Best Restaurants to Check Out in Brazil

Brasiilia on lihahuviliste paradiis oma maailmakuulsa grilli ehk churrascoga . Kuid oodake – grillist kaugemal on veel üks külg, mida uurida.

Brasiilia toidumaastik on maitsete aare, alates ookeani halastusest kuni värskete toodete erksate toonideni.

Kui tunnete end tohutul kulinaarsel maastikul pisut eksinud, ärge muretsege. Koguge oma amiga ja amigo ning laske meil juhatada teid läbi Brasiilia elavate linnade ja salapaikade.

Valmistuge kulinaarseks reisiks läbi ühe maailma maitsekama riigi.

Brasiilia on põlisrahvaste, Aafrika ja Portugali mõjude suland. Põlvkondade vanused toiduvalmistamismeetodid rikastavad hautisi. Portugali magusad hõrgutised on magustoiduks ühendatud Brasiilia troopiliste puuviljadega.

Veelgi enam, kaasaegsed restoranid puhuvad traditsioonilistele retseptidele uut elu, kus uuenduslikud keerdkäigud muudavad tuttavad toidud kaasaegseteks kulinaarseteks meistriteoseks.

Igal Brasiilia piirkonnal on oma unikaalsed eripärad.

• Kirdeosas kostitatakse teid rikkalike mereandide hautistega, mis pakatavad värskest kohalikust saagist.
• Kui kolite lõunasse, tervitatakse teid rikkalike liharoogadega.
• Põhja-Brasiilias pakub Amazonase vihmametsade bounty eksootilisi puuvilju ja pähkleid, mis lisavad toidule ainulaadseid maitseid ja tekstuure. Enne lahkumist maitse açaí, camu-camu ja Brasiilia pähklite maitset. Rikkalikuma kogemuse saamiseks proovige traditsioonilisi roogasid, nagu tacacá ja pirarucu.

Brasiilia einestamismaastik hõlmab jätkusuutlikkust ja kogukonda uuenduslike suundumuste kaudu:

• Taludest lauale restoranid koguvad populaarsust oma pühendumuse tõttu kasutada kohalikke ja orgaanilisi koostisosi.
• Väikeste taldrikute ümber kujundatud menüüd julgustavad sõprade ja pere vahel jagamist, soodustades ühist einestamiskogemust.
• Tippkokad keskenduvad säästvale söögitavale, et minimeerida jäätmeid ja vastutustundlikult hankida.

Kui otsite São Paulos unustamatut einestamiskogemust, kaaluge linna peeneid söögikohti. Eksklusiivsete degusteerimismenüüde nautimiseks peate võib-olla oma laua ette reserveerima. Teid kostitatakse ka asjatundlike sommeljeede kureeritud veinipaaridega.

Nende restoranide õhkkond on elegantne ja kogenud. Linna peen söögituba vastab teie ootustele, olenemata sellest, kas tähistate aastapäeva või äri verstaposti.

Ärge unustage riietuda, et muljet avaldada, kuna nendes kohtades kehtivad sageli riietumisreeglid.

• DOM

Pidevalt maailma parimate restoranide hulka kuuluv DOM tähistab Brasiilia koostisosi, muutes need avangardseteks roogadeks.

• Maní

Peakokk Helena Rizzo loodud uuendusliku menüü poolest tuntud Maní ühendab traditsioonilise Brasiilia köögi kaasaegsete tehnikatega.

• Fasano

Luksuslikku Fasano hotelliketti kuuluv Fasano pakub peent Itaalia söögikogemust koos ulatusliku veinikaardiga.

São Paulo on üks parimaid kohti, mida Brasiilias külastada . See finantskeskus on koduks ka elavatele toiduturgudele, mis sobivad suurepäraselt traditsiooniliste Brasiilia roogade maitsmiseks ilma panka rikkumata.

Lihasõprade jaoks on kogukonna poolt soovitatud churrascariade külastamine kohustuslik. Siit leiate parimad grilltooted, mida Brasiilia pakub.

Värsked mereandide suupisted populaarsetes rannakioskites on veel üks esiletõst.

Need vabaaja seaded pakuvad elavat õhkkonda ja Brasiiliale ainulaadseid maitsvaid maitseid.

Suuremates linnades, nagu São Paulo, pole rahvusvaheliste köökide puudust.

• Kinoshita

Kinoshita, mis on tuntud oma suurepärase sushi ja sashimi poolest, ühendab traditsioonilisi Jaapani tehnikaid Brasiilia mõjudega. Need on valmistatud kohalikest mereandidest ja Jaapanist pärit eksootilistest koostisosadest.

• Mocotó

Peakokk Rodrigo Oliveira toob São Paulosse Brasiilia kirdeosa maitsed. Tuntud roogade hulka kuuluvad dadinhos de tapioca (tapioki juustukuubikud) ja carne de sol (päikesekuivatatud veiseliha). Oodake nende roogade moodsat hõngu.

Kas sööte värskeid mereande, kui naudite ookeanivaadet? Seda pakub Rio rannaäärne einestamine. Teatud asutustes on päikeseloojangu alguses elav muusika.

Broneerige romantiliseks õhtuks laud eksklusiivses mereäärses kuurordis.

• Aprazível

Aprazível pakub suurepäraseid vaateid Riole ja menüüd, mis keskendub säästvatele ja orgaanilistele koostisosadele.

• La Plancha

La Plancha serveerib Barra da Tijuca rannas värskeid mereande ja Brasiilia hõnguga Vahemere roogasid.

Riot külastades tuleb proovida Brasiilia rahvusrooga feijoada. Paljud traditsioonilised restoranid serveerivad seda uhkusega.

Kulinaarne teekond sellega ei lõpe, sest piirkondlikud toidud, nagu moqueca ja acarajé, pakuvad ainulaadseid ja maitsvaid elamusi. Lisaks ärge jätke kasutamata rodízio-stiilis einestamisvõimalust, kus teie lauale tuuakse lõputu valik grillitud liha, kuni annate piisavalt märku.

• Arnaudo baar

Kohalike ja turistide seas lemmik Bar do Arnaudo on tuntud oma rikkalike portsjonite ja autentsete Kirde-Brasiilia roogade poolest.

• Casa da Feijoada

Nagu nimigi ütleb, on see restoran spetsialiseerunud Brasiilia rahvustoidule Feijoadale. Casa da Feijoda pakub hubast atmosfääri Ipanema südames.

Rio pakub suurepäraseid valikuid ka taimetoitlastele. Paljud Rootsi lauad rõhutavad taimseid roogasid.

Mõned neist veganrestoranidest valmistavad loomingulisi Brasiilia toite ilma lihata. Menüüdes tuuakse taimetoitlaste või veganite valikud sageli selgelt esile kui "taimetoit" või "vegano", mis lihtsustab sobivate ja maitsvate toitude leidmist.

• Vegetariano Social Clube
  Leblonis asuv restoran pakub loomingulist taimetoidu- ja veganmenüüd, mida naudivad isegi lihahuvilised.
• Refogado
  Refogado on tuntud oma Rootsi laua poolest, mis sisaldab laias valikus taime- ja vegan Brasiilia roogasid.

Tipptasemel einestamiskogemuse saamiseks külastage Michelini tärniga pärjatud asutusi. Kohtate ainulaadseid maitseid, mis näitavad kulinaarset meisterlikkust. Neid peetakse kunstiteosteks, mille on koostanud oma tipptasemel tunnustatud kokad.

Lisaks saate tutvuda kohalike kulinaarsete auhindade võitjatega. Need võivad olla Brasiilia linnades peidetud pärlid, mida sageli juhivad tunnustatud ja tulevased kokad, mis pakuvad maitset riigi dünaamilisest toidumaastikust.

Kui olete ajaloohuviline, einestage koloniaalmõisates, mis on muutunud luksuslikeks restoranideks. Need hooned jutustavad lugusid minevikust, pakkudes täna teie taldrikul maitsvat toitu.

Võite külastada ka sajandeid vanu kohvikuid, mis on aastate jooksul võõrustanud ajaloolisi tegelasi. Kujutage ette, et rüüpate kohvi seal, kus kunagi istusid juhid ja artistid.

Muusika on Brasiilia elus suur osa. Seetõttu on paljudes restoranides elavat muusikat, mis ulatub rahvaviisidest tänapäevaste pophittideni.

Mõnes kohas võite näha kuulsate Brasiilia artistide esinemisi. Teised võivad teid söögi ajal üllatada džässbändide või klassikaliste ansamblitega.

Brasiilia saagikoristuskuudel on kohustuslik valida menüü, mis sisaldab värskeid hooajalisi tooteid. Kokad valmistavad roogasid, mis tähistavad kohalike talude ja aedade heldust.

Vaadake ka piiratud ajaga pakkumisi, mis on seotud kohalike festivalide või pühadega. Suvekuudel saate nautida väljas einestamist, pakkudes täiuslikku õhkkonda.

Koha broneerimine Brasiilia parimates restoranides nõuab mõningast planeerimist. Broneerige aegsasti, eriti turismi kõrghooaegadel, et te ei jääks populaarsetest kohtadest ilma. Veebipõhised broneerimisplatvormid on mugavad kõrgeima reitinguga restoranides laudade hõlpsaks kindlustamiseks.

Kaaluge söömist ka väljaspool tipptundi. Teil on lihtsam broneerida ja nautida vaiksemat õhkkonda.

Ajastus on teie kulinaarsest teekonnast maksimumi võtmiseks võtmetähtsusega. Planeerige restoranide nädala ürituste külastusi eripakkumiste ja menüüde jaoks. Need nädalad pakuvad võimalust kogeda tipptasemel einestamisi soodushindadega.

Vältige siiski puhkuseperioode, mil paljud ettevõtted võivad olla suletud või täis broneeritud.

Alustage oma päeva traditsioonilise Brasiilia hommikusöögiga Rios, nautige mereandide lõunasööki ranna ääres Salvadoris ja lõpetage gurmeeõhtusöögiga São Paulos – seda kõike omal ajal.

Brasiilias sõitmine võimaldab teil koostada oma kulinaarse marsruudi. Sõiduki paindlikkus tähendab, et saate einega kauem aega veeta. Võite teha ka kõrvalepõikeid peidetud kalliskivide juurde ja nautida tõeliselt Brasiilia maitseid.

Enne teele asumist on Brasiilias rahvusvahelise juhiloa saamine ülioluline. Brasiilias tunnustatakse IDP-d ja see on teie kohaliku juhiloa tõlge. See hõlbustab sujuvamat suhtlemist kohalike omavalitsuste ja autorendibüroodega.

Veenduge, et teil oleks kehtiva juhiloa kõrval ka IDP. See on hädavajalik, et valmistuda probleemivabaks kulinaarseks reisiks kogu Brasiilias.

Brasiilia tänavad on täis maitseid, mida külastuse ajal kindlasti proovima peab. Müüjad pakuvad acarajé’t, vürtsikat krevettidega täidetud naudingut, samas kui tapiokkkrepid pakuvad gluteenivaba suupisteid. Veel üks tänavalemmik on pastelsed, krõbedad, erinevate koostisosadega täidetud käigud.

Öösiti ärkavad turud ellu, pakkudes kiireid suupisteid ja suupisteid. Selle aja jooksul ei saa jätta proovimata coxinhat, kanakroketti, mida kogu Brasiilias armastatakse selle krõmpsuva välisilme ning pehme ja maitseka sisemuse tõttu.

Riigi suurima peo karnevali ajal kasutage võimalust feijoada nautimiseks. See sealihaga musta oa hautis on Brasiilia rahvusroog. Ühendage see caipirinhaga, Brasiilia tunnuskokteiliga, mis on valmistatud laimist, suhkrust ja cachaçast.

Toidufestivalid tõstavad esile piirkondlikke kööke kogu Brasiiliast. Need sobivad suurepäraselt riigi eri piirkondadele ainulaadsete roogade maitsmiseks. Juunis pidage silmas Festas Juninase hõrgutisi, nagu suhkrumaisi koogid või rabedad maapähklid, millega tähistatakse kohalikku saaki.

Brasiilia on olnud kohvi jõuallikas alates 1800. aastatest. Spetsiaalsetes kohvikutes serveeritakse värskelt valmistatud Brasiilia kohvi, mille maitse on väga erinev, kuna nende kasvukoha pinnas ja kõrgus merepinnast erinevad.

Mõned kohvikud pakuvad isegi degusteerimisi või ekskursioone kohvi valmistamise kohta, muutes need ideaalseks kohaks tassi nautimiseks ja selle protsessi tundmaõppimiseks. Nende ringreisidega liitumine on üks parimaid asju, mida Brasiilias teha .

• Cafuné kohvik
  Cafuné Cafeteria on tuntud oma Brasiilia taludest pärit kvaliteetsete ubade ja hubase õhkkonna poolest.
• Kohvilabor
  Coffee Labis on külalistel võimalus tutvuda kohvi valmistamisega, osaledes degustatsioonidel ja töötubades.

Brasiilia pakub täielikku pidusööki meeltele, alates värskeimatest mereandidest ja köögiviljadest kuni mahlaka lihani. Ja ärgem unustagem tänavasnäkke, mis ääristavad São Paulo ja Rio de Janeiro energilisi tänavaid.

Planeerige oma teekond ja maitske mitmekesisust, mis määrab selle rahva maitse.

Uurides mõelge vabadusele sõita läbi Brasiilia renditud auto ja rahvusvahelise juhiloaga. Laske oma maitsemeeltel viia teid unustamatule seiklusele üle Brasiilia.

Head isu! .