை அட்டவணை பழக்கவழக்கங்களைக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள் (எ.கா., சாப்பிடுவதற்கு முன் "இடடாகிமாசு" என்று சொல்வது).

ஜப்பானின் சமையல் நிலப்பரப்பை ஆராய்ந்தால், பிராந்திய சிறப்புகளை ஒருவர் தவறவிட முடியாது. ஒவ்வொரு பகுதியும் உள்ளூர் கலாச்சாரம் மற்றும் பொருட்களைப் பிரதிபலிக்கும் தனித்துவமான உணவுகளைக் கொண்டுள்ளது.

உங்கள் அண்ணத்துடன் சாகசமாக இருங்கள். ஹொக்கைடோ முதல் ஒகினாவா வரை, ஒவ்வொரு பிராந்தியமும் தனித்துவமான ஒன்றை வழங்குகிறது. உதாரணத்திற்கு:

• ஒகினாவா அதன் கோயா சம்புருவுக்கு பிரபலமானது, இது தீவின் உணர்வை வெளிப்படுத்தும் கசப்பான முலாம்பழம் வறுக்கவும்.
• ஃபுகுவோகாவில், பணக்கார மற்றும் கிரீமி ஹக்கடா ராமனைத் தவறவிடாதீர்கள்.
• நீங்கள் கனாசாவாவில் இருப்பதைக் கண்டால், புதிய காகா காய்கறிகளால் செய்யப்பட்ட உணவுகளை ருசிப்பது அவசியம்.

இவை உங்களுக்கு என்ன காத்திருக்கிறது என்பதற்கான காட்சிகள் மட்டுமே. சுவைகள் மற்றும் அமைப்புகளின் பன்முகத்தன்மையைத் தழுவுங்கள்.

ஜப்பானிய உணவுகள் பருவகாலத்தை ஆழமாக மதிக்கின்றன. இதன் பொருள் பருவகால பொருட்களை அவற்றின் உச்ச புத்துணர்ச்சி மற்றும் சுவையில் முன்னிலைப்படுத்த ஆண்டு முழுவதும் மெனுக்கள் மாறுகின்றன.

வசந்த காலத்தில், செர்ரி மலரும் பருவத்தை லேசான சுவைகளுடன் கௌரவிக்கும் சகுரா-சுவை கொண்ட தின்பண்டங்களை அனுபவிக்கவும். கோடையில் புதிய கடல் அர்ச்சின் உணவை வழங்குகிறது.

இலையுதிர் காலத்தில் சிறப்பு Matsutake காளான்கள் உள்ளன; அவர்களின் தனித்துவமான வாசனை பல பாரம்பரிய உணவுகளில் பிரபலமாக உள்ளது.

ஒவ்வொரு பருவமும் இயற்கைக்காட்சியை மாற்றுவது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் சாப்பாட்டு விருப்பங்களையும் மாற்றுகிறது:

1. ஸ்பிரிங்ஸின் மென்மையான இளஞ்சிவப்பு சூழல் லேசான சகுரா-உட்கொண்ட இனிப்புகளுடன் கச்சிதமாக இணைகிறது.

2. கோடையின் வெப்பம் கடல் முள்ளின் வளமான சுவையை நிறைவு செய்கிறது.

3. இலையுதிர் காலத்தின் மிருதுவான காற்று, காளான் சார்ந்த உணவுகளை விரும்புகிறது.

இந்தப் பருவங்களின் சுழற்சியானது ஜப்பானில் உங்கள் தட்டில் எப்போதும் புதிதாக ஏதாவது இருப்பதை உறுதிசெய்கிறது.

ஜப்பானிய சாப்பாட்டு நெறிமுறைகளைப் புரிந்துகொள்வது உணவகங்களுக்கும் சமையல்காரர்களுக்கும் இடையே மரியாதையை அதிகரிக்கிறது. ஒவ்வொரு உணவின் தயாரிப்பு நுணுக்கங்களுக்கும் இது பாராட்டுகளை ஆழமாக்குகிறது:

1. எப்பொழுதும் (இடடகிமாசு) உணவுக்கு முன்பும் (கோச்சிசோசாமா) பின்பும் நன்றியை வெளிப்படுத்துங்கள். அவற்றைத் தயாரித்தவர்களுக்கு நன்றி செலுத்தும் அடையாளங்கள் இவை.

1. சாப்ஸ்டிக்குகளை சரியாகக் கையாளவும் - அவமரியாதையாகக் கருதப்படுவதால், அவற்றைச் சுட்டிக்காட்டுவதையோ அல்லது அசைப்பதையோ தவிர்க்கவும். மேலும், அரிசியில் குச்சிகளை நேராக ஒட்டாதீர்கள், ஏனெனில் அது அவமரியாதையாக பார்க்கப்படுகிறது.

ஜப்பானின் டோக்கியோவில், மிச்செலின் நட்சத்திர உணவகங்கள் உள்ளன, அவை அற்புதமான உணவு அனுபவங்களை வழங்குகின்றன மற்றும் ஜப்பானிய கலாச்சாரத்தைப் பற்றி கற்பிக்கின்றன.

இந்த இடங்களில் நீங்கள் சாப்பிடும் போது, ​​நீங்கள் விரும்பியதைக் காட்டவும், சமையல்காரரின் வேலையை மதிக்கவும் உங்கள் உணவை எல்லாம் முடித்துக் கொள்வது நல்லது. ஜப்பானில், குறிப்பாக இந்த ஆடம்பரமான உணவகங்களில் பழக்கவழக்கங்கள் எவ்வளவு முக்கியம் என்பதை இது காட்டுகிறது.

தனித்துவமான உணவு அனுபவங்களை வழங்கும் ஜப்பானில் பார்க்க வேண்டிய சில சிறந்த இடங்கள் இங்கே:

ஒரு நெருக்கமான உணவு அனுபவத்தை வழங்கும் ஒரு வசதியான இடம். அதன் புதிய, உன்னிப்பாக தயாரிக்கப்பட்ட சுஷிக்கு பிரபலமானது, இது கடல் உணவு பிரியர்கள் கட்டாயம் பார்க்க வேண்டிய இடமாகும்.

இந்த உணவகம் அதன் புதுமையான சுஷி உணவுகளுடன் தனித்து நிற்கிறது. சமையல்காரர்கள் பாரம்பரிய நுட்பங்களை நவீன சுவைகளுடன் கலந்து, தனித்துவமான உணவு அனுபவத்தை உருவாக்குகிறார்கள்.

அதன் நேர்த்தியான கைசேகி உணவுகளுக்கு பெயர் பெற்றது. Ginza Kojyu ஒரு நேர்த்தியான அமைப்பில் பருவகால ஜப்பானிய உணவுகள் மூலம் பயணத்தை வழங்குகிறது.

ஜப்பானிய திருப்பம் கொண்ட பிரஞ்சு உணவு. Esquisse அதன் கலைத் தோற்றம் மற்றும் சுவைகளின் இணைவுக்காக கொண்டாடப்படுகிறது, ஒவ்வொரு உணவையும் ஒரு தலைசிறந்த படைப்பாக மாற்றுகிறது.

ஒப்பிடமுடியாத சுஷி அனுபவத்தை வழங்கும் புகழ்பெற்ற சுஷி உணவகம். விவரம் மற்றும் தரம் ஆகியவற்றில் அதன் கவனம் உலகளாவிய பாராட்டைப் பெற்றது.

மியாசகா என்பது பாரம்பரிய ஜப்பானிய உணவுகளை வழங்கும் ஒரு மறைக்கப்பட்ட ரத்தினமாகும். உணவகம் பருவகால பொருட்களில் கவனம் செலுத்துகிறது, இது ஒரு இணக்கமான உணவு அனுபவத்தை வழங்குகிறது.

இஷிகாவா கைசேகி உணவு வகைகளில் நிபுணத்துவம் பெற்றவர், பருவங்களுக்கு ஏற்ப மாறும் மெனுவை வழங்குகிறது. அதன் அமைதியான சூழ்நிலை அழகாக வழங்கப்படும் உணவுகளை நிறைவு செய்கிறது.

இந்த நெருக்கமான உணவகம் அதன் விதிவிலக்கான ஓமகேஸ் மெனுவிற்கு பெயர் பெற்றது. செஃப் புதிய மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளை ஆக்கப்பூர்வமான வழிகளில் காட்சிப்படுத்துகிறார்.

ஒளிரும் விளக்குகள் மற்றும் புகழ் ஆகியவற்றிற்கு அப்பால், உண்மையான ஜப்பானிய உணவு வகைகளுக்காக உள்ளூர்வாசிகள் சத்தியம் செய்யும் ரத்தினங்கள் மறைக்கப்பட்டுள்ளன. டோக்கியோவின் சுகியாபாஷி ஜிரோ அதன் சுஷி மாஸ்டரிக்காக உலகம் முழுவதும் பிரபலமானது.

ஒவ்வொரு நுணுக்கமாக தயாரிக்கப்பட்ட நிகிரி துண்டுகள் மூலம் இது ஒரு இணையற்ற சுவை பயணத்தை வழங்குகிறது.

கியோட்டோவில், கிகுனோய் கைசெகியில் நிபுணத்துவம் பெற்றவர். இது ஒரு பாரம்பரிய மல்டி-கோர்ஸ் ஜப்பானிய இரவு உணவாகும், இது கலை விளக்கக்காட்சிகளில் பருவகால சுவைகள் மற்றும் உள்ளூர் பொருட்களைக் காண்பிக்கும்.

ஒசாகா ஹாஜிம் போன்ற இடங்களில் பாரம்பரிய உணவு வகைகளில் புதுமைகளைக் கொண்டுவருகிறது. இங்குதான் நவீன நுட்பங்கள் உன்னதமான உணவுகளில் புதிய வாழ்க்கையை சுவாசிக்கின்றன, தனித்துவமான காஸ்ட்ரோனமிக் அனுபவங்களை உருவாக்குகின்றன.

ஒவ்வொரு நகரமும் முக்கிய இடங்களுக்கு அப்பால் செல்ல விரும்புபவர்களால் கண்டுபிடிக்கப்படும் சமையல் பொக்கிஷங்களைக் கொண்டுள்ளது.

ஜப்பானிய உணவுகள் நிறைய மாறிவிட்டன, ஜப்பானின் பெரிய நகரங்களில் குளிர்ச்சியான, புதிய உணவு இடங்களில் இதைப் பார்க்கலாம். டோக்கியோவில், சிறிய இடங்கள் புதிய சாஸ்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் ஆடம்பரமான கோழி சறுக்குகளை உருவாக்குகின்றன. கியோட்டோவில், பழைய டோஃபு இடங்கள் புதிய சுவைகளுடன் பழைய வழிகளைக் கலந்து சுவையான உணவுகளை உருவாக்குகின்றன.

ஜப்பானில் வாகனம் ஓட்டுவது நாட்டை ஆராய்வதற்கான ஒரு வழியாகும். டோக்கியோ மற்றும் கியோட்டோ இடையே மலை நகரங்கள் வழியாக வாகனம் ஓட்டுவது மூச்சடைக்கக்கூடிய காட்சிகள் மற்றும் உள்ளூர் உணவுகளை சுவைப்பதற்கான வாய்ப்புகளை வழங்குகிறது.

ஜப்பானில் சர்வதேச ஓட்டுநர் அனுமதி தேவை. நாட்டிற்குச் செல்வதற்கு முன் ஒன்றைப் பெறுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இது உங்கள் உணவு சாகசத்தை எளிதாக்கும் மற்றும் மேலும் உற்சாகப்படுத்தும்.

கியோட்டோவின் கைசெகி ரயோரி - மேற்கத்திய நுட்பங்களை ஜப்பானியப் பொருட்களுடன் இணைத்தல்

கியோட்டோ ஒரு தனித்துவமான உணவு அனுபவத்தை வழங்குகிறது. இது மேற்கத்திய சமையல் முறைகளை உள்ளூர் பொருட்களுடன் கலக்கிறது. இது பழக்கமான மற்றும் புதிய உணவுகளை உருவாக்குகிறது.

ஒரு உதாரணம் கைசேகி ரயோரி உணவு. புதிய, பருவகால பொருட்களைப் பயன்படுத்தி சமையல்காரர்கள் அதை கவனமாக தயாரிக்கிறார்கள். ஒவ்வொரு உணவையும் அழகாக வழங்குகிறார்கள்.

கியோட்டோவில், காக்டெய்ல்களை பரிசோதிக்கும் பார்களையும் நீங்கள் காணலாம். பாரம்பரிய பானங்களுக்கு ஜப்பானிய திருப்பம் கொடுக்க அவர்கள் உள்ளூர் ஆவிகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.

ஒசாகா தெரு உணவுக்கு பிரபலமானது. டகோயாகி மற்றும் ஒகோனோமியாகி போன்ற உணவுகளில் நகரம் பெருமை கொள்கிறது.

இந்த உணவுகள் சுவையாக மட்டுமல்ல, பார்வைக்கு ஈர்க்கக்கூடியதாகவும் இருக்கும். சமையல்காரர்கள் சுவைகளை சரியாக சமநிலைப்படுத்துகிறார்கள்.

டோடன்போரி தெரு அல்லது இரவு சந்தைகளில் இந்த மகிழ்ச்சியை நீங்கள் அடிக்கடி காணலாம். இங்கே, உணவு ஆய்வாளர்கள் வெவ்வேறு துரித உணவுகளை ஒரே இடத்தில் முயற்சி செய்யலாம்.

ஹொக்கைடோ கடல் உணவுக்கு பெயர் பெற்றது. தீவைச் சுற்றியுள்ள குளிர்ந்த நீர் புதிய மீன் மற்றும் மட்டி ஆகியவற்றை வழங்குகிறது.

இங்குள்ள உணவகங்களில் ஹொக்கைடோவில் இத்தாலிய-ஜப்பானிய பாஸ்தா உணவுகளும் உள்ளன. இத்தாலிய கிளாசிக்ஸில் ஜப்பானிய திருப்பங்களைச் சேர்க்க சமையல்காரர்கள் டாஷியைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.

ஜப்பான் அதன் தனித்துவமான உணவு அனுபவங்களுக்கு பிரபலமானது. அத்தகைய ஒரு இடம் ரோபோ உணவகம். இது டோக்கியோவின் ஷின்ஜுகு மாவட்டத்தில் அமைந்துள்ளது. இந்த உணவகம் மற்ற எந்த உணவிலும் இல்லாத ஒரு எதிர்கால உணவு அனுபவத்தை வழங்குகிறது.

உணவு நிகழ்ச்சிகளுடன் வருகிறது. ரோபோக்கள், நடனக் கலைஞர்கள் மற்றும் லேசர்கள் உங்கள் உணவின் போது அறையை நிரப்புகின்றன. இங்கு உணவை விட பொழுதுபோக்கிலேயே அதிக கவனம் செலுத்தப்படுகிறது.

ஜப்பானின் தனித்துவமான சமையல் காட்சியின் மற்றொரு அம்சம் கருப்பொருள் கஃபேக்கள். இவை அகிஹாபராவில் உள்ள பணிப்பெண் கஃபேக்கள் முதல் விலங்குகள் கஃபேக்கள் வரை உள்ளன, அங்கு நீங்கள் பூனைகள் அல்லது ஆந்தைகளுடன் உணவருந்தலாம்.

பணிப்பெண் கஃபேக்கள் ஒரு தனித்துவமான விருந்தோம்பல் அனுபவத்தை வழங்குகின்றன, இது ஜப்பானிய கலாச்சாரத்தை அனிம் மற்றும் மங்கா விருப்பங்களில் ஆழமாக வேரூன்றியுள்ளது.

விலங்கு கஃபேக்கள் வசதியான சூழ்நிலையை வழங்குகின்றன, விருந்தினர்கள் தங்கள் உணவை அனுபவிக்கும் போது செல்லப்பிராணிகளுடன் ஓய்வெடுக்கலாம். வீடியோ கேம்கள் மற்றும் அனிமேஷின் ரசிகர்களுக்கு, இந்த ஆர்வங்களுக்காக அர்ப்பணிக்கப்பட்ட கருப்பொருள் இடங்களும் உள்ளன.

டோக்கியோ போன்ற பரபரப்பான நகரங்களில் இருந்து விலகி, பாரம்பரிய தேயிலை வீடுகள் அமைதியான உணவு சூழலை வழங்குகின்றன. இந்த இடங்களில் புதிய நண்டு, ஸ்காலப்ஸ் மற்றும் கடல் அர்ச்சின்கள் போன்ற பிற சுவையான உணவுகள் வழங்கப்படுகின்றன.

சப்போரோவின் கடல் உணவு சந்தைகள் கட்டாயம் பார்க்க வேண்டிய இடமாகும். புதிய மற்றும் சுவையான காலை உணவை இங்கே நீங்கள் அனுபவிக்கலாம்.

கடல் உணவுகள் தவிர, இப்பகுதிக்கு தனித்துவமான மிசோ-அடிப்படையிலான குழம்புடன் கூடிய ராமன் முயற்சி செய்வது மதிப்புக்குரியது.

டோக்கியோவிற்கு வெளியே பயணம் செய்தால், ஜப்பான் முழுவதும் அற்புதமான உணவைக் காணலாம். ஷின்ஜுகுவில் உணவு பரிமாறும் ரோபோக்களை நீங்கள் பார்க்கலாம் அல்லது அமைதியான தேநீர் இல்லங்களில் கடல் உணவுகள் மற்றும் சிறப்பு ராமன் சூப் ஆகியவற்றை அழகிய காட்சிகளுடன் அனுபவிக்கலாம்.

ஒவ்வொரு இடத்திலும் சுவையான உணவுகள் உள்ளன, ஒரு சிறந்த உணவு சாகசத்திற்கான புதிய யோசனைகளுடன் பழைய மரபுகளை கலக்கின்றன.

ஜப்பானின் வளமான சமையல் கலாச்சாரத்தில் ஆழமாக மூழ்குவதற்கு, பாரம்பரிய ஜப்பானிய தேநீர் விழாவை அனுபவிப்பது அவசியம். மேட்சா மற்றும் வாகாஷி பரிமாறப்படும் இந்த விழாக்கள், நாட்டின் வரலாற்றை அடிக்கடி பிரதிபலிக்கும் அமைதியான அமைப்புகளில் நிகழ்கின்றன.

கியோட்டோ மற்றும் கனசாவா போன்ற வரலாற்றுப் பகுதிகளில் இத்தகைய அனுபவங்களை நீங்கள் காணலாம்.

இந்த தேநீர் விழாக்களில் ஒரு இடத்தை முன்பதிவு செய்ய சில திட்டமிடல் தேவை. அவர்களில் பலருக்கு அவர்களின் புகழ் மற்றும் அவர்கள் வழங்கும் நெருக்கமான அமைப்பு காரணமாக முன்கூட்டியே முன்பதிவு தேவைப்படுகிறது.

இது பல நூற்றாண்டுகள் பழமையான ஜப்பானிய மரபுகளை உங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்தும் ஒரு அற்புதமான அனுபவம்.

ஜப்பானில் பார்க்க சிறந்த உணவகங்களை ஆராயும் போது மொழி தடைகள் சவாலாக இருக்கலாம். சில சிறந்த டைனிங் ஸ்பாட்கள் உங்கள் வருகைக்கு சில மாதங்களுக்கு முன்பே முன்பதிவு செய்ய வேண்டும்.

இங்குதான் வரவேற்பு சேவைகள் செயல்படுகின்றன. இந்த வசதிகளை வழங்கும் ஹோட்டல்களில் தங்கும் பயணிகளுக்கு இது குறிப்பாக உண்மை.

ஜப்பானுக்குக் குறிப்பிட்ட ஆன்லைன் முன்பதிவு தளங்கள், வரவேற்பாளர் ஆதரவு இல்லாமல், முன்பதிவு செய்ய முடியாத இடங்களுக்கு நம்பமுடியாத அளவிற்கு உதவியாக இருக்கும். அவை பெரும்பாலும் ஆங்கில இடைமுகத்தை வழங்குவதால், ஜப்பானியர் அல்லாதவர்களுக்கு முன்பதிவு செய்வதை எளிதாக்குகிறது.

பணம் செலுத்தும் நடைமுறைகளைப் புரிந்துகொள்வது, ஜப்பான் முழுவதும் சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு ஏற்ற இடங்களுக்குச் செல்லும்போது உங்கள் சாப்பாட்டு அனுபவத்தை கணிசமாக மேம்படுத்துகிறது. ஆங்கிலத்தில் உள்ள மெனுக்கள் பொதுவாக இங்கு காணப்படுகின்றன, இது தகவல்தொடர்பு இடைவெளியை பெருமளவில் குறைக்க உதவுகிறது.

பெரும்பாலான இடங்களில் இப்போது அட்டைகள் எடுக்கப்படுகின்றன. ஆனாலும், கையில் பணம் வைத்திருப்பது புத்திசாலித்தனம். சில சிறிய இடங்கள் பணத்தை மட்டுமே ஏற்றுக்கொள்கின்றன.

ஜப்பானில் சுஷி மற்றும் சஷிமி சாப்பிடுவது அவசியம். ஆனால் நினைவில் கொள்ளுங்கள், டிப்பிங் இங்கே பொதுவானது அல்ல. சேவை கட்டணம் ஏற்கனவே விலையில் உள்ளது.

சுஷி வினிகர் அரிசியை வெவ்வேறு மேல்புறங்களுடன் வைத்திருக்கிறார்; சஷிமி என்பது பச்சை மீன் துண்டுகள். இரண்டும் சுவையாக இருந்தாலும் வித்தியாசமானவை.

இந்த உணவுகளை உண்ணும் போது நீங்கள் சோயா சாஸ், வேப்பிலை மற்றும் ஊறுகாய் இஞ்சியைப் பெறுவீர்கள். அனைத்து சுவைகளையும் ஒன்றாக அனுபவிக்க ஒவ்வொரு துண்டையும் ஒரே நேரத்தில் சாப்பிடுவது சிறந்தது.

ராமன் அதன் குழம்பு அடிப்படையில் பல வகைகளில் வருகிறது: ஷோயு (சோயா சாஸ்), மிசோ (புளிக்கவைக்கப்பட்ட பீன் பேஸ்ட்), ஷியோ (உப்பு) மற்றும் டோன்கோட்சு (பன்றி இறைச்சி எலும்பு). ஒவ்வொரு வகையும் ஒரு தனித்துவமான சுவை அனுபவத்தை வழங்குகிறது.

ஃபுகுவோகாவிலிருந்து ஹகாடா டோன்கோட்சு அல்லது ஹொக்கைடோவிலிருந்து சப்போரோ மிசோ போன்ற பிராந்திய ராமன் பாணிகளும் உள்ளன. இந்த உள்ளூர் பதிப்புகள் ஜப்பானின் மாறுபட்ட உணவு கலாச்சாரத்தை காட்டுகின்றன.

மேல்புறமும் பரவலாக இருக்கலாம் - மூங்கில் தளிர்கள் அல்லது வெண்ணெய் சோளம் என்று நினைக்கிறேன்! இந்த வகையானது நீங்கள் சலிப்படையாமல் பல்வேறு கிண்ணங்களை முயற்சி செய்யலாம் என்பதாகும்.

இசகாயாக்கள் ஜப்பானிய பப்கள் ஆகும், அங்கு மக்கள் வேலை முடிந்ததும் பானங்கள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளுக்காக கூடுகிறார்கள். நண்பர்களுடன் பல்வேறு உணவுகளை சிறிய தட்டுகளை முயற்சிப்பதற்கு அவை சரியானவை.

ஜப்பானில் எல்லா இடங்களிலும் இசகாயாக்களை நீங்கள் காணலாம். உள்ளூர் வாழ்க்கை மற்றும் உணவு வகைகளை நெருங்கி அனுபவிப்பதற்கான வசதியான சூழ்நிலையை அவை வழங்குகின்றன.

ஜப்பான் பல சைவ நட்பு உணவகங்களை வழங்குகிறது. இந்த இடங்கள் பெரும்பாலும் இசகாயாஸ் எனப்படும் சாதாரண பப்கள்.

அவர்கள் பகிர்ந்து கொள்ள சரியான சிறிய உணவுகளை வழங்குகிறார்கள். இசகாயாக்கள் மக்கள் வேலைக்குப் பிறகு ஓய்வெடுக்கச் செல்லும் பிரபலமான இடங்கள்.

அவர்கள் பரந்த அளவிலான மதுபானங்களை வழங்குகிறார்கள். இந்த இடங்களில் உணவு விருப்பங்களும் மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்கும்.

ஜப்பான் முழுவதும் உள்ள முக்கிய நகரங்களில், சைவம் மற்றும் சைவ உணவு வகைகள் அதிகரித்து வருகின்றன. இது முன்பை விட பொருத்தமான உணவைக் கண்டுபிடிப்பதை எளிதாக்குகிறது.

பாரம்பரிய புத்த கோவில் உணவுகள், அல்லது ஷோஜின் ரயோரி, அனைத்து தாவர அடிப்படையிலானது. சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு இது ஒரு நல்ல தேர்வு.

ஜப்பானில் உணவருந்தும்போது டோஃபு சிறப்புகள் மற்றும் காய்கறி டெம்புராவை நீங்கள் கவனிக்க வேண்டும். இந்த உணவுகள் காய்கறிகளுடன் ஜப்பானிய சமையலின் பன்முகத்தன்மையை வெளிப்படுத்துகின்றன.

ஜப்பானின் சுற்றுலாப் பகுதிகளில் ஆங்கில மெனுக்கள் அடிக்கடி கிடைக்கின்றன. உணவுக் கட்டுப்பாடுகள் உள்ளவர்கள் என்ன சாப்பிடலாம் என்பதைப் புரிந்துகொள்ள இது உதவுகிறது. மெனுக்கள் பெரும்பாலும் வறுக்கப்பட்ட, வறுத்த அல்லது பச்சை போன்ற சமையல் முறையில் பொருட்களை பட்டியலிடுகின்றன.

செட் மெனுக்கள் ஒரு நிலையான விலையில் பலவகையான உணவுகளை வழங்குகின்றன. வெவ்வேறு உணவுகளை பாதுகாப்பாக மாதிரி செய்ய இது ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

எல்லா இடங்களும் ஒவ்வாமையுடன் நல்லவை அல்ல. எனவே, சாப்பிடும் முன் உணவு ஒவ்வாமை பற்றி பேசுவது அவசியம். ஜப்பானிய மொழியில் அலர்ஜி அட்டையைக் கொண்டு வருவது நிறைய உதவும்.

சில சங்கிலிகளின் மெனுவில் ஒவ்வாமை பற்றிய தகவல்கள் உள்ளன. இது பாதுகாப்பான விருப்பங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதை எளிதாக்குகிறது.

கன்வேயர் பெல்ட் சுஷி சுஷியை அனுபவிக்க ஒரு வேடிக்கையான மற்றும் மலிவு வழி. அதிக செலவு செய்யாமல் பல்வேறு வகைகளை முயற்சிக்க விரும்புவோருக்கு இது சரியானது. தட்டுகள் ஒரு கன்வேயர் பெல்ட்டில் நகரும். நீங்கள் விரும்பியதைத் தேர்ந்தெடுங்கள்.

பென்டோ பாக்ஸ்கள் புதிய சுஷியை நல்ல விலையில் வழங்குகின்றன. அவை உள்ளே பல்வேறு பொருட்களுடன் நேர்த்தியான தொகுப்புகளில் வருகின்றன.

வண்ணங்கள் தட்டுகளின் விலையைக் காட்டுகின்றன. உங்கள் உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது எவ்வளவு செலவு செய்கிறீர்கள் என்பதை அறிய இந்த அமைப்பு உதவுகிறது.

நவீன இடங்களில் ஆர்டர் செய்வதற்கு தொடுதிரைகள் கூட உள்ளன. இந்த அம்சம் உங்கள் உணவை விரைவாகவும் எளிதாகவும் பெற உதவுகிறது.

உள்ளூர் சந்தைகள் பயணத்தின்போது ஒரு கடியைப் பிடிக்க சிறந்தவை. அவை ஜப்பான் முழுவதும் உள்ள ரயில் நிலையங்கள் மற்றும் வசதியான கடைகளில் காணப்படுகின்றன.

எளிய அரிசி சேர்க்கைகள் முதல் பல பக்கங்களுடன் கூடிய ஆடம்பரமான உணவுகள் வரை அனைத்தையும் இங்கே காணலாம். வங்கியை உடைக்காமல் ஜப்பானிய உணவுகளை முயற்சிக்க இது ஒரு சிறந்த வாய்ப்பு.

ஜப்பானிய உணவகத்திற்குள் நுழைந்தவுடன், கைகளை சுத்தம் செய்வதற்கு ஈரமான துண்டு (ஓஷிபோரி) வழங்கப்படும். உங்கள் முகம் அல்லது கழுத்தை துடைப்பதைத் தவிர்த்து, கவனமாகப் பயன்படுத்தவும், பின்னர் அதை அழகாக மடியுங்கள்.

உணவு தயாரிப்பில் ஈடுபட்டுள்ளவர்களின் முயற்சியை ஒப்புக்கொண்டு, உணவுக்கான நன்றியைத் தெரிவிக்க, "இடடகிமாசு" என்ற சொற்றொடருடன் உங்கள் உணவைத் தொடங்குங்கள்.

சாப்ஸ்டிக்குகளை திறமையாகப் பயன்படுத்தக் கற்றுக் கொள்ளுங்கள், அவற்றைக் கடக்கவோ அல்லது மற்றவர்களை நோக்கிக் காட்டவோ கூடாது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், மேலும் முரட்டுத்தனமாகக் கருதப்படும் உணவை அவர்களுடன் ஒருபோதும் ஈட்டிக்கொள்ளாதீர்கள்.

நூடுல்ஸ் சாப்பிடும் போது, ​​தயங்காமல் கேட்கும்படியாக சத்தம் போடுங்கள், இது உணவின் மீதான உங்கள் பாராட்டுக்களைக் குறிக்கிறது. இது ஜப்பானிய கலாச்சாரத்தில் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது மற்றும் ஊக்குவிக்கப்படுகிறது.

உங்கள் கிண்ணத்தில் உள்ள அனைத்து உணவையும் முடிக்க முயற்சிக்கவும், எஞ்சியவற்றை விட்டுச் செல்வது சமையல்காரரின் முயற்சிகள் மீதான அதிருப்தி அல்லது அவமரியாதையைக் குறிக்கலாம்.

சோயா சாஸைச் சிக்கனமாகப் பயன்படுத்துங்கள் மற்றும் அரிசியின் மேல் நேரடியாக ஊற்றுவதைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் அது உணவில் சுவை இல்லை அல்லது சமையல்காரரின் சுவையை அவமதிக்கலாம்.

சாப்ஸ்டிக்குகளை ஒருபோதும் அரிசி கிண்ணத்தில் செங்குத்தாக ஒட்ட வேண்டாம், ஏனெனில் இது ஒரு இறுதி சடங்கு போன்றது மற்றும் மிகவும் அவமரியாதையாக கருதப்படுகிறது.

வகுப்புவாத உணவுகளில் இருந்து பரிமாறும் போது, ​​மாசுபடுவதைத் தவிர்க்க உங்கள் சாப்ஸ்டிக்ஸ் அல்லது பிரத்யேக பாத்திரங்களின் எதிர் முனையைப் பயன்படுத்தவும்.

மற்றவர்களுடன் மது அருந்தும்போது, ​​உங்களை விட அவர்களுக்கு பானங்களை ஊற்றவும், மரியாதைக்குரிய அடையாளமாக உங்கள் கண்ணாடியை அவர்களின் கண்ணாடியை விட சற்று தாழ்வாக வைக்கவும்.

உணவின் முடிவில், உணவருந்திய அனுபவத்திற்காக புரவலர் மற்றும் சமையல்காரருக்கு நன்றி தெரிவிக்க "கோச்சிசௌஸமா தேஷிதா" என்று கூறி உங்கள் பாராட்டுக்களை தெரிவிக்கவும்.

காத்திருங்கள், இன்னும் இருக்கிறது. ஜப்பான் முழுவதும் உள்ள சிறந்த உணவகங்களுக்கு வழிகாட்டும் ஆதாரங்களின் பட்டியலை நாங்கள் தொகுத்துள்ளோம். நீங்கள் மிச்செலின் நட்சத்திரமிட்ட நிறுவனங்கள், மறைக்கப்பட்ட கற்கள் அல்லது உள்ளூர் விருப்பங்களைத் தேடினாலும், இந்த வளங்கள் லாண்ட் ஆஃப் தி ரைசிங் சன் இல் மறக்க முடியாத உணவு அனுபவங்களுக்கான நுழைவாயிலாகும்.

Michelin Guide அதன் உணவக மதிப்பீடுகளுக்காக உலகளவில் புகழ்பெற்றது, மேலும் ஜப்பான் பல்வேறு நகரங்களில் மிச்செலின் நட்சத்திரமிட்ட உணவகங்களைக் கொண்டுள்ளது. அவர்களின் இணையதளம் மற்றும் வழிகாட்டி புத்தகங்கள் விரிவான மதிப்புரைகள் மற்றும் நட்சத்திர மதிப்பீடுகளை வழங்குகின்றன, இது உயர்மட்ட உணவு அனுபவங்களைக் கண்டறிவதற்கான நம்பகமான ஆதாரமாக அமைகிறது.

Tabelog ஜப்பானின் முன்னணி உணவக மறுஆய்வுத் தளமாகும், இங்கு உள்ளூர்வாசிகளும் பயணிகளும் தங்கள் சாப்பாட்டு அனுபவங்களின் மதிப்புரைகளையும் புகைப்படங்களையும் இடுகிறார்கள். சர்வதேச அளவில் நன்கு அறியப்படாத, அதிக மதிப்பிடப்பட்ட உணவகங்களைக் கண்டறிய இது ஒரு சிறந்த வழியாகும். வலைத்தளம் முக்கியமாக ஜப்பானிய மொழியில் உள்ளது, ஆனால் மொழிபெயர்ப்பு கருவிகள் மூலம் செல்லலாம்.

ஜப்பானில் உள்ள உணவகங்களைக் கண்டுபிடிப்பதற்கான மற்றொரு மதிப்புமிக்க ஆதாரம் குருனவி. இது ஆங்கில மொழி ஆதரவுடன் சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு மேலும் வழங்குகிறது மற்றும் உணவு வகை, இருப்பிடம் மற்றும் விலை வரம்பு ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் வடிகட்ட விரிவான தேடல் செயல்பாடுகளை வழங்குகிறது. தற்போதைய விளம்பரங்கள் மற்றும் கூப்பன்கள் பற்றிய தகவல்களையும் அவை வழங்குகின்றன.

டோக்கியோ, கியோட்டோ மற்றும் ஒசாகா போன்ற ஜப்பானிய நகரங்களில் உள்ள உணவகங்களின் பட்டியல்களை டைம் அவுட் வழங்குகிறது. அவர்களின் பரிந்துரைகள் சமீபத்திய சாப்பாட்டுப் போக்குகள் மற்றும் உள்ளூர் பிடித்தவைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை, தெரு உணவுக் கடைகள் முதல் உயர்நிலை உணவகங்கள் வரை பலவகையான உணவகங்களை வழங்குகிறது.

இந்த விரிவான பயணப் பயன்பாடானது வழிசெலுத்தலுக்கு உதவுவது மட்டுமல்லாமல், ஜப்பான் முழுவதிலும் உள்ள சாப்பாட்டு விருப்பங்கள் பற்றிய தகவல்களையும் வழங்குகிறது. பயனர்கள் தங்களுடைய தற்போதைய இருப்பிடத்தின் அடிப்படையில் உணவகங்களைத் தேடலாம், பயணத்தின்போது சிறந்த உணவுகளைக் கண்டறிவது வசதியாக இருக்கும்.

இன்ஸ்டாகிராம் மற்றும் யூடியூப் போன்ற தளங்கள் தனித்துவமான மற்றும் மிகவும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட சாப்பாட்டு இடங்களைக் கண்டறிய விலைமதிப்பற்றதாக மாறியுள்ளன. பல உணவு பதிவர்கள் மற்றும் செல்வாக்கு செலுத்துபவர்கள் தங்கள் அனுபவங்களையும் பரிந்துரைகளையும் பகிர்ந்து கொள்கிறார்கள், காட்சி நுண்ணறிவுகளை வழங்குகிறார்கள்

ஜப்பானில் டோக்கியோவில் உள்ள பிஸியான இடங்கள் முதல் நகரத்திற்கு வெளியே உள்ள சிறப்பு சுவைகள் வரை பல்வேறு உணவுகள் உள்ளன. இந்த வழிகாட்டி சாப்பிடுவதற்கு சிறந்த இடங்கள், உணவுக்கு குளிர்ச்சியான இடங்கள் மற்றும் ஜப்பானின் உணவு உலகத்தை எப்படிக் கண்டுபிடிப்பது என்பதைப் பற்றி பேசுகிறது.

நீங்கள் ஜப்பானிய உணவை முதன்முறையாக முயற்சித்தாலும், உங்களால் சாப்பிட முடியாத சில உணவுகள் இருந்தால், அல்லது பணத்தைச் சேமிக்க முயற்சிக்கிறீர்களா என்பது முக்கியமல்ல - ஜப்பானில் அனைவருக்கும் ஆச்சரியமான ஒன்று உள்ளது.

திறந்த இதயத்துடனும் பசியுடனும் இந்த சுவையான பயணத்தைத் தொடங்குங்கள். இணையற்ற சமையல் சாகசத்தின் மூலம் ஜப்பானின் சுவை உங்களுக்கு வழிகாட்டட்டும்.

உங்கள் அனுபவங்களையும் கண்டுபிடிப்புகளையும் சக உணவு ஆர்வலர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள், மேலும் மறைக்கப்பட்ட கற்களை வெளிக்கொணர உங்கள் அடுத்த வருகையைத் திட்டமிடுங்கள்.

மறக்க முடியாத நினைவுகளின் மற்றொரு தட்டில் உங்களுக்கு வழங்க ஜப்பான் காத்திருக்கிறது.