Τα καλύτερα εστιατόρια για επίσκεψη στην Αργεντινή – Οι κορυφαίες επιλογές μας

Η Αργεντινή είναι γνωστή για τις πλούσιες γαστρονομικές παραδόσεις και τη ζωντανή γαστρονομική σκηνή. Προσφέρει πολλές γευστικές εμπειρίες που καλύπτουν κάθε ουρανίσκο. Από τις ζεστές μπριζόλες του Μπουένος Άιρες μέχρι τις γευστικές εμπανάδες της Μεντόζα, κάθε περιοχή παρουσιάζει μοναδικές γεύσεις και πιάτα που αξίζει να εξερευνήσετε.

Είτε είστε λάτρης του φαγητού στο κυνήγι της αυθεντικής αργεντίνικης κουζίνας είτε θέλετε να απολαύσετε γκουρμέ εμπειρίες, αυτός είναι ο απόλυτος οδηγός σας.

Εξερευνήσαμε πόλεις και κωμοπόλεις σε όλη την Αργεντινή για να σας φέρουμε μια επιλεγμένη επιλογή εστιατορίων που υπόσχονται ένα αξέχαστο γαστρονομικό ταξίδι.

Επομένως, αν θέλετε να ανακαλύψετε πού λατρεύουν να τρώνε οι ντόπιοι και ποια πιάτα θεωρούνται απαραίτητα, κάντε κύλιση προς τα κάτω για κριτικές σχετικά με τις κορυφαίες επιλογές μας.

Στο Fogón, θα απολαύσετε μια απόλαυση με αποκλειστική θέα στο σκάφος asado.

Το Fogón προσφέρει ειδικά σχεδιασμένα μενού γευσιγνωσίας που αναδεικνύουν τα καλύτερα υλικά της χώρας και το τοπικό βόειο κρέας που τρέφεται με χόρτο. Κάθε πιάτο έχει μια δημιουργική πινελιά και συνδυάζεται τέλεια με κρασιά από τα παλαιότερα οινοποιεία της Αργεντινής.

Αυτό το εστιατόριο ξεχωρίζει επειδή συνιστάται στον Οδηγό Michelin 2024.

Και μάντεψε τι? Μπορείτε να απολαύσετε ένα μενού γευσιγνωσίας 9 πιάτων στην τοποθεσία Uriarte στο Παλέρμο Σόχο. Αλλά θυμηθείτε, πρέπει να κλείσετε τη θέση σας μέσω του ιστότοπού τους.

Τι κάνει το Fogón μοναδικό; Είναι σαν να παρακολουθείς μια παράσταση όπου το φαγητό πρωταγωνιστεί! Όλα τα πιάτα ετοιμάζονται στην παρρίγια τους (ισπανικά για τη σχάρα) ακριβώς μπροστά στους επισκέπτες, προσφέροντας μια αντίθετη εμπειρία που δεν μοιάζει με κανένα άλλο.

Σερβίρουν κλασικά πιάτα, όπως μοσχαρίσιες εμπανάδες και πιάτα που μπορεί να σας εκπλήξουν – σκεφτείτε τορτίγια ισπανόλα, αλλά με αυτή την ιδιαίτερη πινελιά asado.

Με δύο τοποθεσίες στο Παλέρμο:

• Gorriti 3780, Palermo Viejo
• Uriarte 1423, Παλέρμο Σόχο

Το οικογενειακά διοικούμενο εστιατόριο, το i-Latina ξεχωρίζει ως μοναδικό σημείο στην πολυσύχναστη πόλη, προσφέροντας ένα μενού γευσιγνωσίας επτά πιάτων γεμάτο λατινοαμερικανικές γεύσεις. Το να μπεις μέσα σε αυτό το εστιατόριο είναι σαν να σε προσκαλούν στο σπίτι κάποιου για δείπνο.

Οι σεφ στο i-Latina συνδυάζουν κάθε πιάτο με βραβευμένα κρασιά που έχουν επιλεγεί προσεκτικά για να διασφαλίσουν ότι ταιριάζουν τέλεια με το γεύμα σας.

Ο σεφ Santiago Macías ξεκίνησε το i-Latina το 2008. Η ιδέα του ήταν απλή αλλά λαμπρή: ανακατέψτε διαφορετικές κουζίνες της Λατινικής Αμερικής σε ένα νόστιμο ταξίδι.

Με τα χρόνια, αυτό το εστιατόριο έχει λάβει πολλούς επαίνους από μεγάλα ονόματα όπως οι New York Times και το Forbes. Το 2015 κέρδισε το βραβείο «The One to Watch» ανάμεσα στα κορυφαία εστιατόρια της Λατινικής Αμερικής.

Στην οδό Murillo 725 στην Αργεντινή, το i-Latina είναι όπου το φαγητό γίνεται περιπέτεια σε όλες τις ηπείρους.

Βρίσκεται στην εκπληκτική πόλη Salta, στην κορυφή του Cerro San Bernardo, το El Baqueano ξεχωρίζει για τη μοναδική του προσέγγιση στην αργεντίνικη κουζίνα. Ιδρύθηκε το 2008 και έχοντας μετακομίσει πρόσφατα, προσφέρει μια γευστική εμπειρία που είναι δύσκολο να βρεθεί αλλού, επειδή ειδικεύεται στις σύγχρονες δημιουργίες γηγενών κουζίνας.

Αυτό που το κάνει πραγματικά ξεχωριστό είναι το μενού του γεμάτο με διάφορα είδη κρέατος, όπως ρέα, αλιγάτορα, λάμα και βιζκάτσα, καθώς και ψάρια από τις ακτές του Ατλαντικού, όπως λευκός σολομός και παλομέτα. Σερβίρουν επίσης αντισυμβατικά κρέατα όπως βουβάλι και αγριογούρουνο.

Το μυστικό πίσω από τα εξαιρετικά πιάτα τους βρίσκεται στην αφοσίωσή τους να συνεργάζονται στενά με μικρούς τοπικούς παραγωγούς σε διάφορες οικολογικές περιοχές της Αργεντινής, διασφαλίζοντας φρεσκάδα και υποστηρίζοντας τις τοπικές κοινότητες. Το εποχικό μενού τους αλλάζει ανάλογα με τα διαθέσιμα συστατικά.

Προσθέτοντας το κύρος του, το El Baqueano ανακηρύχθηκε ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της Λατινικής Αμερικής από την κατάταξη 50 Best για τέσσερα χρόνια (2013-2019). Αυτή η διάκριση υπογραμμίζει τη δέσμευσή της για ποιότητα και καινοτομία στην κουζίνα.

Το Argentine Experience σάς επιτρέπει να βουτήξετε βαθιά στον πλούσιο πολιτισμό της Αργεντινής απολαμβάνοντας νόστιμο φαγητό και κρασί.

Εδώ, οι επισκέπτες μπορούν να συμμετάσχουν στην παρασκευή παραδοσιακών empanadas, που είναι διασκεδαστικές και διαφωτιστικές. Επιπλέον, περιλαμβάνεται και γευσιγνωσία ματέ – ένα εμβληματικό αργεντίνικο ποτό.

Τι κάνει αυτό το σημείο να ξεχωρίζει; Σύμφωνα με το TripAdvisor, κατατάσσεται στη 2η θέση στα 6.000 εστιατόρια στο Μπουένος Άιρες. Αυτή η δήλωση μιλάει πολλά για τη μοναδική εμπειρία που περιμένει τους επισκέπτες εδώ.

Βρίσκεται στη διεύθυνση Fitz Roy 2110 στο Μπουένος Άιρες της Αργεντινής και είναι εύκολο να φτάσει εκεί για όποιον θέλει να βυθιστεί πλήρως στα έθιμα της Αργεντινής. Και μην ανησυχείτε αν είστε χορτοφάγοι – σας έχουν καλύψει με μοναδικά πιάτα.

Θυμηθείτε, ωστόσο, λόγω της δημοτικότητάς του και της μοναδικής προσφοράς του, απαιτείται κράτηση εκ των προτέρων.

Για όσους σχεδιάζουν το ταξίδι ή την επίσκεψή τους στην Αργεντινή και αναζητούν προτάσεις για μέρη που πρέπει να επισκεφτείτε – η προσθήκη του The Argentine Experience θα πρέπει να είναι ψηλά στη λίστα σας, εάν η κατάδυση βαθιά στην τοπική κουζίνα και τον πολιτισμό ακούγεται ελκυστική.

Το Aramburu ανεβάζει το φαγητό σε ένα εντελώς νέο επίπεδο με το γαστρονομικό ταξίδι 12 πιάτων, καθιστώντας το μια περιπέτεια για τους γευστικούς σας κάλυκες! Οι σεφ εδώ χρησιμοποιούν δροσερά επιστημονικά κόλπα που ονομάζονται μοριακή γαστρονομία, που σημαίνει ότι αλλάζουν το μέσο φαγητό σε εκπληκτικά, νέα πιάτα.

Μπορείτε να καθίσετε σε ένα ζεστό μέρος παρακολουθώντας τους σεφ να μαγειρεύουν ακριβώς μπροστά στα μάτια σας. Αυτό παίρνεις στο Aramburu, καθώς και ένα ειδικό τραπέζι σεφ!

Δείτε τι υπάρχει στο μενού:

• Παράξενα σνακ που μοιάζουν σαν να κρέμονται από δέντρο.
• Θαλασσινά που έχουν γεύση ωκεανού αλλά μοιάζουν με τέχνη.
• Φρέσκα λαχανικά και θαλασσινά μαγειρεμένα με τρόπους που δεν έχετε ξαναδεί, όπως λουλούδι κολοκυθιού τεμπούρα και γαρίδες Παταγονίας σε καυτούς βράχους.

Αυτό το εστιατόριο βρίσκεται στη Recoleta, ένα όμορφο μέρος της πόλης. Οι άνθρωποι το λατρεύουν όχι μόνο για το φαγητό, αλλά και επειδή όλοι που εργάζονται εκεί είναι εξαιρετικά φιλικοί.

Ο σεφ Gonzalo Aramburu και η ομάδα του κάνουν όλη αυτή τη μαγεία να συμβεί στην κουζίνα τους, ανοίγοντας εκεί που κάθεσαι. Επικεντρώνονται στο να κάνουν κάθε πιάτο μοναδικό χρησιμοποιώντας τα καλύτερα υλικά της Αργεντινής.

Και μην ξεχνάτε το επιδόρπιο! Ανεβείτε για καφέ, κάτι γλυκό, και κοκτέιλ αν θέλετε.

Στο Roux, ο σεφ Martin Rebaudino μεταφέρει τη μεσογειακή κουζίνα σε ένα νέο επίπεδο, προσθέτοντας αργεντίνικα πιάτα, κάνοντας τα πιάτα μοναδικά και συναρπαστικά. Το φαγητό είναι τόσο καλό όσο φαίνεται.

Η εξυπηρέτηση στο Roux είναι κορυφαία και το προσωπικό είναι πάντα εκεί όταν χρειάζεται. Εξασφαλίζουν ότι όλα είναι τέλεια για το γεύμα σας.

Ένα από τα καλύτερα πράγματα για το Roux είναι η λίστα κρασιών του. Διαθέτει κρασιά από τοπικά μπουτίκ οινοποιεία που μπορεί να μην βρείτε αλλού. Αυτά τα κρασιά ταιριάζουν υπέροχα με τα γεύματα που σερβίρονται εδώ.

Το Roux προσφέρει τρεις διαφορετικές γευστικές εμπειρίες:

• Το κεντρικό δωμάτιο μοιάζει με ένα μικρό εστιατόριο στο Παρίσι.
• «Τα μονοπάτια του ROUX» προσφέρουν άνετα καθίσματα προστατευμένα από τις κακές καιρικές συνθήκες.
• Το κελάρι «dinatoire», που περιβάλλεται από μπουκάλια κρασιού, δίνει μια οικεία ατμόσφαιρα.

Κάθε περιοχή έχει το δικό της στυλ, αλλά μοιράζεται την ίδια εξαιρετική εξυπηρέτηση και προσοχή στη λεπτομέρεια.

Το μενού στο Roux δείχνει υλικά και γεύσεις από τη Γαλλία, την Ισπανία και άλλες μεσογειακές περιοχές, όλα αναμεμειγμένα με αργεντίνικο στυλ. Είτε έχετε διάθεση για παϊδάκια είτε κάτι πιο ελαφρύ, υπάρχει κάτι για όλους.

Το Sacro ξεχωρίζει στο Μπουένος Άιρες ως το κορυφαίο σημείο για φαγητό με βάση τα φυτά. Σερβίρουν δημιουργικά vegan πιάτα που εκπλήσσουν και απολαμβάνουν. Μιλάω για να τσιμπήσετε ζυμαρικά με βάση το kimchi με αφρό τζίντζερ ή να απολαύσετε αγκινάρες με καπονάτα Σικελίας. Αυτό προσφέρουν.

Ο χώρος είναι μια γιορτή για τα μάτια, με μοντέρνο και κομψό εσωτερικό σχεδιασμό. Επιπλέον, έχουν ένα μπαρ όπου μπορείτε να πιείτε εκπληκτικά κοκτέιλ. Το Sacro έχει κάτι το ιδιαίτερο είτε είστε υγιεινοί, φιλικοί προς το περιβάλλον είτε απλώς αγαπάτε το καλό φαγητό.

Επιλογές υπηρεσιών για να κάνετε την επίσκεψή σας ομαλή:

• Απαιτούνται κρατήσεις.
• Υπάρχουν άνετα υπαίθρια καθίσματα.
• Τα κοκτέιλ είναι κορυφαία.

Βρίσκεται στην Costa Rica 6038 στη μοντέρνα συνοικία Palermo Hollywood του Μπουένος Άιρες και βρίσκεται στο ισόγειο του boutique ξενοδοχείου CasaSur. Η φωτεινή του πρόσοψη τραβάει το βλέμμα στο εσωτερικό και η επιμήκης διαρρύθμισή του προσφέρει μια μοντέρνα ατμόσφαιρα με μια καταπράσινη βεράντα στο πίσω μέρος.

Το μενού? Ένα σύγχρονο à la carte που επικεντρώνεται σε χορτοφαγικά πιάτα που προορίζονται για κοινή χρήση. Από γεύματα με απαλή γεύση, όπως ρεμολάκα καλαμποκιού με βότανα μέχρι πιο χορταστικές επιλογές, όπως ψητό σαλσίφι με λάχανο και κρέμα edamame – κάθε πιάτο παρουσιάζει λαχανικά από την οπτική της Άπω Ανατολής και της Λατινικής Αμερικής.

Η Χιλή ξεχωρίζει ως ένα εκλεπτυσμένο και αριστοκρατικό εστιατόριο στην Αργεντινή, προσφέροντας στους επισκέπτες μια αξέχαστη εμπειρία με το κορυφαίο μενού του. Αυτό το μέρος έχει να κάνει με την επίδειξη της καλύτερης αργεντίνικης κουζίνας.

Τι κάνει τη Χιλή μοναδική; Διαθέτει ποικίλες επιλογές φαγητού, όπου κάθε πιάτο είναι τέλεια φτιαγμένο, από τις πλούσιες γεύσεις του λαβράκι της Χιλής μέχρι το μοσχαρίσιο κρέας σε σάλτσα βατόμουρου. Οι επιλογές γλυκών τους, όπως παγωτό μάνγκο και μπισκότα τυριού, είναι ακαταμάχητες.

Τα σνακ και τα πιάτα με γαρίδες είναι εξαιρετικές επιλογές για πιο ελαφριές μπουκιές. Αυτά βοήθησαν να παγιωθεί η φήμη της Χιλής ως ένα από τα 10 κορυφαία εστιατόρια της Αργεντινής.

Εκτός από το εξαιρετικό φαγητό, η Χιλή διαθέτει επίσης μερικά εξαιρετικά χαρακτηριστικά που βελτιώνουν την γευστική σας εμπειρία:

• Δωρεάν πάρκινγκ εκτός δρόμου: Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την εύρεση θέσης.
• Προσβάσιμο σε αναπηρικό αμαξίδιο: Όλοι είναι ευπρόσδεκτοι εδώ.
• Full Bar: Απολαύστε τα αγαπημένα σας ποτά με το γεύμα σας.
• Δέχεται σημαντικές πιστωτικές κάρτες (American Express/Mastercard/Visa): Διευκολύνετε τις πληρωμές.
• Δωρεάν Wi-Fi: Μείνετε συνδεδεμένοι όσο γευματίζετε.
• Εύκολες διευκολύνσεις πληρωμής με πιστωτική κάρτα: Απρόσκοπτες συναλλαγές κάθε φορά.

Ένα άλλο στολίδι μέσα στο ξενοδοχείο Four Seasons στο Μπουένος Άιρες, η Έλενα φωνάζει πολυτέλεια από κάθε γωνιά, προσφέροντας κορυφαίες υπηρεσίες που σας κάνουν να νιώθετε ξεχωριστοί.

Στο Elena, όλα έχουν να κάνουν με τις Αργεντίνικες γεύσεις που ανεβαίνουν στο επόμενο επίπεδο. Σερβίρουν εξαιρετικές μερίδες κρέατος και φρέσκα θαλασσινά που σίγουρα θα κάνουν το στόμα σας να βουρκώνει και μόνο που το σκέφτεστε. Οι σεφ επικεντρώνονται στο να διασφαλίσουν ότι κάθε μπουκιά είναι τέλεια.

Αυτό που ξεχωρίζει την Έλενα είναι η εκπληκτική διώροφη σχεδίασή της και ένα δωμάτιο ξηρής γήρανσης που μπορείτε να δείτε. Εδώ μπορείτε να παρακολουθήσετε την μπριζόλα σας να μεγαλώνει στην τελειότητα πριν φτάσει στο πιάτο σας!

Η ομάδα της κουζίνας, με επικεφαλής τον εκτελεστικό σεφ Juan Gaffuri και τον επικεφαλής σεφ Nicolás Díaz Rosáenz, φτιάχνει παραδοσιακά πιάτα με μια πινελιά που λατρεύουν οι ντόπιοι και οι τουρίστες.

Τα ορεκτικά όπως τα ψητά γλυκά φτιάχνουν τη βάση για κύρια πιάτα, όπως το Angus rib-eye που τρέφεται με χόρτο. Και μην παραλείψετε το επιδόρπιο - το σπιτικό παγωτό τους είναι εκτός κόσμου!

Η Έλενα μπορεί επίσης να υπερηφανεύεται για μια εντυπωσιακή λίστα κρασιών που εστιάζει στις επιλογές της Αργεντινής. Ένα ποτήρι ζουμερό Malbec εδώ συνδυάζεται τέλεια με όλα όσα υπάρχουν στο μενού.

Εάν έχετε συνηθίσει να έχετε υπηρεσίες τύπου fast food σε άλλες χώρες, μπορεί να εκπλαγείτε όταν διαπιστώσετε ότι τα εστιατόρια στην Αργεντινή αφιερώνουν χρόνο στο φαγητό σας. Αυτό συμβαίνει επειδή το φαγητό για τους Αργεντινούς είναι μια κοινωνική εμπειρία που μοιράζεται με φίλους και οικογένεια.

Ενώ ορισμένα μέρη μπορεί να σερβίρουν πιάτα ταυτόχρονα, δεν είναι ασυνήθιστο τα γεύματα να βγαίνουν σε διαφορετικές ώρες. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να περιμένετε μια μακρά, χαλαρή γευστική εμπειρία απολαμβάνοντας τη συντροφιά των γύρω σας.

Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι το φιλοδώρημα είναι σύνηθες στην Αργεντινή, με το 10% να είναι το πρότυπο. Είναι ευγενικό να αφήνετε μετρητά στο τραπέζι όταν πληρώνετε για το γεύμα σας ή μπορείτε να ζητήσετε να προστεθούν στον λογαριασμό σας.

Μερικά από τα καλύτερα μέρη για επίσκεψη στην Αργεντινή μπορεί να είναι έξω από αυτά τα αναφερόμενα εστιατόρια. Μπορείτε να βρείτε νόστιμα γεύματα σε τοπικά εστιατόρια και πάγκους street food σε κάθε πόλη.

Εδώ είναι μερικά πιάτα που πρέπει να δοκιμάσετε όταν επισκέπτεστε την Αργεντινή:

• Asado: Αυτή είναι η αργεντίνικη εκδοχή ενός μπάρμπεκιου, όπου διάφορα κομμάτια κρέατος ψήνονται στη σχάρα σε ανοιχτή φλόγα.
• Empanadas: Αυτά τα γεμιστά αρτοσκευάσματα περιέχουν διαφορετικά συστατικά όπως βόειο κρέας, τυρί ή λαχανικά.
• Choripan: Αυτό είναι ένα δημοφιλές πιάτο street food με ψητό λουκάνικο chorizo ​​σε κρούστα.
• Alfajores: Πρόκειται για γλυκές λιχουδιές από δύο μπισκότα στριμωγμένα μαζί με dulce de leche στη μέση.
• Matambre: Ένα πιάτο με ρολό και γεμιστό μοσχαρίσιο κρέας που συνήθως σερβίρεται κρύο ως ορεκτικό.

Η οδήγηση στην Αργεντινή με νοικιασμένο αυτοκίνητο είναι αναμφισβήτητα ο καλύτερος τρόπος για να εξερευνήσετε διαφορετικά μέρη για φαγητό. Μπορείτε επίσης να κάνετε μια χαλαρή βόλτα στην πόλη και να σκοντάψετε σε κρυμμένους πολύτιμους λίθους.

Στο Μπουένος Άιρες, για παράδειγμα, μπορείτε να κάνετε μια βόλτα στη γειτονιά του Παλέρμο και να βρείτε γοητευτικά καφέ και εστιατόρια κρυμμένα στα σοκάκια. Ή κατευθυνθείτε στην κυριακάτικη αγορά του San Telmo για να δοκιμάσετε street food ενώ περιηγείστε σε χειροποίητα αντικείμενα.

Όπου κι αν καταλήξετε, ένα είναι σίγουρο – δεν θα πεινάσετε στην Αργεντινή. Με την ποικιλόμορφη και νόστιμη κουζίνα της, η χώρα έχει κάτι να ικανοποιήσει κάθε γούστο.

Θυμηθείτε να φέρετε τη διεθνή σας άδεια οδήγησης στην Αργεντινή για να αποφύγετε τυχόν προβλήματα με την οδήγηση.

Ενώ τα τρόφιμα είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο, ίσως θελήσετε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να το επισκεφτείτε κατά τη διάρκεια της άνοιξης και του φθινοπώρου της χώρας για ευχάριστο καιρό και μικρότερα πλήθη. Η καλύτερη εποχή για να επισκεφτείτε την Αργεντινή για καλοφαγάδες είναι κατά την περίοδο του τρύγου από τον Φεβρουάριο έως τον Απρίλιο, όταν μπορείτε να δοκιμάσετε φρέσκα προϊόντα και να συμμετάσχετε σε φεστιβάλ κρασιού.

Λένε ότι η εμπειρία της σκηνής του φαγητού είναι ένα από τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε στην Αργεντινή και είναι εύκολο να καταλάβετε γιατί.

Αυτά τα 9 κορυφαία εστιατόρια στην Αργεντινή έχουν το μοναδικό τους στυλ, αλλά μοιράζονται την ίδια δέσμευση για ποιότητα και εξυπηρέτηση.

Από παραδοσιακές Αργεντινές γεύσεις έως μεσογειακές ανατροπές, υπάρχει κάτι για κάθε ουρανίσκο σε αυτή τη χώρα της Νότιας Αμερικής. Και με τέτοιες εξαιρετικές επιλογές διαθέσιμες, δεν είναι περίεργο γιατί η Αργεντινή είναι γνωστή ως ο παράδεισος των καλοφαγάδων.

Έτσι, την επόμενη φορά που θα βρεθείτε στη χώρα, φροντίστε να δείτε αυτά τα κορυφαία εστιατόρια και να απολαύσετε την καλύτερη αργεντίνικη κουζίνα. Οι γευστικοί σας κάλυκες δεν θα απογοητευτούν!