Best Restaurants to Check Out in India: Top Culinary Gems

ভারত জুড়ে একটি রন্ধনসম্পর্কীয় দু: সাহসিক কাজ করতে চান? উপমহাদেশের স্বাদের সমৃদ্ধ ট্যাপেস্ট্রি গ্যাস্ট্রোনমিক আনন্দের একটি অ্যারে অফার করে। ভারতের প্রতিটি জায়গায় সুপরিচিত খাবার রয়েছে, যেমন হায়দ্রাবাদের সুস্বাদু বিরিয়ানি এবং মুম্বাইয়ের চমৎকার রাস্তার স্ন্যাকস।

খাওয়ার জন্য সেরা স্পট খোঁজা শুধুমাত্র সুস্বাদু খাবারের বিষয়ে নয়; এটি অনন্য ঐতিহ্য এবং সংস্কৃতি শেখার বিষয়েও যা আপনাকে আরও আকাঙ্ক্ষিত করে তুলবে।

ভারত জুড়ে রন্ধনসম্পর্কীয় ল্যান্ডমার্ক অন্বেষণ করে স্বাদের যাত্রা শুরু করুন। আপনি এই দেশটি অন্বেষণ করার সাথে সাথে স্থানীয় খাবার এবং অনন্য খাবারগুলি উপভোগ করুন যা প্রতিটি স্থানকে আলাদা করে তোলে।

ভারত বিচিত্র রন্ধনপ্রণালী সহ একটি বিশাল দেশ। উত্তরে, আপনি সমৃদ্ধ গ্রেভি এবং তন্দুরি খাবার পাবেন। দক্ষিণ প্রচুর নারকেল এবং সামুদ্রিক খাবার সহ হালকা, ভাত-ভিত্তিক খাবার সরবরাহ করে। মশলাদার মাছের তরকারির জন্য পূর্বে যান বা আন্তরিক নিরামিষ খাবারের জন্য পশ্চিমে যান।

দিল্লি এবং মুম্বাইয়ের মতো শহরগুলি প্যান-ইন্ডিয়ান মেনু পরিবেশন করে। এখানে, আপনি এক জায়গায় সারা দেশের খাবারের স্বাদ নিতে পারেন। পাঞ্জাবের বাটার চিকেন বা তামিলনাড়ু থেকে ডোসা শহর ছাড়ার চেষ্টা করুন।

থালিস এক খাবারে আঞ্চলিক স্বাদ অনুভব করার একটি দুর্দান্ত উপায়। প্রতিটি থালিতে একটি একক প্লেটে বিভিন্ন খাবার রয়েছে, যা স্থানীয় উপাদান এবং ঐতিহ্যকে প্রতিফলিত করে।

রাস্তার খাবারের বিক্রেতা থেকে শুরু করে উচ্চমানের রেস্তোরাঁ, ভারতে সবই আছে। আপনি রাস্তার পাশের স্টলে চাট খেতে পারেন বা একটি মার্জিত খাবারের দোকানে বিরিয়ানির স্বাদ নিতে পারেন।

নিরামিষভোজী এবং মাংস খাওয়ার জন্য একইভাবে বেছে নেওয়ার জন্য প্রচুর রয়েছে। পনির পনিরের বিশেষত্ব বা খোলা আগুনে রান্না করা কাবাব উপভোগ করুন।

আপনি যখন তারার নীচে খাবার খান তখন ছাদের রেস্তোরাঁগুলি জয়পুর বা উদয়পুরের মতো ভারতীয় শহরগুলির অত্যাশ্চর্য দৃশ্য দেখায়।

রাজস্থানের মতো কিছু জায়গায়, আপনি ঐতিহাসিক হাভেলিগুলিতে (অট্টালিকা) খেতে পারেন। এই খাবারগুলি তাদের পরিবেশ এবং প্রজন্মের পর প্রজন্মের রেসিপিগুলির মাধ্যমে ডিনারদের ভারতের রাজকীয় অতীতের সাথে সংযুক্ত করে।

ইন্টারেক্টিভ রান্নাঘর অতিথিদের দেখতে দেয় যখন শেফরা তাদের খাবার তৈরি করে। শেফের টেবিলে, ডিনাররা এমনকি শেফের সাথে তাদের পরিবেশিত প্রতিটি খাবার সম্পর্কে চ্যাট করতে পারে।

ভারতের রন্ধনসম্পর্কীয় ল্যান্ডস্কেপ তার ভূগোল এবং সংস্কৃতির মতোই বৈচিত্র্যময় এবং আকর্ষণীয়। ভারতের প্রতিটি অংশে অনন্য খাবার এবং স্বাদ রয়েছে, তাই ভারতীয় খাবারগুলি চেষ্টা করা একটি দুর্দান্ত স্বাদের অ্যাডভেঞ্চারে যাওয়ার মতো।

ভারতের সেরা রেস্তোরাঁগুলি অন্বেষণ করার সময়, সহযাত্রীদের দ্বারা উদযাপন করাগুলি বিবেচনা করুন। এই ভোজনরসিকগুলি একটি কারণে আপনার ভ্রমণপথে তাদের স্থান অর্জন করেছে। তারা প্রায়ই ভ্রমণ ব্লগ এবং ম্যাগাজিন শীর্ষে প্রদর্শিত হয়. এটা শুধু ভালো খাবার সম্পর্কে নয়; এটি এমন একটি অভিজ্ঞতার কথা যা অনেককে দীর্ঘস্থায়ী স্মৃতি রেখে গেছে।

ট্র্যাভেলার্স চয়েস অ্যাওয়ার্ড জিতেছে এমন জায়গাগুলি সন্ধান করুন৷ এগুলি এমন জায়গা যেখানে সমালোচক এবং প্রতিদিনের গ্লোবেট্রোটাররা ব্যতিক্রমী খাবারের গল্পগুলি ভাগ করে নেয়। কল্পনা করুন যে এত আনন্দদায়ক একটি থালায় বসে আছেন যা মহাদেশ জুড়ে কথা বলা হয়েছে।

একটি অবিস্মরণীয় ডাইনিং অভিজ্ঞতার জন্য, রন্ধন বিশেষজ্ঞদের দ্বারা স্বীকৃত প্রতিষ্ঠানে একটি টেবিল বুক করুন। এর মানে ভারতে মিশেলিন-অভিনয় বা অনুরূপ মর্যাদাপূর্ণ স্থান খোঁজা। এই ধরনের জায়গা বিরল কিন্তু অনুসন্ধান মূল্য.

আপনি এমন শেফ চান যারা তাদের নৈপুণ্যের মাধ্যমে জাতীয় এবং আন্তর্জাতিক স্বীকৃতি অর্জন করেছে। তাদের প্রশংসা আপনার প্লেটে আপনি যে মানের আশা করতে পারেন সে সম্পর্কে ভলিউম কথা বলে।

মিশেলিন বা গল্ট মিলাউ-এর মতো সম্মানিত ফুড গাইডে বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোরাঁগুলিতে যাওয়াকে অগ্রাধিকার দিন যদি তারা ভারতকে কভার করে:

ভারতে, আউট ডাইনিং শুধুমাত্র মহান খাবার সম্পর্কে নয় বরং মনোমুগ্ধকর পরিবেশ সম্পর্কেও। দেশটিতে খাওয়ার জন্য দুর্দান্ত জায়গা রয়েছে যেখানে আপনি আশ্চর্যজনক দর্শনীয় স্থানগুলি দেখতে পারেন এবং অনুভব করতে পারেন যে আপনি ইতিহাসের অংশ। এটি কেবল দুর্দান্ত খাবার নয়, অবিশ্বাস্য অভিজ্ঞতাও।

ভারতের ল্যান্ডস্কেপ চোখ এবং তালুর জন্য একটি ভোজের প্রস্তাব দেয়। তুষার-ঢাকা পাহাড়ের দৃশ্য বা সমুদ্র সৈকতে ঢেউ আছড়ে পড়ার কথা শুনে খাবারের কথা কল্পনা করুন। ভারতের অনেক সূক্ষ্ম রেস্তোরাঁ এই ধরনের অভিজ্ঞতা নিয়ে গর্ব করে। আপনি দাগ খুঁজে পেতে পারেন যেখানে আপনি রাজকীয় পর্বত উপেক্ষা করে আপনার খাবার উপভোগ করবেন। অথবা, ভোজনশালাগুলি বেছে নিন যেগুলি শহরতলির দৃশ্যের মনোরম দৃশ্য প্রদান করে।

কিছু রেস্তোরাঁ নির্মল হ্রদের দ্বারা সেট করা হয়েছে, যেখানে শান্ত খাবারের ব্যবস্থা রয়েছে। এখানে, প্রতিটি কামড়ের সাথে শান্ত জল এবং মৃদু বাতাস রয়েছে। এই জায়গাগুলো বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য বা যেকোনো দিনকে অসাধারণ করে তুলতে পারফেক্ট।

বাইরে খাওয়া ভারতে সময়ের মধ্য দিয়ে ভ্রমণও হতে পারে। বেশ কিছু প্রাচীন দুর্গ এবং প্রাসাদ বিলাসবহুল খাবারের স্থানে রূপান্তরিত হয়েছে। তারা আধুনিক আতিথেয়তার সাথে রাজকীয় জাঁকজমককে একত্রিত করে, একটি অবিস্মরণীয় অভিজ্ঞতা তৈরি করে।

আপনি যদি ইতিহাসের প্রতি আগ্রহী হন, তাহলে ঔপনিবেশিক যুগের বিল্ডিংয়ের ভিতরে খাবার খান যেখানে প্রতিটি কোণ অতীতের গল্প বলে। এটি কেবল সুস্বাদু খাবারের কথা নয় বরং শতাব্দী-প্রাচীন গল্পের সাথে দেয়াল দ্বারা বেষ্টিত হওয়ার বিষয়ে।

সবশেষে, কিছু রেস্তোরাঁ ভারতের স্থাপত্য ঐতিহ্য সংরক্ষণের দিকে মনোনিবেশ করে যখন সুস্বাদু খাবার পরিবেশন করে। এই সংমিশ্রণটি অতিথিদের এক ছাদের নীচে সাংস্কৃতিক সমৃদ্ধি এবং রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দ উপভোগ করতে দেয়।

ভারতের রন্ধনসম্পর্কীয় দৃশ্য কেবল তার রন্ধনপ্রণালীর বৈচিত্র্যের জন্যই নয় বরং এর খাবারের স্থানগুলি প্রদান করে এমন মনোমুগ্ধকর পরিবেশের জন্যও আলাদা। আপনি চমত্কার দৃশ্যে ভোজ করছেন বা ইতিহাসের সীমানার মধ্যে ডাইনিং করছেন না কেন, প্রতিটি খাবার একটি অবিস্মরণীয় অভিজ্ঞতার প্রতিশ্রুতি দেয়।

আপনি যখন ভারতে যান, ঐতিহ্যগত সুস্বাদু খাবারগুলি অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত। এই খাবারগুলি ইতিহাস এবং সংস্কৃতির গল্প বলে এবং বহু প্রজন্মের মধ্য দিয়ে চলে এসেছে। প্রতিটি অঞ্চলের নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তাই আপনার পছন্দের সাথে সাহসী হোন।

উদাহরণস্বরূপ, রাজস্থানে, জ্বলন্ত লাল মাস সন্ধান করুন। এটি একটি সমৃদ্ধ মাটন কারি যা এর মশলা দিয়ে একটি পাঞ্চ প্যাক করে। স্থানীয় মিষ্টিও মিস করবেন না। প্রতিটি রাজ্যে অফার করার জন্য অনন্য মিষ্টান্ন রয়েছে।

ভারতের বৈচিত্র্যময় রন্ধনসম্পর্কীয় ল্যান্ডস্কেপে অনন্য খাবার রয়েছে যা আপনার তালুকে আনন্দ দেবে। উপকূলীয় মুম্বাই থেকে দিল্লির ঐতিহাসিক গলি পর্যন্ত, এই শহরগুলিতে দুর্দান্ত খাবারের জায়গা রয়েছে যা কোনও গ্যাস্ট্রোনমিক সফরে মিস করা যায় না।

মুম্বাইয়ের উপকূলরেখা চমৎকার সামুদ্রিক খাবার সরবরাহ করে। বাটার গার্লিক ক্র্যাব এবং বোম্বে হাঁসের মতো খাবারগুলি ব্যবহার করে দেখুন, যা সেরা হবে। শহরের ইরানি ক্যাফেগুলো অনন্য চা এবং স্ন্যাকস পরিবেশন করে। পারসি ডিনারগুলি মশলাদার এবং মিষ্টি স্বাদের অফার করে যা আপনি মিস করতে পারবেন না।

মুম্বাইয়ের স্ট্রিট ফুডের নিজস্ব একটা জগত। ভাদা পাভ, পানি পুরি এবং কাবাব মাত্র শুরু। প্রতিটি কামড় এই কোলাহলপূর্ণ মহানগরের একটি গল্প বলে।

পুরানো দিল্লিতে মুঘলাই খাবারের জন্য কিছু সেরা রেস্তোরাঁ রয়েছে। তাদের তরকারি এবং কাবাব ইতিহাস এবং স্বাদে পূর্ণ।

• সমৃদ্ধ গ্রেভিস
• কোমল মাংস
• সুগন্ধি মশলা

নতুন দিল্লিতে গ্লোবাল মেনু সহ আধুনিক বিস্ট্রো রয়েছে যা সর্বত্র খাদ্য প্রেমীদের মুগ্ধ করে।

দ্রুত কিছু পেতে, দিল্লির চাট স্টলগুলি ব্যবহার করে দেখুন।

• কুড়কুড়ে সামোসা
• টেঞ্জি তেঁতুলের চাটনি যেতে যেতে ট্রিট করার জন্য উপযুক্ত

দক্ষিণ ভারত আপনাকে তাজা নারকেলের চাটনির সাথে পরিবেশন করা দোসা, ইডলি এবং ভাদা দিয়ে নষ্ট করবে। চেটিনাদ অঞ্চলে, থালা-বাসন গরম করে কিন্তু অপ্রতিরোধ্য। হায়দ্রাবাদের বিরিয়ানি কিংবদন্তি, অন্যদিকে অন্ধ্রের খাবার মশলার সাথে টেঞ্জিনেসের ভারসাম্য রাখে।

মাছের ঝোল (মাছের তরকারি) এর মতো মাছের প্রস্তুতিতে বাংলা গর্ব করে, যা ভাতের সাথে ভালোভাবে মেলে। রসগোল্লার মতো মিষ্টিও এখানে স্বর্গীয়।

অসমিয়া থালি আপনাকে উত্তর-পূর্ব রন্ধনপ্রণালীর সরলতা কিন্তু সমৃদ্ধ স্বাদের একটি আভাস দেয়। ওডিয়া খাবারে প্রায়শই তাজা সামুদ্রিক খাবার এবং পিঠা (ভাতের কেক) থাকে, যেগুলো হৃদয়গ্রাহী এবং তৃপ্তিদায়ক।

ভারতের মধ্য দিয়ে একটি গ্যাস্ট্রোনমিক যাত্রা শুরু করুন, যেখানে প্রতিটি অঞ্চল তার স্বাদ, রন্ধন ঐতিহ্য এবং নতুনত্বের সুস্বাদু গাথা গায়।

তামিলনাড়ুর প্রাণকেন্দ্র তার সাহসী স্বাদের জন্য বিখ্যাত। চেটিনাদ রেস্তোরাঁগুলিতে, আপনি অঞ্চলের গর্ব, চেটিনাদ চিকেন কারির স্বাদ নিতে পারেন। এই থালাটি বিভিন্ন ধরণের মশলা ব্যবহার করে এবং একটি শক্তিশালী পাঞ্চ সরবরাহ করে। স্থানীয়রা তাদের রোদে শুকানো মাংস এবং লবণাক্ত সবজি পছন্দ করে, যা এই এলাকার জন্য অনন্য।

এই খাবারগুলি চেষ্টা করা সময়ের মধ্য দিয়ে ভ্রমণ করার মতো। এগুলি বছরের পর বছর ধরে একইভাবে তৈরি করা হয়েছে এবং প্রতিটি কামড় ঐতিহ্য এবং দক্ষতার গল্প বলে।

কেরালার রন্ধনপ্রণালী হল নারকেল এবং এর ব্যাকওয়াটার থেকে তাজা ক্যাচ। এখানে, স্টু দিয়ে অ্যাপামগুলি চেষ্টা করা ভাল হবে। অ্যাপাম হল তুলতুলে প্যানকেক যাতে মশলা এবং মাংস বা শাকসবজিতে ভরপুর থাকে।

কেরালায় আর একটি অবশ্যই অভিজ্ঞতা থাকতে হবে তা হল উত্সব বা বিবাহের সময় কলা পাতায় পরিবেশন করা 'সাদ্যা' ভোজ। এটা শুধু খাবার নয়; এটি একটি ইভেন্ট যেখানে আপনি 20 টিরও বেশি খাবারের বিস্তৃতিতে বসেন - একটি খাঁটি ভোজ।

পন্ডিচেরি অসাধারণ কিছু অফার করে: ফ্রাঙ্কো-তামিল খাবার। এই ফিউশনটি স্থানীয় তামিল উপাদানগুলির সাথে ফরাসি রান্নার কৌশলগুলিকে একত্রিত করে, এমন অনন্য স্বাদ তৈরি করে যা ভারতে আর কোথাও পাওয়া যায় না।

আপনি এখানে অনন্য ক্রিওল-অনুপ্রাণিত খাবারগুলি খুঁজে পেতে পারেন যা উভয় সংস্কৃতি থেকে সেরাটি নিয়ে আসে। এবং পন্ডিচেরির বিখ্যাত বেকারি এবং ক্যাফে মিস করবেন না। তারা ভারতীয় মশলার সাথে ফ্রেঞ্চ পেস্ট্রি মিশ্রিত করে – কিছু মশলাদার ক্লাসিকের পরে আপনার মিষ্টি দাঁতের জন্য উপযুক্ত।

এই রেস্তোরাঁগুলির প্রতিটি কামড়ের ইতিহাস রয়েছে নতুনত্বের সাথে মিশ্রিত - ভারতের বৈচিত্র্যময় রন্ধনসম্পর্কীয় দৃশ্যের একটি সত্য প্রমাণ।

উপকূলরেখার সুগন্ধযুক্ত সামুদ্রিক খাবারের বিশেষত্ব থেকে শুরু করে বিশেষ নিরামিষ ভেন্যুতে সুস্বাদু নিরামিষ এবং নিরামিষ খাবারের জন্য, ভারতে প্রতিটি তালুকে আকর্ষণ করার মতো কিছু রয়েছে।

ভারতের উপকূলরেখা সামুদ্রিক খাবারের ভান্ডার অফার করে। তাজা চিংড়ি, কাঁকড়া, এবং মাছের তরকারি অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত। গোয়ার মতো উপকূলীয় অঞ্চলগুলি তাদের সামুদ্রিক খাবারের জন্য বিখ্যাত, যা পর্তুগিজদের দ্বারা প্রভাবিত হয়েছে। গোয়ায় থাকাকালীন, জাকুটি এবং ভিন্দালুর স্বাদ নিন।

পশ্চিম উপকূল কোঙ্কনি সামুদ্রিক খাবারের আবাসস্থল। এখানে, আপনি তাজা সমুদ্রের ক্যাচের সাথে নারকেল মিশ্রিত খাবারে লিপ্ত হতে পারেন। গোয়ান বিশেষত্ব ব্যবহার করে দেখুন যেমন:

• চিংড়ি balchão
• কাঁকড়া xec xec
• মাছের তরকারি ভাত

প্রতিটি উপকূলীয় খাবারের বিশেষ মেনু রয়েছে, যা একটি অনন্য ডাইনিং অভিজ্ঞতা নিশ্চিত করে।

যারা সবুজ পছন্দ করেন তাদের জন্য ভারতে অনেক খাঁটি নিরামিষ রেস্তোরাঁ রয়েছে। এই দাগগুলি জৈন এবং ব্রাহ্মণ্য খাদ্যকে পূরণ করে, যা মাংস এবং কখনও কখনও এমনকি মূল শাকসবজি এড়িয়ে চলে।

ঐতিহ্যবাহী স্থানগুলি ছাড়াও, এখন আরও নিরামিষ-বান্ধব বিকল্প রয়েছে। তারা তাদের সব খাবারের জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক উপাদান ব্যবহার করে।

একটি হাইলাইট হল গুজরাটের নিরামিষ থালি—একটি থালি যা এক খাবারের মধ্যে অফুরন্ত বৈচিত্র্য সরবরাহ করে:

• গুজরাটি থালির নমুনা আইটেমগুলির মধ্যে অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে:
• রোটলি (ফ্ল্যাটব্রেড)
• ডাল বা কড়ি (মসুর ডালের স্যুপ বা দই তরকারি)
• ভাত
• বিভিন্ন সবজি প্রস্তুতি

এটি একটি বিশেষ উপলক্ষ বা শুধু দুপুরের খাবারের সময়ই হোক না কেন, এই খাবারগুলি স্মরণীয় খাবার অফার করে।

ভারত আন্তর্জাতিক স্বাদের একটি আনন্দদায়ক অ্যারেরও আলিঙ্গন করে। ভারতীয় খাদ্যপ্রেমীদের মধ্যে জাপানি এবং থাই রান্নার উত্থান এবং ভারতীয় প্রেক্ষাপটে তাদের অনন্য অভিযোজন সম্পর্কেও খোঁজ নেওয়া যাক।

ভারতের রন্ধনসম্পর্কীয় ল্যান্ডস্কেপ বিশ্বব্যাপী রান্নার একটি গলিত পাত্র। তাদের মধ্যে, জাপানি খাবার একটি কুলুঙ্গি আউট খোদাই করা হয়েছে. সুশি বার বড় বড় শহর জুড়ে পপ আপ হয়েছে. তারা তাজা ওয়াসাবি গ্রাইন্ড অফার করে যা সুশির অভিজ্ঞতাকে উন্নত করে। যারা নতুন কিছু পছন্দ করেন তাদের জন্য অনেক জায়গায় ইন্দো-জাপানিজ ফিউশন খাবার পরিবেশন করা হয়। এই খাবারগুলি উমামি সমৃদ্ধ জাপানি স্বাদের সাথে মশলাদার তরকারি মিশ্রিত করে।

জাপানি প্রবাসীরা কিছু রেস্টুরেন্ট চালায়। এটি একটি খাঁটি ডাইনিং অ্যাডভেঞ্চার নিশ্চিত করে। পৃষ্ঠপোষক ঐতিহ্যগত স্বাদ এবং আতিথেয়তা আশা করতে পারেন.

থাই রন্ধনপ্রণালী ভারতের বৈচিত্র্যময় খাবারের দৃশ্যেও তার স্থান খুঁজে পায়। অনেক ভারতীয় তালু থাই গ্রিন কারির অভিযোজিত সংস্করণ উপভোগ করে। এটি একটি অনন্য স্বাদ প্রোফাইল তৈরি করতে নারকেল দুধের সাথে স্থানীয় মশলা মিশ্রিত করে।

এশিয়ান থিমযুক্ত আপস্কেল ভোজনরসিকগুলিতে প্রায়শই তাদের মেনুতেও প্যাড থাই থাকে। এই বিখ্যাত নুডল ডিশটি ভারতীয় পছন্দ অনুসারে একটি মোচড় নিয়ে আসে। মিষ্টি প্রেমীরা থাই ডেজার্ট যেমন আমের আঠালো ভাত খেতে পারেন। এই আচরণগুলি যে কোনও খাবারের জন্য একটি বহিরাগত শেষ যোগ করে।

এই আন্তর্জাতিক বিকল্পগুলি অন্বেষণ করে, ডিনাররা স্বাদের মাধ্যমে বিশ্ব সংস্কৃতি সম্পর্কে তাদের বোঝার সমৃদ্ধ করে। আগে উল্লেখ করা বিশেষ খাবারের অভিজ্ঞতার কথা মনে রেখে, এই স্বাদগুলি ভারত ভ্রমণের সময় চেক আউট করার মতো রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দের আরেকটি স্তর প্রদান করে।

ভারতীয় রন্ধনপ্রণালী বিকশিত এবং উদ্ভাবন অব্যাহত রয়েছে। দুটি জনপ্রিয় প্রবণতা, ভিনাইল বার ভাইবস এবং ভোজ্য আর্কাইভস প্রদর্শন করে যে কীভাবে ভারতের রন্ধনসম্পর্কীয় দৃশ্য ঐতিহ্যকে নতুনত্বের সাথে মিশ্রিত করছে, অবিশ্বাস্য ডাইনিং অভিজ্ঞতা প্রদান করতে চাইছে।

ভারতের ডাইনিং দৃশ্য শুধুমাত্র স্বাদের জন্য নয় বরং পরিবেশও। ভিনাইল বার জনপ্রিয়তা অর্জন করছে। এই স্পটগুলি উচ্চ মানের খাবারের সাথে রেট্রো মিউজিক নাইট মিশ্রিত করে। পটভূমিতে যখন একজন DJ ক্লাসিক টিউন স্পিন করে তখন ক্রাফট ককটেল চুমুক দেওয়ার কল্পনা করুন। এখানে, আপনি ঐতিহ্যগত ভারতীয় কামড়ের সাথে আধুনিক মোড় নিয়ে তাপস-স্টাইলের খাবার উপভোগ করতে পারেন।

এই জায়গাগুলি তাদের জন্য উপযুক্ত যারা ভাল খাবার এবং দুর্দান্ত সঙ্গীত পছন্দ করেন। আপনি একটি প্রাণবন্ত পরিবেশ পাবেন যেখানে প্রতিটি কামড় একটি অভিজ্ঞতা। শব্দ এবং স্বাদের সংমিশ্রণ এমন স্মৃতি তৈরি করে যা আপনি ভুলে যাবেন না।

ভারতের রন্ধনসম্পর্কীয় জগতে তরঙ্গ তৈরির আরেকটি প্রবণতা হল খাবারের মাধ্যমে সময়মতো পিছিয়ে যাওয়া। কিছু রেস্তোরাঁ ভোজ্য সংরক্ষণাগার হিসাবে কাজ করে, অতীতের রেসিপি সংরক্ষণ করে। এই খাবারগুলিতে, আপনি ভারতের সমৃদ্ধ রন্ধনসম্পর্কীয় ইতিহাস সম্পর্কে জানতে পারেন।

এই স্থানগুলিতে শেফরা আধুনিক তালুর জন্য ঐতিহাসিক খাবারগুলি পুনরায় তৈরি করতে প্রাচীন রান্নার কৌশল ব্যবহার করে। তারা প্রায়ই থিমযুক্ত টেস্টিং মেনু অফার করে যা তাদের কোর্সের মাধ্যমে বিভিন্ন যুগ এবং অঞ্চলের গল্প বলে।

আপনি যখন খাবার খান, ভারতের গ্যাস্ট্রোনমিক ঐতিহ্য থেকে গোপনীয়তা আবিষ্কার করতে প্রধান শেফের সাথে জড়িত হন। আপনি এমন স্বাদের স্বাদ পেতে পারেন যা প্রজন্মের মধ্য দিয়ে চলে গেছে।

অনেকেই ভারতের স্বাদযুক্ত এবং বৈচিত্র্যময় খাবার পছন্দ করেন। দেশটিতে কয়েকটি সেরা রেস্তোরাঁর আয়োজন করা হয়, যেখানে সুস্বাদু খাবারের বিস্তৃত পরিসর রয়েছে। আসুন ভারতে খাওয়ার জন্য কয়েকটি স্ট্যান্ডআউট জায়গা ঘুরে দেখি।

1. ইন্ডিয়ান অ্যাকসেন্ট, নতুন দিল্লি। এটা রাজধানী শহরে। তারা ভারতীয় খাবার গ্রহণ করে এবং একটি যোগ করে
সারা বিশ্ব থেকে উপাদান এবং রান্নার শৈলী ব্যবহার করে মোচড়। চেষ্টা করার জন্য দুর্দান্ত একটি
ভারতীয় খাবারে নতুন গ্রহণ।

2. বোম্বে ক্যান্টিন, মুম্বাই। এই রেস্তোরাঁটি ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় করতে পছন্দ করে
নতুন উপায়ে খাবার। এটি একটি প্রচলিত ভারতীয় ক্যান্টিনের মতো সেট আপ করা হয়েছে এবং মুম্বাইতে রয়েছে। এটা
সুস্বাদু ভারতীয় খাবার চেষ্টা করার জন্য একটি মজার জায়গা।

3. কারাভাল্লি, বেঙ্গালুরু। আপনি যদি সামুদ্রিক খাবার পছন্দ করেন তবে এটিই সেই জায়গা। অবস্থিত
ব্যাঙ্গালোর, এটি ঐতিহ্যগত, পুরানো- ব্যবহার করে ভারতের উপকূলীয় অঞ্চল থেকে খাবার পরিবেশন করে।
ফ্যাশনেবল রান্নার পদ্ধতি।

4. পেশোরী, একাধিক অবস্থান। একটি অভিনব হোটেল চেইনের অংশ, পেশোরি আপনাকে আবার ভিতরে নিয়ে যায়
প্রাচীন সিল্ক রুটের স্বাদের সাথে সময়। এই রেস্টুরেন্টটি একাধিক স্থানে রয়েছে
এবং উত্তর-পশ্চিম সীমান্ত থেকে দেহাতি খাবারের জন্য পরিচিত।

5. মরিমোটো, মুম্বাই দ্বারা ওয়াসাবি। এই রেস্তোরাঁটিতে সুশি, টেপানিয়াকি (একটি শৈলী
জাপানি রন্ধনশৈলী যা খাবার রান্না করার জন্য একটি লোহার ভাজা ব্যবহার করে), এবং অন্যান্য জাপানি খাবার
ভারতীয় উপাদানের সাথে। এটি তাজমহল প্যালেস হোটেলের অংশ এবং এর জন্য বিখ্যাত
জাপানি খাবারের অনন্য পদ্ধতি।

6. দম পুখত, একাধিক অবস্থান। হোটেল চেইনের আরেকটি অংশ একটি পুরানো শৈলী ব্যবহার করে
ভারতের একটি অঞ্চল অবধ থেকে ধীরে ধীরে রান্না করা। সমৃদ্ধ খাবারের জন্য উন্মুখ এবং
এখানে বিরিয়ানির মতো সুগন্ধি চালের খাবার।

এগুলি ভারতের কিছু শীর্ষস্থানীয় স্থান যেখানে আপনি বিভিন্ন ধরণের সুস্বাদু খাবার উপভোগ করতে পারেন, আপনি ঐতিহ্যবাহী খাবার পছন্দ করেন বা আধুনিক মোড় নিয়ে যান। তারা একটি অনন্য অভিজ্ঞতা অফার করে যা আপনার ভারত ভ্রমণকে সুস্বাদু করে তুলবে।

আপনি যদি পাবলিক ট্রান্সপোর্ট নিয়ে থাকেন তবে এই সমস্ত আশ্চর্যজনক স্পট পরিদর্শন করতে কিছুটা সময় লাগবে। সুতরাং, একটি গাড়ি ভাড়া খোঁজার কথা বিবেচনা করুন যা আপনাকে এই গন্তব্যগুলিতে দ্রুত এবং সহজে যেতে সাহায্য করবে৷ ভারতে দেখার জন্য সেরা কিছু জায়গা এবং এর রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দগুলি অন্বেষণ করার আগে, আপনার কাছে যথাযথ নথি রয়েছে তা নিশ্চিত করুন।

আপনি ভারতের বৈচিত্র্যময় রন্ধনসম্পর্কিত বিস্ময় অন্বেষণ করতে আগ্রহী একজন আন্তর্জাতিক ভ্রমণকারী হোক বা রাস্তা ভ্রমণের পরিকল্পনা করছেন এমন বাসিন্দা, ভারতে গাড়ি চালানোর নিয়মগুলি বোঝা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

ভারতে গাড়ি চালানোর জন্য একটি বৈধ ড্রাইভারের লাইসেন্স প্রয়োজন। পর্যটকদের প্রায়ই তাদের জাতীয় লাইসেন্সের পাশাপাশি ভারতে একটি আন্তর্জাতিক ড্রাইভিং পারমিটের প্রয়োজন হয়। একটি IDP একটি অনুবাদ হিসাবে কাজ করে এবং আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত। ভারতীয় রাস্তায় গাড়ি ভাড়া করা এবং আইনি কাঠামোর মধ্যে থাকা অপরিহার্য।

ভারতের রন্ধনসম্পর্কীয় ল্যান্ডস্কেপ বিভিন্ন স্বাদ এবং অনন্য খাবারে ভরা। মুম্বাইয়ের ব্যস্ত রাস্তা থেকে দিল্লির ঐতিহাসিক গলি পর্যন্ত, প্রতিটি কোণে একটি স্মরণীয় খাবারের অভিজ্ঞতা রয়েছে।

আপনি কিছু শীর্ষস্থানীয় ভারতীয় রেস্তোরাঁ খুঁজে পেয়েছেন, প্রতিটি ভারতের বিভিন্ন স্বাদের মধ্য দিয়ে একটি সুস্বাদু ভ্রমণের প্রতিশ্রুতি দেয়। তাহলে কেন ভারতে সেরা জিনিসের অভিজ্ঞতা নেই? আপনার খাবারের গল্পগুলি ভাগ করুন এবং মনে রাখবেন যে প্রতিটি খাবার হল রয়্যালটির মতো ভোজের সুযোগ।