Taste of Spain: A Foodie Road Trip Kjør fra Madrid til Barcelona

Se for deg selv å kjøre gjennom solfylte landskap, duften av olivenlunder og safranmarker svirre gjennom det åpne bilvinduet ditt. Velkommen til Spania, et land der mat ikke bare er næring – det er en livsstil.

Denne bilturen fra Madrid til Barcelona handler ikke bare om å komme seg fra A til B; det handler om å nyte hvert øyeblikk og hver bit underveis. Vi har laget denne reisen for å gi deg en ekte smak av Spania, fra tradisjonelle retter som har bestått tidens tann til innovative kreasjoner som flytter grensene for moderne mat. Så spenn opp, ta med appetitten og forbered deg på et appetittvekkende eventyr gjennom hjertet av spansk gastronomi!

La oss utforske visumprosessen mer detaljert. Hvis du trenger et Schengen-visum, husk at det lar deg reise til alle 26 Schengen-land, ikke bare Spania. Det ville vært flott om du kunne utvide turen til naboland som Frankrike eller Portugal.

Når du søker, vær grundig med dokumentasjonen din. Inkluder en detaljert reiseplan for bilturer, inkludert hotellreservasjoner og eventuelle forhåndsbestilte opplevelser. Dette viser konsulatet at du har planlagt reisen din godt.

Profftips: Hvis du besøker land som ikke er Schengen-land som Marokko eller Storbritannia under reisen, søk om visum med flere innreiser. Dette lar deg reise inn i Schengen igjen uten å søke om nytt visum.

For amerikanske statsborgere, mens du ikke trenger visum for opphold under 90 dager, vær oppmerksom på at fra og med 2024, må du søke om ETIAS (European Travel Information and Authorization System) før reisen.

La oss snakke mer om de matfestivalene! Om våren, foruten Feria de Abril i Sevilla, se opp for Feria del Queso i Trujillo (april/mai), et paradis for osteelskere. Om høsten kan du dra nytte av Fiesta de la Vendimia i Jerez (september), og feire druehøsten med flamenco, hesteshow og rikelig med sherry.

For vinentusiaster, planlegg turen rundt Batalla del Vino i Haro (29. juni), hvor deltakerne fyller hverandre med rødvin - rotete, morsomt og helt unikt!

Hvis du besøker om vinteren, er julemarkedene i byer som Madrid og Barcelona magiske. Prøv tradisjonelle søtsaker som turrón (nougat) og polvorones (shortbread cookies).

La oss bryte ned disse kostnadene ytterligere. For overnatting, vurder å blande det sammen. Bo i paradorer (luksushoteller, ofte i historiske bygninger) for å nyte det, og balanser det deretter med opphold i pensjonater (familiedrevne gjestehus) for en mer autentisk og budsjettvennlig opplevelse.

For mat, bruk mer av budsjettet til lunsj i stedet for middag. Menú del día (fast lunsjmeny) er ofte en utrolig verdi, og tilbyr tre retter og vin for rundt €10-15 mange steder.

Ikke glem å budsjettere for opplevelser: et flamencoshow i Sevilla (€18-30), en guidet tur til Sagrada Familia i Barcelona (€26-30), eller en matlagingskurs i San Sebastian (€65-100) kan legge til uforglemmelige minner til turen.

Bompenger kan øke: forvent å betale rundt €70-80 i bompenger for ruten Madrid-Barcelona. Du kan unngå disse ved å ta naturskjønne ruter, men ta med ekstra tid og drivstoffkostnader.

Internasjonalt førerkort: Hvis du planlegger å kjøre i Spania , er det viktig å forstå kravene til førerkort. Ditt nasjonale førerkort er generelt tilstrekkelig for besøkende fra EU-land. Besøkende utenfor EU krever imidlertid ofte en internasjonal førertillatelse (IDP) og en gyldig hjemlandslisens.

En IDP oversetter førerkortet ditt til flere språk, inkludert spansk. Den er anerkjent i over 150 land og er gyldig i ett år. Du bør få din IDP i hjemlandet ditt før du reiser til Spania. Husk at en IDP ikke er et frittstående dokument - du må alltid bære det sammen med ditt originale førerkort.

Nøkkelforskrifter:

• Kjør alltid på høyre side av veien.
• Sikkerhetsbelte er obligatorisk for alle passasjerer.
• Barn under 12 år eller mindre enn 135 cm må bruke passende barnesikringsutstyr.
• Bruk av mobiltelefoner under kjøring er forbudt, bortsett fra med håndfrisystemer.

Nødvendig utstyr: I Spania må du ha med deg visse gjenstander i bilen til enhver tid:

• To varseltrekanter: Disse brukes til å varsle andre sjåfører i tilfelle havari eller ulykke.
• En refleksjakke: Denne må du bruke hvis du skal ut av kjøretøyet i veikanten. Disse gjenstandene leveres vanligvis med leiebiler, men det er viktig å dobbeltsjekke før du setter i gang.

Parkering og begrensede soner:

• Vær oppmerksom på "Zona Azul" (blå sone) parkeringsplasser i byer. Dette er betal-og-visningssoner med tidsbegrensninger, vanligvis angitt med blå linjer på veien.
• Mange historiske bysentre har begrensede trafikksoner kjent som ZTL (Zona de Tráfico Limitado). Kun beboere eller autoriserte kjøretøy kan gå inn i disse områdene. Sørg for at GPS-en din er oppdatert for å unngå å komme inn i disse sonene ved et uhell og pådra seg bøter.

Fartsgrenser:

• Motorveier: 120 km/t (75 mph)
• To kjørebaner: 100 km/t (62 mph)
• Landlige veier: 90 km/t (56 mph)
• Bebygde områder: 50 km/t (31 mph)

Husk at dette er generelle retningslinjer, og spesifikke områder kan ha andre grenser. Vær alltid oppmerksom på oppsatte fartsgrenseskilt.

Å følge disse forskriftene og være forberedt med nødvendig dokumentasjon og utstyr kan sikre en trygg og hyggelig kjøreopplevelse i Spania. Spør gjerne om du trenger noen avklaringer eller har flere spørsmål om kjøring i Spania.

Lær lingo for veiskilt: "Desvío" betyr omkjøring, "Obras" indikerer veiarbeid, og "Peaje" betyr en bomvei.

Når du fyller på, ikke bland "Gasolina" (bensin) med "gassolje" (diesel). Det er en dyr feil!

Når du kjører gjennom småbyer, vær forberedt på "siestatid" (vanligvis kl. 14-17). Mange bedrifter stenger, og gatene kan være overraskende stille.

Vurder å leie en bil med automatgir hvis du er ukomfortabel med manualen. De er mindre vanlige og dyrere, men kan gjøre kjøreturen mindre stressende, spesielt i kuperte byer.

Se nærmere på lojalitetsprogrammer for bilutleie. Selv om det er første gang du leier, kan det å bli med noen ganger gi deg oppgraderinger eller rabatter.

Hvis du planlegger å levere bilen i en annen by enn der du hentet den (som å starte i Madrid og slutte i Barcelona), vær forberedt på en enveisavgift. Dette kan være betydelig, så ta det med i budsjettet ditt.

Her er noen flere ting du bør vurdere:

• Et godt kart eller veiatlas som backup til din GPS
• En bærbar lader for enhetene dine
• En liten førstehjelpsskrin
• En spansk-engelsk ordbok eller oversettelsesapp
• Piknikutstyr (en liten kjøler, redskaper) for improviserte måltider langs veien
• En dagbok for å registrere dine kulinariske eventyr

Husk at en del av gleden ved en biltur er de uventede oppdagelsene underveis. La litt plass i reiseruten din for spontanitet - den umerkede veien kan føre til det beste måltidet på turen!

Når du går ut på de travle gatene i Madrid, er energien til å ta og føle på. Luften er fylt med duften av nybakt brød, sydende chorizosalat og fyldig kaffe. Denne byen lever for mat, og du er i ferd med å finne ut hvorfor.

Start dagen på historiske Mercado de San Miguel. Dette vakre smijerns- og glassmarkedet er ikke bare en fest for smaksløkene dine – det er også en visuell godbit. Bygget i 1916, er det en perfekt blanding av historie og modernitet. Vandre gjennom bodene og beundre regnbuen av ferske råvarer, spekemat som henger fra taket og fjell av oliven i alle nyanser av grønt og svart.

Ikke bare se – smak! Ta en sprø kroketta, dens gyldne ytre gir plass til et kremet interiør. Prøv en skive jamón ibérico, den dyrebare eikenøttfôrede skinken som smelter på tungen din. Vask det hele ned med et glass vermut – det er ikke bare for bestemoren din lenger!

For middag, ta turen til Casa Lucio. Dette er ikke bare en restaurant; det er en institusjon i Madrid. De trepanelveggene og servitørene med hvit jakke tar deg til en annen epoke. Men den virkelige stjernen her er maten. Bestill huevos rotos – "knekte egg" servert over sprø poteter. Det er enkelt, det er solid, og det er helt deilig. Dette er komfortmat, Madrid-stil.

Hvorfor Casa Lucio fremfor andre steder? For det er dit lokalbefolkningen går. Du kan til og med få øye på en kjendis eller to – det er en favoritt til den spanske kongefamilien!

Overnatting: Unn deg selv et opphold på Westin Palace Madrid. Dette er ikke bare et hotell; det er et stykke Madrid-historie. Den fantastiske glassmaleriet i restauranten vil ta pusten fra deg. I tillegg betyr den sentrale beliggenheten at du er perfekt posisjonert for flere kulinariske opplevelser.

Når du kjører nordvestover fra Madrid, endrer landskapet seg. Bølgende åser viker for robuste fjell, og plutselig er den der – Segovias berømte romerske akvedukt , et 2000 år gammelt vidunder som fortsatt står stolt.

Men du er ikke her bare for historien – for cochinillo-asadoen, Segovias krav på kulinarisk berømmelse. Gå til Mesón de Cándido, en restaurant som har perfeksjonert denne retten i generasjoner. Se når kelneren tar frem hele den stekte pattegrisen, skinnet gyllent og sprøtt. Så, i en teatralsk oppblomstring, skjærer han det med kanten av en tallerken – så mørt er kjøttet!

Ta en bit og lukk øynene. Den sprø huden gir plass til saftig kjøtt som smelter i munnen. Kombiner den med et glass robust Ribera del Duero-rødvin – vingårdene er rett nede i veien.

Hvorfor Mesón de Cándido? For det handler ikke bare om maten – det handler om opplevelsen. Restauranten holder til i en bygning som dateres tilbake til 1600-tallet, med utsikt over akvedukten som vil få kjeven til å falle.

Etter lunsj kan du ta en spasertur gjennom Segovias sjarmerende gamleby. Få en appetitt på dessert – du kan ikke dra uten å prøve ponche segoviano. Denne lagdelte kaken er en lokal spesialitet, fylt med vaniljesaus og marsipan. Stikk innom Pastelería El Alcázar for den beste versjonen i byen.

Overnatting: Tilbring natten på Parador de Segovia. Paradorer er luksushoteller i historiske bygninger, og dette tilbyr fantastisk utsikt over byens silhuett. Se for deg å nippe til en kveldsdrink på terrassen, det opplyste Alcázar-slottet gløder i det fjerne. Det er den perfekte avslutningen på en dag med nytelse.

Når du nærmer deg Toledo, vil du forstå hvorfor den kalles «De tre kulturers by». Toledo, som ligger på en høyde, er et virvar av kirkespir, synagoger og moskeer, og er et bevis på den kristne, jødiske og muslimske påvirkningen som har formet det spanske kjøkkenet.

Vandre gjennom de smale, svingete gatene til du kommer til den travle Zocodover Plaza. Dette er hjertet av Toledo, hvor lokalbefolkningen og turister samles for å spise, drikke og se verden gå forbi. Finn en plass på en kafé og bestill en marsipanfigur til kaffen – Toledo er kjent for denne søte mandelkonfekten.

Til middag kan du dra til Adolfo, en familiedrevet restaurant som har gledet middagsgjester i flere tiår. Kokken Adolfo Muñoz er kjent for sine moderne tolkninger av tradisjonelle Toledanske retter. Prøv perdiz estofada (stuet rapphøne) – en lokal spesialitet som perfekt fanger de rike viltsmakene i regionen. Det møre kjøttet, tilsatt urter og et hint av vin, faller av beinet.

Hvorfor Adolfo? Fordi den har den perfekte balansen mellom tradisjon og innovasjon. I tillegg er restaurantens vinkjeller, hugget inn i fjellet under byen, et syn å se.

Før du forlater Toledo, sørg for å besøke Santo Tomé-konfekten. Se hvordan dyktige håndverkere lager intrikate marsipanfigurer for hånd, en tradisjon som dateres tilbake til middelalderen. Den søte aromaen av mandler og sukker vil følge deg ut på gaten – og sannsynligvis til din neste destinasjon!

Overnatting: Hvil hodet ved Parador de Toledo. Plassert på en høyde overfor byen, tilbyr den panoramautsikt som er spesielt magisk ved solnedgang. Tenk deg å nyte et glass lokal vin på terrassen og hele byen spredt ut som et middelaldersk billedvev.

Når du kjører inn i Zaragoza, lurer du kanskje på hvorfor vi har inkludert denne mindre turistbyen på reiseruten din. Stol på oss – smaksløkene dine vil takke deg!

Zaragoza er hovedstaden i Aragon-regionen, og kjøkkenet er en herlig blanding av tradisjonelle smaker og moderne innovasjon. Start din kulinariske utforskning i El Tubo, et nettverk av trange gater i gamlebyen som blir levende om natten med tapas, barer og bodegaer.

Første stopp: El Champi. Denne lille baren spesialiserer seg på én ting – sopp. Men åh, for en sopp det er! Bestill champiñones a la plancha – grillet sopp toppet med hvitløkaktige reker. Den jordaktige smaken av soppen passer perfekt sammen med de søte, salte rekene. Det er enkelt, det er deilig, og det er ren Zaragoza.

Deretter går du over til Bodegas Almau. Denne historiske vinbutikken og baren er stedet for å prøve longaniza de Graus, en lokallaget pølse som serveres med crusty brød. Pølsen er smaksatt med hvitløk og krydder og passer perfekt med et glass lokal Garnacha-vin.

For en mer eksklusiv matopplevelse kan du bestille bord på La Prensa. Denne Michelin-restauranten løfter tradisjonelle aragoniske ingredienser til nye høyder. Prøv deres moderne versjon av ternasco asado, en mør stekt lammerett som er en regional spesialitet. Lammet, hentet fra lokale gårder, stekes sakte til det er smeltende mørt, og serveres deretter med sesongens grønnsaker og en rik jus.

Hvorfor La Prensa? Det tilbyr en god matopplevelse forankret i lokale tradisjoner. Det er det perfekte stedet å feire en spesiell anledning - eller bare unne deg selv!

Før du forlater Zaragoza, plukk opp noen frutas de Aragón – sjokoladedekkede kandiserte frukter som er en perfekt biltur eller suvenir.

Overnatting: Bo på NH Collection Gran Hotel de Zaragoza. Denne vakkert restaurerte bygningen fra 1929 kombinerer historisk sjarm med moderne bekvemmeligheter. I tillegg betyr den sentrale beliggenheten at du er bare noen skritt unna Zaragozas hovedattraksjoner – og de beste tapasbarene!

Når du nærmer deg Valencia, forvandles landskapet. Olivenlunder viker for store rismarker som strekker seg til horisonten – et snev av de kulinariske skattene som venter på deg i fødestedet til paella.

Ditt første stopp bør være Mercado Central. Dette er ikke bare et marked – det er et modernistisk mesterverk. Når du går inn, ta deg tid til å beundre de høye, hvelvede taket og det intrikate flisarbeidet. La deretter sansene veilede deg. De livlige fargene til ferske råvarer, den saltede duften av sjømat, ropene fra leverandører – det er en sanseoverbelastning på best mulig måte.

Vandre i bodene, og prøv mens du går. Prøv noen jamón ibérico, nyt den salte oliven, og gå ikke glipp av sjansen til å smake Valencia-appelsiner rett fra kilden. Før du drar, ta et glass horchata fra en av markedsbarene. Denne forfriskende drinken, laget av tigernøtter, er en Valencia-spesialitet perfekt for å slå varmen.

Nå, for hovedbegivenheten - paella. Ta turen til La Pepica på Playa de la Malvarrosa. Denne strandrestauranten har perfeksjonert kunsten å paella siden 1898, og det vises. Mens du venter på at paella Valenciana skal ankomme, nyt atmosfæren. Den rytmiske lyden av bølger, den salte sjøluften, klirringen av glass fylt med lokal vin – dette er essensen av middelhavsliv.

Når paellaen din kommer, ta deg tid til å sette pris på den. Den store, grunne pannen er fylt med safranfarget ris, møre biter av kanin og kylling og grønne bønner. Men den virkelige premien er socarraten – det sprø rislaget i bunnen av pannen. Det er en teksturmessig kontrast som løfter retten fra god til uforglemmelig.

Hvorfor La Pepica? Det tilbyr god paella og et stykke av Valencias historie. Ernest Hemingway var en gjenganger her, og du vil forstå hvorfor når du graver i paellaen din med havbrisen i håret.

Før du forlater Valencia, rusle gjennom den futuristiske kunst- og vitenskapsbyen. Kontrasten mellom den ultramoderne arkitekturen og den historiske gamlebyen innkapsler perfekt Valencias blanding av tradisjon og innovasjon.

Overnatting: Hvil hodet på Caro Hotel. Dette boutiquehotellet, som ligger i et palass fra 1800-tallet, blander historie og moderne design perfekt. Hvert rom er unikt, og inneholder elementer fra bygningens rike fortid. Det er som å sove i et stilig museum!

Når du krysser inn i Catalonia, gjør et stopp i Lleida. Denne ofte oversett byen er omgitt av fruktbart jordbruksland, og maten gjenspeiler regionens rikdom.

Start utforskningen på La Huerta de Lleida, en restaurant som viser frem regionens beste landbruk. Menyen endrer seg med årstidene, men se opp for retter med Lleidas berømte snegler. Ikke rynk på nesen – dette er ikke din typiske hagesort! Prøv dem a la llauna, tilberedt i en boks med urter og krydder. Den jordiske smaken til sneglene passer perfekt sammen med de aromatiske urtene.

En annen lokal delikatesse å prøve er coca de recapte. Dette velsmakende flatbrødet er toppet med ristede grønnsaker og ansjos, og skaper en perfekt balanse mellom søte, salte og umami-smaker. Det er som en katalansk pizza, og det er helt vanedannende.

Til dessert, oppsøk granados de Lleida. Disse små marsipanbakverkene fylt med kandisert frukt er en lokal spesialitet. Marsipanens sødme balanseres av syrligheten til frukten, og skaper en perfekt liten matbit som avslutning på måltidet.

Hvorfor La Huerta de Lleida? Fordi det tilbyr en ekte gård-til-bord-opplevelse, slik at du kan smake på essensen av regionens landbruk i hver matbit.

Før du forlater Lleida, ta en spasertur gjennom gamlebyen. Den imponerende Seu Vella-katedralen, som ligger på en høyde med utsikt over byen, tilbyr fantastisk utsikt over det omkringliggende landskapet.

Overnatting: Bo på Parador de Lleida. Dette moderne hotellet, som ligger i et kloster fra 1600-tallet, tilbyr en unik blanding av historisk sjarm og moderne komfort. Kontrasten mellom de gamle steinveggene og det elegante, moderne interiøret er en visuell godbit.

Når du nærmer deg kysten, gjør et stopp i Tarragona. Denne tidligere romerske hovedstaden blander på en unik måte gammel historie og fersk middelhavsmat.

Begynn ditt besøk til Mercat Central de Tarragona . Dette travle markedet er det perfekte stedet for å smake på lokale spesialiteter. Prøv romesco-saus, en smaksrik blanding av stekt rød paprika, nøtter og olivenolje som er en stift i det katalanske kjøkkenet. Ta et knasende brød og dypp det – du blir hekta etter den første biten.

For lunsj, ta turen til fiskerområdet El Serrallo. På Restaurant La Puda bestiller du arroz negro. Denne retten med dramatisk utseende får sin blekksort farge fra blekksprutblekk, og gir en rik saltlake smak. Risen er spekket med fersk sjømat, og skaper en rett som er like deilig som den er visuelt slående. Se fiskebåtene duppe i havnen mens du spiser – lunsjen din kom sannsynligvis fra en av disse båtene i morges!

Etter lunsj kan du ta en spasertur gjennom Tarragonas romerske ruiner. Teateret, med utsikt over Middelhavet, er spesielt imponerende. Se for deg gladiatorer som kjempet her for to tusen år siden, med det samme blå havet som bakteppe.

Før du drar, kom innom Xocolateria La Farga for en søt godbit. Sjokoladene deres er små kunstverk, tilsatt lokale ingredienser som hasselnøtter fra nærliggende Reus eller Tarragonas IGP-beskyttede klementiner. Kjøp en boks du kan glede deg over på resten av reisen – hvis de varer så lenge!

Hvorfor Tarragona? Fordi det tilbyr en unik kombinasjon av romersk historie, vakre strender og utmerket sjømat. Det er et mindre turistaktig alternativ til Barcelona, ​​som lar deg oppleve katalansk kultur uten folkemengdene.

Overnatting: Tilbring natten på Hotel Astari Tarragona. Selv om det ikke er så luksuriøst som noen av våre andre anbefalinger, tilbyr takbassenget praktfull utsikt over Middelhavet – perfekt for en svømmetur før middagen.

Før du kommer til Barcelona, ​​ta en avstikker inn i vinregionen Penedès. Dette området er kjent for å produsere cava, Spanias svar på champagne.

Start med et besøk til Codorníu vingård. Dette er ikke en hvilken som helst vingård – det er en av de eldste familiedrevne bedriftene i Spania, som dateres tilbake til 1500-tallet. Ta en omvisning i deres modernistiske kjellere, et katedrallignende rom designet av Josep Puig i Cadafalch, en samtidig av Gaudí. Når du går ned i de kjølige, dunkle kjellerne, vil du føle at du går tilbake i tid.

Turen avsluttes selvfølgelig med en smaksprøve. Nipp til forskjellige typer cava, fra beintørr brut natur til fruktig rosé. Legg merke til hvordan boblene danner en perfekt strøm i glasset ditt – det er tegnet på en kvalitetscava. Kombiner boblene dine med lokale oster og charcuterie for en perfekt ettermiddagsmatbit.

For middag, ta turen til Cal Blay i Sant Sadurní d'Anoia, hovedstaden i Cava. Deres smaksmeny og lokale viner gir en perfekt introduksjon til katalansk mat. Du kan starte med escudella, en solid kjøtt- og grønnsaksgryte som er ren komfortmat. Følg den med bacallà a la llauna, salt torsk tilberedt med hvitløk og paprika – en rett som perfekt balanserer salt, krydder og den delikate smaken til fisken.

Hvorfor Penedès? Det gir en sjanse til å dykke dypt inn i spansk vinkultur i vakre og historiske omgivelser. I tillegg, etter all den rike maten på reisen din, vil de skarpe boblene av cava være en velkommen ganerens!

Overnatting: Splurer på en natt på Hotel Mas Tinell. Dette arkitektonisk fantastiske vinhotellet er formet som en samling cava-flasker. Tenk deg å se solfylte vingårder som strekker seg til horisonten – den perfekte opptakten til din ankomst til Barcelona.

Når du ankommer Barcelona, ​​det siste stoppet på din kulinariske biltur, forbered deg på å bli blendet. Denne pulserende byen er en smeltedigel av tradisjonell katalansk mat og banebrytende gastronomi, alt satt mot et bakteppe av fantastisk arkitektur og middelhavsteft.

Begynn mateventyret ditt i Barcelona på La Boqueria. Dette er ikke bare et marked – det er et gastronomisk tempel. Når du går inn, blir du møtt av et opprør av farger, aromaer og lyder. Boder stablet med glinsende frukter, hengende ben av jamón og hauger av krydder skaper en fest for sansene.

Ikke bare se – smak! Stopp ved El Quim de la Boqueria, en liten bar i hjertet av markedet. Bestill en tallerken chipirones (babyblekksprut) stekt til sprø perfeksjon og et glass cava. Mens du spiser, kan du se markedsteatret utfolde seg rundt deg – kokker prute om den ferskeste fisken, lokalbefolkningen som handler daglig, og turister som tar bilder av de fargerike utstillingene.

Til middag er det på tide å oppleve den molekylære gastronomien som satte Barcelona på det globale kulinariske kartet. Bestill bord på Tickets, Albert Adriàs lekne tapasbar som viderefører arven etter den legendariske elBulli. Her forvandles kjente smaker til lunefulle kreasjoner som utfordrer dine oppfatninger av tekstur og smak.

Du kan begynne med deres berømte "flytende oliven" - kuler som ser ut som oliven, men som sprenger seg i munnen med intens olivensmak. Følg den med "luftbaguetten" med rubia gallega-biff, en rett som ser ut som en sandwich, men som trosser forventningene med sin luftige tekstur og fyldige smak. Hver rett er en overraskelse, en samtalestarter og et deilig eventyr.

Hvorfor billetter? De tilbyr en sjanse til å oppleve banebrytende gastronomi i en morsom, upretensiøs setting. Det er god mat uten tetthet og innkapsler Barcelonas innovative ånd.

For en mer tradisjonell opplevelse, gå inn i det gotiske kvarteret til Cal Pep. Dette lille, alltid fullpakket spisestedet serverer noen av de beste sjømatene i byen. Det er ingen meny her – bare fortell det vennlige personalet hva du liker (eller ikke liker), og de vil gi deg en parade med små tallerkener.

Du kan starte med gambas al ajillo (hvitløksreker), den lubne reken som freser i et bad med olivenolje med hvitløk. Følg den med noen sprø patatas bravas og en tallerken med grillede sardiner så ferske at de kanskje har svømt den morgenen. Det fine med Cal Pep er i dens enkelhet – det handler om å la kvaliteten på ingrediensene skinne.

Hvorfor Cal Pep? Det gir en sjanse til å oppleve tradisjonell katalansk mat på sitt beste i en livlig, autentisk og grundig barcelonsk setting.

Et besøk til Barcelona ville bare være komplett med å oppleve dens søte side. Avslutt din kulinariske reise med et besøk til Escribà på Las Ramblas. Dette modernistiske konditoriet er en fryd for øynene og ganen. Deres kunstneriske sjokolade og bakverk er små spiselige kunstverk. Prøv deres sjokoladedyppede churros eller en skive av deres berømte tartar Sacher – en sjokoladekake så rik og dekadent at det praktisk talt er en religiøs opplevelse.

Utover mat, ta deg tid til å utforske Barcelonas fantastiske arkitektur. Gaudís lunefulle kreasjoner, fra de skyhøye spirene til Sagrada Familia til den bølgende fasaden til Casa Batlló, ligner ingenting du noen gang har sett. Når du vandrer rundt i byen, vil du forstå hvorfor Barcelona har inspirert så mange kunstnere og kokker – hvert hjørne er kreativt.

Overnatting: For den siste natten, bo på Hotel Arts Barcelona. Denne slående skyskraperen tilbyr en fantastisk utsikt over Middelhavet. Michelin-restauranten, det luksuriøse spaet og utendørsbassengene gjør det til det perfekte stedet å reflektere over dine gastronomiske eventyr.

Mens du nipper til en avskjedscocktail på hotellets terrasse, ser på solnedgangen over Middelhavet, ta deg tid til å reflektere over reisen din. Fra Madrids solide gryteretter til Segovias saftige steke svinekjøtt, fra Valencias ikoniske paella til Barcelonas avantgarde-kreasjoner, du har smakt det utrolige mangfoldet av spansk mat. Du har ikke bare spist – du har opplevd historien, kulturen og lidenskapen som går inn i hver rett.

Denne bilturen fra Madrid til Barcelona er mer enn bare en ferie – det er en reise gjennom Spanias hjerte og sjel, fortalt gjennom maten. Når du drar hjem, vil du skape minner og få en dypere forståelse for dette fantastiske landets rike kulinariske arv. Og hvem vet? Du kan til og med bli inspirert til å prøve paella eller tapas på kjøkkenet ditt!

1. Spørsmål: Er det trygt å drikke vann fra springen i Spania? A: Ja, springvann i Spania er generelt trygt å drikke. Det kan smake annerledes enn det du er vant til, men det vil ikke gjøre deg syk. Flaskevann er allment tilgjengelig hvis du er følsom for endringer i vannet eller bare foretrekker smaken.

2. Spørsmål: Må jeg gi tips på spanske restauranter? A: Tipping er mer inngrodd i spansk kultur enn i andre land. Når det er sagt, setter vi pris på 5-10 % for god service, spesielt i mer turistområder. Å runde opp regningen eller legge igjen noen småpenger er vanlig i barer.

3. Spørsmål: Er restauranter åpne hele dagen i Spania? A: Spanske måltider kan ta litt tid å venne seg til! Mange restauranter stenger mellom lunsj (vanligvis 14.00-16.00) og middag (vanligvis etter 20.00). Planlegg måltidene dine i henhold til dette, eller gjør som lokalbefolkningen og nyt tapas for å få deg over!

4. Spørsmål: Kan jeg klare meg med engelsk i Spania? A: I større byer og turistområder vil du oppdage at mange mennesker snakker i det minste litt engelsk. Men å lære noen få grunnleggende spanske setninger kan gå langt. Lokalbefolkningen setter alltid pris på det når besøkende prøver å snakke språket deres, selv om det bare er «por favor» og «gracias».

5. Spørsmål: Er vegetariske og veganske alternativer tilgjengelig i Spania? A: Mens tradisjonell spansk mat er kjøtttung, endrer tidene seg. Større byer, spesielt Barcelona og Madrid, har et økende antall vegetariske og veganske restauranter. På tradisjonelle restauranter kan du se etter retter som gazpacho, patatas bravas og pan con tomate. Fortell alltid dine kostholdsbehov tydelig når du bestiller.

Husk at denne bilturen handler om mer enn bare reisemålene – reisen. Ikke vær redd for å ta omveier; prøv den lille veirestauranten, eller tilbring en ekstra dag på et sted som fanger hjertet ditt. En bilturs skjønnhet er dens fleksibilitet, så juster gjerne denne reiseruten for å passe ditt eget tempo og dine interesser. ¡Buen viaje y buen provecho!