מדריך אוכל: המסעדות הטובות ביותר במיאנמר

מיאנמר אולי לא היעד הראשון שעולה בראש להרפתקה של אוכל אוכל. עם זאת, זה בדיוק מה שהופך אותו למרגש כל כך.

ספקים מקומיים מגישים קערות אורז מהבילות, קארי נודלס בטעם, ירקות טריים וצדדים פריכים. כל ארוחה יכולה להיות פרץ של טעמים ומרקמים בלתי צפויים, עדות למורשת הקולינרית העשירה של מיאנמר.

אבל התענוגות הקולינריים של מיאנמר משתרעים הרבה מעבר לסצנת הרחוב התוססת. אנו נדריך אותך על פני פניני הארץ הנסתרות והמוסדות היוקרתיים. דאגנו לך בין אם אתה משתוקק לאוכל רחוב או לתחכום של אוכל משובח.

מיאנמר מחכה - האם אתה מוכן לגלות אותה דרך הכלים שאי אפשר לעמוד בפניה?

המטבח של מיאנמר שואב השראה ומשלב באופן ייחודי השפעות הודיות, סיניות ותאילנדיות. אתה יכול לצפות לטעמים מוכרים אך ייחודיים ייחודיים.

כשתחקור את התענוגות הקולינריים של מיאנמר, תתקל במאכלים מסורתיים העשויים מחומרים שאינם בשימוש נדיר. קחו, למשל, את השימוש החדשני של עלי תה כבושים בסלטים או שילוב של אורז מותסס בקינוחים. כל מנה מספרת סיפור של חילופי תרבות ומסורת מקומית.

כל אזור במיאנמר מציע את התענוגות הקולינריים שלו. ב-Rakhine, מנות פירות ים מהחוף הן חובה לנסות. הם מביאים טעמים טריים ממפרץ בנגל ישר לצלחת שלך.

במדינת שאן מחכים לכם תבשילי בשר דשנים. תבשילים אלו כוללים לרוב ירקות ועשבי תיבול מגידול מקומי המשפרים את טעמם. מנדליי מפורסמת בסלט עלי התה המותסס שלה - שילוב ייחודי של מרקמים וטעמים ייחודיים לאזור.

התחל את הבוקר שלך במיאנמר עם מוהינגה . מרק אטריות על בסיס דגים עשיר וטעים זה הוא מנת ארוחת בוקר בסיסית.

חברו את מוהינגה עם סלט עלי תה חריף ופריך לארוחה מלאה. אתה יכול גם להוסיף לביבות פריכות למנות אלה לתוספת טעם.

אטריות שאן מגיעות עם עוף או חזיר במרינדה. הם טעימים ומשביעים, מושלמים לטיול של יום.

אתה יכול ליהנות מאטריות שאן בצורת מרק או סלט. פשוט הוסף ירקות כבושים כדי לתת למנה בעיטה חריפה נוספת.

במיאנמר, דוכני ברביקיו מאפשרים לך לצלות את הבשרים והירקות שלך. תמצאו מגוון מרינדות ורטבים ייחודיים לאזור.

שיתוף מגש ברביקיו בין חברים גורם לחוויית ארוחה משותפת נהדרת.

יאנגון מתגאה בצד מתוחכם שמחכה להתגלות. סצנת האוכל המשובחת שלה היא המקום שבו אלגנטיות ואמנות קולינרית משתלבים זה בזה.

כדי להשלים את המסע הקולינרי שלך, מסעדות אלה מתהדרות גם ברשימת יינות נרחבת. סומליירים מומחים עומדים לרשותכם כדי להדריך אתכם במבחר של זיווגים אידיאליים.

עם זאת, מגע של רשמיות הולך יד ביד עם האווירה המעודנת הזו. התלבשו לאירוע ואמץ את ההזדמנות להרגיש חלק ממשהו מיוחד באמת.

ידוע באווירה האלגנטית והמנות המעודנות שלו, Le Planteur מציע מטבח צרפתי באחוזה בסגנון קולוניאלי.

מסעדה זו ממוקמת במלון סטרנד האייקוני, ומציעה שילוב של מטבח אירופאי ובורמזי בסביבה מתוחכמת.

זרעים ידועה במנות היצירתיות שלה כמו כבש, חזה ברווז וביסק לובסטר. מסעדה אירופאית זו מציעה סביבה רומנטית עם נוף לאגם ומקומות ישיבה בחוץ.

צלילה אל האהובים המקומיים היא חובה כאשר חוקרים את סצנת האוכל של יאנגון. דוכני אוכל רחוב מגישים סמוסות טעימות ומונט לין מא יאר. אלה מושלמים לביסים מהירים כשאתם משוטטים בשווקים שוקקים.

לארוחת בוקר, נסו את מוהינגה - המאכל הלאומי של מיאנמר - מרק דגים מלוח עשיר בטעמים ובמרקם. אל תפספסו גם חטיפים מתוקים שהוכנו טריים בשווקים המקומיים. הם מציעים טעימה של פינוקים בורמזיים מסורתיים.

מסעדה זו, המתמחה במטבח שאן, היא מועדפת בקרב המקומיים והמבקרים. המנות הפשוטות אך הטעימות, כולל מרקי אטריות שונים ומוקפצים, גורמים לפטרונים לחזור לעוד.

Rangoon Tea House הוא תפיסה מודרנית של חנויות תה בורמזיות מסורתיות והוא מקום פופולרי עבור מקומיים ויוצאים, המגיש מנות בורמזיות קלאסיות לצד אוכל בהשראה מערבית.

Taing Yin Thar היא מסעדה פופולרית המגישה מנות בורמזיות מסורתיות עם דגש על פירות ים. הסועדים יכולים ליהנות מדגים טריים, סרטנים ופירות ים אחרים המוכנים בסגנונות שונים.

ביאנגון, חובבי המטבח הבינלאומי זוכים לתענוג. מסעדות איטלקיות אותנטיות מפלפלות את הנוף העירוני, ומציעות פיצות ופסטות אהובות. בינתיים, חובבי הסושי יכולים לשמוח במגוון אפשרויות סושי בר.

יתרה מכך, המטבח ההודי תופס מקום נכבד בסצנה הקולינרית של מיאנמר. מקארי חריף ועד לחמים רכים, מסעדות הודיות ברחבי המדינה מבטיחות טעם אותנטי של המורשת הקולינרית המגוונת של הודו.

פיצה פרמי היא יעד מומלץ לחובבי פיצה ומציעה מגוון פיצות מסורתיות וגורמה שנאפות לשלמות בתנור עצים, לצד מנות איטלקיות קלאסיות.

סושי טיי היא בחירה פופולרית עבור חובבי סושי, המציעה תפריט מגוון של סושי, סשימי ומנות יפניות. עם מגוון רחב של אפשרויות, זהו יעד מוביל אם אתם מחפשים מטבח יפני.

כמה מהמקומות הטובים ביותר לבקר במיאנמר הם מעבר ליאנגון. מעט צפונית ליאנגון נמצאת מנדליי, העיר השנייה בגודלה. מלבד ציוני הדרך התרבותיים שלו, הוא מציע חגיגה לחושים שלך. כאן תוכלו לצלול לתוך הטעמים העשירים של קארי כבש מנדליי. מנה זו ידועה בתבלינים הארומטיים והבשר הרך שלה.

חנויות תה במנדליי הן מוקדים חברתיים. הם מגישים להפט טוק ומנדליי מי שי, שהם נסיונות חובה. להפט תוק הוא סלט עלי תה כבוש, בעוד מי שי הוא מנת אטריות אורז מלוחה.

לחוויה בלתי נשכחת, תיהנו מסעודה על הגג עם נוף של גבעת מנדליי. הנוף הפנורמי משלים יפה את המטבח המקומי.

מסעדה זו, הידועה במנות הבורמזיות המסורתיות שלה, מציעה מבחר רחב של מאכלים מקומיים. זה מקום נהדר לנסות את הטעמים הייחודיים של מנדליי.

מסעדה זו מפורסמת בזכות האטריות שלה בסגנון שאן, והיא פופולרית בקרב מקומיים ותיירים. הוא מציע מטבח שאן אותנטי במחירים נוחים.

אפשרות יוקרתית יותר, Green Elephant מגישה מגוון מנות בורמזיות ובינלאומיות באווירת גן יפה.

הנוף של באגאן מציע חווית אוכל בלתי נשכחת כאן בין הנופים של מקדשים ופגודות עתיקות.

מוכרים מקומיים מוכרים ממתקים וחטיפים בורמזיים מסורתיים שמשמחים את בלוטות הטעם שלכם. אל תפספסו לנסות פנקייק סוכר דקלים - פינוק ייחודי של באגאן הידוע במתיקות שלו.

אחת המסעדות הצמחוניות האהובות ביותר בבאגאן, The Moon (Be Kind to Animals) מציעה גרסאות צמחוניות טעימות למנות בורמזיות מסורתיות באווירה נעימה.

הידוע בהמבורגרים ובמנות הבורמזיות שלו, Weather Spoon's הוא חביב תיירותי בזכות השירות הידידותי והאווירה הנוחה שלו.

אגם אינלה מספק מנות דגים טריות שנתפסו ישירות ממימיו. המנות הללו מציגות את השפע של האגם ומציעות טעמים שלא תמצאו במקומות אחרים.

כדאי לנסות גם שאן טופו, העשוי מאפונה מפוצלת צהובה ונמצא בגנים צפים סביב אגם אינלה.

ארוחה ליד אגם אינלה פירושה ליהנות מארוחות עם נופים מרהיבים של דייגים חותרים ברגליים - חוויה המשלבת אוכל נהדר ווויזואליה שובת לב.

Inthar מציעה מטבח Inthar מסורתי המשקיף על אגם אינלה. מסעדה זו תומכת בקהילות מקומיות ומספקת תובנות תרבותיות באמצעות התפריט שלה.

מסעדת ViewPoint Ecolodge מגישה מגוון מאכלים עם התמקדות בקיימות ובמרכיבים מקומיים.

לאחר שתחקור את המנות המיוחדות של מיאנמר, אתה עשוי להשתוקק למשהו קל יותר או על בסיס צמחי. המטבח של מיאנמר מציע מגוון של קארי צמחוניים. קארי אלה מבושלים עם ירקות עונתיים, המספקים טעם רענן ייחודי לכל עונה.

עבור חטיפים, אפשרויות מסורתיות כמו טופו מטוגן וטמפורה ירקות פופולריות בקרב מקומיים ותיירים. החטיפים האלה מושלמים עבור ייסורי הרעב של אחר הצהריים או כמנות ראשונות לפני המנה העיקרית שלך.

מיאנמר היא גם ביתם של מסעדות טבעוניות המשרתות את אלה שמקפידים על תזונה צמחית. כאן תוכלו למצוא גרסאות צמחיות של קלאסיקות בורמזיות מבלי להתפשר על הטעם.

יתרה מכך, חובבי הקינוחים ישמחו על זמינותם של קינוחים נטולי אכזריות. למשל, גלידת חלב קוקוס היא פינוק מרענן באקלים החם של מיאנמר. כשאתם מבקרים בבתי תה מסורתיים, שימו לב לסימנים ידידותיים לטבעונים. רבים החלו להציע אפשרויות קייטרינג לטבעונים.

בית הקפה הנעים הזה מציע אפשרויות צמחוניות וטבעוניות, כולל קערות שייקים, סלטים ועוד.

למרות שאינו צמחוני בלבד, הוא מציע מבחר טוב של מנות צמחוניות, המציגות את הטעמים של מדינת שאן.

Thirigayha מציע ארוחות מחווה לשולחן המוכנות מתוצרת אורגנית שגדלה בחווה שלהם.

כשחקור את הרחובות של יאנגון, תמצא אוצר של אוכל רחוב שהוא גם טעים וגם במחיר סביר. ספקים עומדים על המדרכות, ומציעים הכל, מבשרים משופדים ועד תירס בגריל.

אם אתם נהנים מהאפשרויות הצמחוניות שהוזכרו קודם לכן, לחמניות מאודות במילוי ירקות הן חובה לנסות כאן. ולקינוח? אל תעברו מבלי לנסות את הפלודה המפורסמת של יאנגון. זה פינוק מתוק שמשלב גלידה עם אטריות וסירופ ורדים.

ברחבי מיאנמר, שווקי לילה יוצרים סצנה תוססת תחת אורות צבעוניים. לטעום כאן מגוון חטיפים הוא אחד הדברים הטובים ביותר לעשות במיאנמר .

שווקים אלה מציעים גם פירות וירקות טריים אם אתם מחפשים אפשרויות בריאות יותר. מיקוח הוא חלק מהכיף; אל תהססו לנהל משא ומתן על מחירים כשאתם צוללים לתוך מעדנים מקומיים עד מאוחר בלילה.

לאחר חקר אוכל רחוב, שקול ערב עם כשרון תרבותי. מופעי תרבות משלבים ארוחת ערב עם בידור. תוכלו ליהנות ממופעי ריקוד מסורתיים בבאגאן או במנדליי תוך התענגות על המטבח הבורמזי.

אפשרות נוספת היא הזמנת שייט לארוחת ערב על נהר Ayeyarwady. כאן, מוזיקת ​​פולק משלימה את הנוף המרגש.

אם אתם מעדיפים נופים שלווים, אוכל לצד הנהר מהווה בחירה מושלמת. בין אם ביאנגון או בבאגאן, מקומות נבחרים מאפשרים לך להשקיף על חיי הנהר תוך כדי הנאה מהאוכל שלך. מסעדות לאורך נהר אירוואדי מציעות נופי שקיעה מדהימים.

מנות פירות ים טריות הן גולת הכותרת במוסדות אלה על שפת הנהר. הם מספקים טעם ורעננות המשלימים את הסביבה הטבעית.

הזמנת שולחן במסעדות הטובות ביותר במיאנמר דורשת תכנון מסוים. הזמינו הרבה לפני הזמן למקומות פופולריים לסעודה משובחת ביאנגון ומנדליי. השוער של המלון שלך יכול לעזור מאוד, במיוחד בעונות שיא התיירות. הם יודעים את הפרטים הקטנים של הזמנת שולחנות.

כמו כן, מומלץ לחפש דפי מדיה חברתית של מסעדות. לעתים קרובות הם מפרסמים את מדיניות ההזמנה שלהם ופרטים ליצירת קשר בפלטפורמות אלה.

תמיד יש להצטייד במזומן בעת ​​ביקור במסעדות קטנות מחוץ לערים הגדולות. מוסדות מסוימים ביאנגון או מנדליי עשויים שלא לקבל כרטיסי אשראי. עם זאת, שימו לב לדמי שירות שנוספו אוטומטית לחשבון שלכם על ידי מסעדות משובחות.

לפני ההזמנה, בדקו אם המקום מקבל אפליקציות תשלום בינלאומיות או ניידות, שכן אפשרויות אלו הופכות נפוצות יותר.

אחד היתרונות של נהיגה במיאנמר הוא החופש לחפש את חוויות האוכל הטובות ביותר במדינה. בין אם אתם חושקים במנות בורמזיות או במטבח בינלאומי, תוכלו להגיע ישירות למקור הטעמים הללו עם מכונית.

בעוד הערים הגדולות של מיאנמר מתהדרות במסעדות מהשורה הראשונה, הנהיגה מאפשרת לך לצאת אל מעבר למרכזים עירוניים אלה. אתה יכול לחקור מסעדות מחוץ לשבילים שמטיילים רבים מתגעגעים אליהם. מדוכנים בצד הדרך ועד למסעדות בניהול משפחתי, הנהיגה פותחת עולם של חקר קולינרי.

אישור נהיגה בינלאומי (IDP)

לפני שתתחיל בחקירה הקולינרית שלך, הבטחת אישור נהיגה בינלאומי (IDP) במיאנמר היא חיונית. ה-IDP מוכר בינלאומי ומהווה דרישה חוקית במיאנמר לנהגים זרים. זה מבטיח שהרשויות המקומיות וסוכנויות השכרת רכב יקבלו את רישיון הנהיגה שלך לנסיעה ללא טרחה.

עם תובנה חדשה על המטבח של מיאנמר, הגיע הזמן לקחת ביס אמיתי מהמדינה המדהימה הזו! מיאנמר מציעה מגוון מפתיע לכל הצרכים התזונתיים לאוכל ההרפתקני. לפני היציאה לדרך, ודא שאתה יודע את הדברים החשובים לפני שאתה נוסע למיאנמר .

אבל הנה המרכיב הסודי לפתיחת האוצרות הקולינריים של מיאנמר: יציאה לכביש הפתוח עם מכונית שכורה!

וכדי להפוך את הנסיעה לחלקה עוד יותר, השג אישור נהיגה בינלאומי (IDP). תאמינו לנו, זה יפתח דלתות (ומסעדות) שלא ידעתם על קיומן.

הלב הקולינרי של מיאנמר מחכה להיחקר. עם רכב שכור ו- IDP, אתה מוכן להיות מופתע מהמסע הטעים שמחכה.