Best Restaurants to Check Out in Brazil

বিশ্ব বিখ্যাত বারবিকিউ বা চুরাস্কো সহ মাংসপ্রেমীদের জন্য ব্রাজিল একটি স্বর্গ। কিন্তু অপেক্ষা করুন - গ্রিলের বাইরে অন্বেষণ করার জন্য আরেকটি দিক আছে।

ব্রাজিলের খাবারের দৃশ্য হল স্বাদের ভান্ডার, সমুদ্রের দান থেকে শুরু করে তাজা পণ্যের প্রাণবন্ত রঙ।

আপনি যদি বিস্তীর্ণ রন্ধনসম্পর্কীয় আড়াআড়িতে কিছুটা হারিয়ে যেতে বোধ করেন তবে চিন্তা করবেন না। আপনার amiga এবং amigo সংগ্রহ করুন, এবং আমরা আপনাকে ব্রাজিলের কোলাহলপূর্ণ শহর এবং গোপন স্পট মাধ্যমে নেতৃত্ব দিন.

বিশ্বের সবচেয়ে সুস্বাদু দেশের মধ্যে একটি রন্ধনসম্পর্কীয় ভ্রমণের জন্য প্রস্তুত হন।

ব্রাজিল হল আদিবাসী, আফ্রিকান এবং পর্তুগিজ প্রভাবের সংমিশ্রণ। প্রজন্ম-পুরাতন রান্নার পদ্ধতি স্ট্যুকে সমৃদ্ধ করে। পর্তুগালের চিনিযুক্ত আনন্দগুলি ডেজার্টের জন্য ব্রাজিলের গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের সাথে বিবাহিত।

তদুপরি, সমসাময়িক রেস্তোরাঁগুলি ঐতিহ্যবাহী রেসিপিগুলিতে নতুন প্রাণ দেয় যেখানে উদ্ভাবনী বাঁকগুলি পরিচিত খাবারগুলিকে আধুনিক রান্নার মাস্টারপিসে রূপান্তরিত করে।

ব্রাজিলের প্রতিটি অঞ্চলের নিজস্ব বিশেষত্ব রয়েছে।

• উত্তর-পূর্বে, আপনাকে তাজা স্থানীয় ক্যাচের স্বাদে সমৃদ্ধ সামুদ্রিক খাবারের স্ট্যুতে চিকিত্সা করা হবে।
• আপনি যখন দক্ষিণে যাবেন, তখন আপনাকে এর আন্তরিক মাংসের খাবারের সাথে স্বাগত জানানো হবে।
• উত্তর ব্রাজিলে, আমাজন রেইনফরেস্টের বাউন্টি বিদেশী ফল এবং বাদাম সরবরাহ করে যা খাবারে অনন্য স্বাদ এবং গঠন যোগ করে। যাওয়ার আগে, অ্যাকাই, ক্যামু-কামু এবং ব্রাজিল বাদামের স্বাদ নিন। আরও সমৃদ্ধ অভিজ্ঞতার জন্য, টাকাকা এবং পিরারুকু-এর মতো ঐতিহ্যবাহী খাবারগুলি ব্যবহার করে দেখুন।

ব্রাজিলের ডাইনিং দৃশ্য উদ্ভাবনী প্রবণতার মাধ্যমে স্থায়িত্ব এবং সম্প্রদায়কে আলিঙ্গন করছে:

• ফার্ম-টু-টেবিল রেস্তোরাঁগুলি স্থানীয়, এবং জৈব উপাদানগুলি ব্যবহার করার প্রতিশ্রুতির জন্য জনপ্রিয়তা অর্জন করছে।
• ছোট প্লেটের চারপাশে ডিজাইন করা মেনুগুলি বন্ধু এবং পরিবারের মধ্যে ভাগাভাগি করতে উত্সাহিত করে, সাম্প্রদায়িক খাবারের অভিজ্ঞতাকে উত্সাহিত করে।
• শীর্ষস্থানীয় শেফরা টেকসই ডাইনিং অনুশীলনের উপর ফোকাস করেন যাতে বর্জ্য কমানো যায় এবং দায়িত্বের সাথে উৎস হয়।

আপনি যদি সাও পাওলোতে একটি অবিস্মরণীয় ডাইনিং অভিজ্ঞতা খুঁজছেন, তবে শহরের চমৎকার ডাইনিং প্রতিষ্ঠানগুলি বিবেচনা করুন। এক্সক্লুসিভ টেস্টিং মেনু উপভোগ করার জন্য আপনাকে আগে থেকেই আপনার টেবিল রিজার্ভ করতে হতে পারে। বিশেষজ্ঞ সোমেলিয়ার দ্বারা কিউরেট করা ওয়াইন পেয়ারিংয়ের সাথেও আপনার চিকিৎসা করা হবে।

এই রেস্তোরাঁগুলির পরিবেশ মার্জিত এবং পরিশীলিত। শহরের চমৎকার ডাইনিং দৃশ্য আপনার প্রত্যাশা পূরণ করবে, আপনি একটি বার্ষিকী উদযাপন করছেন বা ব্যবসার মাইলফলক।

এই জায়গাগুলিতে প্রায়শই ড্রেস কোড থাকে বলে মুগ্ধ করার জন্য পোশাক পরতে ভুলবেন না।

• DOM

ক্রমাগতভাবে বিশ্বের সেরা রেস্তোরাঁগুলির মধ্যে স্থান পেয়েছে, DOM ব্রাজিলীয় উপাদানগুলিকে আভান্ট-গার্ডে খাবারে রূপান্তর করে উদযাপন করে৷

• মানি

শেফ হেলেনা রিজো দ্বারা তৈরি উদ্ভাবনী মেনুর জন্য পরিচিত, মানি সমসাময়িক কৌশলগুলির সাথে ঐতিহ্যগত ব্রাজিলিয়ান খাবারের মিশ্রণ ঘটায়।

• ফাসানো

Fasano, বিলাসবহুল Fasano হোটেল চেইনের অংশ, একটি বিস্তৃত ওয়াইন তালিকা সহ একটি পরিশীলিত ইতালীয় খাবারের অভিজ্ঞতা প্রদান করে।

ব্রাজিলে দেখার জন্য সাও পাওলো অন্যতম সেরা জায়গা । এই আর্থিক কেন্দ্রটি প্রাণবন্ত খাবারের বাজারেরও আবাসস্থল, যা ব্যাঙ্ক না ভেঙে ঐতিহ্যবাহী ব্রাজিলিয়ান খাবারের স্বাদ নেওয়ার জন্য উপযুক্ত।

মাংস প্রেমীদের জন্য, সম্প্রদায়-প্রস্তাবিত churrascarias পরিদর্শন একটি আবশ্যক. এখানেই আপনি ব্রাজিলের সেরা বারবিকিউ পাবেন।

জনপ্রিয় সৈকত কিয়স্কে টাটকা সীফুড স্ন্যাকস আরেকটি হাইলাইট।

এই নৈমিত্তিক সেটিংস একটি প্রাণবন্ত পরিবেশ এবং ব্রাজিলের জন্য অনন্য সুস্বাদু স্বাদ প্রদান করে।

সাও পাওলোর মতো বড় শহরগুলিতে, আন্তর্জাতিক রন্ধনপ্রণালী বিকল্পের কোন অভাব নেই।

• কিনোশিতা

কিনোশিতা, তার সূক্ষ্ম সুশি এবং সাশিমির জন্য বিখ্যাত, ব্রাজিলীয় প্রভাবের সাথে ঐতিহ্যবাহী জাপানি কৌশলকে বিয়ে করে। এগুলি জাপান থেকে স্থানীয়ভাবে প্রাপ্ত সামুদ্রিক খাবার এবং বিদেশী উপাদান দিয়ে প্রস্তুত করা হয়।

• মকোটো

শেফ রদ্রিগো অলিভেরা ব্রাজিলের উত্তর-পূর্বের স্বাদগুলি সাও পাওলোতে নিয়ে এসেছেন৷ সিগনেচার ডিশের মধ্যে রয়েছে ড্যাডিনহোস ডি ট্যাপিওকা (ট্যাপিওকা পনির কিউবস) এবং কার্নে ডি সল (রোদে শুকনো গরুর মাংস)। এই খাবারগুলিতে একটি সমসাময়িক মোচড়ের প্রত্যাশা করুন।

তাজা সামুদ্রিক খাবার খাওয়ার সাথে সাথে আপনি সমুদ্রের দৃশ্য উপভোগ করেন? রিওতে সমুদ্র সৈকত ডাইনিং এর অফার। সূর্যাস্ত শুরু হওয়ার সাথে সাথে কিছু প্রতিষ্ঠানে লাইভ মিউজিক আছে।

রোমান্টিক সন্ধ্যার জন্য সমুদ্রের ধারে একটি এক্সক্লুসিভ রিসর্টে একটি টেবিল বুক করুন।

• অ্যাপ্রাজিভেল

Aprazível রিওর অত্যাশ্চর্য দৃশ্য এবং একটি মেনু অফার করে যা টেকসই এবং জৈব উপাদানের উপর ফোকাস করে।

• লা প্লাঞ্চা

বারা দা তিজুকা বিচে, লা প্লাঞ্চা ব্রাজিলিয়ান টুইস্টের সাথে তাজা সামুদ্রিক খাবার এবং ভূমধ্যসাগরীয় খাবার পরিবেশন করে।

রিও পরিদর্শন করার সময়, আপনাকে ব্রাজিলের জাতীয় খাবার ফেইজোডা চেষ্টা করতে হবে। অনেক ঐতিহ্যবাহী রেস্তোরাঁ গর্ববোধের সাথে এটি পরিবেশন করে।

রন্ধনসম্পর্কীয় ভ্রমণ সেখানেই শেষ হয় না কারণ আঞ্চলিক বিশেষত্ব যেমন মোকেকা এবং আকরাজে অনন্য এবং স্বাদযুক্ত অভিজ্ঞতা প্রদান করে। উপরন্তু, রডিজিও-স্টাইলের ডাইনিং মিস করবেন না যেখানে আপনি যথেষ্ট সংকেত না দেওয়া পর্যন্ত আপনার টেবিলে গ্রিল করা মাংসের একটি অফুরন্ত অ্যারে আনা হয়।

• বার ডো আরনাউডো

বার ডো আরনাউডো, স্থানীয় এবং পর্যটকদের মধ্যে একটি প্রিয়, এর উদার অংশ এবং খাঁটি উত্তর-পূর্ব ব্রাজিলিয়ান খাবারের জন্য পরিচিত।

• কাসা দা ফিজোয়াদা

নাম থেকেই বোঝা যায়, এই রেস্তোরাঁটি ব্রাজিলের জাতীয় খাবার ফেইজোডায় বিশেষায়িত। কাসা দা ফিজোডা ইপানেমার হৃদয়ে একটি আরামদায়ক পরিবেশ সরবরাহ করে।

রিও নিরামিষভোজীদের জন্য চমৎকার বিকল্পের গর্ব করে। অসংখ্য বুফে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের উপর জোর দেয়।

এই ভেগান রেস্তোরাঁগুলির মধ্যে কিছু মাংস ছাড়াই সৃজনশীল ব্রাজিলিয়ান খাবার তৈরি করে। মেনুগুলি প্রায়শই নিরামিষ বা নিরামিষ বিকল্পগুলিকে "নিরামিষাশী" বা "ভেগানো" হিসাবে স্পষ্টভাবে হাইলাইট করে যা উপযুক্ত এবং সুস্বাদু খাবার খোঁজার প্রক্রিয়াকে সহজ করে।

• নিরামিষাশী সামাজিক ক্লাব
  লেবলনে অবস্থিত, এই রেস্তোরাঁটি একটি সৃজনশীল নিরামিষ এবং নিরামিষ মেনু অফার করে যা এমনকি মাংস প্রেমীরাও উপভোগ করবে।
• রেফোগাডো
  রেফোগাডো তার বুফে জন্য পরিচিত যেটিতে বিভিন্ন ধরনের নিরামিষ এবং নিরামিষ ব্রাজিলীয় খাবার রয়েছে।

একটি শীর্ষ-স্তরের ডাইনিং অভিজ্ঞতার জন্য, Michelin-তারকাযুক্ত স্থাপনাগুলিতে যান। আপনি অনন্য স্বাদের মুখোমুখি হবেন যা রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা প্রদর্শন করে। এগুলিকে তাদের শ্রেষ্ঠত্বের জন্য স্বীকৃত শেফদের দ্বারা তৈরি শিল্পের কাজ বলে মনে করা হয়।

উপরন্তু, স্থানীয় রন্ধনসম্পর্কীয় পুরস্কারের বিজয়ীদের অন্বেষণ করুন। এগুলি ব্রাজিলের শহর বা শহরে লুকানো রত্ন হতে পারে, প্রায়শই প্রশংসিত, আপ-এন্ড-আগত শেফদের নেতৃত্বে থাকে, যা দেশের গতিশীল খাবারের দৃশ্যের স্বাদ দেয়।

আপনি যদি ইতিহাসের অনুরাগী হন, তাহলে ঔপনিবেশিক প্রাসাদে খাওয়া বিলাসবহুল রেস্তোরাঁয় পরিণত হবে। আজ আপনার প্লেটে সুস্বাদু খাবার পরিবেশন করার সময় এই ভবনগুলি অতীতের গল্প বলে।

আপনি শতাব্দী-পুরনো ক্যাফেগুলিতেও যেতে পারেন যেগুলি বছরের পর বছর ধরে ঐতিহাসিক ব্যক্তিত্বদের হোস্ট করেছে। কফিতে চুমুক দেওয়ার কল্পনা করুন যেখানে নেতা এবং শিল্পীরা একবার বসেছিলেন।

সঙ্গীত ব্রাজিলিয়ান জীবনের একটি বড় অংশ. এই কারণে, অনেক রেস্তোরাঁয় লোক সুর থেকে শুরু করে আধুনিক পপ হিট পর্যন্ত লাইভ মিউজিক রয়েছে।

আপনি কিছু ভেন্যুতে বিখ্যাত ব্রাজিলিয়ান শিল্পীদের অভিনয় দেখতে পারেন। অন্যরা আপনার খাবারের সময় জ্যাজ ব্যান্ড বা ক্লাসিক্যাল ensembles দিয়ে আপনাকে অবাক করে দিতে পারে।

ব্রাজিলে ফসল কাটার মাসগুলিতে তাজা, মৌসুমী পণ্যের বৈশিষ্ট্যযুক্ত নমুনা মেনু আবশ্যক। শেফদের কারুকাজ করা খাবার যা স্থানীয় খামার এবং বাগানের অনুগ্রহ উদযাপন করে।

স্থানীয় উত্সব বা ছুটির সাথে আবদ্ধ সীমিত সময়ের অফারগুলির জন্যও দেখুন। গ্রীষ্মের মাসগুলি আপনাকে একটি নিখুঁত পরিবেশ প্রদান করে, আউটডোর ডাইনিং সেটিংস উপভোগ করতে দেয়।

ব্রাজিলের সেরা রেস্তোরাঁয় আপনার জায়গা বুক করার জন্য কিছু পরিকল্পনা প্রয়োজন। আপনি জনপ্রিয় স্পটগুলি মিস করবেন না তা নিশ্চিত করার জন্য বিশেষ করে পিক ট্যুরিস্ট সিজনে আগে থেকেই বুক করুন। অনলাইন রিজার্ভেশন প্ল্যাটফর্মগুলি টপ-রেটেড রেস্তোরাঁগুলিতে টেবিলগুলি সহজে সুরক্ষিত করার জন্য সহজ।

অফ-পিক সময়েও ডাইনিং বিবেচনা করুন। আপনি রিজার্ভেশন পেতে এবং শান্ত বায়ুমণ্ডল উপভোগ করা সহজ হবে।

আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় যাত্রার সবচেয়ে বেশি ব্যবহার করার জন্য সময় হল চাবিকাঠি। বিশেষ ডিল এবং মেনুর জন্য রেস্তোরাঁ সপ্তাহের ইভেন্টগুলির চারপাশে পরিদর্শনের পরিকল্পনা করুন। এই সপ্তাহগুলি কম দামে উচ্চ-সম্পন্ন ডাইনিং উপভোগ করার সুযোগ দেয়।

যাইহোক, ছুটির সময় এড়িয়ে চলুন যখন অনেক স্থাপনা বন্ধ বা সম্পূর্ণ বুক করা হতে পারে।

রিওতে একটি ঐতিহ্যবাহী ব্রাজিলিয়ান প্রাতঃরাশ দিয়ে আপনার দিন শুরু করুন, সালভাদরে সমুদ্র সৈকতের সীফুড লাঞ্চ উপভোগ করুন এবং সাও পাওলোতে একটি গুরমেট ডিনার দিয়ে শেষ করুন—সবকিছুই আপনার নিজের সময়ে।

ব্রাজিলে ড্রাইভিং আপনাকে আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় ভ্রমণপথ তৈরি করতে দেয়। আপনার যানবাহন থাকার নমনীয়তার অর্থ হল আপনি একটি খাবারের উপর বেশিক্ষণ দেরি করতে পারেন। এছাড়াও আপনি লুকানো রত্নগুলির জন্য ঘুরতে যেতে পারেন এবং সত্যিকারের ব্রাজিলের স্বাদগুলি উপভোগ করতে পারেন।

আপনি রাস্তায় নামার আগে, ব্রাজিলে একটি আন্তর্জাতিক ড্রাইভিং পারমিট পাওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। একটি IDP ব্রাজিলে স্বীকৃত এবং আপনার স্থানীয় ড্রাইভিং লাইসেন্সের অনুবাদ হিসাবে কাজ করে। এটি স্থানীয় কর্তৃপক্ষ এবং গাড়ি ভাড়া সংস্থাগুলির সাথে মসৃণ মিথস্ক্রিয়াকে সহজতর করে।

আপনার বৈধ ড্রাইভিং লাইসেন্সের পাশাপাশি আপনার একটি IDP আছে তা নিশ্চিত করুন। ব্রাজিল জুড়ে ঝামেলা-মুক্ত রন্ধনসম্পর্কীয় সড়ক ভ্রমণের প্রস্তুতির জন্য এটি অপরিহার্য।

ব্রাজিলের রাস্তাগুলি এমন স্বাদে ফেটে যায় যা আপনার ভ্রমণের সময় অবশ্যই চেষ্টা করতে হবে। বিক্রেতারা অ্যাকারাজ পরিবেশন করে, একটি মশলাদার চিংড়িতে ভরা আনন্দ, যখন ট্যাপিওকা ক্রেপস একটি গ্লুটেন-মুক্ত স্ন্যাক বিকল্প অফার করে। রাস্তার আরেকটি প্রিয় পেস্টেল, বিভিন্ন উপাদানে ভরা ক্রিস্পি টার্নওভার।

রাতে, বাজারগুলি জীবন্ত হয়ে ওঠে, দ্রুত কামড় এবং জলখাবার অফার করে। এই সময়ে, আপনি coxinha চেষ্টা করা মিস করতে পারবেন না, একটি চিকেন ক্রোকেট ব্রাজিল জুড়ে তার কুঁচকে যাওয়া বাহ্যিক এবং নরম, স্বাদযুক্ত অভ্যন্তরের জন্য পছন্দ করে।

কার্নিভালের সময়, দেশের সবচেয়ে বড় দল, এই সুযোগটি ফেইজোডায় লিপ্ত হওয়ার জন্য নিন। শুয়োরের মাংসের সাথে এই কালো শিমের স্টু ব্রাজিলের জাতীয় খাবার। চুন, চিনি এবং চাচা থেকে তৈরি ব্রাজিলের সিগনেচার ককটেল ক্যাপিরিনহাসের সাথে এটিকে জুড়ুন।

ফুড ফেস্টিভ্যালে সারা ব্রাজিলের আঞ্চলিক খাবার তুলে ধরা হয়। এগুলি দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে অনন্য খাবারের স্বাদ নেওয়ার জন্য উপযুক্ত। জুন মাসে, স্থানীয় ফসল উদযাপন করে মিষ্টি ভুট্টার কেক বা চিনাবাদামের ভঙ্গুর মত ফেস্টাস জুনিনাস ট্রিটগুলি দেখুন।

1800 সাল থেকে ব্রাজিল একটি কফি পাওয়ার হাউস। স্পেশালিটি ক্যাফেতে তাজা তৈরি করা ব্রাজিলিয়ান কফি পরিবেশন করা হয় যেগুলি যেখানে জন্মানো হয় সেখানে মাটি এবং উচ্চতার পার্থক্যের কারণে স্বাদে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়।

কিছু ক্যাফে এমনকি কফি উত্পাদন সম্পর্কে স্বাদ বা ট্যুর অফার করে যা তাদের একটি কাপ উপভোগ করার এবং এর প্রক্রিয়া সম্পর্কে শেখার জন্য আদর্শ স্থান তৈরি করে। এই ট্যুরে যোগদান করা ব্রাজিলের সেরা জিনিসগুলির মধ্যে একটি।

• ক্যাফুনে ক্যাফেটেরিয়া
  Cafuné Cafeteria ব্রাজিলিয়ান খামার এবং আরামদায়ক পরিবেশ থেকে তার মানের মটরশুটি জন্য পরিচিত.
• কফি ল্যাব
  কফি ল্যাবে, অতিথিরা স্বাদ গ্রহণ এবং কর্মশালায় অংশগ্রহণ করে কীভাবে কফি তৈরি হয় তা অন্বেষণ করার সুযোগ পান।

ব্রাজিল ইন্দ্রিয়ের জন্য একটি সম্পূর্ণ ভোজ অফার করে, তাজা সামুদ্রিক খাবার এবং শাকসবজি থেকে রসালো মাংস পর্যন্ত। এবং সাও পাওলো এবং রিও ডি জেনিরোর উদ্যমী রাস্তার সাথে সারিবদ্ধ রাস্তার স্ন্যাকসগুলিকে ভুলে যাবেন না।

আপনার ভ্রমণের পরিকল্পনা করুন এবং এই জাতির তালুকে সংজ্ঞায়িত করে এমন বৈচিত্র্যের স্বাদ নিন।

আপনি অন্বেষণ করার সময়, একটি ভাড়া করা গাড়ি এবং একটি আন্তর্জাতিক ড্রাইভিং পারমিটের সাথে ব্রাজিলের মাধ্যমে গাড়ি চালানোর স্বাধীনতা বিবেচনা করুন৷ আপনার স্বাদের কুঁড়ি আপনাকে ব্রাজিল জুড়ে একটি অবিস্মরণীয় অ্যাডভেঞ্চারে নিয়ে যেতে দিন।

ক্ষুধার্ত! .