Thailand Dining Guide: The Best Restaurants to Explore in 2024

Από τους πολυσύχναστους δρόμους της Μπανγκόκ μέχρι τις γαλήνιες παραλίες του Πουκέτ, η γαστρονομική σκηνή της Ταϊλάνδης είναι ένας θησαυρός που περιμένει να την εξερευνήσετε. Είτε λαχταράτε πικάντικα street food είτε εκλεκτά εκλεκτά γεύματα, αυτός ο οδηγός θα σας οδηγήσει στην καρδιά των καλύτερων εστιατορίων της Ταϊλάνδης το 2024.

Ετοιμαστείτε να αφεθείτε σε γεύσεις που θα σας μεταφέρουν στην ίδια την ψυχή της ταϊλανδέζικης κουλτούρας.

Η εξερεύνηση της τοπικής και αυθεντικής κουζίνας είναι ένα από τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε στην Ταϊλάνδη . Αυτό σας επιτρέπει να ταξιδέψετε μέσα από γεύσεις που λατρεύουν οι γενιές.

Αναζητήστε εστιατόρια που ειδικεύονται στην παραδοσιακή ταϊλανδέζικη κουζίνα. Αυτά τα γεύματα παρασκευάζονται με παραδοσιακά ταϊλανδέζικα υλικά και συνταγές οικογενειακών κειμηλίων.

Οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο αναγνωρίζουν τα ταϊλανδέζικα street food για τις ζωντανές γεύσεις και τα ευρηματικά πιάτα του. Πωλητές γνωστοί για τη μοναδική τους άποψη σε κλασικές συνταγές πλαισιώνουν τους δρόμους. Στις νυχτερινές αγορές, σας υποδέχονται με ζωηρή ενέργεια και υπέροχα αρώματα.

Η δειγματοληψία Pad Thai στην πλευρά του δρόμου είναι απαραίτητη όταν επισκέπτεστε την Ταϊλάνδη. Το γλυκό, το ξινό και το πικάντικο μείγμα είναι σε ένα πιάτο, συχνά ενισχυμένο με ζουμερό λεμονόχορτο.

Τα εστιατόρια δίπλα στο κανάλι της Μπανγκόκ φημίζονται για τα noodles με βάρκα—ένα πιάτο που πρέπει να δοκιμάσετε στην Ταϊλάνδη. Αυτά τα μικρά μπολ γεμίζουν με γευστικό ζωμό και τρυφερά γαρνιτούρες από κρέας ή θαλασσινά.

Τα νουντλς Tom Yum Goong προσφέρουν μια πικάντικη και αλμυρή γευστική περιπέτεια αν σας αρέσουν τα καλά μπαχαρικά. Τα εξειδικευμένα καταστήματα σε όλη την Ταϊλάνδη επικεντρώνονται επίσης μόνο σε πιάτα με ρύζι ή με ζυμαρικά με αυγά.

Η παραθαλάσσια τοποθεσία της Ταϊλάνδης σημαίνει ότι τα θαλασσινά είναι φρέσκα και άφθονα. Παραθαλάσσια εστιατόρια σερβίρουν τα αλιεύματα της ημέρας μαζί με την εκπληκτική θέα στον ωκεανό. Τίποτα δεν συγκρίνεται με το να απολαμβάνετε τα θαλασσινά τόσο κοντά στο σημείο που προέρχονται.

Η Νότια Ταϊλάνδη εισάγει στους πελάτες πικάντικα, πικάντικα κάρυ με θαλασσινά που δελεάζουν τον ουρανίσκο. Οι κοντινές διάσημες αγορές θαλασσινών επιτρέπουν στους επισκέπτες να δουν τις καθημερινές πτήσεις των ντόπιων ψαράδων.

Ο οδηγός Michelin είναι εδώ και καιρό μια αξιόπιστη πηγή για την ανακάλυψη κορυφαίων σημείων για φαγητό. Στην Ταϊλάνδη, αναδεικνύει εστιατόρια που προσφέρουν εξαιρετικές εμπειρίες. Για όσους από εσάς αναζητάτε το καλύτερο στο φαγητό, δείτε τι πρέπει να αναζητήσετε:

Πρώτον, εντοπίστε εστιατόρια βραβευμένα με αστέρι Michelin, γνωστά για τη γαστρονομική τους τελειότητα. Αυτές οι εγκαταστάσεις ξεχωρίζουν για τις μοναδικές προσεγγίσεις τους σε κλασικά πιάτα - σεφ που φτιάχνουν με πάθος μενού που αφηγούνται μια ιστορία μέσω της γεύσης και της παρουσίασης.

• Le Normandie: Το Le Normandie έχει δύο αστέρια Michelin και προσφέρει γαλλική κουζίνα με ταϊλανδέζικη πινελιά. Βρίσκεται στο Mandarin Oriental Hotel στην Μπανγκόκ και έχει θέα στον ποταμό Chao Phraya.
• Mezzaluna: Το Mezzaluna διαθέτει δύο αστέρια Michelin και προσφέρει σύγχρονη ευρωπαϊκή κουζίνα. Το Tower Club στο Lebua της Μπανγκόκ είναι το σημείο όπου μπορείτε να το βρείτε, προσφέροντας εκπληκτική θέα στην πόλη.
• Le Du: Το Le Du είναι ένα εστιατόριο Michelin με ένα αστέρι. Ειδικεύεται στη σύγχρονη ταϊλανδέζικη κουζίνα, δίνοντας έμφαση σε τοπικά υλικά και δημιουργικές παρουσιάσεις.

Δεύτερον, αναζητήστε εστιατόρια με καινοτόμες προσεγγίσεις στην ταϊλανδέζικη κουζίνα. Αυτό περιλαμβάνει μέρη που μπορεί να σας εκπλήξουν με τον τρόπο με τον οποίο επανεφευρίσκουν οικείες γεύσεις.

Τέλος, δώστε προσοχή στις συστάσεις από τοπικούς κριτικούς τροφίμων και bloggers. Συχνά, αποκαλύπτουν κρυμμένους πολύτιμους λίθους που δεν έχουν ακόμη αναγνωριστεί από διεθνείς οδηγούς.

Αναβαθμίστε την γευστική σας εμπειρία στην Ταϊλάνδη για ειδικές περιστάσεις. Η χώρα προσφέρει πολυτελή περιβάλλοντα όπου η γαστρονομική τέχνη συναντά την κομψότητα.

Κλείστε τραπέζια σε καταστήματα όπου οι σεφ συνδυάζουν παραδοσιακές ταϊλανδέζικες γεύσεις με διεθνείς τεχνικές. Αυτοί οι εκλεκτοί χώροι εστίασης διαθέτουν αποκλειστικά μενού γευσιγνωσίας για ένα γαστρονομικό ταξίδι.

Ντυθείτε και μπείτε σε αποκλειστικές τραπεζαρίες που προσφέρουν επιμελημένες εμπειρίες. Είναι πέρα ​​από το φαγητό. Απολαύστε την ατμόσφαιρα, την εξυπηρέτηση και τα σχολαστικά παρασκευασμένα πιάτα που αντικατοπτρίζουν την καινοτομία και την παράδοση.

• The Allium Bangkok (Μπανγκόκ): Το Allium είναι ένα εστιατόριο βραβευμένο με αστέρι Michelin και ειδικεύεται στη σύγχρονη ευρωπαϊκή κουζίνα. Ο σεφ δημιουργεί ένα μενού που συνδυάζει κλασικές τεχνικές με σύγχρονες ερμηνείες.
• Elements (Μπανγκόκ): Το Elements προσφέρει ένα διεθνές μενού που εστιάζει στη γαλλο-ιαπωνική fusion κουζίνα. Το εστιατόριο είναι γνωστό για τα καινοτόμα πιάτα και τις καλλιτεχνικές του παρουσιάσεις.
• Savelberg (Μπανγκόκ): Το Savelberg προσφέρει γαλλική υψηλή κουζίνα με μοντέρνα πινελιά. Είναι ένα εξαιρετικό εστιατόριο που επιδεικνύει κομψή ατμόσφαιρα και γαστρονομικές απολαύσεις.
• The Tasting Room (Μπανγκόκ): Το Tasting Room είναι ένα εστιατόριο με αστέρι Michelin. Προσφέρει σύγχρονη ευρωπαϊκή κουζίνα. Τα μενού γευσιγνωσίας του εστιατορίου είναι προσεκτικά επιμελημένα με εποχικά υλικά.

Φανταστείτε να δειπνήσετε σε ένα ιστορικό σπίτι μεταμορφωμένο σε ένα γοητευτικό εστιατόριο. Αυτά τα μέρη προσφέρουν περισσότερα από φαγητό. προσφέρουν ένα ταξίδι πίσω στο χρόνο. Μπορείτε να απολαύσετε γεύματα που περιβάλλονται από αρχαία ταϊλανδέζικη αρχιτεκτονική και διακόσμηση.

Σε ορισμένα από αυτά τα εστιατόρια, μπορεί να κάθεστε στο πάτωμα. Αυτό προσθέτει αυθεντικότητα και επιτρέπει έναν πιο κοινόχρηστο και διαδραστικό χρόνο γεύματος. Εξετάστε αυτές τις ρυθμίσεις για μια εμπειρία πολιτιστικής κληρονομιάς της Ταϊλάνδης:

• Blue Elephant (Μπανγκόκ): Το Blue Elephant στεγάζεται σε ένα όμορφα ανακαινισμένο αποικιακό αρχοντικό. Προσφέρει εκλεκτή ταϊλανδέζικη κουζίνα σε ένα ιστορικό και κομψό περιβάλλον. Η ατμόσφαιρα του εστιατορίου θυμίζει μια περασμένη εποχή.
• The House on Sathorn (Μπανγκόκ): Το House on Sathorn βρίσκεται σε ένα εκπληκτικό ιστορικό αρχοντικό. Το House on Sathorn προσφέρει έναν μοναδικό συνδυασμό ευρωπαϊκών και ασιατικών γεύσεων σε ένα πολυτελές περιβάλλον. Η ιστορική αρχιτεκτονική και το κομψό εσωτερικό κάνουν μια αξέχαστη ευκαιρία για φαγητό.
• Dhara Dhevi Verandah (Chiang Mai): Η βεράντα Dhara Dhevi βρίσκεται στο θέρετρο Dhara Dhevi Chiang Mai. Αυτό το εστιατόριο επιτρέπει στους επισκέπτες να δειπνήσουν σε παραδοσιακούς αχυρώνες ρυζιού της Ταϊλάνδης. Το αυθεντικό περιβάλλον σε στιλ Lanna ανάμεσα σε καταπράσινους κήπους προσφέρει μια μοναδική γευστική εμπειρία.

Άλλα σύγχρονα εστιατόρια δίνουν μια μοντέρνα αίσθηση στα κλασικά ταϊλανδέζικα πιάτα. Εδώ, οι σεφ πειραματίζονται με συστατικά και τεχνικές για να δημιουργήσουν καινοτόμες δημιουργίες. Αυτά τα πιάτα συνδυάζουν την ταϊλανδέζικη κουζίνα με παγκόσμιες επιρροές, προσφέροντας γνώριμες και νέες γεύσεις.

Αυτοί οι κομψοί αστικοί χώροι είναι επίσης γνωστοί για τις δημιουργικές γαστρονομικές τους παρουσιάσεις. Το φαγητό σε αυτά τα μέρη δεν έχει να κάνει μόνο με τη γεύση του φαγητού, αλλά και να το βιώνεις οπτικά. Οι μοντέρνες ανατροπές στα παραδοσιακά πιάτα κάνουν κάθε μπουκιά μια περιπέτεια στη γεύση και την θέα.

• Issaya Siamese Club (Μπανγκόκ): Το Issaya Siamese Club βρίσκεται σε μια γοητευτική βίλα 100 ετών. Προσφέρει σύγχρονη ταϊλανδέζικη κουζίνα με δημιουργικές πινελιές. Ο σεφ Ian Kittichai συνδυάζει παραδοσιακά ταϊλανδέζικα υλικά με παγκόσμιες επιρροές.
• Nahm (Μπανγκόκ): Η Nahm περιστασιακά ενσωματώνει διεθνή στοιχεία στις προσφορές της στην Ταϊλάνδη. Η προσέγγιση του σεφ David Thompson στις γεύσεις και τα μπαχαρικά της Ταϊλάνδης δημιουργεί μια εμπειρία fusion.
• Baan Suriyasai (Μπανγκόκ): Αυτό το εστιατόριο συνδυάζει ταϊλανδέζικη και μεσογειακή κουζίνα, προσφέροντας μια μοναδική εμπειρία fusion δείπνου. Το μενού περιλαμβάνει τάπας ταϊλανδέζικου στιλ, ψητά κρέατα και θαλασσινά με μεσογειακές σάλτσες.
• Supanniga Eating Room (Μπανγκόκ): Το Supanniga Eating Room φημίζεται για το ταϊλανδέζικο comfort food με μοντέρνα πινελιά. Σερβίρει κυρίως παραδοσιακά ταϊλανδέζικα πιάτα. Ωστόσο, θα βρείτε λεπτές διεθνείς επιρροές στην παρουσίαση και τις γεύσεις.

Η Ταϊλάνδη είναι ένας παράδεισος για τους λάτρεις του φαγητού και η Μπανγκόκ πρωτοπορεί με τη ζωντανή street food σκηνή της. Εκτός από τους όμορφους ναούς, αυτοί θα πρέπει να είναι μέρος της λίστας σας με τα καλύτερα μέρη για επίσκεψη στην Ταϊλάνδη .

Πρώτος στη λίστα σας θα πρέπει να είναι ο Khao Soi. Αυτό το πιάτο προέρχεται από το Τσιάνγκ Μάι, αλλά έχει βρει τον δρόμο του στις καρδιές των κατοίκων της Μπανγκόκ. Είναι μια πλούσια σούπα με κάρι με βάση την καρύδα, γεμάτη με ζυμαρικά και κοτόπουλο ή μοσχάρι. Οι γεύσεις είναι αξέχαστες.

Στη συνέχεια, μην χάσετε το Moo Ping. Αυτά τα ψητά σουβλάκια χοιρινού είναι ένα κοινό θέαμα στους πάγκους του δρόμου σε όλη την Μπανγκόκ. Είναι μαριναρισμένα σε ένα μείγμα μπαχαρικών και σερβίρονται με κολλώδες ρύζι - ένα απλό αλλά νόστιμο σνακ.

Τέλος, δοκιμάστε το αυθεντικό Green Curry εκεί που γεννήθηκε. Η τοπική προετοιμασία αναδεικνύει στρώματα γεύσης που είναι περίπλοκα και ανακουφιστικά.

• Τζέι Φάι (Μπανγκόκ): Ο Τζέι Φάι συχνά αποκαλείται «Βασίλισσα του Ταϊλανδέζικου φαγητού του δρόμου». Κέρδισε το αστέρι Michelin της για τις ομελέτες με καβούρια και τα τηγανητά νουντλς της. Το εστιατόριο δίπλα στο δρόμο έχει μια μοναδική γοητεία και η Jay Fai μπορεί συχνά να δει να μαγειρεύει με τα επώνυμα γυαλιά της.
• Som Tum Der (Μπανγκόκ): Αυτό το στολίδι του street food ειδικεύεται σε παραλλαγές του som tum (πράσινη σαλάτα παπάγια). Το εστιατόριο δίνει έμφαση στα φρέσκα υλικά και τις τολμηρές γεύσεις. Αυτό του έχει κερδίσει αφοσιωμένους ακόλουθους.
• Raan Jay Fai (Πουκέτ): Αυτό είναι ένα αδελφό εστιατόριο του Jay Fai στην Μπανγκόκ, γνωστό για τα πιάτα με θαλασσινά. Μπορείτε να απολαύσετε πιάτα με καβούρια και άλλες θαλασσινές απολαύσεις μαγειρεμένες σε υπαίθριο περιβάλλον.
• Thipsamai Pad Thai (Μπανγκόκ): Το Thipsamai είναι γνωστό για το Pad Thai του. Συχνά θεωρείται ένα από τα καλύτερα στην Μπανγκόκ. Προσφέρουν μια ποικιλία από στυλ και γεύσεις από αυτό το αγαπημένο ταϊλανδέζικο πιάτο noodle.
• Khanom Buang Yuan Su-Arpa (Μπανγκόκ): Αυτός ο πλανόδιος πωλητής φαγητού ειδικεύεται στις τραγανές κρέπες ταϊλανδέζικου τύπου που ονομάζονται khanom buang. Αυτό διατίθεται σε γλυκές και αλμυρές ποικιλίες. Είναι ένα δημοφιλές μέρος για ένα γρήγορο και νόστιμο σνακ.

Η ομορφιά του φαγητού της Μπανγκόκ έγκειται στην ανακάλυψη μερών για να τα φάτε. Πέρα από τα δημοφιλή εστιατόρια υπάρχουν κρυμμένα πετράδια που περιμένουν όσοι θέλουν να βγουν από την πεπατημένη διαδρομή.

Αναζητήστε μικρά, οικογενειακά εστιατόρια σε στενά σοκάκια για μια οικεία γευστική εμπειρία. Αυτά τα σημεία συχνά σερβίρουν συνταγές που έχουν περάσει από γενεές - κάθε μπουκιά λέει μια ιστορία.

Για εστιατόρια κάτω από το ραντάρ, ζητήστε συστάσεις από τους ντόπιους. Μπορούν να σας οδηγήσουν σε γραφικά καφέ και μπιστρό άγνωστα στους περισσότερους τουρίστες αλλά αγαπημένα στους κατοίκους για τις σπιτικές ταϊλανδέζικες λιχουδιές τους.

Εδώ είναι μερικές συμβουλές:

Η ανακάλυψη αυτών των λιγότερο γνωστών τοποθεσιών προσφέρει εντυπωσιακές γεύσεις και ιδέες για τις πλούσιες γαστρονομικές παραδόσεις της Ταϊλάνδης πολύ πέρα ​​από αυτό που προσφέρουν οι οδηγοί.

Τα παραδοσιακά ταϊλανδέζικα εστιατόρια συχνά διπλασιάζονται ως μουσεία μαγειρικής τέχνης. Απολαύστε το φαγητό σε περιβάλλοντα που αντικατοπτρίζουν την αρχιτεκτονική και τη διακόσμηση αιώνων. Εδώ κάθε πιάτο αφηγείται μια ιστορία για το παρελθόν και το παρόν του έθνους.

Πέρα από την απόλαυση του φαγητού, ορισμένα εστιατόρια πολιτιστικής κληρονομιάς προσφέρουν μαθήματα παραδοσιακής ταϊλανδέζικης μαγειρικής. Αυτή είναι η ευκαιρία σας να μάθετε από έμπειρους σεφ που είναι φύλακες αρχαίων συνταγών. Είναι μια ευκαιρία να φέρεις ένα κομμάτι της ταϊλανδικής κουλτούρας στο σπίτι.

Το Step into είναι ένα τοπικό αγαπημένο για αυθεντικές γεύσεις που έχουν κερδίσει τις καρδιές για γενιές. Τα μέρη που σερβίρουν Som Tum (Σαλάτα παπάγια) συχνά βουίζουν με ντόπιους και ταξιδιώτες. Αυτά τα χαλαρά εστιατόρια μπορεί να μην διαθέτουν πολυτελή διακόσμηση, αλλά οι γεύσεις τους είναι πλούσιες και αξέχαστες.

Αναζητώντας αυτούς τους πολύτιμους λίθους, αναζητήστε μεγάλες ουρές έξω από τις συνοικίες. Συνήθως αποτελούν αξιόπιστο δείκτη νόστιμων γευμάτων σε προσιτές τιμές. Οι καντίνες και οι αίθουσες φαγητού που αγαπούν την κοινότητα παρουσιάζουν σπιτική κουζίνα. Αυτά μπορεί να σας θυμίζουν οικογενειακές συγκεντρώσεις στο σπίτι με ταϊλανδέζικες ανατροπές στα comfort foods.

Πολλά παραδοσιακά μέρη μπορεί να λειτουργούν διαφορετικά από τα σύγχρονα εστιατόρια. Το να θυμάστε τις ώρες λειτουργίας μπορεί να σας βοηθήσει να προγραμματίσετε τις επισκέψεις σας.

• Cote Jardin (Chiang Mai): Το Cote Jardin βρίσκεται σε ένα παραδοσιακό ταϊλανδέζικο σπίτι από ξύλο τικ. Προσφέρει μια μοναδική γευστική εμπειρία με επίκεντρο τη βόρεια ταϊλανδέζικη κουζίνα. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν κλασικά πιάτα όπως το khao soi και το gaeng hang lay σε μια γοητευτική και ρουστίκ ατμόσφαιρα.
• Baan Khanitha (Μπανγκόκ): Η Baan Khanitha ειδικεύεται στην παραδοσιακή ταϊλανδέζικη σπιτική μαγειρική. Το σκηνικό του διάσημου εστιατορίου έχει σχεδιαστεί για να θυμίζει ταϊλανδέζικο σπίτι. Δημιουργεί ένα ζεστό και φιλόξενο περιβάλλον για πιάτα όπως το pad Thai και το πράσινο κάρυ.
• Sala Rim Naam (Μπανγκόκ): Το Sala Rim Naam προσφέρει παραδοσιακή ταϊλανδέζικη κουζίνα σε ένα κομψό περιβάλλον. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν παραστάσεις κλασικού χορού απολαμβάνοντας αυθεντικά πιάτα.
• Supanniga Eating Room (Μπανγκόκ): Το Supanniga Eating Room γιορτάζει παραδοσιακές ταϊλανδέζικες συνταγές. Η διακόσμηση εμπνευσμένη από vintage και τα κλασικά πιάτα του εστιατορίου μεταφέρουν τους επισκέπτες στο παρελθόν.
• Tong Tem Toh (Chiang Mai): Ειδικεύεται στην κουζίνα της Βόρειας Ταϊλάνδης και είναι φωλιασμένο σε ένα παραδοσιακό ξύλινο σπίτι στο Τσιάνγκ Μάι. Είναι γνωστό για τα γευστικά και πικάντικα πιάτα του, όπως το σάι ούα (λουκάνικο βόρειας Ταϊλάνδης) και το κάο σόι.
• Cabbages & Condoms (Chiang Rai): Το Cabbages & Condoms προσφέρει μια παρόμοια παραδοσιακή ταϊλανδέζικη γευστική εμπειρία. Επικεντρώνεται στην ευαισθητοποίηση του ασφαλούς σεξ σε ένα μοναδικό και καλλιτεχνικό περιβάλλον.

Για να γνωρίσετε την καλύτερη ταϊλανδέζικη κουζίνα, η εύρεση του κατάλληλου σημείου είναι ζωτικής σημασίας. Θέλετε να δειπνήσετε σε ένα μπαρ στον τελευταίο όροφο με φόντο τον ορίζοντα της πόλης; Τι θα λέγατε να απολαύσετε ένα γεύμα σε μια βεράντα δίπλα στο ποτάμι; Αυτές οι προνομιακές τοποθεσίες προσφέρουν εκπληκτική θέα και τα πιο απολαυστικά πιάτα της Ταϊλάνδης.

Τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και οι εφαρμογές τροφίμων είναι ανεκτίμητα εργαλεία για όσους αγαπούν να ακολουθούν τις τάσεις των τροφίμων. Σας βοηθούν να εντοπίσετε εστιατόρια που είναι αυτή τη στιγμή δημοφιλής στους λάτρεις του φαγητού. Αυτές οι πλατφόρμες μπορούν να σας καθοδηγήσουν σε σημεία όπου συχνάζουν ντόπιοι και ταξιδιώτες. Με αυτόν τον τρόπο, είστε πάντα περίεργοι για το πού θα βρείτε λαχταριστά ταϊλανδέζικα γεύματα.

Κάθε περιοχή έχει την εκδοχή της για κλασικά όπως Massaman Curry ή Pad Krapow Moo Saap (τηγανητό βασιλικό και χοιρινό).

Το Mango Sticky Rice είναι ένα πιάτο με μοναδικές ερμηνείες σε διάφορες περιοχές. Από βορρά προς νότο, οι σεφ βάζουν την περιστροφή τους σε αυτό το αγαπημένο επιδόρπιο, καθιστώντας το που πρέπει να το δοκιμάσετε όπου κι αν πάτε.

Επισκεφτείτε εστιατόρια που φημίζονται για αυτά τα πιάτα. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να δοκιμάσετε αυθεντικές γεύσεις που έχουν τελειοποιηθεί με την πάροδο των γενεών.

Το γαστρονομικό σας ταξίδι στην Ταϊλάνδη παίρνει μια συναρπαστική στροφή προς την ακτή. Εδώ, οι παραθαλάσσιες παράγκες προσφέρουν μια απλή αλλά αξέχαστη γευστική εμπειρία. Φανταστείτε να κάθεστε σε ρουστίκ ξύλινους πάγκους με άμμο ανάμεσα στα δάχτυλα των ποδιών σας.

Οι περιηγήσεις hopping σε νησί προσθέτουν περιπέτεια στην εξερεύνηση του ουρανίσκου σας. Κάθε στάση περιλαμβάνει ένα πολυτελές μπάρμπεκιου με θαλασσινά κάτω από τον ανοιχτό ουρανό. Δεν είναι μόνο το φαγητό. πρόκειται για τη δημιουργία αναμνήσεων σε γραφικά περιβάλλοντα.

Αν αναζητάτε πολυτέλεια και γούστο, τα πολυτελή παραθαλάσσια θέρετρα είναι έτοιμα να εντυπωσιάσουν. Αυτά τα μέρη ειδικεύονται σε ρομαντικά δείπνα κάτω από τα αστέρια. Κατά το δείπνο, μπορείτε επίσης να απολαύσετε την εκπληκτική θέα στη Θάλασσα Ανταμάν ή στον Κόλπο της Ταϊλάνδης.

• Θαλασσινά Laem Cha-Reon (Παττάγια): Αυτό το δημοφιλές εστιατόριο με θαλασσινά προσφέρει μεγάλη ποικιλία από φρέσκα πιάτα όπως γαρίδες, καβούρια και διάφορα ψάρια σε διαφορετικά στυλ.
• Mor Mu Dong (Πουκέτ): Αυτό το αγαπημένο τοπικό φαγητό ειδικεύεται στη νότια ταϊλανδέζικη θαλασσινή κουζίνα. Διαθέτουν πικάντικα και γευστικά πιάτα με έμφαση στα φρέσκα θαλασσινά.
• Baan Rim Pa (Πουκέτ): Το Baan Rim Pa προσφέρει ένα ρομαντικό περιβάλλον και ένα πλούσιο μενού θαλασσινών. Αυτό περιλαμβάνει ψητές γαρίδες τίγρης και κάρυ θαλασσινών.

Βγείτε σε αγροτικές περιοχές για μια αυθεντική εμπειρία από το αγρόκτημα στο τραπέζι. Αυτά αναδεικνύουν τις τοπικές κοινότητες γεωργίας και αλιείας. Εδώ, μπορείτε να δοκιμάσετε πιάτα φτιαγμένα από φρέσκο ​​ψάρι και τοπικά λαχανικά. Οι γεύσεις είναι αγνές και αναδεικνύουν την ποικιλομορφία της ταϊλανδέζικης κουζίνας.

Κάντε γραφικές διαδρομές σε ορεινές περιοχές που προσφέρουν μοναδικές φυλετικές κουζίνες που σπάνια συναντώνται αλλού. Αυτές οι περιοχές σερβίρουν γεύματα που διαφέρουν σημαντικά από εκείνα στα πολυσύχναστα κέντρα των πόλεων. Συχνά χρησιμοποιούν συστατικά εγγενή στην περιοχή τους, προσφέροντας μια γαστρονομική περιπέτεια.

Οι μπάρες τύπου Speakeasy είναι κρυμμένες πίσω από πόρτες χωρίς σήμανση. Αυτοί οι χώροι σερβίρουν craft κοκτέιλ με ταϊλανδέζικες ανατροπές, συνδυάζοντας παραδοσιακές γεύσεις με σύγχρονες τεχνικές mixology.

Ρωτήστε τους οδηγούς ταξί ή τους ξεναγούς για τα αγαπημένα τους μέρη για φαγητό εκτός υπηρεσίας. Συχνά, αυτές οι συστάσεις σας οδηγούν σε φανταστικά εστιατόρια που λατρεύουν οι ντόπιοι.

Συμμετέχετε σε τοπικά φόρουμ τροφίμων στο Διαδίκτυο για να ανακαλύψετε συστάσεις που δεν βρίσκονται σε οδηγούς. Εδώ, θα βρείτε κρυμμένα πετράδια που είναι γνωστά μόνο από στόμα σε στόμα ή από όσους έχουν αφιερώσει χρόνο για να εξερευνήσουν βαθιά.

• Pai Cookery Class (Pai): Αυτό το κρυφό στολίδι προσφέρει μαθήματα μαγειρικής για την προετοιμασία παραδοσιακών πιάτων της Βόρειας Ταϊλάνδης. Χρησιμοποιούν φρέσκα, τοπικά υλικά.
• Organic Garden Restaurant (Chiang Mai): Αυτό το εστιατόριο από φάρμα μέχρι τραπέζι σερβίρει πιάτα από βιολογικά προϊόντα που καλλιεργούνται στις εγκαταστάσεις. Προσφέρει μια γαλήνια γευστική εμπειρία σε έναν καταπράσινο κήπο.
• Rice Barn and Rooms (Chiang Rai): Αυτό το γοητευτικό εστιατόριο δημιουργεί αυθεντικά πιάτα της Βόρειας Ταϊλάνδης. Προμηθεύεται συστατικά από το αγρόκτημά του.

Η εξερεύνηση των τοπικών εστιατορίων της Ταϊλάνδης σας φέρνει πιο κοντά στην καρδιά της. Τα κοινοτικά φεστιβάλ είναι ένας θησαυρός γαστρονομικών απολαύσεων. Εδώ, τα πιάτα που φτιάχνουν οι ντόπιοι μια φορά το χρόνο παρουσιάζουν την παραδοσιακή μαγειρική στα καλύτερά της. Φανταστείτε να δοκιμάσετε ένα πιάτο που περικλείει γενιές γεύσης και παράδοσης.

Η υποστήριξη των καφέ και εστιατορίων κοινωνικής επιχείρησης μπορεί να συμβάλει θετικά στην τοπική κουλτούρα. Αυτά τα μέρη σερβίρουν συχνά γεύματα που παρασκευάζονται με αγάπη, απασχολώντας μη προνομιούχους ντόπιους. Όχι μόνο απολαμβάνετε τα εγκάρδια γεύματα αλλά υποστηρίζετε και σημαντικούς σκοπούς.

Τα αρτοποιεία της γειτονιάς ή τα γλυκά είναι κρυμμένα διαμάντια μέσα στις κοινότητες. Αγαπούνται για τα παραδοσιακά τους επιδόρπια και αρτοσκευάσματα, τελειοποιημένα με τα χρόνια. Η επίσκεψη σε αυτά τα μέρη προσφέρει μια αυθεντική γεύση από τις γλυκές λιχουδιές της Ταϊλάνδης.

Η Ταϊλάνδη είναι γνωστή για τις προσιτές αλλά και νόστιμες επιλογές φαγητού της.

Πανεπιστημιακές καντίνες ανοιχτές στο κοινό προσφέρουν διάφορα ταϊλανδέζικα φαγητά σε χαμηλές τιμές. Αυτές οι καντίνες παρέχουν θρεπτικά γεύματα χωρίς να σπάνε τα χρήματα. Απολαύστε νόστιμα πιάτα όπως Pad Thai ή Tom Yum Soup χωρίς να ξοδέψετε πολλά.

Τις καθημερινές, πολλά εστιατόρια μεσαίας κατηγορίας προσφέρουν μεσημεριανές σπεσιαλιτέ με προκαθορισμένα μενού. Αυτή είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να δοκιμάσετε διαφορετικά πιάτα σε ένα κλάσμα της συνηθισμένης τους τιμής.

Οι θρησκευτικές διακοπές στην Ταϊλάνδη φέρνουν μοναδικές γευστικές εμπειρίες. Μπορείτε να βρείτε μπουφέ που μπορείτε να φάτε σε ναούς, οι οποίοι είναι συχνά δωρεάν ή βασίζονται σε δωρεές. Λάβετε μέρος σε αυτές τις γιορτές και αποκτήστε γνώσεις για τις πλούσιες πολιτιστικές πρακτικές της χώρας.

Αφού εξερευνήσετε δημοφιλή τοπικά εστιατόρια, ίσως λαχταρήσετε κάτι πιο πολυτελές. Η Ταϊλάνδη προσφέρει μοναδικές γευστικές εμπειρίες πολυτελείας που δεν πρέπει να χάσετε.

Σκεφτείτε μια κρουαζιέρα για δείπνο στον ποταμό Chao Phraya της Μπανγκόκ. Είστε περιτριγυρισμένοι από τα αστραφτερά φώτα της πόλης, απολαμβάνοντας γκουρμέ κουζίνα και ζωντανή διασκέδαση. Δεν είναι απλώς ένα γεύμα. είναι μια αξέχαστη εμπειρία.

Μπορείτε επίσης να κάνετε κράτηση για ιδιωτικές γευστικές εμπειρίες. Εδώ, οι σεφ ετοιμάζουν εξατομικευμένα μενού σε εκπληκτικές τοποθεσίες ή στο κατάλυμά σας.

Μια άλλη πολυτελής επιλογή είναι ένα πακέτο σπα και φαγητού σε θέρετρα κορυφαίας κατηγορίας. Πρώτα, απολαύστε χαλαρωτικές περιποιήσεις στο σπα. Στη συνέχεια, ολοκληρώστε τη μέρα σας με εκλεκτά γεύματα που παρασκευάζονται από εξειδικευμένους σεφ. Συνδυάζει χαλάρωση και γαστρονομία σε ένα τέλειο πακέτο.

Η Ταϊλάνδη φιλοξενεί εστιατόρια με τιμόνι από διεθνώς αναγνωρισμένους σεφ. Μπορείτε να κάνετε κράτηση θέσεων σε αυτές τις κουζίνες. Αυτό σας επιτρέπει να δοκιμάσετε πιάτα που είναι τα ίδια έργα τέχνης.

Μερικοί διάσημοι σεφ διοργανώνουν masterclasses ή δείπνα ειδικών εκδηλώσεων. Μάθετε για τις γεύσεις της Ταϊλάνδης και τις τεχνικές μαγειρικής από τους καλύτερους.

Gaggan Anand's Gaggan (Μπανγκόκ): Ο Gaggan έχει κρατήσει τον τίτλο του καλύτερου εστιατορίου της Ασίας πολλές φορές. Το εστιατόριο είναι γνωστό για την πρωτοποριακή ινδική κουζίνα και τη μοριακή γαστρονομία του.

Nahm (Μπανγκόκ): Ο διάσημος σεφ Ντέιβιντ Τόμσον φτιάχνει το Nahm και ειδικεύεται στην αυθεντική ταϊλανδέζικη κουζίνα. Έχει κερδίσει σταθερά ένα αστέρι Michelin για τις εξαιρετικές του γεύσεις.

Suhring (Μπανγκόκ): Το Suhring προσφέρει σύγχρονη γερμανική κουζίνα που δημιουργήθηκε από τους δίδυμους σεφ Mathias και Thomas Suhring. Έχει λάβει δύο αστέρια Michelin για τη μοναδική γαστρονομική του εμπειρία.

Σκέφτεστε να οδηγήσετε στην Ταϊλάνδη για να επισκεφτείτε αυτά τα φανταστικά εστιατόρια; Ακολουθούν ορισμένοι από τους βασικούς τοπικούς οδικούς κανόνες που πρέπει να έχετε υπόψη σας:

1. Οδήγηση: Στην Ταϊλάνδη, οδηγείτε στην αριστερή πλευρά του δρόμου.

2. Άδεια οδήγησης: Οι ξένοι τουρίστες μπορούν να χρησιμοποιήσουν την εθνική τους άδεια οδήγησης έως και 60
ημέρες. Πέραν αυτής της περιόδου, απαιτείται εκτοπισμένος.

3. Απαίτηση ηλικίας: Η νόμιμη ηλικία οδήγησης στην Ταϊλάνδη είναι τα 18 έτη.

4. Ζώνες ασφαλείας: Οι ζώνες ασφαλείας είναι υποχρεωτικές για όλους τους επιβάτες ενός οχήματος. Αδυναμία χρήσης τους
μπορεί να οδηγήσει σε πρόστιμα.

5. Όρια ταχύτητας: Τα όρια ταχύτητας στην Ταϊλάνδη μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τον τύπο του δρόμου. Σε
αστικές περιοχές, είναι συνήθως 60 km/h (37 mph), ενώ στους αυτοκινητόδρομους, μπορεί να κυμαίνεται από 90
km/h (56 mph) έως 120 km/h (75 mph).

6. Όριο αλκοόλ: Το νόμιμο όριο συγκέντρωσης αλκοόλ στο αίμα (BAC) για τους οδηγούς είναι 0,05%.
Το όριο για εμπορικούς οδηγούς και οδηγούς με λιγότερα από πέντε χρόνια οδήγησης
Η εμπειρία είναι 0,02%.

Συνιστάται η λήψη Διεθνούς Άδειας Οδήγησης (IDP) για το ταξίδι σας στην Ταϊλάνδη :

• Εκτεταμένη διαμονή: Απαιτείται IDP εάν το ταξίδι σας στην Ταϊλάνδη υπερβαίνει την αρχική περίοδο των 60 ημερών.
• Εμπόδιο γλώσσας: Ένα IDP χρησιμεύει ως μετάφραση για τα στοιχεία σας και τα διαπιστευτήριά σας. Διευκολύνει τις τοπικές αρχές να κατανοήσουν την άδειά σας.
• Ευκολία ενοικίασης: Πολλά γραφεία ενοικίασης αυτοκινήτων στην Ταϊλάνδη ενδέχεται να απαιτούν ένα IDP ως προαπαιτούμενο.

🚗 Είστε ήδη στην Ταϊλάνδη και χρειάζεστε έναν εκτοπιστή για να οδηγείτε στην Ταϊλάνδη ; Αποκτήστε το online σε μόλις 8 λεπτά! Ισχύει παγκοσμίως με υποστήριξη 24/7.

1. Επιλεξιμότητα: Για να υποβάλετε αίτηση για IDP, πρέπει να είστε 18 ετών και να έχετε έγκυρη εθνική οδήγηση
άδεια.

2. Εφαρμογή: Επισκεφθείτε τον ιστότοπο του IDA της χώρας σας ή παρόμοιου εξουσιοδοτημένου φορέα
οργάνωση. Κατεβάστε το έντυπο αίτησης για το IDP και συμπληρώστε το.

3. Απαιτούμενα έγγραφα:

• Αντίγραφο της εθνικής σας άδειας οδήγησης
• Φωτογραφία μεγέθους διαβατηρίου
• Ολοκλήρωση πληρωμής

Οι χρόνοι επεξεργασίας ενδέχεται να διαφέρουν, επομένως συνιστάται να κάνετε αίτηση για το IDP πριν από το ταξίδι σας. Και μόλις εγκριθεί η αίτησή σας, θα λάβετε το IDP σας μέσω ταχυδρομείου.

Η εξερεύνηση του γαστρονομικού τοπίου της Ταϊλάνδης μοιάζει με την έναρξη μιας περιπέτειας όπου κάθε γεύμα είναι μια ανακάλυψη και κάθε γεύση λέει μια ιστορία. Από τους πολυσύχναστους πάγκους street food της Μπανγκόκ μέχρι την εκλεπτυσμένη κομψότητα της γαστρονομικής σκηνής του Τσιάνγκ Μάι, η Ταϊλάνδη προσφέρει ένα γαστρονομικό ταξίδι που υπόσχεται να ενθουσιάσει και να εκπλήξει.

Τα καλύτερα εστιατόρια της Ταϊλάνδης είναι έτοιμα να σας υποδεχθούν με ανοιχτές αγκάλες και αξέχαστες γεύσεις. Γι' αυτό ετοιμάστε την όρεξή σας και αφήστε τις ποικίλες γαστρονομικές προσφορές της Ταϊλάνδης να είναι το αποκορύφωμα της επόμενης ταξιδιωτικής σας εμπειρίας.