Укус Шпаније: Путовање за гурмане од Мадрида до Барселоне

Замислите себе како возите кроз пејзаже окупане сунцем, мирисе маслињака и поља шафрана који се шири кроз отворени прозор вашег аутомобила. Добродошли у Шпанију, земљу у којој храна није само храна за живот – то је начин живота.

Ово путовање од Мадрида до Барселоне није само да стигнете од А до Б; ради се о уживању у сваком тренутку и сваком залогају на путу. Осмислили смо ово путовање да вам пружимо прави укус Шпаније, од традиционалних јела која су издржала тест времена до иновативних креација које померају границе модерне кухиње. Зато се вежите, понесите апетит и припремите се за узбудљиву авантуру кроз срце шпанске гастрономије!

Хајде да детаљније истражимо процес добијања визе. Ако вам је потребна шенгенска виза, запамтите да вам омогућава да путујете у свих 26 шенгенских земаља, не само у Шпанију. Било би сјајно ако бисте могли да продужите своје путовање у суседне земље попут Француске или Португала.

Приликом пријављивања, будите пажљиви са својом документацијом. Укључите детаљан итинерар путовања, укључујући хотелске резервације и сва унапред резервисана искуства. Ово показује конзулату да сте добро испланирали своје путовање.

Професионални савет: Ако током свог путовања посетите земље које нису чланице Шенгена, попут Марока или Велике Британије, пријавите се за визу са више улазака. Ово вам омогућава да поново уђете у Шенген без подношења захтева за нову визу.

За грађане САД, иако вам није потребна виза за боравак краћи од 90 дана, имајте на уму да ћете од 2024. године морати да се пријавите за ЕТИАС (Европски систем информација и ауторизација путовања) пре путовања.

Хајде да причамо више о тим фестивалима хране! У пролеће, поред Фериа де Абрил у Севиљи, потражите и Фериа дел Куесо у Трухиллу (април/мај), рају за љубитеље сира. У јесен, искористите Фиеста де ла Вендимиа у Херезу (септембар), прослављајући бербу грожђа фламенком, представама коња и обиљем шерија.

За љубитеље вина, испланирајте своје путовање око Баталла дел Вино у Хароу (29. јун), где се учесници поливају црним вином – неуредно, забавно и потпуно јединствено!

Ако идете у посету зими, божићне пијаце у градовима попут Мадрида и Барселоне су магичне. Пробајте традиционалне слаткише као што су туррон (нугат) и полворонес (кексићи).

Хајде да даље рашчланимо те трошкове. За смештај, размислите о мешању. Останите у парадорима (луксузним хотелима, често у историјским зградама) да бисте се потрошили, а затим га уравнотежите са боравцима у пансионима (породичним пансионима) за аутентичније и повољније искуство.

За храну, издвојите више свог буџета за ручак, а не за вечеру. Мену дел диа (сет мени за ручак) је често невероватна вредност, нудећи три јела и вино за око 10-15 евра на многим местима.

Не заборавите да издвојите буџет за искуства: фламенко шоу у Севиљи (18-30 €), обилазак Саграда Фамилиа у Барселони (26-30 €) или курс кувања у Сан Себастијану (65-100 €) може додати незаборавне успомене на ваше путовање.

Путеви са наплатом путарине могу се повећати: очекујте да ћете платити око 70-80 евра путарине за руту Мадрид-Барселона. Ово можете избећи тако што ћете ићи сликовитим рутама, али узмите у обзир додатно време и трошкове горива.

Међународна возачка дозвола: Ако планирате да возите у Шпанији , важно је да разумете захтеве у вези са возачким дозволама. Ваша национална возачка дозвола је генерално довољна за посетиоце из земаља ЕУ. Међутим, посетиоци који нису из ЕУ често захтевају међународну возачку дозволу (ИДП) и важећу дозволу матичне земље.

ИДП преводи вашу возачку дозволу на више језика, укључујући шпански. Признат је у преко 150 земаља и важи годину дана. Требало би да добијете своје интерно расељено лице у својој матичној земљи пре путовања у Шпанију. Запамтите, интерно расељено лице није самосталан документ – увек га морате носити уз оригиналну возачку дозволу.

Кључни прописи:

• Увек возите десном страном пута.
• Сигурносни појасеви су обавезни за све путнике.
• Деца млађа од 12 година или нижа од 135 цм морају да користе одговарајуће безбедносне системе за децу.
• Забрањено је коришћење мобилних телефона током вожње, осим са хендсфри системима.

Основна опрема: У Шпанији морате стално носити одређене ствари у аутомобилу:

• Два троугла упозорења: Користе се за упозорење других возача у случају квара или несреће.
• Рефлектујућа јакна: Ово морате да носите ако треба да изађете из возила на путу. Ови предмети се обично испоручују са аутомобилима за изнајмљивање, али је важно још једном проверити пре него што кренете.

Паркинг и забрањене зоне:

• Имајте на уму паркинг зона "Зона Азул" (Плава зона) у градовима. Ово су зоне плаћања и приказа са временским ограничењима, обично означеним плавим линијама на путу.
• Многи историјски градски центри имају ограничене саобраћајне зоне познате као ЗТЛ (Зона де Трафицо Лимитадо). Само становници или овлашћена возила могу ући у ове просторе. Уверите се да је ваш ГПС ажуриран да бисте избегли случајни улазак у ове зоне и изрицање казни.

Ограничења брзине:

• Аутопутеви: 120 км/х (75 мпх)
• Двоструки коловоз: 100 км/х (62 мпх)
• Сеоски путеви: 90 км/х (56 мпх)
• Изграђене области: 50 км/х (31 мпх)

Запамтите да су ово опште смернице, а одређене области могу имати различита ограничења. Увек обратите пажњу на постављене знакове ограничења брзине.

Придржавање ових прописа и припрема са потребном документацијом и опремом могу осигурати безбедно и пријатно искуство вожње у Шпанији. Слободно питајте да ли вам треба неко појашњење или имате још питања о вожњи у Шпанији.

Научите језик за путоказе: „Десвио“ значи обилазницу, „Обрас“ означава радове на путу, а „Пеаје“ означава пут са наплатом путарине.

Када сипате гориво, немојте мешати "бензин" (бензин) са "бензин" (дизел). То је скупа грешка!

Када се возите кроз мале градове, будите спремни на „време сиесте“ (обично 14-17 часова). Многа предузећа се затварају, а улице могу бити изненађујуће тихе.

Размислите о изнајмљивању аутомобила са аутоматским мењачем ако вам није пријатан ручни мењач. Они су мање уобичајени и скупљи, али могу учинити вашу вожњу мање стресном, посебно у брдовитим градовима.

Погледајте програме лојалности за изнајмљивање аутомобила. Чак и ако први пут изнајмљујете, придруживање вам понекад може донети надоградње или попусте.

Ако планирате да одложите аутомобил у другом граду од оног у ком сте га преузели (као што је почетак у Мадриду и завршетак у Барселони), будите спремни на једносмерну накнаду. Ово може бити значајно, па га урачунајте у свој буџет.

Ево још неколико ставки које треба узети у обзир:

• Добра мапа или атлас путева као резервна копија вашег ГПС-а
• Преносиви пуњач за ваше уређаје
• Мали комплет прве помоћи
• Шпанско-енглески речник или апликација за превод
• Залихе за пикник (мали хладњак, прибор) за импровизоване оброке поред пута
• Дневник за бележење ваших кулинарских авантура

Запамтите, део радости путовања су неочекивана открића на путу. Оставите мало простора у свом итинерару за спонтаност - тај необележени пут може довести до најбољег оброка на вашем путовању!

Док излазите на ужурбане улице Мадрида, енергија је опипљива. Ваздух је испуњен аромом свеже печеног хлеба, цврчаћег чориза и богате кафе. Овај град живи за храну, а ви ћете открити зашто.

Започните дан на историјском Мерцадо де Сан Мигуел. Ова прелепа пијаца од кованог гвожђа и стакла није само празник за ваше непце – то је и визуелна посластица. Изграђен 1916. године, савршен је спој историје и модерности. Лутајте кроз тезге, дивећи се дуги свежих производа, сухомеснатим производима који виси са плафона и планинама маслина у свим нијансама зелене и црне.

Не гледајте само – пробајте! Узмите хрскави крокет, чија златна спољашњост уступа место кремастој унутрашњости. Пробајте парче јамон иберика, цењену шунку храњену жиром која се топи на вашем језику. Исперите све то чашом вермута – више није само за вашу баку!

За вечеру идите у Цаса Луцио. Ово није само ресторан; то је мадридска институција. Зидови обложени дрветом и конобари у белим јакнама преносе вас у другу еру. Али права звезда овде је храна. Наручите хуевос ротос – „разбијена јаја“ сервирана преко хрскавог кромпира. Једноставан је, срдачан је и изузетно је укусан. Ово је удобна храна, у мадридском стилу.

Зашто Цаса Луцио уместо других места? Јер тамо одлазе мештани. Можда чак уочите славну личност или две - то је миљеник шпанске краљевске породице!

Смештај: Приуштите себи боравак у Вестин Палаце Мадриду. Ово није само хотел; то је део историје Мадрида. Задивљујућа купола од витража у ресторану ће вам одузети дах. Осим тога, његова централна локација значи да сте савршено позиционирани за више кулинарских авантура.

Док возите северозападно од Мадрида, пејзаж се мења. Валовита брда уступају место кршевитим планинама, и одједном, ето га – чувени римски аквадукт Сеговије, 2000 година старо чудо које још увек стоји поносно.

Али нисте овде само због историје – због цоцхинилло асадоа, Сеговијиног права на кулинарску славу. Идите у Месон де Цандидо, ресторан који већ генерацијама усавршава ово јело. Гледајте како конобар износи целог печеног одојка, чија кожа је златна и хрскава. Затим га, у позоришном налету, сече ивицом тањира – тако је месо меко!

Загризи и затвори очи. Хрскава кожа уступа место сочном месу које се топи у устима. Упарите га са чашом снажног црвеног вина Рибера дел Дуеро - виногради су одмах доле.

Зашто Месон де Цандидо? Зато што није у питању само храна – већ и искуство. Ресторан је смештен у згради која датира из 17. века, са погледом на аквадукт од којег ће вам се спустити вилица.

После ручка, прошетајте шармантним старим градом Сеговије. Појачајте апетит за десерт – не можете отићи а да не пробате понцхе сеговиано. Ова слојевита торта је локални специјалитет, пуњена кремом и марципаном. Уђите у Пастелериа Ел Алцазар за најбољу верзију у граду.

Смештај: Преноћите у Парадор де Сеговиа. Парадорс су луксузни хотели у историјским зградама, а овај нуди задивљујући поглед на обрисе града. Замислите да пијуцкате чашицу на тераси, а осветљени замак Алказар светли у даљини. То је савршен завршетак дана уживања.

Док се приближавате Толеду, схватићете зашто се зове „Град три културе“. Смештен на брду, а његова обриса је збрка црквених торњева, синагога и џамија, Толедо је сведочанство хришћанских, јеврејских и муслиманских утицаја који су обликовали шпанску кухињу.

Лутајте уским, кривудавим улицама док не стигнете до ужурбаног Зоцодовер Плазе. Ово је срце Толеда, где се локално становништво и туристи окупљају да једу, пију и посматрају како свет пролази. Пронађите место у кафићу и наручите фигурицу од марципана уз кафу – Толедо је познат по овој посластици од слатког бадема.

За вечеру идите у Адолфо, ресторан у породичном власништву који деценијама одушевљава госте. Шеф кухиње Адолфо Муњоз познат је по својим модерним интерпретацијама традиционалних толеданских јела. Пробајте пердиз естофаду (динстану јаребицу) – локални специјалитет који савршено одражава богате укусе дивљачи овог региона. Нежно месо, прожето зачинским биљем и наговештајем вина, отпада са кости.

Зашто Адолфо? Зато што постиже савршену равнотежу између традиције и иновације. Осим тога, вински подрум ресторана, уклесан у стену испод града, је призор за посматрање.

Пре него што напустите Толедо, обавезно посетите посластичарницу Санто Томе. Гледајте како вешти занатлије ручно израђују сложене фигурице од марципана, традиција која датира још из средњег века. Слатка арома бадема и шећера пратиће вас на улицу – и вероватно до следећег одредишта!

Смештај: Одморите главу у Парадор де Толедо. Смештен на брду насупрот града, пружа панорамски поглед који је посебно магичан при заласку сунца. Замислите да уживате у чаши локалног вина на тераси и да се цео град простире попут средњовековне таписерије.

Док се возите у Сарагосу, можда ћете се запитати зашто смо овај мање туристички град укључили у ваш итинерар. Верујте нам – ваши укусни пупољци ће вам бити захвални!

Сарагоса је главни град региона Арагона, а његова кухиња је диван спој традиционалних укуса и модерних иновација. Започните своје кулинарско истраживање у Ел Тубу, мрежи уских улица у старом граду која ноћу оживљава тапасима, баровима и бодегама.

Прва станица: Ел Цхампи. Овај мали бар је специјализован за једну ствар - печурке. Али о, какве су то печурке! Наручите шампињоне а ла планцха - печурке на жару преливене шкампима од белог лука. Земљани укус печурака савршено се слаже са слатким, сланим шкампима. Једноставно је, укусно је и чиста Сарагоса.

Затим одлутајте до Бодегас Алмау. Ова историјска винотека и бар је место да пробате лонганизу де Граус, локално направљену кобасицу која се служи са хрскавим хлебом. Кобасица је зачињена белим луком и зачинима и савршено се слаже са чашом локалног вина Гарнацха.

За луксузније искуство у ресторану, резервишите сто у Ла Пренси. Овај ресторан са Мицхелин звездицом подиже традиционалне арагонске састојке на нове висине. Пробајте њихов модеран изглед тернаско асадоа, меког печеног јагњећег јела које је регионални специјалитет. Јагњетина, добијена са локалних фарми, полако се пече док не омекша, а затим се служи са сезонским поврћем и богатим соком.

Зашто Ла Пренса? Нуди фино искуство ручавања укорењено у локалним традицијама. То је савршено место за прославу посебне прилике - или се само почастите!

Пре него што напустите Сарагосу, узмите неке фрутас де Арагон — кандирано воће преливено чоколадом које је савршена ужина или сувенир за путовање.

Смештај: Одседните у хотелу НХ Цоллецтион Гран де Зарагоза. Ова прелепо обновљена зграда из 1929. комбинује историјски шарм са модерним комфором. Осим тога, његова централна локација значи да сте само неколико корака удаљени од главних атракција Сарагосе - и његових најбољих тапас барова!

Како се приближавате Валенсији, пејзаж се трансформише. Маслиници уступају место огромним пиринчаним пољима која се протежу до хоризонта – наговештај кулинарског блага које вас чека у родном месту паелле.

Ваша прва станица би требало да буде Мерцадо Централ. Ово није само тржиште – то је модернистичко ремек-дело. Док улазите унутра, одвојите тренутак да се дивите високим куполастим плафонима и сложеним радовима на плочицама. Затим, дозволите својим чулима да вас воде. Живе боје свежих производа, слатки мирис морских плодова, позиви продаваца – то је сензорно преоптерећење на најбољи могући начин.

Лутајте тезгама, кушајте док идете. Пробајте јамон иберицо, уживајте у сланом укусу маслина и не пропустите прилику да пробате наранџе из Валенсије директно са извора. Пре него што кренете, узмите чашу хорчате из једног од барова на пијаци. Ово освежавајуће пиће, направљено од тигрових орашастих плодова, је специјалитет Валенсије савршен за борбу против врућине.

Сада, за главни догађај - паеља. Идите до Ла Пепица на Плаја де ла Малвароса. Овај ресторан на плажи усавршава уметност паелле од 1898. године, и то показује. Док чекате да стигне ваша паелла Валенциана, утопите се у атмосферу. Ритмични шум таласа, слани морски ваздух, звецкање чаша напуњених локалним вином – то је суштина медитеранског живљења.

Када ваша паеља стигне, одвојите тренутак да је цените. Велики, плитки тигањ је пуњен пиринчем обојеним шафраном, меким комадима зеца и пилетине и зеленим пасуљем. Али права награда је сокарат - тај хрскави слој пиринча на дну тигања. То је текстурни контраст који подиже јело од доброг до незаборавног.

Зашто Ла Пепица? Нуди одличну паељу и део историје Валенсије. Ернест Хемингвеј је био редован овде, и разумећете зашто док копате по својој паелли са морским поветарцем у коси.

Пре него што напустите Валенсију, прошетајте кроз футуристички Град уметности и науке. Контраст између ултрамодерне архитектуре и историјског старог града савршено обухвата мешавину традиције и иновације у Валенсији.

Смештај: Одморите главу у хотелу Царо. Овај бутик хотел, смештен у палати из 19. века, савршено спаја историју и модеран дизајн. Свака соба је јединствена, укључује елементе богате прошлости зграде. То је као спавање у модерном музеју!

Док прелазите у Каталонију, зауставите се у Љеиди. Овај град који се често занемарује окружен је плодним пољопривредним земљиштем, а његова кухиња одражава богатство региона.

Започните своје истраживање у Ла Хуерта де Ллеида, ресторану који приказује најбољу пољопривреду у региону. Јеловник се мења са годишњим добима, али пазите на јела са познатим пужевима Ллеида. Не борајте нос – ово није ваша типична баштенска сорта! Пробајте их а ла ллауна, куване у плеху са зачинским биљем и зачинима. Земљани укус пужева савршено се слаже са ароматичним биљем.

Још једна локална посластица коју треба пробати је цоца де рецапте. Овај слани сомун преливен је печеним поврћем и инћунима, стварајући савршен баланс слатких, сланих и умами укуса. То је као каталонска пица, и ствара потпуну зависност.

За десерт потражите гранадос де Ллеида. Ова мала пецива од марципана пуњена кандираним воћем су локални специјалитет. Слаткоћа марципана је уравнотежена киселошћу воћа, стварајући савршен мали залогај за завршетак оброка.

Зашто Ла Хуерта де Ллеида? Зато што нуди право искуство од фарме до стола, омогућавајући вам да окусите суштину пољопривреде региона у сваком залогају.

Пре него што напустите Ллеиду, прошетајте старим градом. Импозантна катедрала Сеу Велла, смештена на брду са погледом на град, нуди задивљујући поглед на околни крајолик.

Смештај: Одседните у Парадор де Ллеида. Овај модеран хотел, смештен у самостану из 17. века, нуди јединствен спој историјског шарма и савремене удобности. Контраст између древних камених зидова и елегантних, модерних ентеријера је визуелна посластица.

Док се приближавате обали, зауставите се у Тарагони. Ова бивша римска престоница јединствено спаја античку историју и свежу медитеранску кухињу.

Започните посету Мерцат Централ де Таррагона . Ова ужурбана пијаца је савршено место за кушање локалних специјалитета. Пробајте ромеско сос, укусну мешавину печених црвених паприка, орашастих плодова и маслиновог уља која је главна јела каталонске кухиње. Узмите мало хрскавог хлеба и умочите га - навући ћете се након првог залогаја.

За ручак идите у рибарско насеље Ел Сералло. У ресторану Ла Пуда наручите арроз негро. Ово јело драматичног изгледа добија своју мастиљасто црну боју од мастила од лигњи, дајући богат укус слане воде. Пиринач је пун свежих морских плодова, стварајући јело које је подједнако укусно колико и визуелно упечатљиво. Гледајте како рибарски чамци клате у луци док једете – ваш ручак је вероватно јутрос дошао са једног од тих бродова!

После ручка, прошетајте римским рушевинама Тарагоне. Посебно је импресивно позориште са погледом на Медитеран. Замислите гладијаторе који се боре овде пре две хиљаде година, са истим плавим морем као позадином.

Пре него што кренете, свратите у Ксоцолатериа Ла Фарга на слатку посластицу. Њихове чоколаде су мала уметничка дела, прожета локалним састојцима као што су лешници из оближњег Реуса или клементине заштићене ИГП из Тарагоне. Купите кутију да уживате у остатку свог путовања - ако трају толико!

Зашто Таррагона? Зато што нуди јединствену комбинацију римске историје, прелепих плажа и одличних морских плодова. То је мање туристичка алтернатива Барселони, која вам омогућава да доживите каталонску културу без гужве.

Смештај: Преноћите у хотелу Астари Таррагона. Иако није тако луксузан као неке од наших других препорука, његов базен на крову нуди задивљујући поглед на Медитеран - савршен за купање пре вечере.

Пре него што стигнете до Барселоне, обиђите винску регију Пенедес. Ова област је позната по производњи каве, шпанског одговора на шампањац.

Започните посетом винарији Цодорниу. Ово није било која винарија – то је једно од најстаријих породичних предузећа у Шпанији, које датира из 16. века. Обиђите њихове модернистичке подруме, простор налик катедрали који је дизајнирао Јосеп Пуиг и Цадафалцх, Гаудијев савременик. Док се спуштате у хладне, мрачне подруме, осећаћете се као да се враћате у прошлост.

Обилазак се завршава, наравно, дегустацијом. Пијуцкајте различите стилове каве, од сувог брут природе до воћног розе. Приметите како мехурићи формирају савршен млаз у вашој чаши – то је знак квалитетне каве. Упарите своје мехуриће са локалним сиревима и посластицама за савршену поподневну ужину.

За вечеру идите у Цал Блаи у Сант Садурни д'Аноиа, главном граду Каве. Њихов мени за дегустацију и локална вина нуде савршен увод у каталонску кухињу. Можете почети са ескуделом, крепким гулашом од меса и поврћа који је чиста удобна храна. За њим додајте бацалла а ла ллауна, слани бакалар куван са белим луком и паприком – јело које савршено балансира со, зачине и деликатан укус рибе.

Зашто Пенедес? Нуди прилику да зароните дубоко у шпанску винску културу у прелепом и историјском окружењу. Осим тога, након све те богате хране на вашем путовању, хрскави мехурићи каве ће бити добродошло средство за чишћење непца!

Смештај: Искористите ноћење у хотелу Мас Тинелл. Овај архитектонски запањујући вински хотел обликован је као колекција цава боца. Замислите да видите сунцем окупане винограде који се протежу до хоризонта – савршен увод у ваш долазак у Барселону.

Док стигнете у Барселону, последњу станицу вашег кулинарског путовања, припремите се да будете заслепљени. Овај живахни град је мешавина традиционалне каталонске кухиње и најсавременије гастрономије, а све је постављено у позадини задивљујуће архитектуре и медитеранског духа.

Започните своју авантуру хране у Барселони у Ла Бокуериа. Ово није само пијаца – то је храм гастрономије. Када уђете унутра, дочека вас бујица боја, мириса и звукова. Тезге препуне блиставих плодова, обешене ноге хамона и гомиле зачина праве гозбу за чула.

Не гледајте само – пробајте! Зауставите се у Ел Куим де ла Бокуериа, малом бару у срцу пијаце. Наручите тањир цхипиронес-а (беби лигње) пржених до хрскавог савршенства и чашу каве. Док једете, гледајте како се позориште на пијаци одвија око вас – кувари се цјенкају за најсвежију рибу, локално становништво које обавља свакодневну куповину, а туристи фотографишу шарене изложбе.

За вечеру је време да искусите молекуларну гастрономију која је Барселону ставила на светску кулинарску мапу. Резервишите сто у Тицкетс-у, разиграном тапас бару Алберта Адрије који наставља наслеђе легендарног елБулија. Овде се познати укуси претварају у чудне креације које изазивају ваше перцепције текстуре и укуса.

Можете почети са њиховим чувеним "течним маслинама" - куглицама које изгледају као маслине, али прште у устима са интензивним укусом маслине. Следите га „ваздушним багетом“ са говедином рубиа галлега, јелом које изгледа као сендвич, али пркоси очекивањима својом прозрачном текстуром и богатим укусом. Свако јело је изненађење, почетак разговора и укусна авантура.

Зашто карте? Они нуде прилику да искусите најсавременију гастрономију у забавном, непретенциозном окружењу. Фино је јело без загушљивости и обухвата иновативни дух Барселоне.

За традиционалније искуство, упустите се у Готичку четврт до Кал Пепа. Овај мали, увек препун ресторан служи неке од најбољих морских плодова у граду. Овде нема менија – само реците љубазном особљу шта волите (или не), и они ће вам донети параду малих тањира.

Можете почети са гамбас ал ајилло (шкампи од белог лука), дебелим шкампима који цврче у кади са маслиновим уљем натопљеним белим луком. Пратите га са хрскавим пататас бравас и тањиром сардина на жару тако свежих да су можда пливале тог јутра. Лепота Цал Пепа је у његовој једноставности – све је у томе да квалитет састојака заблиста.

Зашто Цал Пеп? Пружа прилику да искусите традиционалну каталонску кухињу у свом најбољем издању у живом, аутентичном и потпуно барселинском окружењу.

Посета Барселони била би потпуна само ако бисте доживели њену слатку страну. Завршите своје кулинарско путовање посетом Ескриби на Лас Рамбласу. Ова модернистичка посластичарница је празник за очи и непце. Њихове уметничке чоколаде и пецива су мала јестива уметничка дела. Пробајте њихов цхуррос умочен у чоколаду или парче њиховог чувеног тартар Сацхер — чоколадну торту тако богату и декадентну да је практично религиозно искуство.

Осим хране, одвојите мало времена да истражите задивљујућу архитектуру Барселоне. Гаудијеве ћудљиве креације, од високих торњева Саграда Фамилије до валовите фасаде Цаса Батлло, нису ништа што сте икада видели. Док лутате градом, схватићете зашто је Барселона инспирисала толико уметника и кувара – сваки кутак је креативан.

Смештај: За последњу ноћ останите у хотелу Артс Барцелона. Овај упечатљиви небодер пружа прекрасан поглед на Медитеран. Његов ресторан са Мицхелин звездицама, луксузни спа центар и отворени базени чине га савршеним местом за размишљање о вашим гастрономским авантурама.

Док испијате опроштајни коктел на тераси хотела, гледајући залазак сунца над Медитераном, одвојите тренутак да размислите о свом путовању. Од мадридских издашних паприкаша до сочне печене свињетине у Сеговије, од култне паеље у Валенсији до авангардних креација Барселоне, пробали сте невероватну разноликост шпанске кухиње. Нисте само јели – искусили сте историју, културу и страст који се налазе у сваком јелу.

Ово путовање од Мадрида до Барселоне више је од одмора – то је путовање кроз срце и душу Шпаније, испричано кроз храну. Док се враћате кући, ствараћете успомене и стећи дубље поштовање за богато кулинарско наслеђе ове невероватне земље. А ко зна? Можда ћете чак бити инспирисани да пробате паелу или тапас у својој кухињи!

1. П: Да ли је безбедно пити воду из чесме у Шпанији? О: Да, вода из славине у Шпанији је генерално безбедна за пиће. Можда има другачији укус од онога на који сте навикли, али вам неће бити мука. Флаширана вода је широко доступна ако сте осетљиви на промене у води или само преферирате њен укус.

2. П: Да ли треба да дам напојницу у шпанским ресторанима? О: Давање бакшиша је више укорењено у шпанској култури него у другим земљама. Ипак, остављање 5-10% за добру услугу је цењено, посебно у туристичким подручјима. Заокруживање рачуна или остављање ситног новца уобичајено је у баровима.

3. П: Да ли су ресторани отворени цео дан у Шпанији? О: На време шпанског оброка можда ће бити потребно да се навикнете! Многи ресторани се затварају између ручка (обично 14-16 часова) и вечере (обично после 20 часова). Планирајте своје оброке у складу са тим, или урадите као што раде локални становници и уживајте у тапасима који ће вас преплавити!

4. П: Могу ли да се снађем са енглеским у Шпанији? О: У већим градовима и туристичким областима, видећете да многи људи говоре барем мало енглески. Међутим, учење неколико основних шпанских фраза може ићи далеко. Локално становништво увек цени када посетиоци покушавају да говоре њихов језик, чак и ако је то само „пор фавор“ и „грациас“.

5. П: Да ли су вегетаријанске и веганске опције доступне у Шпанији? О: Док је традиционална шпанска кухиња богата месом, времена се мењају. Већи градови, посебно Барселона и Мадрид, имају све већи број вегетаријанских и веганских ресторана. У традиционалним ресторанима потражите јела као што су гаспачо, пататас бравас и пан цон томате. Увек јасно изразите своје потребе у исхрани приликом наручивања.

Запамтите, ово путовање је више од само одредишта – путовање. Немојте се плашити да заобиђете; пробајте тај мали ресторан поред пута или проведите додатни дан на месту које вам осваја срце. Лепота путовања је његова флексибилност, па слободно прилагодите овај итинерер тако да одговара вашем темпу и интересовањима. ¡Буен виаје и буен провецхо!