Best Restaurants to Check Out in Austria: A Comprehensive Guide

Vēlaties pēc garšīgākās šniceles vai krēmīgākās sachertortes Austrijā? Pievienojieties mums gardā ceļojumā pa šo skaisto valsti, atklājot vietas, kuras noteikti jāapmeklē ēdiena cienītājiem, lai baudītu gardus gardumus un lieliskus ēdienus no dažādām virtuvēm, lai iegūtu neaizmirstamu kulinārijas pieredzi.

No mājīgām kalnu būdām ar sātīgām tradicionālām cenām līdz elegantām pilsētas ēstuvēm, kas piedāvā novatoriskus ēdienus un gardus gardumus – mūsu Austrijas labāko restorānu un lieliskā ēdiena ceļvedis ir jūsu zelta biļete. Paņemiet dakšiņu un nazi; izpētīsim Austrijas virtuves!

Austrija ir dažādu garšu zeme. Katram reģionam ir savi ēdieni. Tirolē varat nobaudīt vietējos sierus un gaļu.

Ezera reģionos populāri ir svaigu zivju ēdieni. Cilvēki tos mīl to svaiguma dēļ.

Austrijā ir gatavošanas tradīcijas, kas aizsākās senatnē. Dažas metodes ir ļoti vecas, bet joprojām tiek izmantotas mūsdienās.

Slaveniem konditorejas izstrādājumiem Austrijā ir stāsti. Mācīties šos stāstus ir jautri.

Rudenī var piedalīties tradicionālajos vīna ražas svētkos, unikāla un īpaša pieredze.

Vīnes šnicele ir tradicionāls ēdiens un gards delikatese, kas jums jāpamēģina Austrijā. Tas ir ieteicams pusdienotājiem un ēdienu cienītājiem. Tas ir pazīstams visā valstī.

Tafelspitz ir vēl viena garšīga izvēle. Tā ir vārīta liellopa gaļa ar bagātīgām garšām.

Desertam Apfelstrudel ir lieliski piemērots. Šis klasiskais konditorejas izstrādājums garšo pārsteidzoši.

Vispirms ir jāpievērš uzmanība restorāna ēdiena kvalitātei, lai nodrošinātu neaizmirstamu kulinārijas ceļojumu un pieredzi dažādās virtuvēs. Labākie restorāni izmanto svaigas sastāvdaļas. Tie bieži nāk no vietējām saimniecībām. Tas nozīmē, ka ēdiens garšo labāk un ir veselīgāks.

Arī restorāni, kuriem rūp kvalitāte, izvēlas bioloģiskos produktus. Viņi arī pārliecinās, ka tie ir bioloģiski sertificēti. Tas parāda, ka viņiem rūp tas, ko tu ēd.

Vēl viena lieliska restorāna pazīme ir ēdienkarte, kas mainās atkarībā no gadalaikiem, piedāvājot pusdienotājiem kulinārijas ceļojumu pa dažādām virtuvēm un delikatesēm. Viņi izmanto augļus un dārzeņus, kuriem ir sezona. Tādā veidā viņi piedāvā gardākos ēdienus.

Ļoti svarīga ir arī restorāna atrašanās vieta. Dažas no labākajām ēdināšanas vietām, kas piedāvā dažādas virtuves ēdienus un delikateses kulinārijas ceļojumam, atrodas vēsturiskās ēkās. Šo restorānu apbrīnojamā arhitektūra un delikateses papildina ceļotāju maltītes, padarot to par paradīzi.

Augstu kalnos ir mājīgas namiņas, kas ceļotājiem piedāvā paradīzi ar restorānu, kurā tiek pasniegti gardumi. Ēdot šajā paradīzes restorānā, ceļotājiem paveras brīnišķīgs skats, kamēr viņi bauda savus gardumus.

Mūsdienu restorāni ir pazīstami ar savu dizainu, delikatesēm un iegūtajām balvām, padarot tos par paradīzi tiem, kas novērtē ēdināšanas mākslu.

Labs serviss padara ēšanu ārpus mājas īpašu, radot viesmīlīgu atmosfēru un nodrošinot neaizmirstamu maltītes pieredzi. Austrijā daži darbinieki apgūst tradicionālās viesmīlības metodes. Viņi zina, kā likt viesiem justies gaidītiem un novērtētiem restorānā, piedāvājot gardumus un izmantojot e-pasta saziņu.

Augstākās klases restorāns piedāvā personalizētu apkalpošanu. Tas nozīmē, ka restorāns pievērš uzmanību mazām detaļām, piemēram, delikatesēm un e-pasta atjauninājumiem, kas paredzēti tikai ceļotājiem. Turklāt apkalpojošais personāls, kas runā daudzās valodās, palīdz ceļotājiem no citām valstīm justies ērti restorānā, baudot vietējās delikateses.

Visbeidzot, tas ir jautri, ja ēšana restorānā ir saistīta ar kaut ko papildus, īpaši ceļotājiem, kuri meklē vietējos gardumus. Iedomājieties, ka ceļotāji restorānā bauda gardēžu gardumus, klausoties klasisko mūziku dzīvajā! Daži restorāni piedāvā unikālu pieredzi, piemēram, gatavošanas nodarbības, ko vada slaveni šefpavāri, ļaujot ceļotājiem iegremdēties kulinārijas mākslā.

Vai arī ceļotāji, kas aizkulisēs dodas uz restorānu vīna pagrabiem? Redzot, kur vīns noveco, to degustējot, sajūta ir vēl īpašāka.

Šie padomi palīdzēs ceļotājiem atrast restorānus, kas piedāvā labu ēdienu un kuriem ir brīnišķīgas atmiņas.

Steirereck ir dārgakmens Vīnē. Tas atrodas Stadtpark sirdī. Šī vieta ir slavena ar savu ēdienu maģiju. Viņi maina austriešu ēdienus par kaut ko jaunu un aizraujošu. Cilvēkiem patīk arī viņu vīnu saraksts. Tas ir ļoti liels.

Restorāna Steirereck šefpavāri ceļotājiem izmanto svaigas sastāvdaļas no vietējiem zemniekiem. Viņi katru ēdienu gatavo rūpīgi un radoši. Viesi var izbaudīt atšķirību katrā kumosā.

Amadoram ir trīs Michelin zvaigznes, kas ir liels pagodinājums. Šis restorāns lieliski apvieno spāņu gaumes ar Austrijas tradīcijām. Viņu degustācijas ēdienkartes ir kā māksla uz šķīvja.

Katrs ēdiens Amador restorānā stāsta par stāstu, izmantojot drosmīgas garšas un faktūras, lai pārsteigtu pusdienotājus, tostarp ceļotājus.

Griechenbeisl pastāv kopš 1447. gada! Tas padara to par vecāko krodzi Vīnē. Šeit ir ēduši tādi slaveni cilvēki kā Bēthovens. Tādējādi šī ir viena no labākajām vietām Austrijā .

Uz restorāna iekšējām sienām ir parakstījušies daudzi apmeklētāji, tostarp slavenības, nozīmīgas vēsturiskas personas un ceļotāji.

Restorāns Plachutta sniedz ceļotājiem īstu Vīnes garšu, izmantojot Tafelspitz, vārītu liellopu gaļu, kas kūst mutē. Šī ģimenes pārvaldītā vieta ir silta un viesmīlīga. Viņi piedāvā arī daudzus tradicionālos Vīnes ēdienus.

Lai atrastu labākos restorānus, ko ēst, ir jāaplūko, kas padara katru vietu unikālu:

1. Pārtikas veids, kurā viņi specializējas.

2. Kā viņi gatavo savus ēdienus.

3. Restorāna atmosfēra.

4. Un viņu vēsture vai stāsts aiz tiem.

Šie elementi palīdz mums novērtēt restorāna maltīti un pieredzi, pētot Austrijas kulinārijas ainu tālāk.

Ikarus ir vieta, kur Zalcburgā nav neviena cita. Katru mēnesi tas galdā rada jaunas garšas. Kāpēc? Tā kā tās restorāna virtuvi pārņem cits šefpavārs visā pasaulē. Iedomājieties, ka ēdat ēdienus, ko gatavo daži no labākajiem šefpavāriem restorānā, neceļojot tālu.

Ikarus ēdienkarte visu laiku mainās. Jūs varat apmeklēt restorānu vairāk nekā vienu reizi un vienmēr izmēģināt kaut ko jaunu. Restorāns atrodas Zalcburgas lidostas Hangar-7 iekšpusē. Tātad apkārt ir foršas lidmašīnas un helikopteri! Šeit runa ir ne tikai par ēdienu, bet arī par aviācijas tematikas vides baudīšanu restorānā.

Pēc tam ir Sacher Salzburg restorāns tiem, kam patīk tradicionālās garšas. Šis restorāns ir slavens visā pasaulē ar savu īpašo kūku – oriģinālo Sacher-Torte šokolādes kūku. Ja jums ir salds zobs, šī kūka padara Sacher restorānu apmeklējuma vērtu.

Taču Sacher Salzburg ir vairāk nekā tikai deserts. Tās ēdamistabas ir greznas. No tiem paveras skats uz skaisto Zalcahas upi. Šis iestatījums padara jūsu maltīti īpaši īpašu.

Sacher apvieno vecās receptes ar jauniem gatavošanas veidiem. Šis restorāna maisījums saglabā austriešu tradīcijas dzīvas, vienlaikus pievienojot jūsu šķīvim modernu pieskaņu.

Stiftskeller izceļas Austrijas centrā. Tas nav tikai restorāns. Tā ir vēstures daļa. Šis restorāns sāka pasniegt ēdienu mūsu ēras 803. gadā. Tas padara to ļoti vecu, iespējams, vecāko Eiropā.

Restorāns atrodas Sv. Pētera abatijā Zalcburgā. Jā, tu izlasīji pareizi! Lai gan mēs runājam par Insbruku, šī restorāna vieta savienojas ar mūsu iepriekšējo sadaļu par Zalcburgas ēdināšanas vietām, taču ir pelnījusi pieminēšanu tiem, kas ceļo starp šīm pilsētām.

Šeit jūs varat nobaudīt tradicionālos austriešu ēdienus. Maltītes ir kā atkāpšanās laikā. Viņi tos apkalpo telpās, kas piepildītas ar vēsturi.

Ēšana restorānā Stiftskeller ir kā ēšana kopā ar karaļiem un karalienēm no seniem laikiem.

Tad ir Lichtblick. Iedomājieties, ka ēdat augstu virs Insbrukas ielām! No šī jumta restorāna paveras skats gan uz pilsētu, gan uz kalniem.

Lichtblick atrodas Rathaus Galerien iepirkšanās centra virsotnē. Taču tā nav tikai jebkura jumta restorāna vieta; tam ir stikla kupola struktūra!

Šis restorāns sajauc austriešu garšas ar garšām no visas pasaules.

Viņu ēdienkarte bieži mainās, jo viņi izmanto svaigas sastāvdaļas.

Ja vēlaties apskatīt mūsdienu Austriju, izmantojot tās ēdienus, Lichtblick restorāns ir vieta, kur doties.

Landhauskeller atrodas Grācas centrā. Tas ir restorāns 16. gadsimta ēkā. Šajā vietā vecie ēdieni tiek sajaukti ar jauniem.

Šeit jūs varat ēst ārā. Pagalmi ir ļoti skaisti un romantiski.

Landhauskeller piedāvā daudzus ēdienus. Dažas ir ļoti senas receptes no Štīrijas, savukārt citas ir jaunas idejas no restorānu šefpavāriem šodien.

Ēdot šajā restorānā ir sajūta, ka atkāptos pagātnē, taču šķīvī ir mūsdienīgs pieskaņas.

Der Steirer ir vēl viena lieliska vieta Grācā. Tā ir slavena ar maziem Štīrijas šķīvjiem, ko sauc par tapas, un vietējiem vīniem.

Šajā vietā ir jautra, aizņemta sajūta. Jūs varat arī iegādāties vietējos ēdienus līdzņemšanai mājās.

Viens īpašs Der Steirer ēdiens ir “Brettljause” šķīvis. Uz tā ir dažāda gaļa un sieri.

Cilvēkiem patīk šeit ierasties pēc ēdiena un palikt, jo tas ir dzīvs un draudzīgs.

Pēc Insbrukas ēdināšanas vietas izpētes Grāca piedāvā unikālas garšas, kuras nevajadzētu palaist garām. Ikvienam ir kaut kas, sākot no tradicionālām maltītēm restorānā Landhauskeller līdz jautrām uzkodām restorānā Der Steirer. Grāca lieliski apvieno vēsturi ar mūsdienu gaumēm.

Lauku krodziņi ir apslēpti dārgakmeņi. Tie piedāvā autentisku austriešu viesmīlību. Tur jūs varat ēst mājās gatavotus ēdienus. Šīs vietas ieskauj skaistas ainavas. Tie ir lieliski piemēroti atpūtai, lai dotos pārgājienā vai ar velosipēdu.

Daudzas lauku krodziņas jau gadiem ilgi ir pie tām pašām ģimenēm. Tas nozīmē, ka viņi var dalīties ar jums stāstos par Austrijas lauku dzīvi. Tas ir veids, kā mācīties, baudot labu ēdienu.

Iedomājieties, ka ēdat vakariņas ar skatu uz kristāldzidru ezeru. Tieši to piedāvā maltītes pie ezera Austrijā. Šajās vietās tiek pasniegtas svaigas zivis, kas nozvejotas tieši no tuvumā esošajiem ūdeņiem.

Ezera krasta restorāni ir lieliski piemēroti romantiskām vakariņām vai kaut kā īpaša svinēšanai. Skati pievieno jūsu maltītei kaut ko papildus, ko jūs nekur nevarat atrast.

Restorāni, kas koncentrējas uz konceptiem no saimniecības līdz galdam, ir īpaši. Viņi saņem pārtiku tieši no vietējām fermām. Tas nozīmē, ka augļi, dārzeņi un gaļa ir svaigi. Tas nāk par labu arī mūsu planētai.

Ēdienkartes šajās vietās mainās atkarībā no gadalaikiem. Vasarā jūs varat atrast ēdienus ar gataviem tomātiem. Ziemā ēdienreizēs var būt sakņu dārzeņi, piemēram, burkāni un kartupeļi. Tas turpina ēst aizraujošu un jaunu.

Atbalstot šos restorānus, tiek palīdzēts tuvumā esošajiem lauksaimniekiem. Tas arī samazina piesārņojumu, ko rada pārtikas transportēšana tālu. Turklāt tas ir veids, kā izbaudīt to, kas ir izaudzēts Austrijā.

Vairāk restorānu tagad sola ēdienkartes tikai no bioloģiskām sastāvdaļām. Viņi izvēlas ēdienus, kas ir noderīgi jūsu veselībai, bet joprojām garšo lieliski.

Ēdot šajās vietās, jums nav jāuztraucas par kaitīgām ķīmiskām vielām jūsu pārtikā. Šajās vietās bieži ir izkārtnes vai sertifikāti, kas parāda, ka tās ir patiesi organiskas.

Lūk, kāpēc to izvēle ir gudra:

• Veselīgākas maltītes: pārtika bez sliktajām lietām.
• Lieliska garša: Organisks nenozīmē mazāk garšīgu.
• Jūs zināt, no kurienes nāk jūsu ēdiens: šie restorāni stāsta par saviem pārtikas avotiem.

Ēdot vietās, kur tiek vērtēti sezonas produkti, vai pilnībā izmantot bioloģiskos produktus, maltītes ārpus mājas var padarīt jautras un arī justies labi! Neatkarīgi no tā, vai meklējat lielākās pilsētas vai pētot pilsētu centrus Austrijā, šādu draudzīgu iespēju atrašana bagātina ceļošanas pieredzi, vienlaikus atbalstot ilgtspējīgu praksi.

Piedalīšanās kulinārijas nodarbībās ir fantastisks veids, kā ienirt Austrijas bagātajā kulinārijas kultūrā. Šīs nodarbības piedāvā praktisku pieredzi iemīļotu austriešu ēdienu gatavošanā. Neatkarīgi no tā, vai esat iesācējs ēdiena gatavošanā vai jau esat prasmīgs, jums ir nodarbība.

Šajās nodarbībās eksperti soli pa solim māca. Jūs uzzināsiet ne tikai receptes, bet arī to vēsturi. Tas ir vairāk nekā ēdiena gatavošana; tā ir Austrijas izpratne uz šķīvja. Piemēram, Vīnes šniceles pagatavošana ļauj izpētīt tā izcelsmi un variācijas.

Ēdienu gatavošanas nodarbības ir logs austriešu tradīcijās. Tie parāda, kā ēdiens pulcē cilvēkus šeit.

Vīna degustācijas tūres ir jebkura kulinārijas ceļojuma Austrijā svarīgākie punkti. Valsts ir slavena ar saviem vīna dārziem, īpaši tādās jomās kā Wachau un Burgenland. Šajās ekskursijās jūs nobaudāt vīnus tieši tur, kur tie tiek ražoti. Jūs uzskatīsit, ka šī ir viena no labākajām lietām Austrijā .

Jūs satiksiet vīnkopjus, kuri dalās ar jums savā aizraušanās ar vīna darīšanu. Viņi paskaidro, kā viņi rada vīnus no unikālām vīnogu šķirnēm, piemēram, Grüner Veltliner un Blaufränkisch. Tas attiecas ne tikai uz vīna degustāciju; tas ir izglītojošs piedzīvojums.

Austrija piedāvā neaizmirstamu kulinārijas pieredzi, kas ir ne tikai ēšana restorānos. No praktiskām kulinārijas nodarbībām līdz aizraujošām vīna degustācijām šīs aktivitātes padziļina jūsu izpratni par Austrijas kultūru. Tie savieno ēdienu cienītājus no visas pasaules ar vietējām tradīcijām un garšām.

Apmeklētāji var baudīt visaptverošu skatu uz Austrijas daudzveidīgo ēdināšanas ainavu, izpētot modernās ēstuves, kas koncentrējas uz ilgtspējību un iesaistoties tradicionālajā kulinārijas praksē, izmantojot nodarbības un ekskursijas. Šis vecās pasaules šarma un mūsdienu vērtību sajaukums padara katru maltīti par piedzīvojumu, kuru ir vērts izbaudīt.

Austrijas kulinārijas ainavas izpēte ir piedzīvojums pats par sevi, un iespēja brīvi doties uz dažiem valsts slavenākajiem restorāniem piešķir jūsu ceļojuma pieredzei pilnīgi jaunu ērtības un baudījuma līmeni. Pirms došanās uz ceļa, ir jāņem vērā daži svarīgi braukšanas noteikumi un prasības:

Ja dodaties ciemos no citas valsts un vēlaties braukt, jums ir nepieciešama starptautiskā autovadītāja atļauja Austrijā un savas valsts vadītāja apliecība. Braucot vienmēr turiet tos līdzi.

Austrijā jūs braucat pa ceļa labo pusi, un drošības jostas ir obligātas visiem pasažieriem. Ātruma ierobežojumi atšķiras atkarībā no apgabala: 50 km/h pilsētās, 100 km/h uz atklātiem ceļiem un 130 km/h uz lielceļiem. Šo noteikumu ievērošana ir būtiska drošam braucienam.

Ja jūsu rīcībā ir automašīna, jūs varat doties ārpus pilsētas robežām un izpētīt slēptās kulinārijas dārgakmeņus, kas atrodas laukos vai pa gleznainiem maršrutiem. Tas ļauj katru dienu apmeklēt vairākus restorānus, padarot kulinārijas ceļojumu daudzveidīgāku un pilnvērtīgāku.

Braukšana Austrijā ir praktiska un uzlabo jūsu ceļojumu pieredzi, ļaujot jums izpētīt sev piemērotā tempā, atklāt neparastas ēstuves un baudīt satriecošās ainavas, ko piedāvā šī skaistā valsts. Neatkarīgi no tā, vai braucat pa vīna reģionu kalniem vai pa gleznainajiem Alpu ceļiem, katrs ceļojums sola apburošu gastronomisku piedzīvojumu.

Austrija ir ne tikai svētki acīm, bet arī aukslēju paradīze. No rosīgajām Vīnes ielām līdz mierīgajiem laukiem katrs šīs valsts stūris piedāvā unikālu kulinārijas pieredzi, kas stāsta par tradīcijām, inovācijām un aizraušanos.

Neatkarīgi no tā, vai jūs baudāt Vīnes šniceli, nogaršojat Sachertorte šķēli vai atklājat katra reģiona vietējās delikateses, Austrijas garšas noteikti atstās ilgstošu iespaidu uz jūsu sirdi un garšas kārpiņām.

Tāpēc sakratiet apetīti un dodieties ceļojumā, kas vedīs cauri austriešu virtuves dvēselei, kur katra ēdienreize ir svētki un katrs kumoss paliek atmiņā. Labu apetīti jeb kā austrieši saka: “Mahlzeit!”