ডেনমার্কে চেক আউট করার জন্য সেরা রেস্তোরাঁ - আমাদের সেরা 10টি পছন্দ৷

ডেনমার্ক হল ভোজনরসিকদের স্বর্গ, এবং নিখুঁত ডাইনিং স্পট খুঁজে পাওয়া আপনার স্বাদের জন্য একটি গেম-চেঞ্জার হতে পারে। আরামদায়ক কোপেনহেগেন ক্যাফে থেকে স্মোরেব্রোড পরিবেশন করা আরহাস খাবারের দোকানে মিশেলিন-তারকাযুক্ত খাবারগুলি, প্রতিটি তালুতে একটি স্বাদ রয়েছে।

প্রতিটি রেস্তোরাঁ ডেনিশ রন্ধনশৈলীতে তার অনন্য মোড় নিয়ে আসে, আধুনিক উদ্ভাবনের সাথে ঐতিহ্যবাহী স্বাদকে মিশ্রিত করে। আপনি পোতাশ্রয়ের কাছে তাজা সামুদ্রিক খাবার বা গ্রামাঞ্চলে জৈব খামার থেকে টেবিল ভাড়া পেতে চান না কেন, ডেনমার্কের রন্ধনসম্পর্কীয় দৃশ্য হতাশ করবে না।

অন্য কোন মত একটি ডাইনিং অভিজ্ঞতা মধ্যে ডুব প্রস্তুত? আমাদের সেরা বাছাইগুলির জন্য নীচে স্ক্রোল করুন যা একটি অবিস্মরণীয় গ্যাস্ট্রোনমিক ভ্রমণের প্রতিশ্রুতি দেয়।

ডেনমার্কের রন্ধনসম্পর্কীয় দৃশ্যের কেন্দ্রবিন্দুতে বসে আছে নোমা, শেফ রেনে রেডজেপির একটি সৃষ্টি। এই জায়গাটি এমন একটি অভিজ্ঞতা প্রদান করে যা বিশ্বব্যাপী খাদ্য প্রেমীদের আকর্ষণ করে।

নোমা তার 20-কোর্স খাবারের সাথে একটি অনন্য ডাইনিং অ্যাডভেঞ্চার অফার করে। এগুলি হল মাস্টারপিসগুলি এমন স্বাদগুলি প্রদর্শন করে যা আপনি সম্ভবত কখনও পাননি৷

তাদের একটি বিখ্যাত খাবার হল "The Hen and the Egg"। আপনার টেবিলে আপনার খাবার রান্না করার কল্পনা করুন! অসাধারণ কিছু তৈরি করতে, আপনি পান আলু চিপস, একটি বন্য হাঁসের ডিম এবং বিভিন্ন উপাদান যেমন ভেষজ, খড়ের তেল এবং বন্য রসুনের সস।

নোমা সম্পর্কে জানার জন্য এখানে কিছু জিনিস রয়েছে:

• সংরক্ষণ: একেবারে প্রয়োজনীয়। আগে থেকে ভালো করে বুক করুন।
• খাদ্যতালিকাগত বিকল্প: তারা নিরামিষ খাবারও পরিবেশন করে।
• সুবিধা: হ্যাঁ, ওয়াই-ফাই আছে!

København K-এর Refshalevej 96-এ অবস্থিত, যারা চমৎকার খাবারের প্রশংসা করেন তাদের জন্য এই স্পটটি অবশ্যই দেখার মতো হয়ে উঠেছে।

আপনি যদি ডেনমার্কে একটি অবিস্মরণীয় খাবার চান তবে আপনার তালিকায় নোমা যুক্ত করুন। এটি নতুন স্বাদের অভিজ্ঞতা এবং শীর্ষ শেফরা যখন স্বাদ নিয়ে খেলে তখন কী জাদু ঘটতে পারে তা দেখার বিষয়।

জেরানিয়াম 8 তম তলায় উঁচুতে বসে আছে, যা অত্যাশ্চর্য দৃশ্য অফার করে যা বহুদূর প্রসারিত। আপনার পটভূমি হিসাবে শহরের স্কাইলাইনের সাথে খাবারের কল্পনা করুন।

এই জায়গাটি রান্নাকে অন্য স্তরে নিয়ে যায়। তারা "উচ্চ ধারণা" খাবার পরিবেশন করে, যার অর্থ প্রতিটি প্লেট একটি শিল্পের মতো। শেফরা আপনার মুখে নাচের স্বাদ তৈরি করতে মৌসুমি পণ্য ব্যবহার করে।

এখানকার মেনু ঋতুর সাথে পরিবর্তিত হয়, কিন্তু একটি জিনিস স্থির থাকে - এর শ্রেষ্ঠত্ব। এই মুহুর্তে, তারা "দ্য সামার ইউনিভার্স" অফার করছে, একটি মেনু যার দাম জনপ্রতি DKK 3,200 (প্রায় $440) এবং কমপক্ষে তিন ঘন্টা রন্ধনসম্পর্কিত আনন্দের প্রতিশ্রুতি রয়েছে৷

পানীয় নিয়ে চিন্তিত? জেরানিয়াম আপনাকে বিভিন্ন ওয়াইন মেনু এবং এমনকি যারা এটি পছন্দ করেন তাদের জন্য একটি নো-অ্যালকোহল জুড়ি দিয়ে কভার করেছে।

যারা নিরামিষ লাইফস্টাইল অনুসরণ করেন, ভয় পাবেন না! জেরানিয়াম স্বাদ বা সৃজনশীলতার সাথে আপস না করেই সুস্বাদু নিরামিষ খাবার পরিবেশন করে।

আগে বুক করতে ভুলবেন না কারণ এখানে রিজার্ভেশন প্রয়োজন। এবং কেন তারা হবে না? সর্বোপরি, এটি এমন একটি জায়গা যা তিনটি মিশেলিন তারকা নিয়ে গর্ব করে!

Kadeau হল ডেনমার্কের একটি চটকদার নিউ নর্ডিক রেস্তোরাঁ, যা তার সৃজনশীল স্বাদ মেনুর জন্য পরিচিত৷ আপনি ওয়াইন দিয়ে 16 থেকে 18টি ভিন্ন ভিন্ন খাবার চেষ্টা করতে পারেন।

মনে রাখবেন যে আপনি যাওয়ার আগে আপনাকে একটি রিজার্ভেশন করতে হবে। ঠিকানা হল Wildersgade 10B, কোপেনহেগেনে।

এই জায়গায় দুটি মিশেলিন তারকা আছে! তার মানে এটা সত্যিই ভালো। কাদেউর মতো বেশিরভাগ মিশেলিন রেস্তোরাঁ শুধুমাত্র টেস্টিং মেনু অফার করে।

এটা কত টাকা লাগে? দুটি বিকল্প আছে:

• লম্বা ডিনার মেনুর দাম প্রায় €295 (2200 DDK)।
• একটি ছোট মেনুর দাম প্রায় €221 (1650 DDK)।

এখানকার একটি বিখ্যাত খাবার হল Palthaest, একটি ডেনিশ প্যানকেক যা বিভিন্ন উপায়ে তৈরি।

কোপেনহেগেনের ঠিক কেন্দ্রে Strandgade 93-এ ​​অবস্থিত, রেস্তোরাঁ বার ডেনমার্কের রন্ধনসম্পর্কীয় দৃশ্যের অন্বেষণের জন্য অবশ্যই একটি দর্শনীয় স্থান। উত্তর আটলান্টিক হাউসের মধ্যে অবস্থিত, এই স্পটটি একটি অভিজ্ঞতা উপস্থাপন করে যা উত্তর ইউরোপের সমৃদ্ধ খাদ্য সংস্কৃতির সারাংশকে ধারণ করে।

বার এর নৈমিত্তিক অথচ পরিমার্জিত পরিবেশের জন্য আলাদা, যেখানে অতিথিরা কোপেনহেগেনের সুন্দর জলপ্রান্তরের দৃশ্য সহ বাইরের আসন উপভোগ করতে পারেন। এটি সেই রৌদ্রোজ্জ্বল দিন বা হালকা সন্ধ্যার জন্য উপযুক্ত যখন আকাশের নীচে খাবার পুরো অভিজ্ঞতাকে যোগ করে।

স্থানীয় এবং পর্যটকদের মধ্যে জনপ্রিয়তার কারণে এখানে সংরক্ষণ অপরিহার্য। পরিষেবার বিকল্পগুলি নিরামিষ খাবার সহ বিভিন্ন খাদ্যতালিকাগত চাহিদাও পূরণ করে যা স্বাদ বা সৃজনশীলতার সাথে আপস করে না।

মেনুতে নর্দার্ন সি কুইজিন উদযাপন করা হয়, যেখানে সল্টেড ওয়াফেলস, স্নিটজেল এবং ডেনিশ মিটবলের মতো ক্লাসিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

এবং এই খাবারগুলি তাদের নিখুঁত তরল সঙ্গী ছাড়া কী হবে? Barr ঐতিহ্যগত-স্টাইলের বিয়ার, অ্যাকুয়াভিট এবং ওয়াইনের একটি চিত্তাকর্ষক নির্বাচন অফার করে যা বিশেষভাবে প্রতিটি খাবারের পরিপূরক হিসেবে বেছে নেওয়া হয়েছে।

SURT, ডেনমার্কের København-এর Bag Elefanterne 2-এ অবস্থিত, পিৎজা প্রেমীদের জন্য অবশ্যই দর্শনীয়। এই স্পটটি আউটডোরে বসার অফার করে এবং ডেনমার্কের সেরা কিছু পিজা পরিবেশন করে।

মেনুতে বিভিন্ন ধরনের পিজ্জা রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে:

• মেরিনারা
• মার্গারিটা
• রিয়ানাটা
• shrooms
• হিন্দশোলম
• Cinta Senese

SURT শুধুমাত্র পিজাই পরিবেশন করে না, তারা মিষ্টিকে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যায় যেমন বিকল্পগুলি:

• সাইট্রাস এবং ক্যারামেলাইজড ওটস দিয়ে পান্নাকোটা
• চকোলেট mousse সঙ্গে পোচ করা rhubarb এবং কোকো নিব

প্রতিটি থালা উচ্চ-স্তরের কারুকার্য প্রদর্শন করে, উচ্চ-মানের উপাদান ব্যবহার করে যা সাহসী স্বাদ নিয়ে আসে।

যা SURT কে আলাদা করে তা হল একটি ব্যতিক্রমী খাবারের অভিজ্ঞতা প্রদানের প্রতি প্রতিশ্রুতি। তাদের আরামদায়ক বহিরঙ্গন পরিবেশের মধ্যে একটি টেবিল সুরক্ষিত করা থেকে শুরু করে যত্ন এবং সৃজনশীলতার সাথে প্রস্তুত খাবার উপভোগ করা পর্যন্ত প্রতিটি দর্শন বিশেষ অনুভব করে।

জর্ডনার তার চমৎকার রান্নার জন্য দুটি তারা দিয়ে জ্বলজ্বল করে। শেফ এরিক ক্রাঘ ভিল্ডগার্ড প্লেটে জাদু তৈরি করেন, বিশেষ করে মাছ এবং শেলফিশের খাবার দিয়ে। প্রতিটি থালা শিল্পের মত দেখায় এবং আশ্চর্যজনক স্বাদ।

ব্যবহৃত উপাদানগুলি শীর্ষস্থানীয়। আপনি ক্যাভিয়ার এবং লবস্টারের মতো বিলাসবহুল ছোঁয়া পাবেন যা প্রতিটি খাবারকে বিশেষ করে তোলে।

Jordnær সুইজারল্যান্ডে একটি পপ-আপ চালানোর জন্য বিরতি নিচ্ছেন কিন্তু মার্চ 2024 এ ফিরে আসার পরিকল্পনা করছেন।

তারা বিভিন্ন খাদ্য চাহিদা সম্পর্কেও ভাবেন:

• একটি নিরামিষ মেনু প্রস্তাব.
• তারা কিছু অ্যালার্জি এবং খাদ্য সীমাবদ্ধতা পরিচালনা করতে পারে যদি তারা আপনার আসার 24 ঘন্টা আগে জানে।

নর্ডিক দেশের সবচেয়ে পরিশীলিত স্পটগুলির মধ্যে একটিতে সূক্ষ্ম খাবারের শিল্পের অভিজ্ঞতা নিন।

রিচার্ড হার্ট, একজন ইংরেজ বংশোদ্ভূত বেকার যিনি একবার সান ফ্রান্সিসকোর বিখ্যাত টারটাইনে দলের নেতৃত্ব দিয়েছিলেন, তার বেকিং দক্ষতা ডেনমার্কে আনার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন। তিনি কোপেনহেগেনে হার্ট বাগেরি খুলতে নোমা খ্যাতির রেনে রেডজেপির সাথে জুটি বেঁধেছিলেন।

এই বেকারিটি দ্রুত রুটি প্রেমীদের কাছে একটি গো-টু স্পট হয়ে উঠেছে। কি এটা স্ট্যান্ড আউট তোলে? এর গাঢ় বেক বহুদূরে বিখ্যাত।

ঠিকানাটি মনে রাখা সহজ: Galionsvej 41, 1437 København, Denmark। এই জায়গাটি খুঁজে পাওয়া যে কেউ ভাল রুটির প্রশংসা করে তার জন্য একটি লুকানো ধন আবিষ্কার করার মতো।

হার্ট বাগেরি পরিদর্শন তার খেলার শীর্ষে একজন হেড বেকারের নৈপুণ্যের অভিজ্ঞতা সম্পর্কে। রিচার্ড হার্ট এবং রেনে রেডজেপির মধ্যে অংশীদারিত্ব বেকিং এবং সূক্ষ্ম ডাইনিং জগতের রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতার সমন্বয়ে শ্রেষ্ঠত্বের একটি অতিরিক্ত স্তর যোগ করে।

কোপেনহেগেনের সুশি আনাবা যেখানে সুশি একটি শিল্প ফর্মে পরিণত হয়৷ এই জায়গাটি তার ওমাকেস-স্টাইলের মেনুর জন্য আলাদা, যার অর্থ আপনাকে শেফ দ্বারা নির্বাচিত একাধিক খাবার পরিবেশন করা হবে। এটি একটি আশ্চর্যজনক খাবারের মতো যা শুধুমাত্র আপনার জন্য তৈরি করা হয়েছে!

সুশি অ্যানাবাকে যা সত্যিই বিশেষ করে তোলে তা হল টেকসইতার প্রতি প্রতিশ্রুতি। সামুদ্রিক খাবার, প্রধানত নর্ডিক জল থেকে, তাজাতা নিশ্চিত করে এবং স্থানীয় বাস্তুতন্ত্রকে সমর্থন করে।

সুশি আনাবার শেফরা এডোমাই শৈলী ব্যবহার করে - একটি ঐতিহ্যবাহী টোকিও পদ্ধতি যা সামুরাই সময় থেকে বিদ্যমান! কল্পনা করুন মাছের প্রতিটি টুকরো নিখুঁতভাবে পাকা চালের উপরে একটি নির্ভুলতা সহ যেটি কেবল বছরের পর বছর অনুশীলন থেকে আসতে পারে।

মেনুতে নিগিরি এবং ওসুমামি (ছোট কামড়) উভয়ই রয়েছে, কাউন্টারে বসে থাকা অতিথিদের তাদের চোখের সামনে তাদের খাবার তৈরি করা হয়েছে তা দেখতে দেয়। এটি দক্ষ প্রস্তুতি এবং উপস্থাপনা হাইলাইট একটি শো.

রেস্তোরাঁ কোয়ান কোপেনহেগেন ডাইনিং দৃশ্যে একটি নতুন তরঙ্গ নিয়ে আসে, একটি আধুনিক টুইস্টের সাথে কোরিয়ান স্বাদ মিশ্রিত করে।

কোয়ানে, আপনি একটি খোলা রান্নাঘর পাবেন যেখানে স্থানীয় শেফরা তাদের জাদু কাজ করে। তারা ঐতিহ্যগত কোরিয়ান কৌশল ব্যবহার করে কিন্তু ডেনমার্ক থেকে স্থানীয় উপাদান যোগ করে, এমন খাবার তৈরি করে যা একই সময়ে নতুন এবং পরিচিত।

কোয়ানকে যা আলাদা করে তোলে তা হল এর উদ্ভাবনী স্বাদের মেনু। এই মেনুগুলি প্রায়শই পরিবর্তিত হয়, ডিনারদের চেষ্টা করার জন্য উত্তেজনাপূর্ণ এবং ভিন্ন কিছু অফার করে।

কোয়ান পেয়েছেন 2 মিশেলিন তারকা! এর মানে হল এটি তার চমৎকার রান্নার শৈলী এবং উচ্চ মানের খাবারের জন্য স্বীকৃত।

আপনি Langeliniekaj 5, 2100 København, Denmark-এ রেস্টুরেন্ট কোয়ান খুঁজে পেতে পারেন। কোপেনহেগেনের সেরা ডাইনিং দৃশ্যটি অন্বেষণ করতে চান এমন যেকোন ব্যক্তির জন্য এটি অবশ্যই একটি পরিদর্শন।

লা বাঞ্চিনা ডেনমার্কে একটি অনন্য ডাইনিং অভিজ্ঞতা প্রদান করে। এই জায়গাটি একটি অত্যাশ্চর্য পোতাশ্রয়ের দৃশ্য সহ ভাল খাবার উপভোগ করার বিষয়ে।

এখানকার পরিবেশ অতি স্বস্তিদায়ক। আপনি বাইরে বসে আপনার চারপাশের সৌন্দর্য উপভোগ করতে পারেন, সেই রৌদ্রোজ্জ্বল দিনের জন্য উপযুক্ত যখন আপনি যা করতে চান তা হল জলের কাছাকাছি।

কি লা বাঞ্চিনাকে আলাদা করে তোলে? ওয়েল, এটা মাত্র 14 আসন আছে! হ্যাঁ, এটা যে আরামদায়ক এবং অন্তরঙ্গ. এছাড়াও, তাদের একটি অন-সাইট আছে। কিভাবে শীতল হয়?

আপনি যা আশা করতে পারেন তা এখানে:

• মৌসুমি, নিরামিষ খাবার যা স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু উভয়ই।
• পরিবেশিত সবকিছু প্রাকৃতিক এবং স্থানীয় উত্স থেকে আসে।
• তারা দুর্দান্ত কফি এবং বেকড পণ্যগুলিও পরিবেশন করে।
• তাদের ককটেল চেষ্টা করতে ভুলবেন না; তারা অসাধারণ!

এবং কি অনুমান? তারা সপ্তাহের প্রতিটি দিন খোলা! তাই লাঞ্চটাইম হোক বা অন্য যেকোন সময়, লা বাঞ্চিনা আপনাকে স্বাগত জানায়।

এই অভিনব রেস্তোরাঁগুলির বাইরে, দেশে ঘুরে দেখার এবং চেষ্টা করার মতো অনেক কিছু রয়েছে৷

• আপনি যদি রাস্তার খাবারের অনুরাগী হন তবে ডেনমার্কে দেখার জন্য সেরা জায়গাগুলির মধ্যে একটি হল কোপেনহেগেনের প্যাপিরয়েন (কাগজের দ্বীপ)। এটি একটি বিখ্যাত আউটডোর স্ট্রিট ফুড মার্কেট যেখানে বিভিন্ন স্ট্যান্ডে বিভিন্ন ধরনের আন্তর্জাতিক খাবার বিক্রি হয়।
• আপনি যদি ঐতিহ্যগত কিছু চান, smørrebrød (খোলা মুখের স্যান্ডউইচ) চেষ্টা করুন। এগুলি সাধারণত রাইয়ের রুটি দিয়ে তৈরি করা হয় এবং হেরিং, রোস্ট গরুর মাংস, স্মোকড সালমন এবং আরও অনেক কিছু দিয়ে তৈরি করা হয়।
• কিছু ক্লাসিক ডেনিশ পেস্ট্রি যেমন উইনারব্রোড (ভিয়েনা রুটি) বা ক্যানেলস্ট্যাং (দারুচিনি ঘূর্ণায়মান) চেষ্টা করতে ভুলবেন না।
• মিষ্টি দাঁত প্রেমীদের জন্য, ডেনমার্কের বিখ্যাত ক্যানেলসনেগল (দারুচিনি রোলস) অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত। এই স্টিকি বানগুলি প্রায়শই উষ্ণ পরিবেশন করা হয় এবং কফির সাথে পুরোপুরি যায়।
• এবং শেষ কিন্তু অবশ্যই অন্তত নয়, ডেনমার্কে তাদের বিখ্যাত স্মারকেজ (মাখনের কেক) চেষ্টা না করে কোনো সফর সম্পূর্ণ হয় না। এই সমৃদ্ধ, বাটারি পাউন্ড কেকটি একটি ক্লাসিক ডেজার্ট যা দেশের বেশিরভাগ বেকারিতে পাওয়া যায়।

শহরের বাইরে খাবারের দৃশ্য অন্বেষণ করার সর্বোত্তম উপায় হল গাড়ি চালানো। দেশটির একটি দক্ষ সড়ক নেটওয়ার্ক রয়েছে এবং বেশিরভাগ আকর্ষণ গাড়ি দ্বারা সহজেই অ্যাক্সেসযোগ্য।

এখানে ডেনমার্কে গাড়ি চালানোর জন্য কিছু টিপস রয়েছে:

• ডেনমার্ক ডানহাতে ড্রাইভিং অনুসরণ করে, অন্য কিছু ইউরোপীয় দেশ থেকে ভিন্ন। তাই রাস্তার ডান পাশে গাড়ি চালাতে ভুলবেন না।
• হাইওয়ে গতি সীমা হল 130 কিমি/ঘন্টা (80 মাইল), যখন এটি সাধারণত 50 কিমি/ঘন্টা (30 মাইল) শহরের রাস্তায়। গতি সীমার লক্ষণগুলির জন্য দেখুন, কারণ সেগুলি বিভিন্ন ক্ষেত্রে পরিবর্তিত হতে পারে।
• ডেনমার্কে, আপনি ঐতিহ্যগত চার-মুখী চৌরাস্তার পরিবর্তে গোলচত্বর খুঁজে পাবেন। এগুলি প্রথমে নেভিগেট করা কঠিন হতে পারে, তবে রাউন্ডঅবাউটে ইতিমধ্যে ট্র্যাফিকের পথ দিতে এবং প্রস্থান করার সময় আপনার টার্ন সিগন্যাল ব্যবহার করতে ভুলবেন না।
• ডেনমার্কে ড্রাইভিং করার সময় আপনার হেডলাইট সর্বদা জ্বালিয়ে রাখা অপরিহার্য, এমনকি দিনের বেলাও। এই নিরাপত্তা ব্যবস্থা নিশ্চিত করে যে আপনার গাড়ি রাস্তায় অন্যদের কাছে দৃশ্যমান।
• কোপেনহেগেনের মতো বড় শহরগুলিতে পার্কিং কিছুটা চ্যালেঞ্জ হতে পারে। মনোনীত পার্কিং এলাকাগুলি সন্ধান করুন বা প্রয়োজনে অর্থপ্রদানকারী পার্কিং গ্যারেজগুলি ব্যবহার করুন৷
• ইংরেজিতে না থাকলে আপনার নিয়মিত ড্রাইভিং লাইসেন্স সহ ডেনমার্কে একটি আন্তর্জাতিক ড্রাইভিং পারমিট প্রয়োজন। ড্রাইভিং করার সময় হাতে উভয় নথি থাকতে ভুলবেন না।

নিঃসন্দেহে, ডেনমার্কের সেরা জিনিসগুলির মধ্যে একটি হল খাওয়া! অভিনব Michelin-অভিনয় রেস্তোরাঁ থেকে শুরু করে রাস্তার খাবারের বাজার এবং আরামদায়ক বেকারি, প্রত্যেকের জন্যই কিছু না কিছু আছে। কিন্তু ডেনমার্কের ডাইনিং অভিজ্ঞতাকে যা সত্যিই বিশেষ করে তোলে তা হল গুণমান, স্থায়িত্ব এবং উদ্ভাবনের উপর ফোকাস।

সুতরাং, পরের বার যখন আপনি কোপেনহেগেন বা অন্য কোনো শহরে থাকবেন, অবিস্মরণীয় রন্ধনসম্পর্কীয় যাত্রার জন্য এই কয়েকটি অবশ্যই দেখার জায়গা এবং স্থানীয় খাবারগুলি ব্যবহার করে দেখুন!