Parimad restoranid Šveitsis

Šveits, võluv riik, mis on tuntud oma majesteetlike mägede ja puutumatute järvede poolest, pakub ka erinevaid kulinaarseid naudinguid, sealhulgas kööki nagu raclette. Kujutlege juustufondüüd või raclette't nautimas pärast päeva võluval Alpide maal või šokolaadikooki kui kulinaarset naudingut Genfi järve äärses söögikohas.

Parimad Šveitsi restoranid pakuvad suurepäraseid vaateid, uuenduslikke roogasid ja traditsioonilisi roogasid nagu raclette hubastes mägimajakestes, pakkudes kulinaarset naudingut igale söögikohale elavates linnades ja rahulikes maastikes. Selles juhendis käsitletakse nii Šveitsi parimaid restorane kui ka parimaid kohti, mida külastada .

Šveitsi köök on maitsete sulatuspott. Paljud riigid on oma toitu kujundanud. Šveitslased kasutavad lähedal kasvavat, et muuta oma kulinaarne rõõm, eriköök igas söögikohas eriliseks. Nad segavad vanu toiduvalmistamisviise uute ideedega.

Kohalikud koostisosad muudavad roogade maitset. Näiteks võib restoranitoitudes kasutatav juust pärineda mägirohtudel karjatatud lehmadelt, lisades kulinaarsele naudingule ainulaadseid maitseid. See muudab iga roa ainulaadseks.

Kokad ühendavad oma köökides ka traditsioone ja uuendusi. Nad võivad valmistada klassikalise retsepti järgi, kuid lisada ootamatu pöörde, näiteks kasutada eksootilisi vürtse või kaasaegseid tehnikaid kulinaarse naudingu loomiseks, segades kööki ja erilisi maitseid.

Šveitsis loeb koos söömine palju. Pered ja sõbrad kogunevad sageli restoranidesse, et süüa erinevaid roogasid ja nautida üksteise seltskonda.

Aastas on erilised ajad, mil kõik koos maitsta erinevate köökidega, rõõmustades ka restorani teenustest! Inimesed tähistavad viinamarjasaaki sügisel rohkete heade toitude, mitmekesiste köökide ja veiniga, rõõmustades vaadet.

Fondüü ja raclette on kuulsad Šveitsi köögid, mida tuntakse üle kogu maailma. Inimesed armastavad neid, sest need on maitsvad ja lõbusad vaatega restoranis rühmades söömiseks!

Igas Šveitsi osas on oma maitsev toit! Ticino on tuntud oma kreemja risoto köögi poolest, samas kui Graubündenis on rikkalik odrasupp nimega Bündner Gerstensuppe.

Erinevates piirkondades on erinevad köögid ja restoranimaitsed, kuna need asuvad Prantsusmaa, Saksamaa või Itaalia lähedal.

• Prantsuse piirkondades võidakse serveerida roogasid kastmetega.
• Saksa alad võiksid vorsti pakkuda.
• Itaalia tsoonide menüüdes on sageli pasta või pitsa.

Ja ärge unustage juustu! Igal kantonil on oma tüüp, mis ulatub pehmest kuni kõva tekstuurini, olenevalt sellest, kus te Šveitsis asute.

Šveits pakub erinevalt teistest söögiseiklust. Siit leiate palju Michelini tärnidega restorane. Need on restoranid, kus toit pole mitte ainult maitsev, vaid ka kunst. Nende restoraniköökide kokad loovad roogasid, mis võidavad auhindu ja panevad inimesed ütlema "vau".

• Nautige eineid vaatega Alpidele.
• Maitske auhinnatud kokkade valmistatud roogasid.

Üks restoran võib serveerida täiuslikku juustufondüüd, samas kui teine ​​üllatab teid šokolaadimagustoiduga, mida pole kunagi varem kasutatud. Need toidud on erilised, kuna segavad Šveitsi traditsioone restoranis peente toiduvalmistamisnippidega.

Nendes restoranides söömine on midagi enamat kui lihtsalt õhtusöök; see puudutab kogu kogemust. Näete kauneid mägesid, kui maitste restoranis hämmastavat toitu.

Šveitsis on mõned kokad kuulsad selle poolest, et teevad oma restoranides uskumatuid toite. Neist on saanud kokandusmaailma staarid! Inimesed kõikjalt tulevad sellesse restorani, et proovida oma firmaroogasid – need on kokad leiutatud retseptid ja keegi teine ​​ei valmista neid päris samamoodi.

Need kulinaariameistrid on pälvinud oma oskuste eest rahvusvahelist tunnustust. Nad töötavad pidevalt välja uusi toiduvalmistamise viise, mis üllatavad ja rõõmustavad sööjaid.

Näiteks võib üks kokk võtta lihtsa roa, nagu kartulirosti, ja muuta selle millekski erakordseks, lisades ebatavalisi vürtse või muutes selle taldrikul kunstiteoseks!

Šveitsi restoranid armastavad köögis uusi asju proovida. Nad võtavad klassikalisi Šveitsi toite ja annavad neile põnevaid pöördeid, kasutades ideid kogu maailmast.

• Toidud, mis segavad vanu Šveitsi traditsioone uute trendidega.
• Lahedate teaduslike toiduvalmistamismeetodite kasutamine, mida nimetatakse molekulaarseks gastronoomiaks.

Mõned kohad muudavad isegi vanu retsepte nii palju, et need muutuvad täiesti erinevaks ja ülimaitsvaks! See on lõbus, sest sa ei tea kunagi, millist imelist einet järgmisena proovid!

Šveits on koduks mõnele ajaloolisele söögikohale. Need kohad pole mitte ainult vanad, vaid ka osa riigi pärandist. Mõelge restoranile, mis on tegutsenud üle saja aasta. Seal saab maitsta põlvkondade kaupa ühtemoodi valmistatud roogasid.

Ühes sellises kohas võivad puidust toolid ja lauad olla aja jooksul siledaks kulunud. Seinu võiks ääristada ammuste kuulsate külaliste fotodega. Kujutage ette, et sööte samas ruumis kirjanike või juhtidega, kes muutsid ajalugu! Nende kohtade menüüd sisaldavad sageli perede kaudu edasi antud retsepte, hoides traditsioone elus.

Võite proovida fondüüd, mis on valmistatud igivana meetodi järgi, või rosti, mis on valmistatud täpselt nagu sajandeid tagasi. Allpool on kohustuslikud ajaloolised restoranid:

Kronenhalle, Zürich – kuulus alates 1924. aastast, tuntud Šveitsi toidu ja kuulsate kunstnike nagu Picasso kunstiga kaunistatud seinte poolest. See on kuulsate inimeste lemmikkoht.

Café de la Paix, Genf – 1865. aastal avatud kohvik on üks Genfi vanimaid kohvikuid, mis on tuntud oma klassikaliste Šveitsi roogade ning haritlaste ja kunstnike ligimeelitamise ajaloo poolest.

Le Vieux Manoir, Murten – Luksuslik einestamiskogemus ajaloolises mõisas Murteni järve ääres, mis on tuntud oma gurmeeköökide ja 20. sajandi alguse võlu poolest.

Gasthaus zum Gupf, Rehetobel – 19. sajandist pärit võõrastemaja Appenzelli piirkonnas, kus pakutakse traditsioonilisi Šveitsi roogasid, kust avaneb võrratu vaade Alpidele.

Räägime nüüd vee ääres söömisest. Šveitsis on ilusad järved, nagu Genfi järv ja Zürichi järv. Nende kallastel on restoranid, kust avanevad suurepärased vaated ja värsked toidud järvest.

Kujutage ette, et istud soojal õhtul väljas ja vaatad üle vaikse vee, kui pardid mööda liuglevad. Hakkate nautima sel päeval varem püütud kala – võib-olla ahvenat või siiga –, mis on küpsetatud lihtsalt selle maitse näitamiseks.

Need järveäärsed kohad pakuvad rohkem kui suurepärast toitu; nad loovad ka romantilise atmosfääri. On lihtne mõista, miks keegi võib valida ühe neist restoranidest aastapäeva õhtusöögiks või isegi mõne olulise küsimuse esitamiseks!

Kogemus on rahulik ja ainulaadne – suurepärane näide sellest, mis teeb Šveitsi söögikoha eriliseks.

Järvedest tõuseme kõrgele – mägede retriitide juurde! Šveitsi mäed pakuvad teist tüüpi einestamiskogemust: peadpööritavatel kõrgustel serveeritud eineid ja hingematvaid vaateid.

Pärast terve päeva suusatamist või matkamist võiks olla hubases kajutitaolises restoranis. Siin soojendavad rikkalikud toidud teid seestpoolt – sellised, mis maitsevad paremini, sest olete need oma seiklustega välja teeninud. Eritoitude hulka võivad kuuluda ainult selles piirkonnas leiduv juust või karges mägiõhus kuivatatud liha. Ja söömise ajal raamivad aknad stseene postkaartidelt: lõuna ajal sinise taeva taustal lumised mäetipud, tundide pärast õhtusöögi ajal üleval säravad tähed. See pole lihtsalt toit – see on seiklus!

Olenemata sellest, kas need asuvad karmide kaljude otsas või alpipuude vahel, valmistavad need asutused meeldejäävaid eineid tänu oma suurepärasele keskkonnale ja sama muljetavaldavale kohalikule köögile.

Zürich on tuntud oma ainulaadsete roogade poolest. Peab proovima Zürcher Geschnetzeltes. See on kreemjas vasikaliharoog, mida sageli serveeritakse rostiga. Teine maiuspala on Luxemburgerli küpsetised. Need on väikesed värvilised makroonid, mis sulavad suus.

Linnas on ka trendikad söögikohad. Need kohad segavad lahedaid hõngu maitsva toiduga. Paljud neist kohtadest näitavad Zürichi armastust rahvusvaheliste maitsete vastu.

Zürichis saate maitsta toite kõikjalt maailmast. Siin on lihtne leida Itaalia pasta, Aasia sushi ja Türgi kebabid.

Genfis on ka klassikalisi roogasid! Longeole vorst on üks näide. See on väga maitsev sealihavorst, mis on maitsestatud apteegitilli seemnete ja veiniga! Seal on ka Pâte à Chapon – see on nagu kanapotipirukas.

Genfi kuulsate vaatamisväärsuste lähedal on ka peeneid söögikohti. Mõnedest tubadest avaneb vaade Genfi järvele või Jet d'Eau purskkaevule.

Prantsuse inspireeritud toidud saavad ka siin Genfis Šveitsi hõngu!

Luzern pakub traditsioonilisi magusaid ja soolaseid toite! Kui külastate Luzerni, peaksite proovima pirnileiba; see on täidetud kuivatatud pirnide ja pähklitega. Teine lemmik on Lozärner Chügelipastete lihapirukas, mis on lehttaigna seest pakatav lihamaitsest.

Luzerni järve ääres söömine pakub suurepärast toitu ja suurepäraseid vaateid! Ja ärge unustage vanalinna restorane, kus ajalugu kohtub maitsega!

• Pirnileib – magus puuviljade ja pähklitega täidetud leib
• Lozärner Chügelipastete lihapirukas – rammus kohalik roog

Pärast kohalike Šveitsi lemmikutega tutvumist jätkub seiklus nõlvadel. Šveitsi suusakuurordid pakuvad enamat kui lihtsalt lumespordialasid; need pakuvad suurepäraseid après-ski gurmeeelamusi. Kujutlege end suuskadelt maha libisemas ja sooja ja külalislahkesse restorani sisenemas. Siin saate nautida rikkalikke alpinööke, mis sobivad ideaalselt pärast suusatamist või lumelauasõitu.

Mõned neist restoranidest on üsna erilised, kuna need on eksklusiivsed ja sinna pääseb ainult suusatõstukite või gondlitega. Kujutage ette, et einestate kõrgel mägedes asuvas kohas, kust avaneb vaade kõikjale teie ümber! Asi pole ainult toidus, vaid kogu kogemuses.

Suurel kõrgusel ei ole toiduvalmistamine kerge madalama õhurõhu ja -niiskuse tõttu. Šveitsi mägirestoranide kokad seisavad silmitsi ainulaadsete väljakutsetega, kuid saavad ka suuri hüvesid. Nad loovad eriroogasid, mis maitsevad hästi ja tunnevad end nendes keskkondades hästi.

Mõnes kohas saate süüa pilvede kohal istudes - sõna otseses mõttes! Kõrgel mäetippudel asuvad restoranid pakuvad maitsvat toitu ja uskumatuid vaateid, mis muudavad teie eine unustamatuks.

Kui intiimne keskkond on rohkem teie stiil, võluvad hubased suvilarestoranid teid kindlasti. Nendes kohtades on sageli puuküttega ahjud, kus kokad valmistavad maitsvaid toite, nagu rikkalikud hautised ja röstitud liha.

Siin söömine tundub nagu oleks osa lugude raamatust, kus väljas on lumised maastikud ja sees traditsiooniline sisekujundus. Ehtne Šveitsi atmosfäär muudab iga toidukorra eriliseks.

Šveitsi parimad restoranid kasutavad talust lauani tavasid. See tähendab, et nad kasutavad toitu, mis on kasvatatud selle serveerimiskoha lähedal. Kokad loovad roogasid hooaja pakutava põhjal. Värskeimate koostisosade hankimiseks teevad nad koostööd kohalike taludega. Need partnerlussuhted aitavad tagada, et toit pole mitte ainult värske, vaid ka meie planeedile kasulik.

Šveitsi põllumehed kasutavad sageli mahepõllumajandusmeetodeid. See aitab hoida maad tervena tulevaste põlvede jaoks. Neid talusid toetavad restoranid näitavad, et hoolivad ka jätkusuutlikkusest.

Mahepõllumajanduslik toit on muutumas populaarsemaks ka Šveitsi restoranides. Paljudel kohtadel on nüüd spetsiaalne sertifikaat, mis näitab, et nad serveerivad mahetoitu, mis sisaldab kemikaalidevaba liha, piimatooteid ja köögivilju.

Inimestele, kellele meeldib tervislikult toituda, meeldivad need valikud, sest nad teavad, et taldrikul leiduv on neile kasulik. Rohkem einestajaid soovivad toite, mis on maitsvad ega kahjusta nende keha ega keskkonda.

Isegi traditsioonilisi Šveitsi roogasid saab valmistada ilma loomsete saadusteta! Mõned Šveitsi loomingulised kokad pakuvad lemmikute, näiteks fondüü veganversioone, kasutades tavalise juustu asemel taimseid juustu.

Šveitsi linnades on igal aastal rohkem söögikohti, mis pakuvad veganitele sobivat menüüd. Kasvab nõudlus ka taimetoiduvalikute järele, mis teeb väljas söömise lihtsamaks igaühe jaoks, olenemata toitumiseelistustest.

Šveits ei tähenda ainult vapustavaid maastikke, mis on üks parimaid asju, mida Šveitsis teha . See on koduks ka imelistele viinamarjaistandustele. Need kohad pakuvad veini degusteerimist. Siin saate rüübata erinevaid veine ja süüa kohalikku toitu. Kujutage ette veini maitset, kui vaatate kauneid viinapuud ja mägesid.

Paljudel viinamarjaistandustel on ekskursioonid, kus õpetatakse veini valmistama. Pärast õppimist võite istuda sööma sealsamas viinamarjaistanduses! See võib hõlmata värsket leiba, liha ja juustu, mis maitsevad koos veiniga suurepäraselt.

• Veinide degusteerimine koos piirkondlike roogadega.
• Ekskursioonid maalilistes veinimajades koos gurmeetoitudega.
• Õppige viinapuude vahel einestades, kuidas veini valmistatakse.

Šveitsis maitseb toit veelgi paremini, kui seda sobitada õige veiniga. Mõned restoranid koostavad selleks spetsiaalsed menüüd. Nad valivad veinid, mis sobivad ideaalselt iga menüüs oleva roaga.

Saate nautida õhtusööki, kus igal käigul on erinev Šveitsi vein, mille on valinud asjatundja – sommeljee. Saate proovida uusi maitseid kohalikest viinamarjadest, mis muudavad iga suupiste põnevaks!

• Kureeritud paarid täiustavad traditsioonilisi Šveitsi maitseid.
• Mitmekäiguliste õhtusöökide ajal serveeritakse ekspertide valitud veine.
• Degusteerimismenüüd tõstavad esile ainulaadseid kohalikke viinamarjasorte.

Šveitsi juust, nagu raclette, on kuulus kogu maailmas. Šveitsis on mõned restoranid spetsialiseerunud juusturoogadele! Nad serveerivad külalistele proovimiseks suuri vaagnaid, mis on täis erinevaid juustu.

Ja ärgem unustagem šokolaadi! Peente söögikohtade menüüs on sageli rikkaliku Šveitsi šokolaadiga valmistatud magustoidud – nam!

Samuti toimuvad degusteerimised, kus giidid räägivad lugusid Šveitsi armastusest juustu ja šokolaadi vastu, kui te neid proovite:

• Erisöögikohtades saate maitsta erinevaid käsitöönduslikke juustu.
• Nautige peenest Šveitsi šokolaadist valmistatud magustoite.
• Tutvuge rahvuslike lemmikutega juhendatud degustatsioonide kaudu.

Šveits ei ole ainult uhke einestamine. Tänavatoit pakub maitsvaid eineid ilma suure hinnasildita. Turud kihavad inimestest, kes naudivad Šveitsi kartulirooga Rösti. See on krõbe, maitsev ja seda on lihtne liikvel olles süüa.

Toiduautod on populaarsed ka Šveitsis. Need annavad traditsioonilistele toitudele lõbusa pöörde. Kujutage ette, et näksite sooja juustutorti, millele on lisatud moodsaid maitseid! Lisaks korraldavad paljud linnad aasta jooksul tänavatoiduüritusi. Nendel koosviibimistel tutvustatakse kohalikke kokkasid ja nende maitsvat loomingut.

Kui eelistate suupistete jaoks maha istuda, proovige ühte paljudest Šveitsi kohvikutest. Need on hubased kohad, kus sõbrad kohtuvad kohvi või tee kõrvale. Siit leiate igasuguseid maiustusi, näiteks saiakesi ja võileibu.

Kohvikutes serveeritakse ka väikseid taldrikuid, mis sobivad suurepäraselt jagamiseks või kui te pole väga näljane. Inimesed tulevad kokku, et vestelda ja lõõgastuda neis kohvikutes, mis on osa Šveitsi igapäevaelust.

Räägime nüüd turgudest, kus värsked koostisosad inspireerivad iga päev lähedalasuvates restoranides maitsvaid roogasid – mõelge talust lauale, kuid igapäevasemale!

Vabaõhuturud ei ole mõeldud ainult toidukaupade ostmiseks; neil on sageli müügikohad, kus serveeritakse piirkonna maitseid kajastavaid valmistoite – näiteks kohalike meiereide juustu või piirkonna lihunike valmistatud vorste.

Nendes turusöögikohtades söömine ühendab ostlemise ja väljas söömise – see on ainulaadne kogemus, kus saate maitsta seda, mis on praegu värske ja kohalik.

Šveitsis viivad temaatilised restoranid einestamise täiesti uuele tasemele. Keskaegsed banketid viivad teid oma ajaloolise miljööga ajas tagasi. Siin saate pidutseda nagu kuningas, mida ümbritsevad kivimüürid ja rüütlite raudrüü.

Teine lõbus kontseptsioon on einestamine rongivagunis. Need restoranid taastavad vanamoodsa rongiga reisimise tunde. Istud kabiinides, mis näevad välja nagu vanaaegsed rongiistmed. Menüüd vastavad sageli teemale, pakkudes erinevatel ajastutel populaarseid roogasid.

• Keskaegseteemalistes söögikohtades võidakse serveerida suuri praade ja toekaid hautisi.
• Rongiteemalised kohad võiksid pakkuda klassikalisi Šveitsi roogasid vingerpussiga.

Need kohad on midagi enamat kui lihtsalt söömine; neil on seiklus!

Šveits ei ole ainult šokolaad ja juust! Kulinaariareisid näitavad toite kogu sellest kaunist riigist. Nendel ekskursioonidel te ei söö lihtsalt; näete ka hämmastavaid vaatamisväärsusi.

Külastate erinevaid piirkondi ja proovite igast kohast kuulsaid toite. Näiteks:

1. Genfis maitske luksuslikke šokolaade.
2. Zürichis saate nautida kuulsat Zürcher Geschnetzeltesi.
3. Luganos nautige risotot, kuna see on valmistatud Itaalia piiri lähedal.

See ei puuduta ainult toidu maitsmist; see on ka õppimine! Giidid räägivad lugusid sellest, kuidas toidud said Šveitsi kultuuri osaks.

Hüpiküritused on põnevad, sest täna on need kohal, kuid homme enam! Peakokad on neil piiratud ajaga koosviibimistel loomingulised.

Nad asutasid poe ebatavalistesse kohtadesse:

• Kujutage ette, et sööte kunstigaleriis gurmeetoitu!
• Või naudi suupisteid Genfi järvest alla hõljuvas paadis!

Hüpikmenüüd on eksklusiivsed – mõnikord eksperimentaalsed või hooajalised esemed, mis tekitavad toidusõprade seas kõmu.

Ühe korraga söömine tundub eriline, sest see ei kesta kaua – muutes mälestused veelgi magusamaks.

Šveitsi parimad restoranid on hõivatud kohad. Eelbroneerimine on võtmetähtsusega, eriti tipptundidel. Populaarsetes kohtades söömiseks broneerige nädalaid ette. Mõnikord kuude kaupa ette kuulsate kokkade laudadele.

Proovige neid siseringi näpunäiteid raskesti broneeritavate broneeringute tegemiseks:

• Helistage otse restorani.
• Kontrollige sageli tühistamisi.
• Kasutage broneerimisrakendusi või veebisaite.

Pühade ajal muutub laua kinnitamine raskeks. Broneerige nii vara kui võimalik. Mõnel restoranil on ka võrgus ootenimekiri.

Parimad söögikogemused sõltuvad aastaajast. Suvi toob väljas söömise, kust avaneb võrratu vaade mägedele ja järvedele. See on parim aeg Šveitsi maaliliste terrasside ja aedade jaoks. Talvel on mõnus einestada siseruumides sooja kamina ääres, kuid kõigepealt kontrollige lahtiolekuaegu, kuna mõned kohad suletakse sel hooajal varakult või avatakse hilja. Proovige külastada väljaspool hooaega vaikseid eineid ilma rahvarohketeta, näiteks kevadel või sügisel.

Kui plaanite Šveitsis ringi sõita, et avastada selle kauneid söögikohti ja hingematvaid vaateid, on oluline hankida sõidujuhend. Šveitsi sõidujuhend aitab teil mõista liikluseeskirju, parimaid marsruute ja riigi mägisel maastikul ohutult liigelda.

Olenemata sellest, kas soovite nautida suvist einet koos vaatega või õdusaid talveõhtusööke lõkke ääres, sõidujuht tagab teile täpselt, kuidas soovitud sihtkohta jõuda. Lisaks pakub see näpunäiteid parimate reisiaegade kohta, et vältida rahvahulka, eriti kui otsite rahulikku einestamiskogemust kevadel või sügisel väljaspool hooaega.

Toiduhuvilised peaksid teadma Šveitsi toidufestivalidest! Planeerige oma reis nende sündmuste ümber:

1. Iga-aastased juustupidustused Gruyères'is.
2. Šokolaadiüritused Zürichis igal märtsil.
3. Veinisaak koristatakse viinamarjaistandustes igal sügisel.

Iga kuu pakub midagi erilist, nagu trühvlilaadad või värsketest saadustest pakatavad kohalikud turud!

Šveits ei ole ainult majesteetlikud mäed ja luksuslikud kellad; see on ka toiduhuviliste varjupaik! Alates Michelini tärniga pärjatud imedest kuni kohalike lemmikute südantsoojendavate mugavusteni on teil palju valikuid.

Valige omapärased kohalikud transpordiviisid, nagu Šveitsi rongid või köisraudtee, et saada autentne Šveitsi kogemus. Mugavuse ja paindlikkuse huvides on taksod või rendiautod hõlpsasti saadaval. Veenduge, et teil oleks Šveitsis oma rahvusvaheline juhiluba ja tutvuge Šveitsi sõiduseadustega.

See juhend on valgustanud paljusid Šveitsi aspekte, alates olulistest reisinõuannetest kuni elava kohaliku köögi uurimiseni. Niisiis, pange varustus, kinnitage oma pass ja valmistuge erakordseks seikluseks selles vapustavas Alpide riigis.